I Benefici E I Rischi Delle Barbabietole Crude E Bollite, Come Sono Utili Le Barbabietole? Perché Il Succo Di Barbabietola è Utile E Come Berlo? Controindicazioni

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Video: I Benefici E I Rischi Delle Barbabietole Crude E Bollite, Come Sono Utili Le Barbabietole? Perché Il Succo Di Barbabietola è Utile E Come Berlo? Controindicazioni

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Video: Barbabietola rossa: proprietà e benefici - intervista alla dott.ssa Daniela Destino 2024, Marzo
I Benefici E I Rischi Delle Barbabietole Crude E Bollite, Come Sono Utili Le Barbabietole? Perché Il Succo Di Barbabietola è Utile E Come Berlo? Controindicazioni
I Benefici E I Rischi Delle Barbabietole Crude E Bollite, Come Sono Utili Le Barbabietole? Perché Il Succo Di Barbabietola è Utile E Come Berlo? Controindicazioni
Anonim

I benefici e i rischi delle barbabietole e del succo di barbabietola

Soddisfare:

  • Proprietà utili delle barbabietole
  • Cos'altro è buono per le barbabietole?
  • Danno alla barbabietola
  • Perché è utile il succo di barbabietola?
  • Come bere correttamente il succo di barbabietola?
  • Trattamento con succo di barbabietola
  • Succo di barbabietola dal cancro
  • Uso della barbabietola
  • Barbabietole in crescita
  • 7 insalate di barbabietole sorprendentemente deliziose!
  • Controindicazioni

Proprietà utili delle barbabietole

Barbabietola
Barbabietola

Puoi sempre parlare delle proprietà benefiche delle barbabietole. La pianta rinforza le pareti dei capillari, ha proprietà antisclerotiche, sedative e vasodilatatrici. Le sostanze contenute nelle colture di radici di barbabietola rimuovono il fluido in eccesso dal corpo. La barbabietola normalizza la funzione cardiaca. A causa del contenuto di pectina nella pianta, viene utilizzata come ottimo rimedio contro gli effetti dei metalli pesanti e radioattivi. La barbabietola viene utilizzata in caso di perdita di forza, anemia, come mezzo per prevenire l'aterosclerosi.

La barbabietola è una pianta utilizzata da molte persone che vogliono perdere quei chili in più. Con l'aiuto delle barbabietole, puoi dimenticare le emorroidi. La pianta ha proprietà toniche e diuretiche. Il succo di barbabietola fresco è usato come rimedio contro il freddo.

Composizione e contenuto calorico

  • Grassi: 0,1 g
  • Proteine: 1,5 g
  • Carboidrati: 11,3 g
  • Acqua: 86,1 g
  • Cenere: 1 g
  • Cellulosa: 2,5 g

Vitamine (per 100 g):

quantità

% RDA

Vitamina C (acido ascorbico) 10 mg undici%

Minerali (in 100 g):

quantità

% RDA

Rubidio 453 mcg 453%
Boro 280 mcg 400%
Vanadio 70,1 μg 175%
Silicio 79 mg 263%
Litio 60 mcg 60%
Cromo 20 mcg 40%
Tallio 0,7 μg 35%
Manganese 660 μg 33%
Cobalto 2,3 μg 23%
Rame 140 mcg quattordici%
Molibdeno 10 mcg quattordici%
Potassio 288 mg 12%
Ferro 1,4-1,8 mg 10,6%

Calcio

37-163 mg 10,1%

Altri collegamenti importanti:

  • Fitosteroli - 25 mg (45% della RDI)
  • Purine - 8 mg (6,7% della RDI)
  • Acido ossalico - 500-600 mg (137,5% della RDI)

Composizione chimica completa ➤

Benefici delle barbabietole crude

La barbabietola rimuove i radionuclidi e i sali di metalli pesanti dal corpo. Resiste anche allo sviluppo di cellule tumorali, poiché contiene betacianina, un pigmento che determina il colore ricco di questo raccolto di radici.

