Omega 3 - Interessanti Esperimenti E Ricerche Sugli Incredibili Benefici Degli Omega 3! Istruzioni Per L'uso

2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 21:46

Interessanti esperimenti e ricerche sugli incredibili benefici degli omega 3

Recentemente, una delle questioni più discusse in medicina è l'importanza degli acidi grassi omega-3 per il corpo umano. Esistono diversi tipi di acidi grassi omega: lipidi polinsaturi omega-9, omega-6 e omega-3. Ci sono chiare differenze tra loro, sia in termini di struttura chimica che in relazione all'effetto sul corpo umano. La cosa più importante da ricordare è l'equilibrio naturale. Pertanto, è importante sapere che tutti i tipi di acidi grassi elencati devono essere in uno stato di equilibrio costante. È impossibile consentire la mancanza di alcuni con il contemporaneo eccesso di altri.

Ma, sfortunatamente, l'alimentazione di una persona moderna è organizzata in modo tale che il corpo riceva costantemente meno omega-3, ma gli acidi omega-6 e omega-9 vengono forniti in eccesso. Ciò è spesso alla base dell'aterosclerosi, delle malattie vascolari e cardiache, nonché dei disturbi della circolazione cerebrale.

Gli scienziati hanno scoperto che è l'eccesso di omega-6 che porta a processi infiammatori lenti nelle pareti dei vasi sanguigni, delle articolazioni, del cuore e del cervello. Questi processi sono alla base di vari disturbi come mal di testa, attacchi di cuore, disturbi mestruali ed endocrini e la crescita di neoplasie maligne.

I lipidi Omega-3 hanno l'effetto opposto. Sono in grado di eliminare tutti gli effetti negativi degli acidi grassi nocivi e neutralizzare i loro prodotti di ossidazione nel corpo umano (radicali liberi). Di conseguenza: miglioramento della frequenza cardiaca, normalizzazione della viscosità sanguigna e della pressione sanguigna, ripristino del normale funzionamento del sistema endocrino e del cervello, miglioramento dello stato dei vasi sanguigni e afflusso di sangue a tutti gli organi. Tutto ciò indica la necessità di arricchire gli alimenti con questi composti, poiché non sono prodotti dall'organismo e devono provenire dall'ambiente.

Soddisfare:

• Gli enormi vantaggi dei grassi omega-3

  • Esperimenti interessanti
  • Rapporto ottimale di acidi grassi
  • Raccomandazioni
• Chi dà alla luce bambini intelligenti?
• Istruzioni per l'uso degli omega-3
• Quali alimenti contengono omega-3?
• Danno e controindicazioni all'uso di omega-3

Gli enormi vantaggi dei grassi Omega 3

La composizione molecolare del cervello è più della metà rappresentata dai lipidi e dai loro composti con proteine (lipoproteine). Questo è molto più alto che nella struttura di qualsiasi organo. Le tendenze moderne della medicina e le opinioni della società nel suo insieme mirano a ridurre il contenuto di grassi nella dieta, sebbene ciò non sia del tutto corretto. In effetti, interrompendo il metabolismo dei lipidi, è possibile provocare lo sviluppo di anomalie nel lavoro del cervello. Pertanto, è così importante non ridurre la quantità di grassi consumati, ma bilanciarli correttamente.

Studi sperimentali su animali hanno dimostrato che una carenza di acidi grassi essenziali, in particolare di omega-3, durante la gravidanza porta ad una compromissione irreversibile dell'intelligenza e della capacità di pensiero logico. Questa sostanza è estremamente importante per il funzionamento della retina, la trasmissione sinaptica e la resistenza del cervello allo stress.

Una mancanza di acidi grassi essenziali nel corpo può causare più di semplici disturbi cerebrali. In questa condizione si sviluppano alterazioni degenerative in quasi tutti gli organi e tessuti: cuore, fegato, reni, ossa e muscoli, che successivamente si manifestano come infarto, ictus, ipertensione, processi degenerativi della colonna vertebrale e delle articolazioni.

