2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-17 02:14
I benefici e i danni dei datteri
I datteri sono frutti fantastici con un gusto squisito. Crescono su un albero chiamato palma da datteri o datteri, raggiungendo un'altezza di 25 metri. E le foglie piumate della palma crescono fino a 15 metri di lunghezza.
Si scopre che la palma da dattero è stata la prima pianta che gli esseri umani hanno addomesticato.
"Le bacche della vita", "pane del deserto", "dispensa della natura": così vengono spesso chiamate le date. E per una buona ragione. Le date sono un buon sostituto del cibo. Puoi sederti su datteri e acqua per diversi mesi senza causare danni al corpo. Inoltre, è una prelibatezza ideale e può diventare un sostituto completo di torte e dolci. E gli arabi usano i datteri come pane.
Soddisfare:
- Composizione e contenuto calorico
- I vantaggi dei datteri
- Quali sono i vantaggi generali delle date?
- I vantaggi degli appuntamenti per le donne
- I vantaggi degli appuntamenti per gli uomini
- I benefici dei datteri per persone grasse e magre
- Fatti interessanti sui vantaggi delle date
- I benefici dei datteri per il diabete
- Le date danno
- Date durante la gravidanza
- Come scegliere le date?
- Controindicazioni all'uso dei datteri
Composizione e contenuto calorico
- Grassi: 1,3 g
- Proteine: 2,0 g
- Carboidrati: 74,6 g
- Acqua: 20,5 g
- Cenere: 1,6 g
- Cellulosa: 8,0 g
Vitamine (per 100 g): |
quantità | % RDA |
Vitamina B5 (acido pantotenico) | 0,78 mg | 15,6% |
Vitamina B9 (acido folico) | 17-54 mcg | 8,9% |
Vitamina B7 (biotina) | 4,2 μg | 8,4% |
Vitamina B2 (riboflavina) | 0,08-0,21 mg | 7,1% |
Vitamina B3 (PP, acido nicotinico) | 1,27-1,44 mg | 6,8% |
Minerali (in 100 g): |
quantità |
% RDA |
Silicio | 166,1 mg | 553,7% |
Cromo | 59-100 mcg | 159,0% |
Boro | 92,0 μg | 131,4% |
Rubidio | 63 μg | 63,0% |
Zinco | 0,5-9,6 mcg | 42,1% |
Potassio | 591-713 mg | 26,1% |
Rame | 230-290 mcg | 26,0% |
Nichel | 25-41 μg | 22,0% |
Manganese | 380-410 mcg | 19,8% |
Vanadio | 6,0 μg | 15,0% |
Magnesio | 44,9-71,6 mg | 14,6% |
Ferro | 0,8-2,3 mg | 10,3% |
Stronzio | 80 mcg | 10,0% |
Calcio | 39-99 mg | 6,3% |
Altri collegamenti importanti:
- Fitosteroli - 36,8 mg (67% della RDI)
- Purine - 21,0 mg (17% della RDI)
- Pectina - 2,1-2,5 mg (46% della RDI)
Composizione chimica completa ➤
I vantaggi dei datteri
I vantaggi dei datteri risiedono principalmente nel fatto che contengono una grande quantità di aminoacidi necessari per una persona, che sono difficili da trovare in altri frutti.
Si mangia principalmente frutta secca. Ma si usano anche freschi. I datteri freschi vengono utilizzati per preparare insalate, piatti bolliti e fritti, gelatine, conserve, marmellate, marmellate e bevande. Sono in grado di diventare un degno sostituto di frutta candita, prugne e uvetta. Il succo prodotto dalle bacche della vita funge da bevanda alcolica. Inoltre, i frutti vengono utilizzati per produrre zucchero, miele e farina. La farina di datteri viene utilizzata per cuocere squisiti biscotti, panini, torte e torte.
I datteri secchi conservano tutte le proprietà benefiche di quelli freschi.
