I Minerali Più Importanti Per Pancreatite E Diabete, Dove Trovarli?

2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-17 02:14

I minerali più importanti per pancreatite e diabete, dove trovarli?

Soddisfare:

• Cromo e zinco
• Selenio
• Zolfo
• Manganese

Cromo e zinco

Il cromo è uno degli elementi più importanti per il normale funzionamento del corpo. È particolarmente necessario per le persone che soffrono di diabete mellito normalizzare i livelli di glucosio nel sangue. Se il livello di cromo è normale, il rischio di sviluppare sia il diabete che l'aterosclerosi è ridotto al minimo. Dopotutto, è la sua mancanza che fa consumare cibi a base di carboidrati, aumentando la glicemia.

Un elemento come lo zinco influisce sul lavoro degli ormoni pancreatici. Questo metallo in piccole quantità è necessario sia per le persone sane che per chi soffre di diabete. Lo zinco regola la produzione di insulina e ne impedisce l'aumento della produzione.

Prodotti da record per contenuto di cromo

Affinché il cromo venga assorbito al meglio dall'organismo, è necessario includere nella dieta alimenti ricchi di questo elemento.

I leader indiscussi al riguardo sono:

• Fegato di manzo. C'è molto cromo in altri tipi di fegato - pollo e maiale, ma è nella carne bovina che è il massimo.
• Lievito di birra.
• Varietà di formaggi a pasta dura.
• La maggior parte dei cereali.
• Pollo e tacchino, oltre alle uova di gallina.
• Mele, noci e funghi.
• Uova.
• Pomodori.

Allo stesso tempo, il trattamento termico prolungato, così come la conservazione di frutta e verdura, porta al fatto che il cromo da essi "evapora". Pertanto, è necessario esporli a qualsiasi influenza il meno possibile.

Dosaggio giornaliero di cromo per bambini:

• 1-3 anni - 11 mcg;
• 3-11 anni - 15 mcg;
• 11-14 anni - 25 mcg;
• 14-18 anni - 35 mcg.

Dosaggio giornaliero di cromo per le donne:

• 18 anni e più - 50 mcg;
• Gravidanza: 100-120 mcg.

Dosaggio giornaliero di cromo per gli uomini:

• 18 anni e più - 60-70 mcg:
• Atleti - 120-200 mcg.

Contenuto di zinco da record

Lo zinco può essere ottenuto da alimenti come frutti di mare, alghe, ostriche e crusca di frumento. Tuttavia, non tutti possono permettersi di includere nella loro dieta frutti di mare costosi. Pertanto, vale la pena prestare attenzione allo stesso fegato di manzo e carne, uova, formaggio, piselli e cereali. Questi sono gli stessi alimenti che contengono molto cromo, quindi i diabetici ne hanno bisogno, come i medicinali specializzati.

Indennità giornaliera per i figli:

• 0-6 mesi - 2 mg;
• 6-12 mesi - 3 mg;
• 1-3 anni - 4 mg;
• 4-8 anni - 5 mg;
• 8-13 anni - 8 mg;
• Dai 14 anni in su - 11 mg.

Indennità giornaliera per le donne:

La quantità di zinco necessaria per il consumo giornaliero varia a seconda dell'età e dello stile di vita della persona.

• 14-18 anni - 9 mg;
• Dai 19 anni in su - 8 mg;
• Periodo di gravidanza - da 12 a 13 mg;
• Il periodo di lattazione va da 11 a 12 mg.

Indennità giornaliera per gli uomini:

Con l'aumento dello sforzo fisico e l'eccessiva sudorazione, la necessità di zinco aumenta più volte. L'alcol rappresenta anche una seria minaccia per la quantità di questo minerale nel corpo.

Dai 14 anni in su - 11 mg.

Selenio

Quando una persona ha un dolore addominale improvviso e acuto, accompagnato da nausea con vomito, questo è più spesso indicativo di pancreatite acuta. I medici hanno scoperto che l'introduzione di selenio nel corpo può alleviare l'infiammazione dell'organo in un giorno. Ciò è dovuto alle sue spiccate proprietà antinfiammatorie, soprattutto se combinato con vitamina E.

Il fabbisogno giornaliero di selenio è di 70-75 mcg. Il dosaggio terapeutico raccomandato è di 200-400 mcg.

Prodotti da record per il contenuto di selenio

Affinché il selenio entri regolarmente nel corpo ed eserciti il suo effetto benefico sul pancreas, devi mangiare i seguenti alimenti:

Noce brasiliana	103-1917 mcg
Rognoni di maiale (fritti)	270
Aragosta (bollita)	130
Funghi ostrica (funghi secchi)	110
Funghi Porcini (secchi)	100
Tonno (in scatola)	90
Cocco (polpa, trucioli)	80
Semi di girasole	53-56
Pistacchi	45
Salmone (al forno)	43
Sgombro (in salamoia)	42
Lardo (maiale)	20 - 40
aglio	20 - 40
Grano	Fino a 40
pane bianco	18 - 25
Brynza	25
Pesce di mare	2-20
Granella di mais	18
Semolino	quindici
Farina di frumento	8-15
Grano saraceno	quattordici
tonno	12
Fiocchi d'avena "Hercules"	12
Ceci	12
Crusca di frumento	undici
Uova	7-10
Riso	dieci
fagioli	nove
Piselli	otto
Soia
Fegato di manzo	4-6
Manzo	1 - 3.5
Latte materno	1 - 3 (100 ml)

Zolfo

È importante che i pazienti diabetici ricordino un elemento così importante come lo zolfo. Ciò è dovuto alla sua capacità di abbassare i livelli di glucosio nel sangue. Lo zolfo partecipa alla sintesi dell'insulina, al metabolismo dei carboidrati.