Le barbabietole contengono betaina (un tipo di vitamina) che può ripristinare la funzionalità epatica e migliorare la funzionalità epatica. La betaina riequilibra i processi metabolici nel corpo, è un agente profilattico nella lotta contro l'aterosclerosi, le malattie cardiache, l'osteoporosi e il morbo di Alzheimer. La barbabietola rafforza le pareti dei vasi sanguigni, migliora le condizioni dei capillari, ha un effetto benefico sul sistema digestivo, aiuta a reintegrare la mancanza di iodio e ferro nel corpo umano e aiuta anche ad abbassare la pressione sanguigna.

Le giovani cime di barbabietola contengono una grande quantità di proteine, minerali e vitamine (alcune erano elencate sopra). Tra gli ortaggi e le radici, le barbabietole non hanno eguali in termini di contenuto di calcio ionico (e ci sono molte volte più calcio ionico nelle cime delle barbabietole!).

Non per niente le barbabietole sono popolari nel trattamento di varie malattie a casa. Per esempio:

  • Un bicchiere di succo di barbabietola mescolato con un bicchiere di miele aiuta bene i pazienti ipertesi. Per provare sollievo, è necessario consumare un cucchiaio di questa miscela ogni giorno prima dei pasti.
  • La seguente ricetta sarà un buon rimedio per il mal di gola. Mescolare le barbabietole grattugiate con un cucchiaio di aceto, quindi attendere che il succo scorra. Questo succo dovrebbe essere usato per fare i gargarismi fino al recupero.
  • Per l'anemia, mescola un bicchiere di succo di mela e 1/4 di tazza di succo di barbabietola. Questa miscela dovrebbe essere consumata quotidianamente.
  • Questa ricetta aiuterà le donne a sbarazzarsi della mastopatia. Mescolare tre porzioni di barbabietole finemente grattugiate con una porzione di miele. La massa risultante viene stesa su una foglia di cavolo e applicata su un punto dolente.

  • Si consiglia di consumare succo di barbabietola fresco durante la menopausa, così come per le irregolarità mestruali.

Il contenuto calorico delle barbabietole è di circa 40 kcal per 100 grammi. La quantità di carboidrati è del 12%, le proteine di 1,5 grammi.

Controindicazioni all'uso di barbabietole crude. Poiché le barbabietole sono ricche di fibre, non dovrebbero essere consumate da persone che hanno problemi di stomaco (soprattutto nella fase acuta). Consultare un gastroenterologo prima di prendere.

Nel diabete, le barbabietole dovrebbero essere limitate a piccole quantità. Questo perché le barbabietole possono aumentare i livelli di zucchero nel sangue.

I benefici delle barbabietole bollite

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Questo ortaggio a radice bollita è anche ricco di vitamine. Lo stereotipo secondo cui la cottura uccide tutti i nutrienti è ingiusto nei confronti delle barbabietole. In forma bollita, contiene ferro, iodio, fosforo, sodio, ecc. La barbabietola occupa un posto di primo piano tra le verdure in termini di contenuto di molti minerali preziosi.

Ad esempio, le barbabietole contengono antiossidanti naturali necessari per mantenere in vita il corpo. Aiutano a far fronte con successo allo stress, a combattere le influenze ambientali negative e resistono a germi e batteri che entrano nel corpo.

Le persone conoscono da molto tempo le preziose proprietà delle barbabietole. Durante il ciclo mestruale, questo ortaggio a radice ha contribuito a migliorare il benessere delle donne e sta ancora aiutando. La barbabietola apporta benefici anche al sistema riproduttivo maschile.

La barbabietola bollita contiene fibre e vitamine l'U. Sono essenziali per il funzionamento dell'intestino, influenzando positivamente il processo di digestione. La fibra purifica tutto il corpo.

Le barbabietole bollite conservano molte sostanze nutritive solo quando vengono bollite con la buccia. Se digerisci le barbabietole, l'acqua sarà satura di vitamine. Poiché le barbabietole hanno un effetto lassativo, la stitichezza può essere superata consumandole.

Le barbabietole non bollite possono irritare le pareti dello stomaco, quindi una volta bollite possono portare ancora più benefici al corpo. Le persone con problemi di stomaco devono consumare una quantità strettamente limitata di questo prodotto.

