Dieta Cheto: Essenza, Menu Della Settimana, Recensioni E Risultati

2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-17 02:14

La dieta cheto: pro e contro, menu, ricette

La dieta cheto prende il nome dalla parola chetosi. Questa condizione è caratterizzata da un aumento del livello dei corpi chetonici nel corpo, che in seguito utilizza per mantenere le proprie funzioni vitali.

Se una persona non riceve abbastanza carboidrati dal cibo, il fegato inizia a produrre corpi chetonici dagli acidi grassi. Sono una fonte di energia alternativa. Di conseguenza, l'equilibrio di grassi, proteine e carboidrati cambia, il che consente di avviare il processo di combustione dei grassi nel corpo.

[Video] Dr. Berg - DIETA KETO: qual è il principale vantaggio di una dieta chetogenica? Perché dovresti iniziare?

Soddisfare:

• Le basi della dieta cheto
• Le regole per ottenere la chetosi
• Fasi di adattamento del corpo alla chetosi
• Segni di chetosi
• Tre tipi di dieta cheto
• Piano alimentare dietetico cheto
• App per il conteggio delle calorie per Android e IOS
• Menu per la settimana della dieta cheto
• Alimenti dietetici cheto consentiti e vietati
• Deliziose ricette per la dieta cheto
• Pro e contro della dieta cheto
• Effetti collaterali della dieta cheto
• Controindicazioni
• Recensioni e risultati
• Cosa dicono i medici della dieta cheto

Le basi della dieta cheto

La chetosi è la risposta del corpo alla produzione di corpi chetonici. Sono rappresentati da molecole che trasportano una carica energetica. Il corpo produce corpi chetonici solo quando non riceve glucosio dal cibo, cioè quando i livelli di zucchero nel sangue sono bassi.

I carboidrati semplici del cibo si degradano rapidamente, provocando un aumento dei livelli di glucosio nel sangue. Se non bastano, il corpo inizia la produzione di corpi chetonici. In questo caso, è necessario che la quantità di proteine dal cibo arrivi in un volume sufficiente. Altrimenti, il corpo inizierà a elaborare la propria massa muscolare.

Si può parlare di chetosi a partire dal momento in cui il corpo inizia il processo di produzione dei corpi chetonici. Se rifiuti completamente il cibo, inizierà molto presto. Tuttavia, un metodo così radicale per perdere peso è un pericolo per la salute.

Per non danneggiare il tuo corpo, è meglio ricorrere a una dieta cheto. Inoltre, può essere osservato per un lungo periodo di tempo. Non danneggerà la salute e verrà avviato il processo di eliminazione del peso in eccesso.

[Video] Dr. Berg - Cos'è la chetosi? Qual è l'essenza della dieta cheto?

Le regole per ottenere la chetosi

Per entrare nel corpo in uno stato di chetosi, è necessario seguire le seguenti linee guida:

• La quantità giornaliera totale di carboidrati forniti con il cibo nel corpo dovrebbe essere pari a 35-50 grammi. Nella sua forma pura, questo numero è di 20 g.
• Gli alimenti contenenti grassi in una dieta cheto possono essere consumati senza alcun timore che il processo di perdita di peso venga sospeso. In questo caso, sono fonti di energia.
• Avrai bisogno di bere almeno 3 litri di acqua pulita al giorno.
• Gli spuntini con una dieta cheto non sono ammessi in quanto causano un aumento dei livelli di insulina nel sangue.
• L'esercizio fisico dovrebbe essere fatto durante la dieta, ma non dovrebbe essere estenuante. Un carico di mezz'ora al giorno è sufficiente per accelerare il processo di decomposizione dei grassi.

• Per perdere peso, è necessario ridurre il contenuto calorico giornaliero dei pasti di 500 kcal. Per aumentare la massa muscolare, è necessario, al contrario, aumentare l'apporto calorico giornaliero di 500 kcal. Questi non sono valori assoluti e possono variare in base al peso corporeo e al dispendio energetico.
• L'assunzione di sale dovrebbe essere limitata.
• Devi mangiare almeno 5 volte al giorno con un intervallo di 3-4 ore. L'ultimo pasto dovrebbe avvenire tre ore prima del riposo notturno.

Se segui tutte le regole della dieta cheto, sarai in grado di perdere 0,5-2,5 kg di peso in una settimana. Per quanto riguarda i numeri specifici, il risultato finale dipende dalle caratteristiche individuali dell'organismo. La dieta è popolare sia tra le persone comuni che tra gli atleti di bodybuilding. Questo perché non c'è perdita di massa muscolare durante la dieta cheto. Celebrità come Alice Milano, Melissa McCartney e Kim Kardashian non nascondono la loro dipendenza dalla dieta cheto.

[Video] Dr. Berg - Adattamento cheto: come entrare in chetosi?