È stato stimato che i datteri contengono 23 amminoacidi e il triptofano è ricco di essi. Questo amminoacido è responsabile del normale funzionamento del cervello e aiuta a stabilizzare la psiche. Pertanto, il triptofano è un amminoacido essenziale per le persone che soffrono di tensione nervosa costante e stress frequente. Il triptofano è indispensabile per le persone impegnate in un duro lavoro mentale. Grazie al triptofano, la psiche umana viene stabilizzata e l'assunzione regolare di questo amminoacido con il cibo consente di diventare più calmi e pacifici.
Tuttavia, questo è lontano da tutti i vantaggi dei datteri che si possono ottenere dal loro utilizzo.
Separatamente, vale la pena notare proprietà utili come:
-
I datteri eliminano efficacemente il bruciore di stomaco riducendo l'acidità dell'ambiente gastrico. Questo è possibile grazie all'acido glutammico incluso nella loro composizione.
- I datteri hanno un'attività antitumorale in quanto contengono un potente antiossidante come il selenio.
- Il consumo di datteri nel cibo aiuta a rafforzare il sistema immunitario umano.
- Le date possono aiutare a ridurre il rischio di infarto.
- Un'altra qualità utile dei datteri è la capacità con il loro aiuto di soddisfare rapidamente la sensazione di fame e ricostituire le riserve energetiche. I frutti contengono una grande quantità di zuccheri, ma vengono assorbiti molto rapidamente dall'organismo, poiché i datteri contengono vitamina B5.
- Il consumo regolare di datteri aiuta a migliorare le capacità cognitive e normalizza il funzionamento del sistema nervoso.
- I datteri sono ricchi di oligoelementi, tra cui ferro, zolfo, rame, magnesio e calcio.
Non dovresti rinunciare all'uso dei datteri per le persone in sovrappeso. I frutti non contribuiscono all'aumento di peso se consumati con moderazione.
Quali sono i vantaggi generali delle date?
I benefici dei datteri sono praticamente illimitati, l'insieme delle qualità positive di questi frutti per la salute umana è ottimo:
- Le date possono essere tranquillamente utilizzate per l'inclusione nella dieta dei bambini.
- Le date non generano virus patogeni, batteri, parassiti e altri microrganismi. Semplicemente non possono sopravvivere in loro.
- I datteri sono usati come prodotto contro i parassiti. Possono essere usati per trattare la giardiasi e l'amebiasi.
- Le date sono un alimento che può essere incluso nel menu di una donna incinta. I frutti aiutano a ridurre il rischio di aborto spontaneo.
- I benefici dei datteri per il cervello sono inestimabili. Grazie a questi frutti, le prestazioni mentali sono aumentate del 30%. Già 30 minuti dopo aver mangiato i datteri, puoi ripristinare la forza e l'energia perse.
- Le date vengono utilizzate per prevenire il cancro allo stomaco e all'intestino. Sono utilizzati attivamente per l'anemia e l'insufficienza cardiaca. Si raccomanda di includere le date nella dieta dei pazienti debilitati.
- Anche I. I. Mechnikov stesso ha notato che i datteri sono utili per le persone che hanno disturbi digestivi. I datteri contribuiscono alla pulizia del tratto digerente di alta qualità.
- I benefici dei datteri per gli occhi sono noti. I frutti aiutano ad alleviare la fatica da loro, migliorare la vista.
- Le date normalizzano l'ipertensione, migliorano la circolazione sanguigna.
- Il corpo si sta riprendendo a un ritmo accelerato dopo la terapia antibiotica, se una persona include regolarmente le date nel suo menu. Inoltre, questi frutti consentono di ridurre al minimo gli effetti collaterali dell'assunzione di antibiotici.
- È imperativo consumare i datteri per le persone che vivono in un ambiente sfavorevole dal punto di vista ambientale. I datteri combattono la formazione di agenti cancerogeni nel corpo umano.
- Grazie ai datteri è possibile ottenere la normalizzazione dei livelli di colesterolo nel sangue.
Inoltre, i datteri hanno un effetto benefico sul corpo:
- Danno forza e bellezza alle unghie.