Le barbabietole bollite contengono pochissime calorie: solo 40-45 kcal per 100 grammi di prodotto. Per chi segue da vicino la figura e quindi è a dieta, le barbabietole bollite possono essere consumate quotidianamente. Le barbabietole cotte sono ad alto contenuto di carboidrati, a basso contenuto di proteine, acidi grassi e acido folico, che migliora il metabolismo delle proteine nel corpo e promuove la formazione delle cellule del sangue. È ricco dei seguenti minerali: potassio, cloro, magnesio e sodio. Ognuno di loro ha un effetto positivo su entrambi i singoli organi e sul funzionamento dei sistemi del corpo nel suo insieme.

Una varietà di piatti sono preparati con barbabietole bollite, come le insalate. L'aggiunta di prugne e noci alle barbabietole è considerata piacevole al gusto. Puoi condire tali insalate con panna acida, olio vegetale o acido citrico. Queste insalate possono essere preparate quotidianamente o per occasioni speciali.

Consumando circa 100 grammi di barbabietole ogni giorno, aiuti a mantenere il tuo corpo in condizioni eccellenti!

[Video] Cosa succede se mangi barbabietole ogni giorno?

Cos'altro è buono per le barbabietole?

Cos'altro serve alla barbabietola?
Cos'altro serve alla barbabietola?
  • Le barbabietole hanno un grande effetto sull'attività sessuale. Ha un effetto benefico sul corpo femminile, soprattutto durante le mestruazioni. Ha un effetto positivo sul sistema riproduttivo maschile, aumentando l'attività degli uomini.
  • Barbabietola per donne incinte. Poiché le barbabietole contengono acido folico, una vitamina vitale, questo ortaggio a radice è particolarmente utile per le donne incinte. L'acido folico è in grado di prevenire i difetti alla nascita nel feto. Le barbabietole sono consigliate per essere consumate anche da quelle donne che stanno solo pensando alla gravidanza.
  • Barbabietola per torsoli. La betaina, che si trova nelle barbabietole, abbasserà i livelli di omocisteina e la fibra ridurrà la quantità di trigliceridi e colesterolo nel sangue.
  • La barbabietola combatte il cancro. A causa del contenuto del pigmento betacianina, questo ortaggio è in grado di resistere allo sviluppo di cellule cancerose.
  • Le barbabietole fanno bene alla respirazione. Poiché è ricco di vitamina C, può aiutare a prevenire l'asma. Il beta-carotene, presente nelle barbabietole, è in grado di combattere la comparsa del cancro ai polmoni.
  • Le barbabietole fanno bene al fegato. La presenza di betaina nelle barbabietole fornisce una migliore funzionalità epatica.
  • La barbabietola combatte la cataratta e sostiene i capillari fragili. La vitamina A, C e i flavonoidi presenti nelle barbabietole rafforzano i tessuti capillari e prevengono la comparsa di malattie degli occhi.
  • Le barbabietole sono una fonte di energia. Ricco di carboidrati, dona vitalità all'organismo.
  • Barbabietola contro la degenerazione maculare. Le barbabietole possono resistere a questa malattia grazie al loro beta-carotene naturale.
  • Barbabietole con squilibrio ormonale. Grazie al composto del boro, le barbabietole stimolano la produzione di ormoni nel corpo.
  • Barbabietola per ictus. Poiché le barbabietole contengono un elemento così importante per il corpo come il potassio, il consumo regolare di ortaggi a radice ridurrà il rischio di ictus.
  • Il resto va bene. Fin dall'antichità, le barbabietole sono state utilizzate per alleviare la febbre e curare la stitichezza. Nel Medioevo veniva utilizzato per le malattie dell'apparato digerente. Le foglie fresche di barbabietola aiutano a rigenerare i tessuti superficiali del corpo.

Danno alla barbabietola

Danno alla barbabietola
Danno alla barbabietola

In questo caso, sarebbe più corretto affermare che l'uso di barbabietole è associato a determinate restrizioni dovute a malattie umane.