Fasi di adattamento del corpo alla chetosi

1. Fase 1. L'intera quantità di carboidrati dovrebbe essere consumata al mattino. In questo caso, l'energia da loro sarà completamente riciclata. Quindi inizierà a connettersi il glicogeno, che produrrà il proprio glucosio.
2. Fase 2. Gli alimenti a base di carboidrati sono ridotti al minimo. Ora il glicogeno dal fegato e dai muscoli è completamente responsabile della produzione di energia. Dopo altri 2-3 giorni, il corpo inizierà a cercare fonti di energia alternative.
3. Fase 3. Dopo tre giorni, tutte le riserve di glicogeno saranno esaurite. Al corpo rimangono 2 fonti da cui può ricevere energia: proteine e grassi. I grassi inizieranno a bruciare, ma la chetosi completa nella terza fase non è ancora arrivata. Proteine dal cibo, il corpo inizia a trasformarsi in glucosio. Se una persona riceve una quantità insufficiente di prodotti proteici, il corpo brucia i muscoli, il che è molto brutto. Pertanto, la dieta cheto presuppone un duplice aumento delle proteine nel menu. Cioè, invece di 2 g di proteine, per ogni chilogrammo di peso dovrai ora mangiarne 4 g.
4. Fase 4. Dopo una settimana, il corpo si rende conto che i carboidrati dal cibo non arriveranno. Quindi inizia a prelevarlo dal grasso corporeo. Solo da questo momento possiamo considerare che la chetosi è completamente lanciata.

Segni di chetosi

Segni che indicano chetosi:

• Un aumento del numero di corpi chetonici nelle urine. Puoi verificarlo con strisce reattive speciali.
• Diminuzione dell'appetito.
• Umore migliorato.
• Un'ondata di energia, vivacità e forza.
• L'aspetto dell'odore dell'acetone dalla bocca. Un odore simile può provenire dal sudore e dall'urina.

Tre tipi di dieta cheto

Esistono tre tipi di diete cheto, tra cui:

• Lo schema standard di perdita di peso. La dieta cheto standard è il modo più semplice per perdere peso. Questo schema non implica rialimentazioni; questo è il nome di determinati periodi di tempo in cui è necessario aumentare la quantità di cibo a base di carboidrati. L'equilibrio di grassi, carboidrati e proteine non cambia durante la dieta. Questa opzione è ottimale per le persone che non praticano sport attivi o si sentono bene durante l'allenamento sullo sfondo di un basso apporto di carboidrati.
• Tecnica mirata alla perdita di peso. Una dieta cheto mirata prevede l'introduzione di refeed, ovvero dovrai mangiare cibi a base di carboidrati. Questo viene fatto prima e dopo l'attività fisica. Queste alimentazioni ti consentono di migliorare l'efficienza dell'allenamento aumentando i livelli di glucosio nel sangue. Il resto del tempo, una persona deve aderire al menu della dieta cheto. È imperativo introdurre le alimentazioni successive alle persone che subiscono un esaurimento durante lo sforzo fisico.
• Dieta cheto ciclica. La dieta cheto ciclica prevede l'introduzione di refeed in un momento in cui l'apporto di glicogeno nella massa muscolare è completamente esaurito. Questa opzione di dieta cheto è adatta a persone che sono chiaramente consapevoli di esattamente quando hanno bisogno di aumentare l'assunzione di carboidrati. Cioè, è più adatto per utenti "avanzati". È impossibile individuare il momento esatto di esaurimento delle riserve di glicogeno, poiché si tratta di un processo puramente individuale. Determinare quale ti porterà a provare altre opzioni di dieta cheto più leggere.

Se la dieta cheto viene praticata per la prima volta, allora è meglio iniziare con una tecnica standard. Già dopo 7 giorni, sarai in grado di valutare adeguatamente la tua salute e come la dieta cheto influisce sulla durata e sull'intensità dell'attività fisica. Se lo stato di salute peggiora, c'è un guasto, quindi il corpo deve essere nutrito con carboidrati. Quindi è il momento di passare a una dieta cheto mirata o ciclica.

Piano alimentare dietetico cheto

Per iniziare a seguire una dieta cheto standard, è necessario calcolare l'apporto calorico giornaliero. Se si prevede di perdere peso bruciando grassi, sarà necessario sottrarre 500 kcal dal numero risultante. Se è necessario aumentare la massa muscolare, è necessario aggiungere 500 kcal al numero risultante.

	1 g per 1 kg di massa muscolare magra	Kcal in 1 g
Proteina	2.2	4 kcal
Grassi	1.8-1.88	9 kcal
Carboidrati	0.22-0.44	4 kcal

Per determinare la massa muscolare magra, è necessario conoscere la percentuale di grasso corporeo. Se non è possibile calcolarlo con precisione, puoi concentrarti sull'immagine presentata.

Innanzitutto, è necessario calcolare l'assunzione giornaliera di proteine e carboidrati. Il numero rimanente verrà assegnato ai grassi.