- Ridurre la pressione sanguigna;
- Aumentare l'emoglobina;
- Ridurre la concentrazione di zucchero nel sangue;
- Ridurre i livelli di colesterolo;
- Aiuta con malattie del fegato, dei reni e dei polmoni;
- Aumenta la potenza;
- Riduce la formazione di agenti cancerogeni e il rischio di sviluppare tumori;
- Purifica il sangue dalle tossine e dai metalli pesanti;
- Aumentare l'efficienza;
- Migliora le prestazioni mentali;
- Allevia l'insonnia;
- Allevia lo stress dal sistema nervoso centrale;
- Salva dallo stress;
- Riduce l'affaticamento degli occhi;
- Rendi i capelli sani, lucenti e belli;
- Rendi la pelle morbida ed elastica;
Si consiglia di portarli con sé nei lunghi viaggi.
Si dice che Alessandro Magno abbia costretto i soldati a mangiare 7 frutti della palma da dattero prima della battaglia, grazie al quale la loro forza e resistenza aumentarono.
I benefici dei datteri per l'uomo sono grandi ed è molto difficile sottovalutarli.
I vantaggi degli appuntamenti per le donne
I vantaggi degli appuntamenti per le donne sono evidenti, soprattutto quando si tratta di un periodo come quello di avere un figlio. Il frutto contiene sostanze che aiutano a rafforzare la parete muscolare dell'utero. Di conseguenza, il parto è molto più facile e i rischi di sanguinamento postpartum sono ridotti al minimo. Pertanto, non dovresti essere sorpreso dalla raccomandazione di includere i datteri nella tua dieta per le donne durante e dopo il parto. Inoltre, grazie a questi frutti, il rischio di sviluppare emorragie massicce dopo il parto diminuisce e il corpo della donna si riprende più velocemente.
Le date sono utili anche durante l'allattamento. È stato dimostrato che mangiare regolarmente datteri promuove la produzione dell'ormone ossitocina. A sua volta, migliora l'allattamento. Pertanto, i datteri sono un prodotto molto utile per le madri che allattano.
È noto che la depressione postpartum è abbastanza pronunciata in una donna su tre e, in un modo o nell'altro, i suoi sintomi sono presenti in tutte le giovani madri. Le date ti consentono di normalizzare lo stato del sistema nervoso, il che significa che i sintomi della depressione postpartum saranno minimi. Pertanto, grazie a questi deliziosi frutti, una donna può godere appieno di tutta la bellezza della maternità.
Inoltre, non ignorare le date per le donne durante i normali periodi della loro vita e non solo durante la gravidanza. Le date sono utili in quanto possono eliminare i sintomi negativi caratteristici della sindrome premestruale. Con il loro aiuto, puoi ridurre o eliminare completamente distrazioni, perdita di energia, sbalzi d'umore e apatia.
Non è un segreto che le donne moderne trascorrono la maggior parte della loro vita al lavoro. È per loro che le date saranno molto utili. Questi frutti sono stimolanti naturali dell'attività cerebrale, agiscono come una sorta di energia naturale. Allo stesso tempo, è molto comodo portarli con te come spuntino leggero, perché i datteri non occupano molto spazio e possono stare facilmente nella borsa di qualsiasi donna.
Il consumo regolare di datteri è un modo sicuro per la bellezza. I frutti "agiscono" dall'interno verso l'esterno per migliorare la condizione di unghie, capelli e pelle. I datteri rallentano naturalmente il processo di invecchiamento del corpo. Pertanto, le date devono essere presenti nel menu di ogni donna.
I vantaggi degli appuntamenti per gli uomini
I vantaggi speciali dei datteri per gli uomini sono stati scientificamente provati.
Ecco alcuni motivi per cui i datteri dovrebbero essere consumati da tutti, senza eccezioni, i rappresentanti della metà forte dell'umanità:
- Le date aumentano la resistenza sessuale.