Esperimenti interessanti

Studi sperimentali organizzati dal professore di una delle università australiane di Sydney Leonard Storlien hanno dimostrato che il cibo arricchito con lipidi di tipo omega-3 aiuta a normalizzare il metabolismo, prevenendo obesità e diabete.

Altri studi, condotti in Danimarca sotto la direzione dei dottori Jorn Duerberg e Hans Olaf Bang, hanno esaminato la dieta degli eschimesi che vivono in Groenlandia. La loro dieta consiste solitamente in pesce, carne di foca e olio di balena. I ricercatori hanno concluso che, nonostante l'alto contenuto di grassi saturi di questi alimenti, nessuno dei soggetti del gruppo di studio aveva il diabete.

Secondo il biochimico nutrizionale William Lands, ricercatore presso il National Institutes of Health ed esperto mondiale di lipidi essenziali, gli acidi grassi omega-3 e omega-6 sono in costante competizione per la desaturasi. Questa sostanza attiva è inclusa nella struttura di tutte le membrane cellulari, mantenendo la loro struttura normale. Ha una maggiore affinità per gli omega-3. Ma a causa dell'eccesso di composti lipidici come l'omega-6, sono in misura maggiore a combinarsi con questo enzima, che porta al loro accumulo nel corpo. Ciò significa che in condizioni di carenza di lipidi omega-3 nel cibo consumato, il corpo umano non può fornire ai suoi tessuti questi acidi grassi essenziali. Poiché la natura detesta un vuoto, i composti omega-6 prendono il loro posto.

Tutti questi dati indicano solo una cosa: il cibo dovrebbe contenere una quantità sufficiente di acidi grassi della categoria omega-3. Ciò non solo fornirà al corpo componenti vitali, ma lo proteggerà anche dagli effetti dannosi dei concorrenti di questi composti. In caso di una mancanza prolungata di loro, il corpo rallenta e distorce i processi metabolici in modo che diventi molto difficile ripristinarli.

Come raggiungere l'equilibrio e l'armonia ottimali degli acidi grassi essenziali?

Prima di tutto, va detto che questo richiede molto tempo. La maggior parte delle linee guida fornisce un normale rapporto tra omega-6 e omega-3 di tre o due a uno. La dieta tipica dell'abitante medio della Terra è 10: 1, e quindi nella migliore delle ipotesi. Si scopre che il consumo di acidi grassi saturi è dieci volte superiore alla norma. Ciò può causare un aumento della viscosità del sangue e della capacità di coagulazione del sangue, che diventa un fattore scatenante per la formazione di coaguli di sangue. È questo processo che è alla base dello scatenamento di un infarto e di un ictus ischemico, della progressione dell'ipertensione, dello squilibrio immunitario nel corpo, della proliferazione incontrollata delle cellule tumorali e della comparsa di tumori.

Gli scienziati dei dipartimenti sanitari dell'Accademia Nazionale delle Scienze degli Stati Uniti dell'Accademia Nazionale delle Scienze raccomandano un rapporto di 10: 1 di acidi grassi. Questo è significativamente superiore ai tassi raccomandati in Svezia (5: 1) o Giappone (4: 1). Forse, è a causa di questo indicatore che in questi paesi si registra un livello relativamente basso di malattie cardiache e vascolari, nonché grandi progressi nel trattamento della patologia oncologica.

Esistono molti cibi ricchi di acidi omega-3. Con il loro aiuto, puoi saturare il corpo con questi importanti composti. Questi includono verdure, spinaci, lattuga romana, portulaca, rucola e molte piante medicinali. Ma è stato stabilito che non tutte le verdure hanno esattamente le forme attive di omega-3, ma solo quella in cui vengono convertite in unità molecolari di DHA ed EPA.