Esempio di calcolo: un uomo pesa 80 kg e la sua altezza è di 175 cm.

Il grasso corporeo è del 20% e la massa muscolare magra è di 64 kg. Il suo compito è bruciare il grasso in eccesso. Il contenuto calorico giornaliero è equivalente a 2500 kcal: questo numero gli consente di mangiare normalmente, ma non di perdere peso. Per avviare il processo di combustione dei grassi, 500 kcal ne portano via 2500. Quindi, per bruciare i grassi, un uomo dovrà assumere 2000 kcal al giorno.

Loro includono:

• Proteine: 2,2 * 64 = 140 g (560 kcal).
• Carboidrati: 0,44 * 64 = 28 (112 kcal).
• Grassi: 2000-560 = 1328 kcal (150 g).

Puoi suddividere la quantità ricevuta di grassi, carboidrati e proteine in 4 pasti. Sebbene questa condizione sia facoltativa. Una persona può mangiare a propria discrezione. La cosa principale è che l'equilibrio non è disturbato.

Il tasso giornaliero di chilocalorie può essere calcolato utilizzando la formula di Mifflin-Geor. È stato adattato allo stile di vita di una persona moderna nel 1990.

Per le donne: (10 × peso (kg)) + (6,25 × altezza (cm)) - (5 × età (anni)) - 161

Esempio di calcolo: (10 × 70) + (6,25 × 165) - (5 × 25) -161 = 700 + 1031-125-161 = 1445 - calorie giornaliere

Per gli uomini: 5 + (10 × peso (kg)) + (6,25 × altezza (cm)) - (5 × età (anni))

Esempio di calcolo: 5+ (10 × 90) + (6,25 × 180) - (5 × 30) = 5 + 900 + 1125-150 = 1880 - contenuto calorico giornaliero.

Dieta chetonica mirata

Per attenersi a una dieta cheto mirata, è necessario aggiungere 0,5 - 1 g di carboidrati prima di ogni sessione. Verranno utilizzati durante l'allenamento come fonte di energia. Per non superare il contenuto calorico specificato, la quantità di grasso può essere ridotta. Se necessario, l'intero volume di cibo a base di carboidrati può essere suddiviso in 2 dosi. La metà viene consumata prima dell'allenamento e l'altra metà dopo l'allenamento.

Dieta chetonica ciclica

Dopo 14 giorni dall'inizio della dieta, vengono aggiunti 5-10 g di carboidrati per 1 kg di peso secco. Il carico di carboidrati può durare 9-36 ore. È necessario iniziare con il numero minimo di ore, ovvero da nove. A poco a poco sarà necessario aggiungere due ore e tenere traccia del risultato. In questi giorni dovresti mangiare cibi proteici, ma i grassi vengono tagliati in modo da non andare oltre il contenuto calorico giornaliero. Il carico di carboidrati viene ripetuto una volta alla settimana.

Se l'obiettivo della dieta cheto è bruciare i grassi, nei giorni di carboidrati il contenuto calorico giornaliero rimane lo stesso, senza prenderne 500 kcal.

App per il conteggio delle calorie per Android e IOS

È molto comodo calcolare il contenuto calorico giornaliero utilizzando applicazioni speciali. Sono progettati sia per gli utenti Android che per quelli IOS. Puoi scaricarli su PlayMarket e AppStore.

Le app sono disponibili gratuitamente e non è necessario pagarle. Tuttavia, alcuni di essi sono integrati con speciali opzioni a pagamento che ti consentono di espandere le capacità del programma che stai utilizzando. Anche se la versione standard sarà sufficiente per calcolare le chilocalorie.

Un elenco delle app per il conteggio delle calorie più convenienti e scaricate di frequente:

• My Fitness.
• Contatore segreto grasso.
• Contatore Lifesum.
• YAZIO.
• Contatore di calorie di Dine4Fit.

Menu per la settimana della dieta cheto

Esempio di menu dieta cheto n. 1:

	Prima colazione	Cena	Cena	Prima di andare a letto
	Kefir e tè verde	Filetto di pollo ed erbe aromatiche	Insalata: cetriolo, pomodoro, pepe	Fiocchi di latte
	Yogurt, mandorle	Filetto di pollo, brodo di pollo, erbe aromatiche	Insalata di foglie, formaggio	Frutta secca assortita
	Noci, tè verde	Uova strapazzate con prosciutto, cetriolo	Bryndza e verdure	Cagliata e yogurt
	Formaggio e yogurt	Pesce rosso, broccoli	Uova strapazzate, insalata di verdure verdi	Kefir e noci
cinque	Ovaia e pomodoro	Pesce al forno, formaggio	Insalata: formaggio feta, cetriolo, pomodoro	Tè verde e cagliata
	Ricotta e un bicchiere di kefir	Costine di manzo, cetriolo	Formaggio, pesce bollito	Yogurt, noci
	Pesce e ricotta	Formaggio e uova strapazzate con pancetta	Salmone e verdure	Frutta a guscio e yogurt