  • Non barbabietole con urolitiasi, gotta e artrite reumatoide. Le barbabietole non sono raccomandate per l'uso in una malattia come l'ossaluria a causa della presenza di acido ossalico (l'ossaluria è un'aumentata escrezione nelle urine e precipitazione dei cristalli di ossalato di calcio). Le barbabietole sono caratterizzate da un contenuto abbastanza elevato di acido ossalico: in 100 g - 500-600 mg (ovvero 137,5% del livello massimo di consumo giornaliero possibile).
  • Le barbabietole non sono raccomandate per la gastrite acida. Le barbabietole, anche bollite, aumentano la quantità di acido cloridrico nel succo gastrico. Non pensare che se le barbabietole hanno un sapore dolce, non influenzano l'acidità dello stomaco. È vietato utilizzarlo in porzioni abbondanti per quelle persone che soffrono di gastrite ad alta acidità.
  • Per il diabete, le barbabietole non sono raccomandate. Nelle barbabietole, come accennato in precedenza, c'è molto zucchero, che causa il suo sapore dolciastro, ma per le persone con diabete, questo ortaggio è controindicato al consumo.
  • La barbabietola non dovrebbe essere consumata da persone con diarrea cronica, poiché aumenterà solo l'effetto lassativo.

Perché è utile il succo di barbabietola?

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È difficile valutare l'effetto positivo del succo di barbabietola sul corpo umano, poiché ha un ampio spettro di azione:

  • purifica il corpo rimuovendo le tossine;
  • allevia il mal di gola, tratta il naso che cola;
  • aiuta a migliorare il funzionamento dei reni e del fegato;
  • rimuove i calcoli dai reni (eccetto l'ossalurico) e dalla cistifellea
  • rimuove l'acido urico;
  • è un buon agente profilattico contro i coaguli di sangue e l'anemia;
  • abbassa la pressione sanguigna;
  • ha un effetto positivo su malattie femminili come la mastopatia, la menopausa, aiuta con un ciclo mestruale irregolare;
  • influisce positivamente sul lavoro del cuore, aiuta con la trombofilia;
  • migliora l'udito;
  • combatte i disturbi del sonno.

Come bere correttamente il succo di barbabietola?

succo di barbabietola
succo di barbabietola

Si consiglia di abbinare il succo di barbabietola alla contemporanea assunzione di carota, succo di zucca o succo di sedano. Si consiglia di consumare succo di barbabietola puro solo dopo aver lasciato riposare per almeno due ore. Quindi devi berlo diversi sorsi alla volta.

Il succo di barbabietola ha controindicazioni subito dopo la pressatura. Ad esempio, potrebbero esserci mal di stomaco, mal di testa, nausea. Poiché le barbabietole aiutano ad abbassare la pressione sanguigna, purificare il corpo e avere un effetto lassativo, un uso improprio può portare a una comparsa acuta di sintomi negativi.

Uso corretto del succo di barbabietola: utilizzare in combinazione con altri succhi!

La combinazione più deliziosa e salutare è una miscela di succhi di barbabietola e carota. Per cominciare, dovresti usare una miscela di questi due succhi in un rapporto 1:10 (una porzione di barbabietola, dieci porzione di carota). Inoltre, la porzione di succo di barbabietola può essere aumentata. Prima dell'uso, il succo dovrebbe essere lasciato riposare per diverse ore per diventare più utile. Il succo di carota è meglio usarlo fresco. Una tale miscela sarà il più benefica possibile per il corpo.

Dosaggio. Se i succhi combinati vengono presi per scopi medicinali, allora dovresti bere un bicchiere della miscela due volte al giorno. Puoi aumentare gradualmente la concentrazione di succo di barbabietola passando al succo di barbabietola puro. Il succo direttamente dalle barbabietole viene preso per due settimane, seguito da una pausa di due settimane. Successivamente, il corso deve essere ripetuto. Non è necessario consumare succo di barbabietola puro se provoca sintomi spiacevoli nel corpo.

Se inizi con una miscela di succhi, quindi aumenti gradualmente la quantità di succo di barbabietola e alla fine passi al succo di barbabietola puro, i risultati positivi si faranno sentire: il corpo diventerà più forte, la sua resistenza aumenterà e verrà fornito un effetto positivo sul sistema cardiovascolare.