Ai pazienti vengono somministrate iniezioni contenenti zolfo (metilsulfonilmetano) per stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. Con la mancanza di questo elemento, una persona sviluppa un desiderio patologico per prodotti contenenti glucosio!

Indennità giornaliera: 500-3000 mg.

Prodotti a base di zolfo da record

Papavero	640
Polvere d'uovo	624
Caviale di storione	382
Orata affumicata calda	328
Caviale di salmone rosa, salmone chum	306-324
Polpette	283
Lingua di maiale (bollita)	262
Formaggio stagionato	260
tacchino	250
Fegato di tacchino	248
Soia	244
Salsiccia affumicata cruda	240
Fegato di manzo	239
Pollo, agnello, manzo, maiale, coniglio	220-230
Sgombro affumicato	230
Sugarello, luccio, branzino, cod	200-210
Uova di quaglia	200
Sardina, salmone rosa, passera di mare, pesce gatto	190-200
Pisello verde	190
Uovo di pollo	175
Latte e latticini	28-35

Sebbene lo zolfo si trovi in molti alimenti, spesso non è sufficiente per aiutare a normalizzare lo zucchero nel sangue. Pertanto, un'attenzione particolare dovrebbe essere rivolta ai prodotti a base di erbe, come: mele, aglio, cavoli, prugne, uva, rafano, peperoni, senape, ravanelli.

C'è molto zolfo nel caviale nero e rosso, in alcuni tipi di carne (in manzo, maiale, coniglio e agnello), nel pesce (in sugarello, passera, pesce gatto, orata affumicata calda, luccio, sardina, salmone, merluzzo, salmone rosa). Vale anche la pena consumare uova, latte e formaggio a pasta dura.

Il manganese è molto importante nel diabete

Il manganese svolge un ruolo cruciale nell'insorgenza del diabete. La sua carenza contribuisce allo sviluppo della malattia. Una quantità sufficiente di manganese contribuisce alla normale sintesi dell'insulina, regola il processo di glucogenesi.

Oltre al fatto che la mancanza di manganese causa il diabete di tipo 2, questa condizione è irta di una complicanza così grave come l'infiltrazione del fegato grasso.

Il fabbisogno giornaliero di manganese è:

• per un adulto 2,5-5 mg
• per le madri in gravidanza e in allattamento 4-8 mg
• per bambini 1-3 anni - 1 mg, da 4 a 6 anni - 1,5 mg, 7-15 anni - 2 mg, oltre 15 anni - 2,5-5 mg

Prodotti da record nel contenuto di manganese

Per evitare una malattia così formidabile come il diabete mellito e le relative complicanze, è necessario ottenere il manganese non solo dai complessi vitaminico-minerali, ma anche dal cibo.

Per fare ciò, dovresti includere nel tuo menu:

• Mirtillo
• Tutti i frutti di mare, ma la maggior parte di questo elemento è nelle cozze.
• Noccioline. I protagonisti in questo senso sono: nocciole, mandorle, noci pecan, noci, pistacchi e anacardi.
• È utile mangiare semi di zucca, aggiungere semi di lino, sesamo e chia ai piatti.
• Non dovresti rinunciare al pane, ma hai bisogno che sia fatto con cereali integrali.
• Tofu.
• Tali tipi di fagioli come: bianco, lima, adzuki.
• Se ti rivolgi alle verdure, allora saranno utili spinaci, cavolo cinese e cavolo riccio, bietole. Non dovresti rinunciare a cime di barbabietola e amaranto.
• Il tè nero sarà utile. Tuttavia, non dovrebbe essere abusato.

Quindi, per il normale funzionamento del pancreas, per la prevenzione e il trattamento del diabete mellito, per mantenere la normale insulina nel sangue, è necessario aderire a un determinato menù con prodotti contenenti: zinco, cromo, selenio, zolfo e manganese. Ciascuno di questi elementi svolge un ruolo specifico nel corpo umano, aiuta a far fronte alle malattie e rafforza l'immunità. In molti alimenti, ad esempio, nei frutti di mare e nel fegato degli animali, puoi trovare l'intero elenco di questi componenti benefici. Ma un eccesso di zolfo, zinco, cromo, selenio e manganese porterà ad un aggravamento di una serie di malattie e problemi di salute. Pertanto, il menu di una persona con diabete dovrebbe essere il più equilibrato e vario possibile.

L'autore dell'articolo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologo, nutrizionista

Istruzione: Diploma dell'Università Statale di Medicina Russa dal nome NI Pirogov con una laurea in Medicina Generale (2004). Residenza presso l'Università Statale di Medicina e Odontoiatria di Mosca, diploma in Endocrinologia (2006).