Esempio di menu dieta cheto n. 2:

	Prima colazione	Merenda	Cena	Merenda	Cena	Di notte
	Uova sode - 3 pezzi. Insalata di cavoli e cetrioli. Tè nero non zuccherato.	Ricotta e salsa di mele (la mela deve essere stufata).	Borscht in brodo di carne. Filetto di pollo. 2 pangrattato integrale. Insalata di verdure. Composta senza zucchero.	Manzo bollito.	Pesce bollito e tè.	Frullato proteico.
	Toast con formaggio - 1 pezzo. Soufflé di filetto di pesce. Tè.	Ricotta grassa.	Brodo di pollo con carne. Choletes di carne macinata. Riso integrale. Formaggio.	Tre uova a forma di frittata. Tè verde.	Filetto di pollo bollito. Insalata e tè.	Caseina (o ricotta).
	Filetto di tacchino e fette biscottate.	Ricotta e mela al forno.	Brodo di pollo. Salmone. Riso integrale. Insalata di verdure.	Formaggio.	Polpette di coniglio tritate. Tè verde.	Frullato proteico.
	3 uova sode e tè.	Fiocchi di latte.	Zuppa di polpette. Polpette di merluzzo tritate. Tè.	Infuso di ricotta e rosa canina.	Patè di manzo. Kefir	Caseina (o ricotta)
cinque	Budino di riso. Fiocchi di latte. Fette biscottate. Tè.	Brodo di formaggio e corniolo.	Brodo di pesce con polpette. Soufflé di pollo. Brodo di mele cotogne.	Decotto di rosa canina.	Insalata. Filetto di pollo. Tè.	Kefir.
	Uova sode - 3 pezzi. Toast con formaggio. Tè.	Formaggio.	Brodo sulla carne. Cotoletta di pollo tritata. Insalata di verdure. Kefir.	Brodo di crack e rosa canina.	Pesce rosso. Toast con formaggio. Tè.	Frullato proteico.
	Braciola di manzo. Fette biscottate e tè verde.	Ricotta e brodo di rosa canina.	Brodo di manzo con carne macinata. Polpette di filetto di luccioperca. Kissel.	Formaggio.	Tre uova in una frittata. Insalata di verdure. Tè.	Kefir.

Il menu di dieta cheto presentato è progettato per quelle persone che intendono bruciare i grassi piuttosto che aumentare la massa muscolare. Cioè, 500 kcal sono state rimosse dal contenuto calorico giornaliero.

Alimenti dietetici cheto consentiti e vietati

Alimenti cheto ammessi:

Alimenti che possono essere consumati:

• Carne rossa, indipendentemente da come viene cucinata.
• Pollo e tacchino.
• Carne di coniglio.
• Pesce grasso di mare e di fiume.
• Frutti di mare.
• Albume d'uovo di gallina.
• Oli vegetali.
• Formaggio stagionato.
• Burro.
• Panna acida e ricotta, così come altri latticini grassi.
• Verdure verdi: cavoli, zucchine, cetrioli, lattuga, fagiolini, sedano.
• Noccioline.
• Semi di lino e olive.

[Video] Dr. Berg - Alimenti dietetici Keto chiave:

Prodotto	Proteina	Grassi	Carboidrati	Kcal per 100 g
Verdure, funghi, erbe:
Funghi	3.5		2.5	trenta
Black Eyed Peas	2.8	0,4	8.4	47
Iceberg (insalata)	0.9	0.1	1.8	quattordici
Olive	0.8	10.7	6,3	115
Cetrioli	0.8	0.1	2.8	quindici
Cavolfiore / Pechino / Cavolini di Bruxelles	2.5 / 1.2 / 4.8	0,3 / 0,2 / 0	5.4 / 2/8	30/16/43
Zucchine	0.6	0.3	4.6	24
Piselli verdi	cinque	0.2	13.8	73
Sedano	0.9	0.1	2.1	12
Noccioline:
Semi di lino	18.3	42.2	28.9	534
Arachidi	26.3	45.2	9.9	551
Noccioline	quindici	40	20	500
Semole:
riso integrale	7.4	1.8	Salsa:
Maionese	2.4	67	3.9	627
Latticini:
Ryazhenka	2.8		4.2	67
Panna acida 25% di grassi	2.6	25	2.5	248
Crema, 20% di grassi	2.8	20	3.7	205
Contenuto di grassi di kefir 3,2%	2.8	3.2	4.1	56
Latte con contenuto di grassi 3,2%	2.9	3.2	4.7	59
Carne, salsiccia e pollame:
Oca	16.1	33.3		364
Anatra	16.5	61.2		346
tacchino	19.2	0.7		84
Pollo bollito	25.2	7.4		170
Salsicce	12.3	25.3		277
Salsicce	10.1	31.6	1.9	332
Salsiccia affumicata	9.9	63.2	0.3	608
Salsiccia secca	24.1	38.3		455
prosciutto	22.6	20.9		279
Bacon	23	45		500
coniglio	21	otto		156
Vitello bollito	3.7	0.9		131
Manzo bollito	25.8	16.8		254
Grasso	2.4	89		797
Maiale	sedici	21.6		259
Uovo:
Uovo di gallina alla coque bollito	12.8	11.6	0.8	159
Pesce e frutti di mare:
Spratti	17.4	32.4	0,4	363
Acne	14.5	30.5		332
tonno	23			101
olio di fegato di merluzzo	4.2	65.7	1,2	613
aringa	16.3	10.7		161
Storione	16.4	10.9		163
Frutti di mare	15.5		0.1	85
salmone	19.8	6,3		142
Caviale rosso	32	quindici		263
Salmone rosa	20.5	6.5		142
Olio e grasso:
Olio da cucina		99.7		897
Grasso animale		99.7		897
Olio di lino		99.8		898
Burro	0,5	82.5	0.8	748
Olio vegetale		99		899
Le bevande:
Acqua minerale
Tè verde
Tè nero	20	5.1	6.9	152