Trattamento con succo di barbabietola

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Il succo di barbabietola, sia in forma pura che in combinazione con altri succhi, è senza dubbio molto benefico per l'organismo.

Si consigliano le seguenti miscele:

I succhi di barbabietola, carota e mela in rapporto 1: 1 sono le miscele più salutari. Il suo utilizzo diventerà un agente profilattico che aiuterà ad evitare malattie come cancro ai polmoni, ipertensione, infarto, ulcere gastriche, anomalie pancreatiche. Per preparare il succo, devi sbucciare la mela, la carota, la barbabietola, tritarle e poi sbatterle in purea usando un frullatore. Il corso minimo di trattamento è di tre mesi.

Barbabietola, carota, succo d'arancia in un rapporto di 0,5: 1: 2. Questa combinazione rivela il gusto e le proprietà benefiche di ciascuno degli ingredienti. La vitamina C, una fonte di cui è l'arancia, favorisce l'assorbimento del ferro, che si trova nelle barbabietole e nelle carote, come fonte essenziale di beta-carotene, un antiossidante naturale. Per preparare il succo, tutti gli ingredienti vanno tagliati, mescolati, sbattuti con un frullatore, aggiungendo un po 'd'acqua.

Succhi di barbabietola e mirtillo rosso o succo di barbabietola con miele. Questa miscela è particolarmente indicata per pulire organi come i reni e il fegato. Inoltre, i benefici di questa bevanda saranno avvertiti da persone che soffrono di ipertensione, spasmi vascolari. Questa miscela si indebolisce. Il succo ha un effetto calmante.

Per preparare il succo, devi mescolare due porzioni di succo di barbabietola e un succo di mirtillo rosso, mentre il rapporto tra succo di barbabietola e miele dovrebbe essere lo stesso.

È utile un mix di barbabietola e altri succhi:

  • Per la perdita di peso - in questo caso, è necessario mescolare i seguenti succhi: barbabietola, carota, pompelmo, cetriolo, prugna e succo di sedano.
  • Per alleviare la sindrome da sbornia. In questo caso, mescolare i succhi di barbabietola, mela, arancia e carota.
  • Per migliorare le prestazioni. Per fare questo, preparare la seguente miscela di succhi: barbabietola, carota, mela, quindi aggiungere una miscela di aneto e succhi di spinaci.
  • Per aumentare il livello di ferro nel sangue, è necessario assumere una miscela di succhi di barbabietola e carota.
  • Per migliorare il funzionamento del tratto digestivo, viene preparata una miscela dei seguenti succhi: barbabietola, zenzero, carota e mela.
  • Barbabietola, carota, ananas e succhi di lime vengono mescolati per migliorare la funzionalità epatica e purificarla. Il succo di barbabietole, carote e ravanelli aiuterà a migliorare le prestazioni del fegato.
  • Per sopprimere il bruciore di stomaco, il succo è composto da sedano e succhi di barbabietola, cetriolo, banana, carota e cavolo.
  • Per pulire la cistifellea, si mescolano succhi di barbabietola, sedano, ravanelli, cetrioli, ciliegie e carote.

Succo di barbabietola dal cancro

Il pigmento betacianina, che conferisce alle barbabietole il loro colore rosso intenso, è un potente antiossidante e aiuta a combattere i tumori. Uno studio condotto da scienziati americani nel 2011 ha dimostrato che la betacianina ha rallentato la crescita delle cellule del cancro alla prostata e al seno del 12,5%.

Succo di barbabietola dal cancro
Succo di barbabietola dal cancro

Quando si consumano succhi ogni giorno, è necessario ricordare le possibili controindicazioni che potrebbero influire negativamente sulla salute.

Le miscele di succhi di verdura possono essere più utili. La dose non è standardizzata: tutto dipende dalla capacità del corpo di assorbire il succo. Si consiglia di consumarne almeno un litro.

Una miscela di succo di carota e barbabietola contiene la quantità massima di beta-carotene, potassio e fosforo. Questa miscela aiuterà ad affinare la vista, migliorare la formazione del sangue e rafforzare il corpo nel suo insieme.