- I datteri aiutano a prevenire le malattie cardiache e vascolari. Nel frattempo, è stato dimostrato che queste malattie sono la principale causa di morte tra la popolazione maschile.
- Le date riducono al minimo il rischio di sviluppare il cancro, compreso il cancro alla prostata.
- I frutti sono utili per gli uomini, poiché contribuiscono ad aumentare il numero di spermatozoi attivi. Sin dai tempi antichi, nei paesi orientali esiste la tradizione di nutrire uomini sposati che cercano di impregnare le loro mogli di datteri. Si ritiene che i bambini saranno più sani e più resistenti.
- La maggior parte degli uomini ha cattive abitudini, che sono la ragione dell'assunzione di agenti cancerogeni nel corpo. Si tratta principalmente di fumo di tabacco e abuso di alcol. I datteri aiutano a purificare il sangue dalle tossine e aiutano anche il corpo a combattere gli agenti cancerogeni.
Inoltre, tutti gli uomini sono stressati quotidianamente. I datteri agiscono come un sedativo naturale, che normalizza il funzionamento del sistema nervoso, promuove un'ondata di energia e aumenta l'efficienza.
I benefici dei datteri per persone grasse e magre
Sorprendentemente, i datteri sono quasi ugualmente utili per le persone grasse e magre. Possono essere mangiati da persone in sovrappeso e sottopeso. Da un lato i frutti sono molto ricchi di calorie, solo 100 g di prodotto contengono 340 kcal. D'altra parte, i datteri secchi fanno parte di una dieta molto popolare che ha portato molte donne in tutto il mondo a perdere peso.
La dieta si riduce al fatto che è necessario mangiare solo datteri per i primi 4 giorni. Puoi bere tisane e tè verde. Quindi, per altri 2 giorni, chi perde peso mangia i datteri, integrando la dieta con mele verdi non zuccherate. Questa è una dieta molto efficace che ti consente di sbarazzarti rapidamente dei chili in più. Tuttavia, non dovresti aderire costantemente. Si dovrebbe ricorrere alla dieta solo in casi estremi.
Le date sono buone per le persone con anoressia. Dovrebbero consumare il tè con i datteri. È ben assorbito dall'organismo, contribuisce alla sua saturazione con sostanze nutritive e chilocalorie tanto necessarie. Si consiglia di bere questo brodo a tutti i pazienti con grave distrofia.
Fatti interessanti sui vantaggi delle date
Si sa molto sui benefici dei datteri: questo è un fatto scientificamente provato. Gli scienziati hanno scoperto che mangiando un solo frutto, una persona avvia un "processo di guarigione irreversibile" nel corpo. Questo è esattamente ciò che la frase appartiene agli scienziati che hanno condotto ricerche sui benefici dei datteri.
Inoltre, i rappresentanti di diversi popoli del mondo credono che le date abbiano proprietà magiche e siano in grado di influenzare l'aspettativa di vita di una persona:
- I cinesi affermano che alcuni dei loro centenari hanno i datteri come base della loro dieta.
- Molti nutrizionisti moderni propongono di sostituire le caramelle e altri dolci con i datteri.
- È noto che la fame sarà più forte quanto più basso sarà il livello di zucchero nel sangue. Mangiare solo 2 datteri ti consente di riportare questa cifra alla normalità. È interessante notare che la sensazione di fame si allontana per molto tempo.
È l'ultima tecnica che molti nutrizionisti consigliano ai propri pazienti di utilizzare per "ingannare" il corpo e non mangiare una porzione di cibo ipercalorica. Dovresti sempre tenere qualche frutto con te, in modo da non balzare sul cibo, obbedendo alla sensazione di fame.
I benefici dei datteri per il diabete
I benefici dei datteri per il diabete sono ancora contestati da alcuni scienziati. Alcuni ricercatori sostengono che la frutta nel diabete mellito sia completamente controindicata, poiché è composta per il 70% da zucchero.
Altri scienziati, ad esempio, ricercatori israeliani ritengono che i datteri di un certo tipo (varietà Majkhol) possano essere consumati dai pazienti con diabete mellito. Tuttavia, raccomandano di limitare la quantità a 100 grammi al giorno.
