2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-17 02:14
Asparagi: proprietà utili, ricette
L'asparago è una pianta perenne con un forte rizoma che cresce orizzontalmente. La pianta appartiene alla famiglia dei gigli. Sugli steli eretti e ramificati che non crescono oltre un metro e mezzo, si trovano piccole foglie. Dalle ascelle di queste foglie compaiono fasci di ramoscelli filamentosi (cladodi), che svolgono la funzione di foglie. I fiori, che sono 2 pezzi collegati nelle ascelle sui peduncoli, sono bisessuali. I frutti degli asparagi sono bacche rosse, la cui forma è una palla.
L'asparago fiorisce dalla tarda primavera alla fine dell'estate. La maturazione dei frutti avviene nei primi giorni d'autunno. L'asparago è una pianta che si trova in tutta la Russia, il Caucaso e il Kazakistan. Preferisce crescere nei prati alluvionali, tra gli arbusti, ai margini della foresta. Gli asparagi vengono coltivati per scopi medicinali e decorativi.
Composizione e contenuto calorico
- Grassi: 0,1 g
- Proteine: 2,2 g
- Carboidrati: 3,9 g
- Acqua: 93,2 g
- Cenere: 0,6 g
- Cellulosa: 2,1 g
Vitamine (per 100 g): |
quantità |
% RDA |
| Metilmetionina sulfonio (vitamina U) | 100-250 mg | 110% |
| Vitamina K | 41,6 μg | 35% |
| Vitamina B9 (acido folico) | 52 μg | 13% |
| Luteina + Zeaxantina | 710 μg | 11,8% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,14 mg | nove% |
| Vitamina E (come alfa-tocoferolo) | 1,13 mg | otto% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,14 mg | otto% |
| Vitamina B3 (PP, acido nicotinico) | 1,43 mg | 7% |
Minerali (in 100 g): |
quantità |
% RDA |
| Silicio | 98 mg | 327% |
| Rubidio | 28,5 mcg | 28,5% |
| Boro | 19,1 μg | 28% |
|
Rame |
190 mcg | diciannove% |
| Zolfo | 190 mg | diciannove% |
| Cobalto | 1,7 mcg | 17% |
| Ferro | 2,14 mg | 12% |
| Fosforo | 52-97,2 mg | dieci% |
| Iodio | 15 mcg | dieci% |
Altri collegamenti importanti:
- Fitosteroli - 24 mg (43,6% della RDI)
- Purine - 10 mg (8,3% della RDI)
Composizione chimica completa ➤
Proprietà utili degli asparagi
L'asparago ha un forte effetto diuretico. La pianta abbassa la pressione sanguigna, rallenta la frequenza cardiaca, migliora la funzionalità epatica e aumenta le contrazioni cardiache. Grazie alla sua ricca composizione chimica, l'asparago ha proprietà lassative, analgesiche e lenitive. La pianta è usata come buon agente antinfiammatorio e purificante del sangue.
I germogli di asparagi contengono una discreta quantità di asparagina, quindi gli asparagi migliorano la funzione renale. Con il suo aiuto, puoi alleviare la fatica. Gli asparagi aiutano ad eliminare i fosfati, l'urea e i cloruri dal corpo.
Usi degli asparagi
Gli asparagi stimolano il sistema immunitario del corpo, allevia il vasospasmo e allevia il mal di testa. La pianta ringiovanisce il corpo e lo rende più forte. L'infuso di rizomi di asparagi è utilizzato per dolori articolari, malattie della pelle, reni e infiammazioni delle vie urinarie e della vescica. La pianta viene utilizzata per nevrosi, impotenza, aterosclerosi e tachicardia. L'asparago aumenta l'appetito, migliora la digestione, aiuta con la pertosse, il diabete e i reumatismi.
Infuso di radice di asparagi quando si tossisce. Per prepararlo prendere 10-15 grammi di radice di asparago e macinarlo in polvere, versare la materia prima con un bicchiere di acqua bollente e lasciare in infusione per mezz'ora a bagnomaria. Dopo lo sforzo, l'infuso viene assunto tre volte al giorno in un bicchiere. Questa infusione ha un effetto diuretico e antipiretico.
Brodo di asparagi. Prendendo germogli di asparagi, vengono schiacciati in uno stato in polvere. Ora prendi 1 cucchiaio di questa polvere e versa un bicchiere d'acqua. Mettiamo il prodotto a bagnomaria per 20 minuti, quindi togliamo dal bagnomaria e lasciamo agire per circa 40 minuti. Prendiamo un decotto già pronto da 50 ml per reumatismi o dolori articolari.
Decotto di asparagi per aritmia. Si prepara come segue: prendere 1 cucchiaio di radice di asparagi tritata e versare un bicchiere di acqua bollente, quindi mettere a fuoco fino a ebollizione e conservare per 2 minuti. Successivamente, aggiungi 2 cucchiaini di erba secca di asparagi alla miscela calda, togli la medicina dal fuoco e avvolgila in un asciugamano per 2 ore. Il brodo finito viene preso 2 cucchiai tre volte al giorno. Devi bere il brodo solo mezz'ora prima dei pasti. Il corso del trattamento è di 1 mese.
Controindicazioni all'uso degli asparagi
Non ci sono controindicazioni all'uso degli asparagi, ma non dimenticare l'intolleranza individuale, poiché si verifica.
L'autore dell'articolo: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapista
Istruzione: Diploma in "Medicina Generale" e "Terapia" conseguito presso l'Università Pirogov (2005 e 2006). Formazione avanzata presso il Dipartimento di Fitoterapia dell'Università dell'amicizia dei popoli di Mosca (2008).
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Composizione chimica completa degli asparagi per 100 g Calorie 20 Kcal Grassi:0,1 gProteine:2,2 gCarboidrati:3,9 gAcqua:93,2 gCenere:0,6 gCellulosa:2,1 gVitamine Nomequantità% RDAVitamina B1 (tiamina)0,14 mgnove%Vitamina B2 (riboflavina)0,14 mgotto%Vitamina B5 (acido pantotenico)0,27 mgcinque%Vitamina B6 (piridossina)0,09 mgcinque%Vitamina B9 (acido folico)52,0 μg13%Vitamina B12 (cianocobalamina)