[Video] Dr. Berg - LATTE nella dieta chetogenica / Va bene mangiare latticini con la dieta cheto?

Alimenti cheto vietati:

Alimenti di cui è vietato il consumo:

• Zucchero e miele.
• Biscotti, prodotti a base di farina, gelati, cioccolato, caramelle, marmellate e conserve.
• Amido.
• Bevande in polvere.
• Crusca e semi.
• Acqua frizzante.
• Alimenti contenenti sorbitolo e fruttosio.
• Pasta.
• Pane e fette biscottate.
• Verdure: barbabietole, carote, patate.
• Bevande a base di latte e latte fermentato contenenti zucchero.
• Frutta, tra cui uva, banane, melone.
• Succo di frutta, caffè e birra.

Prodotti	Proteina	Grassi	Carboidrati	Kcal per 100 g
Verdure e bacche:
Uva	0.6	0.2	16.8	65
Barbabietola	1.5	0.1	8.8	40
Rapa	1.5	0.1	6.2	trenta
Ravanello	1,2	0.1	3.4	diciannove
Carota	1,3	0.1	6.9	32
Patate		0,4	18.1	80
Pane, pasta, prodotti a base di farina, cereali:
pane di segale	6.6	1,2	34.2	165
Pane goffrato	nove	2.2	36	217
Ravioli	11.9	12.4	29	275
Vareniki	7.6	2,3	18,7	155
Pancakes	6.1	12.3	26	233
Spaghetti	10.4	1.1	71.5	344
Pasta	10.4	1.1	69.7	337
riso bianco	6,7	0.7	78.9	344
Semole di miglio	11.5	3.3	69.3	348
Semole di grano	11.5	1,3	62	316
Orzo perlato	9.3	1.1	73,7	320
Semolino	10.3		73.3	328
Dolci, gelati:
Miele	0.8		81.5	329
Cioccolato	5.4	35.3	56.5	544
torta	4.4	23.4	45.2	407
Gelato	3.7	6.9	22.1	189
Impasto	7.9	1.4	50.6	234
Crackers con uvetta	8.4	4.9	78.5	395
Biscotto	7.5	11.8	74.9	417
caramella	4,3	19.8	67.5	453
Marmellata	0.3	0.1	56	238
Marmellata	0.3	0.2	63	263
Latticini:
Latte condensato	7.2	8.5	56	320
Yogurt con frutta, contenuto di grassi 3,2%	cinque	3.2	8.5	85
Le bevande:
Succo di lampone	0.8		24.7	100
Kissel	0.2		16.7	68
Succo di pera	0,4	0.3	undici	46
Il succo d'uva	0.3		quattordici	54
Composta	0,5		19.5	81
Bevanda energetica			11.3	45
Pepsi			8.7	38
Caffè dolce con latte	0.7		11.2	58
Coca Cola			10.4	42
Cedro	0.2	0.3	28.9	117
birra	0.3		4.6	42
Liquore	0.3	1.1	17.2	242

Deliziose ricette per la dieta cheto

Zuppa Keto con formaggio e broccoli

Per preparare il piatto, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• Panna pesante 1/4 tazza.
• Brodo di pollo - 2 tazze
• Broccoli è un bicchiere.
• Un cucchiaio di formaggio Philadelphia.
• Due cucchiai di burro.
• Cipolle - 1/8 di tazza.
• Mezzo cucchiaino d'aglio.
• Un bicchiere di formaggio cheddar.
• Pancetta - 2 pezzi.
• Sale e pepe.