Uno degli specialisti nello studio degli acidi grassi e del metabolismo dei lipidi, il dottor Ralph Holman, ha esaminato il sangue di diverse dozzine di residenti della città nigeriana di Enugu. Prima dello studio, mangiavano una grande quantità di verdure con un completo rifiuto di oli vegetali e una quantità minima di pesce. Si è riscontrato che la concentrazione dello spettro lipidico omega-3 in essi è molto più alta che nel resto degli abitanti, che componevano il gruppo di controllo.

Raccomandazioni

I donatori naturali di acidi grassi omega-3 possono essere semi di lino germogliati, così come chia e olio a base di essi. L'olio di semi di lino è generalmente l'unica fonte di lipidi raccomandata e approvata per l'uso nei malati di cancro presso il Gerson Institute of California.

La fondatrice di questo istituto, Charlotte Gerson, ha pubblicato i risultati della ricerca da loro organizzata, secondo la quale l'olio di lino non è solo l'unico donatore di lipidi benefici, ma rallenta anche la crescita delle cellule tumorali.

Gli alimenti ricchi di omega-3 sono altamente instabili nell'ambiente esterno. Pertanto, vale la pena conservare l'olio di lino in un luogo refrigerato. Anche la temperatura ambiente può renderlo rancido e inutilizzabile. E tali prodotti sono in grado di causare danni irreparabili al corpo a causa della trasformazione in radicali liberi.

Per combattere i prodotti di perossidazione lipidica, è necessario includere nella dieta alimenti contenenti antiossidanti: bacche fresche, frutta e verdura (more, mirtilli, fragole, arance, prugne, lamponi, uva, cavoli, barbabietole, peperoni). A causa del fatto che i prodotti contenenti lipidi omega-3 si deteriorano rapidamente, la loro produzione, trasporto e conservazione sono difficili. Ciò si riflette nel loro prezzo e disponibilità per un'ampia fascia di popolazione. Ma è molto più economico ed economico pagare per cibo di qualità che affrontare le conseguenze della malnutrizione in un secondo momento.

È impossibile correggere il cibo solo aumentando gli acidi grassi omega-3 nella dieta. La massima importanza appartiene alla normalizzazione della composizione lipidica del cibo riducendo il consumo di lipidi omega-6. Lo scienziato americano Artemis Simopoulos l'ha messo in questo modo:

"Nonostante tutti i benefici del pesce marino, anche mangiarne grandi quantità in combinazione con le erbe non eliminerà i problemi che possono essere causati dagli oli vegetali".

Pertanto, vale la pena rimuovere il più possibile gli oli di mais, girasole, sesamo e arachidi dalla dieta. Si consiglia di limitare il consumo di semi e noci. Ci sono tabelle appositamente progettate che mostrano alimenti ricchi di acidi omega-3. Il posto principale in loro appartiene a varie varietà di pesce e verdure.

Chi dà alla luce bambini intelligenti?

Secondo i risultati di vari scienziati della California Medical University di Santa Barbara e dell'Università di Pittsburgh, affinché una donna possa dare alla luce un bambino molto intelligente, deve avere un certo tipo di figura. Allo stesso tempo, è stato stabilito un modello chiaro: maggiore è la differenza tra vita e fianchi, più intelligente sarà il bambino.

Sembrerebbe, cosa c'entra questo con le capacità intellettuali del bambino, che inizierà a mostrarle solo dopo pochi anni. Ma l'intero segreto è nascosto nella struttura molecolare del tessuto adiposo sottocutaneo nelle cosce. È in questo luogo che si concentra l'apporto principale di acidi grassi omega-3. Quindi svolgono un ruolo chiave nello sviluppo del cervello del bambino. Per questo molte donne aumentano di peso durante la gravidanza e nel periodo postpartum proprio a causa della circonferenza dei fianchi.

Le donne con una vita larga devono pensare a come sbarazzarsene, poiché gli acidi del tipo omega-6 predominano nella composizione del suo grasso. Agiscono esattamente nella direzione opposta degli omega-3 e possono sopprimere lo sviluppo del cervello se la loro concentrazione è troppo alta. Ecco perché, a livello genetico, gli uomini hanno l'immagine di una donna ideale, la cui figura sembra una clessidra. Non è solo esteticamente gradevole e bella, ma anche potenzialmente in grado di dare alla luce una prole sana e intelligente.