Se un paziente sviluppa un cancro, deve ascoltare i bisogni del suo corpo: scegliere da solo la giusta miscela e determinare la quantità di succo che può bere. Alcuni potrebbero non percepire il rapporto standard di 1: 1, quindi la quantità di succo di barbabietola può essere ridotta al livello percepito dall'organismo. Devi usare il succo nei corsi, dopo di che hai bisogno di una pausa. Il succo di mele, carote, barbabietole e patate darà forza a un malato di cancro (lo zucchero delle patate è completamente assorbito dal corpo). Se i tumori si formano negli organi digestivi e nel tratto urinario, i succhi amari e acidi sono controindicati in tali pazienti.

Puoi anche aggiungere il succo spremuto di limone e rafano ai succhi di mela e carota. Per fare questo, mescola il succo di due limoni e il succo di 100 grammi di rafano. Prendi questa miscela per 1 cucchiaino. due volte al giorno: a stomaco vuoto e 40 minuti prima di cena. Non è consigliabile utilizzare succhi per le persone con malattie del tratto gastrointestinale, fegato, reni.

Per saperne di più: Tipi e trattamenti del cancro

Uso della barbabietola

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A causa del contenuto di molte sostanze medicinali nelle barbabietole, viene utilizzato per anemia, costipazione, malattie del fegato e ipertensione. Le barbabietole sono state a lungo utilizzate per lo scorbuto. Il succo di barbabietola migliora la composizione del sangue, favorisce la formazione di palline rosse nel sangue. Il succo di barbabietola ha un effetto benefico nel trattamento della tromboflebite, dell'ipertensione e delle vene varicose. Le barbabietole contengono betaina, che si scompone e favorisce l'assorbimento delle proteine alimentari. Si consiglia agli anziani di utilizzare regolarmente le barbabietole. Le colture di radice vengono applicate a tumori e ulcere.

Barbabietole per raffreddore. È necessario prendere succo di barbabietola fresco e mescolarlo con il miele, il miele dovrebbe essere esattamente la metà del succo. Le gocce già pronte vengono instillate in ciascuna narice - non più di 5 gocce 4 volte al giorno.

Barbabietole per la colelitiasi. Prendi la barbabietola e grattugia. Quindi, riempire d'acqua in modo che copra completamente le barbabietole. Mettiamo a fuoco fino a quando il brodo diventa uno sciroppo denso. Dopo aver filtrato lo sciroppo finito, si prendono 100 ml tre volte al giorno 30 minuti prima dei pasti.

Barbabietole con miele ad alta pressione. Prendi 100 grammi di succo di barbabietola e aggiungi 100 grammi di miele. Mescolare e assumere 5 volte al giorno, 1 cucchiaio lontano dai pasti. Questo medicinale deve essere trattato per non più di 1 mese. Maggiori informazioni nell'articolo: come sbarazzarsi della pressione una volta per tutte?

Barbabietole per il cancro. Devi far bollire le barbabietole e mangiarle in una quantità di 200 grammi al giorno in due fasi. Insieme a questo, devi bere succo di barbabietola (700 ml).

Barbabietole dimagranti. Ci sono molte opzioni per le diete a base di barbabietola. Puoi mangiare barbabietole bollite o puoi cuocerle. Le barbabietole bollite devono essere grattugiate e le barbabietole al forno - tagliate a pezzi, condite con olio vegetale, mescolate. Durante la dieta delle barbabietole, dovresti bere più tè verde, acqua minerale naturale, succhi di verdura fresca. Devi bere circa 2 litri di liquido al giorno. Due giorni di una tale dieta - e puoi perdere 1 kg. Leggi di più nell'articolo: barbabietole per dimagrire

Il succo di barbabietola con succo di carota è un'altra ottima dieta. Dopo aver trascorso 10 giorni con una dieta del genere, puoi perdere circa 4 chilogrammi. Il vantaggio di questa dieta è che se hai le emorroidi, puoi anche sbarazzartene.

Barbabietole per l'angina. Prendi un ortaggio a radice e spremilo con un bicchiere di succo. Aggiungi 1 cucchiaio di aceto a questo. Con questo medicinale ci sciacquiamo la gola, bevendo un sorso.