La pancetta viene tritata e fritta. L'aglio e la cipolla vengono fritti separatamente nel burro. I broccoli vengono bolliti con sale e pepe. Aggiungere il formaggio Philadelphia, il formaggio Cheddar grattugiato, l'arrosto di cipolla e aglio e la panna al brodo. La zuppa risultante viene bollita fino a quando il formaggio non si scioglie. Spegnere il gas, versare la zuppa nelle ciotole finché non si raffredda. Guarnito con pancetta fritta.

Pizza keto alle zucchine

Per preparare il piatto, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• Zucchine - 6 pezzi
• Olio d'oliva - un cucchiaio.
• L'aglio è uno spicchio.
• Salsa marinara o ketchup - vetro.
• Mozzarella - 1,5 tazze
• Parmigiano - 1/3 di tazza
• Salsicce ai peperoni - 1/2 tazza
• Origano - 2 cucchiaini
• Pepe e sale.

Le zucchine vengono lavate, le estremità vengono tagliate, tagliate in 2 metà. Stendere su una teglia ricoperta di carta da forno, sale e pepe. Ungere le zucchine con salsa marinara sopra, spolverare con formaggio grattugiato, spalmare al centro i pezzi di salsiccia. Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per 18 minuti. Dopo aver tolto dal forno, cospargere le zucchine finite con origano tritato.

Insalata di tonno

Per preparare il piatto, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• Verdure a foglia (rucola, spinaci, lattuga, ecc.) - 2 tazze
• Una scatola di tonno in scatola senza olio.
• Mezzo avocado.
• Zucchine.
• Pomodoro.
• 10 olive.
• Un mazzetto di menta e un mazzetto di prezzemolo.
• Un cucchiaio d'olio d'oliva.
• Freccia di cipolle verdi.
• Pepe e sale qb.

Tutte le verdure e le verdure vengono tagliate e tritate. Le zucchine vengono fritte sulla griglia, raffreddate. Tutti i componenti sono mescolati, versati con olio vegetale.

Involtini di formaggio di zucchine

Per preparare il piatto, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• Zucchine 0,35 kg.
• 150 g di formaggio a pasta molle.
• 25 g di olio d'oliva e di girasole ciascuno.
• Un mazzetto di basilico.
• Un cucchiaino di succo di limone.
• Pepe nero macinato.
• Sale.

Le zucchine vengono sbucciate e tagliate a fettine sottili. Gli oli vengono mescolati separatamente, salati e viene aggiunto pepe. Ungere le zucchine con olio e friggerle in padella per non più di 3 minuti per lato. Stendere su un tovagliolo di carta per far assorbire l'olio in eccesso.

Mescolare separatamente il formaggio morbido con basilico tritato e succo di limone. Distribuire il ripieno sulle zucchine e formare degli involtini.

Pane Keto

Per preparare il piatto, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• Farina di mandorle - 1/4 tazza
• Piantaggine in polvere - 5 cucchiai.
• Lievito in polvere - 2 cucchiaini.
• Il sale marino è un cucchiaino.
• Aceto di sidro di mele - 2 cucchiaini
• Acqua bollente - 1/4 tazza.
• Proteine - 3 pezzi
• Semi di sesamo - 2 cucchiai

Tutti i componenti asciutti devono essere miscelati. L'aceto di mele e le proteine vengono introdotti nell'acqua bollita, quindi aggiunti alla massa secca e mescolati con un mixer. Il pane si forma dall'impasto, steso su un foglio di pergamena, cosparso di semi di sesamo. Si cuociono in forno per un'ora alla temperatura di 175 ° C.

Casseruola di formaggio con broccoli

Per preparare il piatto, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• Due uova.
• Broccoli - 0,2 kg.
• 20 g di formaggio.
• 50 g di cipolle.
• 20 g di burro.
• 50 ml di panna.

I broccoli vengono smontati in infiorescenze, bolliti in acqua salata per 15 minuti. Le cipolle vengono tagliate ad anelli, fritte nel burro. Quando la cipolla diventa dorata, vengono aggiunti i broccoli e fritti per altri 5 minuti. Quindi aggiungere 2 uova sbattute nella padella. Mescolare la massa, aggiungere il formaggio grattugiato e la panna. Copri la padella con un coperchio e friggi per altri 10 minuti. La casseruola è pronta.

Frittata di formaggio con pancetta

• Due uova.
• 30 g di formaggio.
• 60 g di pancetta.
• 15 g di funghi secchi.
• 10 g di olio d'oliva.

I funghi secchi vengono messi a bagno in acqua, tagliati a strisce. Sbattere le uova, friggerle in padella con i funghi. Aggiungere la pancetta, coprire e tenere a fuoco per altri 10 minuti.

Insalata con noci e spinaci

Per preparare il piatto, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• 150 g di spinaci.
• 30 g di noci.
• 50 g di formaggio.
• 50 g di pancetta.
• 20 g di olio d'oliva.