Istruzioni per l'uso degli omega 3

Le istruzioni indicative per l'uso dei preparati di acidi grassi hanno alcune caratteristiche comuni.

Direzione di azione farmacologica

Gli Omega 3 normalizzano i processi metabolici, hanno un effetto antipsoriasico, ipolipidemico, immunostimolante, antipertensivo, antiaterosclerotico.

Se assunti internamente, sono ben assorbiti dall'intestino tenue dopo l'elaborazione della bile nel duodeno. Penetrano nel fegato, dove una quantità significativa di acidi è coinvolta nei processi metabolici.

Indicazioni

Obesità di qualsiasi grado, sottopeso e deperimento, diabete, ipertensione, lesioni vascolari degli arti, malattie vascolari del cervello, infarto e ischemia cardiaca, malattie allergiche della pelle, stati di immunodeficienza.

Dosaggio e compatibilità con i farmaci

Se la forma di dosaggio contiene 1000 mg di omega 3, una capsula viene assunta 30-40 minuti dopo i pasti, tre volte al giorno per scopi terapeutici o 1 capsula una volta, in caso di somministrazione profilattica.

Le capsule da 500 mg devono essere assunte in doppia dose. Assicurati di bere acqua.

Non ci sono indicazioni particolari sulla compatibilità con altri farmaci. Ma dovresti fare attenzione durante l'assunzione di agenti fluidificanti del sangue, poiché gli omega 3 migliorano il loro effetto.

Durata dell'ammissione

Gli acidi Omega 3 sono prescritti in cicli periodici di tre mesi.

Gravidanza, infanzia e allattamento

Omega-3 è raccomandato per donne incinte, madri che allattano e bambini per un consumo aggiuntivo - chi dà alla luce bambini intelligenti?

Secondo l'Istituto di ricerca sulla nutrizione dell'Accademia russa delle scienze mediche, il deficit nel consumo di omega-3 nella maggior parte della popolazione infantile e adulta della Russia è di circa l'80%!

Condizioni di rilascio e conservazione

I farmaci vengono venduti senza prescrizione medica, ma è meglio consultare un medico, soprattutto se vengono assunti altri farmaci in parallelo. Conservato per un massimo di tre anni in un luogo buio e asciutto a temperatura ambiente.

istruzioni speciali

Si sconsiglia l'assunzione insieme ai preparati delle vitamine D ed E. Il dosaggio e la frequenza di somministrazione devono essere prescritti da uno specialista, tenendo conto del farmaco specifico acquistato per la presenza dei suoi diversi dosaggi, che possono non corrispondere al fabbisogno giornaliero.

Quali alimenti contengono omega 3?

Cibo	Contenuto di Omega-3 in 100 grammi di prodotto
Semi di chia	19 g
Semi di lino	18,1 g
Fegato di merluzzo	15 g
Olio di colza	10,3 g
Noci	9,1 g
Olio d'oliva	9 g
Semi di canapa	8,1 g
Sgombro	5,3 g
tonno	3,2 g
Aringhe, sarde	1,5-3,1 g
Trota	2,6 g
salmone	2,3 g
Halibut	1,8 g
Soia secca	1,6 g
Embrioni di avena	1,4 g

La composizione dell'olio di pesce è una miscela di vari gliceridi, il suo componente principale è l'acido oleico (contiene il 70%), quindi leggermente meno acido palmitico (25%), così come gli acidi polinsaturi omega-3 e omega-6, tutti gli altri elementi sono presenti in quantità insignificanti … L'effetto terapeutico dell'olio di pesce è dovuto esclusivamente ai grassi che contiene.

È importante tenere presente che il pesce di fiume contiene molte volte meno omega-3.