Barbabietole in crescita

Barbabietole in crescita
Barbabietole in crescita

La barbabietola è una pianta senza pretese. È facile da coltivare e facile da curare. Le barbabietole vengono coltivate con il metodo delle sementi. La pianta predilige terriccio leggero, sabbioso, terreno fertile. Le barbabietole crescono male su terreni argillosi, molto umidi e sabbiosi. Le barbabietole devono essere piantate in luoghi diversi ogni anno, perché se vengono piantate nello stesso posto, daranno frutti scarsi. La pianta è termofila e fotofila, quindi non dovrebbe essere coltivata in una zona ombreggiata. Cetrioli, patate, pomodori e cipolle sono i migliori precursori delle barbabietole.

Il terreno per la coltivazione delle barbabietole deve essere ripulito dai predecessori, scavato e fertilizzato (ad esempio, letame). Le zolle di terra esistenti non hanno bisogno di essere rotte, perché grazie alla loro presenza, tutti i parassiti verranno distrutti dall'umidità delle precipitazioni invernali contenuta all'interno delle zolle.

Prima della semina i semi devono essere germinati, e per questo vanno posti in garza umida per 3-4 giorni, mantenendoli a temperatura ambiente. Quando compaiono singoli germogli, i semi vengono essiccati e seminati nel terreno.

I semi possono essere preparati con un altro metodo, chiamato "vernalizzazione". Prendono i semi e li mettono in un barattolo di vetro, versano il 50% in meno di acqua rispetto ai semi. Dopo un giorno e mezzo, devi versare la stessa quantità di acqua e mescolare tutto. Dopo aver coperto i semi con un asciugamano umido, vengono lasciati per 4 giorni, dopodiché devono essere posti in un luogo freddo per una settimana.

Le barbabietole vengono seminate in aprile - fine maggio, lasciando una distanza tra le file di circa 20 cm, i semi non devono essere incastonati in profondità nel terreno, è sufficiente interrarli di soli 3 cm.

Cura delle barbabietole. Quando compaiono le erbacce, devono essere rimosse, la pianta deve essere annaffiata regolarmente, ma il terreno non deve essere impregnato d'acqua. Il modo migliore per annaffiare le barbabietole è spruzzarle. Quando le prime 2 foglie compaiono sulle piantine, bisogna diradare. Con la comparsa di 5 foglie è necessario rifare il diradamento. E l'ultima volta che le piante vengono diradate a metà agosto.

Le barbabietole rispondono bene ai fertilizzanti minerali, che vengono applicati al terreno durante il periodo di crescita intensiva delle piante. Per rendere dolciastri gli ortaggi a radice, è necessario aggiungere sale da cucina. I fertilizzanti organici non devono essere aggiunti durante il periodo di crescita

7 insalate di barbabietole sorprendentemente deliziose

Controindicazioni al consumo di barbabietole

  • Si può subito notare che la barbabietola indebolisce l'intestino, soprattutto quando si tratta di succo di barbabietola - è generalmente un lassativo naturale.
  • Le barbabietole non devono essere utilizzate in quantità eccessive, poiché possono causare spasmi dei vasi sanguigni.
  • Non è consigliabile mangiarlo per le persone che soffrono di elevata acidità di stomaco, poiché le barbabietole lo aumenteranno ancora di più.
  • Con l'urolitiasi e soprattutto con l'ossaluria, le barbabietole dovrebbero essere mangiate con attenzione (e il succo di barbabietola è generalmente controindicato!). Dal momento che può causare il movimento delle pietre (tuttavia, come qualsiasi altro rimedio a base di erbe che dissolve le pietre). Oppure devi iniziare con micro dosi (mezzo cucchiaino)
  • Non dimenticare che questo ortaggio a radice contiene molto zucchero, quindi fai attenzione con il diabete.

[Video] Chi non dovrebbe mangiare le barbabietole in modo categorico?

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L'autore dell'articolo: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapista

Istruzione: Diploma in "Medicina Generale" e "Terapia" conseguito presso l'Università Pirogov (2005 e 2006). Formazione avanzata presso il Dipartimento di Fitoterapia dell'Università dell'amicizia dei popoli di Mosca (2008).

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