Tagliate la pancetta, fatela soffriggere in una padella. Macinare il formaggio, tagliare a fette gli spinaci, mescolare con la pancetta, cospargere di noci, salare, condire con olio d'oliva.

La pizza più sana del mondo

[Video] Dr. Berg - Ricetta personale del Dr. Berg:

[Video] Dr. Berg - Come cucinare velocemente?

Pro e contro della dieta cheto

I vantaggi della dieta cheto includono:

• La dieta può ridurre i livelli di zucchero nel sangue, il che rende possibile combattere il diabete. Inoltre, questa dieta può essere utilizzata a scopo profilattico per prevenire lo sviluppo della malattia.
• Il desiderio di "mangiare dolce" scompare completamente. Anche quelli con un debole per i dolci cessano di esserlo.
• Durante la dieta aumentano le capacità mentali e, in particolare, aumenta la concentrazione dell'attenzione. Ciò è dovuto all'arricchimento della dieta con acidi grassi.
• La dieta cheto può aiutare a combattere l'epilessia. Non solo aiuta a migliorare il benessere, ma ti consente anche di assumere meno farmaci.
• La dieta mantiene normali i livelli di colesterolo e trigliceridi. Ma la quantità di colesterolo "buono" spesso aumenta anche. È un'ottima prevenzione delle malattie associate a livelli elevati di colesterolo nel sangue e ipertensione.
• La condizione della pelle migliora, poiché i carboidrati vengono rimossi dal menu.

[Video] Dr. Berg - Quali sono i vantaggi della dieta cheto?

Contro della dieta cheto:

• Disturbi nel lavoro dell'apparato digerente, causati da un insufficiente apporto di fibre nel corpo. Per evitare tali problemi, dovresti includere nel menu 50 g di alimenti contenenti fibre, ma non di più.
• È possibile che stanchezza e malessere possano aumentare a causa di un insufficiente apporto di vitamine e microelementi. Pertanto, dopo aver completato la dieta, si consiglia di bere il complesso vitaminico-minerale sulla bevanda.
• Durante l'adattamento del corpo alla dieta cheto, è possibile aumentare la sonnolenza e l'irritabilità, nonché una diminuzione dell'attività mentale.

[Video] Dr. Berg - Tutta la verità sulla dieta cheto:

Effetti collaterali della dieta cheto

Effetti collaterali della dieta cheto:

• Stipsi.
• Lo sviluppo della carenza di vitamine.
• Convulsioni
• Tachicardia.
• Un aumento dei livelli di colesterolo nel sangue.
• Diminuzione della resistenza.
• Affaticamento aumentato.
• Disturbo dell'allattamento.
• La perdita di capelli.
• Lo sviluppo della chetoacidosi e un fallimento nei processi metabolici.
• Dolore alla cistifellea se ci sono pietre.
• Flatulenza aumentata e distensione addominale.
• Prurito.

Controindicazioni

La dieta cheto non dovrebbe essere seguita nei seguenti casi:

• Pancreatite acuta o cronica.
• Malattie della cistifellea.
• Insufficienza epatica.
• Steatorrea.
• La presenza di un tumore nella cavità addominale.
• Intervento di bypass gastrico.
• Disturbi nel lavoro del tratto digestivo.
• Insufficienza renale
• Allattamento al seno, gravidanza.
• Porfiria.

Recensioni e risultati

Irina, 26 anni: “La dieta cheto può essere efficace solo se una donna fa sport. In questo caso, il regime deve essere osservato molto rigorosamente. Come ogni altra dieta, non è adatta a tutti.

Olesya, 35: “La dieta cheto mi va bene. Ero solito seguire la dieta ducana, ma ora preferisco la dieta cheto. Lo seguo ormai da 5 anni, due settimane all'anno. I chilogrammi persi non vengono restituiti. Durante questo periodo, in media, riesco a sbarazzarmi di 6 kg di peso in eccesso, che è il mio obiettivo. Ma non oserei rimanere sulla dieta cheto per più di 14 giorni.

Evgenia Alekseevna, 45 anni: “Sono un medico, quindi ho scelto la dieta cheto per me. Non è adatto ai principianti, quindi se sei a dieta per la prima volta, è meglio provare qualche altro sistema dimagrante. Ma se approfondisci l'essenza della dieta cheto, in breve tempo puoi perdere fino a 10 kg di peso in eccesso. Lo pratico spesso prima di varie vacanze, quando ho bisogno di rimettermi in forma velocemente. Non consiglio di essere coinvolto in una dieta, per non parlare di starci seduti per mesi.