Valore giornaliero di Omega-3

Scienziati americani dell'American Heart Association hanno stabilito che l'assunzione giornaliera minima di acidi grassi omega-3 sotto forma di EPA e DHA è di 250 mg. Un'assunzione di circa un grammo di questi composti al giorno è considerata ottimale. Una dose sicura che non danneggerà il corpo è di circa 8 grammi.

Le dosi massime non sono state determinate perché il sovradosaggio di omega-3 è estremamente difficile. Dipende dalla fonte specifica ricca di queste connessioni. Dopotutto, oltre agli acidi utili, possono contenere impurità nocive e tossiche. Un primo esempio di ciò sono i pesci predatori, che possono essere pericolosi da mangiare in grandi quantità.

Danno all'olio di semi di lino

Tutte le fonti di informazione sui benefici dei lipidi omega-3 affermano che l'olio di semi di lino è uno dei donatori più potenti di questi composti. Dopotutto, gli acidi grassi nella sua composizione sono rappresentati dall'acido linolenico. Un cucchiaio di olio di semi di lino contiene poco meno di otto grammi di omega-3. Altri acidi sono rappresentati da tre grammi di omega-9 e due grammi di omega-6.

Ma non dimenticare che i prodotti di ossidazione dell'acido linoleico, che si formano con un eccesso di questa sostanza nel corpo, hanno un effetto tossico diretto e avvelenano il corpo. Pertanto, è severamente vietato assumere olio rancido e semi di lino rancidi!

E l'olio di lino viene ossidato con minime violazioni delle sue condizioni di conservazione. Ha paura delle temperature calde e della luce. Date queste caratteristiche, molti paesi ne vietano la vendita sul proprio territorio.

Danno e controindicazioni all'uso di omega-3

Non c'è nulla di assoluto e inequivocabile in natura. Ciò significa che anche la sostanza più utile nasconde alcuni danni e qualsiasi veleno ha proprietà curative. L'unica domanda è la dose. Questo schema si estende a farmaci e alimenti ricchi di omega-3. Un sovradosaggio di questi composti può essere molto pericoloso, il che è molto più difficile da manifestare della loro mancanza. Ma è estremamente difficile ottenere un eccesso di acidi grassi polinsaturi nel corpo, poiché si accumulano molto lentamente. Pertanto, solo un'assunzione sistematica ea lungo termine di alte dosi di omega-3 può essere definita pericolosa.

Ma se si verifica un sovradosaggio, ha le sue manifestazioni. Può apparire più spesso in questi casi:

1. Con malattie del fegato;
2. Infiammatorie e altri tipi di lesioni intestinali;
3. Problemi con lo stomaco e il duodeno;
4. Durante la gravidanza o l'allattamento al seno;
5. Vecchiaia;

Sintomi di intossicazione:

1. Mal di testa;
2. Nausea;
3. Vomito;
4. Disturbi intestinali dispeptici;
5. Dolore al petto;
6. Mestruazioni abbondanti;

Il principale pericolo di sovradosaggio con prodotti e preparati contenenti acidi omega-3 è un forte diradamento del sangue. Ciò comporta un grande rischio di sanguinamento.

Pertanto, anche in relazione a sostanze utili come l'omega-3, esistono alcune controindicazioni:

1. Ipercalcemia (aumento dei livelli di calcio nel sangue o vitamina D);
2. Intolleranza individuale e reazioni allergiche;
3. Forma attiva di polmonare o tubercolosi di una diversa localizzazione;
4. Disturbi endocrini della tiroide;
5. Insufficienza renale epatica;
6. Formazione di calcoli nei reni, vescica;
7. Ristagno di bile e calcoli della colecisti o dei dotti biliari;
8. Bambini di età inferiore ai 7 anni;

L'autore dell'articolo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologo, nutrizionista

Istruzione: Diploma dell'Università Statale di Medicina Russa dal nome NI Pirogov con una laurea in Medicina Generale (2004). Residenza presso l'Università Statale di Medicina e Odontoiatria di Mosca, diploma in Endocrinologia (2006).