In ogni caso, le persone con diabete devono considerare i loro livelli di zucchero nel sangue e mangiare non più di 2 frutti al giorno, calcolando la quantità totale di carboidrati. Inoltre, non includere i datteri nella dieta dei pazienti con diabete grave e moderato.
Per saperne di più: come abbassare il livello di zucchero nel sangue?
Le date danno
Il danno delle date dovrebbe essere noto a ogni persona, poiché ci sono alcune restrizioni sul loro uso, tra cui:
- Il feto deve essere mangiato con cautela dai pazienti con diabete, poiché possono aumentare i livelli di zucchero nel sangue.
- Il consumo eccessivo di datteri dovrebbe essere evitato per le persone con ulcere gastriche.
- I datteri non dovrebbero essere consumati da persone con intolleranza al fruttosio.
- È vietato utilizzare le date per i pazienti renali, specialmente sullo sfondo dell'urolitiasi.
- Dovresti limitare l'uso dei datteri per le persone in sovrappeso.
- Spesso lo sporco aderisce al frutto, che è difficile da lavare. Insieme allo sporco, la microflora patogena può entrare nel corpo.
- Non mangiare contemporaneamente datteri e agrumi: una combinazione di carboidrati e cibi acidi può causare indigestione.
Inoltre, il frutto della palma da dattero impiega molto tempo a digerire nello stomaco, caricandolo e lasciandolo senza riposo. Pertanto, un consumo eccessivo di leccornie può "fermare" lo stomaco e portare allo sviluppo di costipazione.
Anche se una persona non ha controindicazioni al consumo di datteri, non dovresti mangiare più di 10 frutti al giorno. Questa porzione è sufficiente per adulti e bambini per ottenere il massimo da loro.
Date durante la gravidanza
Le date e durante la gravidanza sono utili in quanto:
- rafforzare i muscoli dell'utero;
- prevenire aborti spontanei e parto prematuro;
- facilitare il parto: accelerarli e alleviare il dolore;
- ridurre la durata del sanguinamento postpartum.
Dopo il parto, la forza perduta viene ripristinata. Sono utili anche per le donne che allattano, poiché aumentano l'allattamento. Inoltre, insieme al latte, tutte le sostanze utili entrano nel corpo del bambino e aumentano la sua resistenza a molte malattie.
Si consiglia ai bambini più grandi di cucinare la composta di datteri. Non solo arricchisce il corpo con vitamine e minerali, ma allevia anche coliche e disturbi digestivi.
Come scegliere le date?
I datteri vengono venduti essiccati nel negozio. Dovresti scegliere dei frutti che non siano attaccati insieme nella confezione, ma che giacciano separatamente. È buono se non c'è zucchero cristallino sulla loro superficie.
Se i datteri hanno una superficie lucida, sono stati unti per dare loro una presentazione attraente. Devi rifiutarti di acquistare tali frutti.
I frutti maturi sono di colore scuro, secchi e rugosi. Tuttavia, i datteri non dovrebbero essere troppo rugosi, poiché ciò indica che sono asciutti. La pelle deve essere priva di muffe. Deve essere completo, senza danni visibili. Si ritiene che le date con una pietra all'interno siano più utili.
Controindicazioni all'uso dei datteri
Nonostante l'abbondanza di proprietà utili, non tutti possono mangiare i datteri. Le date sono controindicate nel diabete mellito e nell'intolleranza individuale. Le persone che soffrono di ulcere gastriche, gastrite, colite, enterite e altre malattie dell'apparato digerente dovrebbero limitare il consumo di frutta.
L'autore dell'articolo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologo, nutrizionista
Istruzione: Diploma dell'Università Statale di Medicina Russa dal nome NI Pirogov con una laurea in Medicina Generale (2004). Residenza presso l'Università Statale di Medicina e Odontoiatria di Mosca, diploma in Endocrinologia (2006).
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