Cosa dicono i medici della dieta cheto

[Video] Dr. Evdokimenko - opinione personale sulla dieta cheto e delusione:

Rimma Moysenko, nutrizionista:

“La dieta cheto mette il corpo sotto stress. Ha molte controindicazioni e non è adatto a tutti. Non consiglio di seguirlo per più di 10 giorni. Lo prescrivo a pazienti che soffrono non solo di eccesso di peso, ma anche di una violazione dell'equilibrio del sale marino. Allo stesso tempo, controllo rigorosamente il rispetto di tutte le raccomandazioni e controllo il benessere dei miei pazienti. Dovrebbero assolutamente esercitarsi in modo che i grassi inizino a degradarsi. I primi due giorni, il corpo riceve energia dalle proprie riserve di glicogeno.

Lo stato di salute dei pazienti è disturbato, sono spesso irritabili e aggressivi, si associano anche debolezza, sonnolenza e letargia. Pertanto, durante la sindrome premestruale, non consiglio di attenersi a questa tecnica.

Il terzo giorno inizia il processo di disgregazione attiva del grasso, che avviene sotto l'influenza dei corpi chetonici. L'appetito diminuisce, la salute migliora. È importante controllare il funzionamento del sistema urinario e dell'intestino.

Dopo 10 giorni, la dieta finisce, i carboidrati vengono riportati nel menu. Durante questo periodo, è possibile eliminare 10 kg di peso in eccesso. Inoltre, oltre ai grassi, il fluido in eccesso viene escreto dal corpo.

Recentemente, c'è stata una tendenza al consumo di grassi sempre più giustificato. Pertanto, le persone iniziano inconsapevolmente a includere cibi grassi nella loro dieta. Tuttavia, molto spesso contengono grassi trans, che si accumulano nel corpo e portano a gravi conseguenze per la salute. Forse lo sviluppo di un ictus o di un infarto. Pertanto, ti consiglio di non fidarti ciecamente di tutto ciò che senti. È necessario aderire a una dieta corretta, in cui il 30% viene sottratto ai grassi. Ricorda, qualsiasi dieta efficace che si adatta

Mikhail Gavrilov, psicoterapeuta:

In precedenza, la dieta chetogenica era raccomandata per le persone con epilessia, morbo di Alzheimer e altri problemi di salute. Successivamente, è venuto all'attenzione dei professionisti del marketing, che lo hanno reso popolare. Dopotutto, è molto conveniente: puoi mangiare i tuoi cibi grassi e proteici preferiti, ma allo stesso tempo perdere peso.

In effetti, il grasso durante la dieta cheto inizia a degradarsi. Tuttavia, questa tecnica di perdita di peso comporta una serie di rischi.

I medici raccomandano una dieta ai loro pazienti per alleviare il carico su qualsiasi organo malato. Quando una persona sana inizia ad aderire a una tale dieta, il peso prima scompare e poi ritorna, e in un doppio volume. Pertanto, non consiglio affatto di attenersi a diete restrittive.

I carboidrati sono una fonte naturale di energia di cui il corpo umano ha bisogno. Una dieta cheto implica rinunciare a loro. Inoltre, un aumento della quantità di grassi e proteine nel menu è strettamente controindicato nei pazienti epatici, pazienti con patologie del sistema urinario. Non consiglierei di aderire a un tale sistema nutrizionale per i pazienti con aterosclerosi, le persone con disturbi nel lavoro del cuore e dei vasi sanguigni.

Un aumento delle basi puriniche è un fattore favorevole per la deposizione di sali e lo sviluppo della gotta.

Alti livelli di colesterolo nel sangue contribuiscono allo sviluppo di problemi nel lavoro del sistema cardiovascolare e provocano un calo dei livelli di testosterone. In futuro, questo può portare all'obesità.

L'osteoporosi, le patologie epatiche e la formazione di calcoli renali sono tutti il risultato del consumo di grandi quantità di alimenti proteici.

I disturbi metabolici e la resistenza all'insulina spesso causano infiammazioni interne.

Alti livelli di corpi chetonici nel sangue provocano nausea, scarso appetito, alitosi, affaticamento e debolezza.

Se tutto questo non è un ostacolo per una persona e vuole davvero provare una dieta cheto, prima devi consultare un medico.

Io, a mia volta, credo fermamente che tu possa sbarazzarti del peso in eccesso semplicemente cambiando la tua dieta verso una corretta alimentazione.

[Video] Dr. Berg - perché il peso non va via? Perché la dieta cheto non funziona? Qual è il motivo?

[Video] Dr. Berg - La dieta cheto e il digiuno intermittente: UNA PANORAMICA COMPLETA:

[Video] Dr. Berg - La dieta cheto è pericolosa? Una dieta chetogenica senza effetti collaterali! Come osservarlo correttamente?

L'autore dell'articolo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologo, nutrizionista

Istruzione: Diploma dell'Università Statale di Medicina Russa dal nome NI Pirogov con una laurea in Medicina Generale (2004). Residenza presso l'Università Statale di Medicina e Odontoiatria di Mosca, diploma in Endocrinologia (2006).