2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-17 02:14
Dill: proprietà utili, ricette
L'aneto è una pianta odorosa con un fusto diritto che cresce non più in alto di 120 cm, il fusto è sottile e ramificato, di colore verde scuro. Le foglie della pianta sono ovoidali, a seconda della posizione, hanno una forma diversa. Ad esempio, le foglie inferiori sono lunghe, situate su piccioli larghi. Le foglie situate nella parte superiore del fusto sono sessili e vaginali. I fiori di aneto vengono raccolti in grandi ombrelli. I semi di aneto sono disponibili in forme ovali e ovali.
Questa erba fiorisce da giugno a luglio. La pianta è coltivata in tutta la Russia. Dill può anche essere trovato allo stato selvatico.
Composizione e contenuto calorico
- Grassi: 1,1 g
- Proteine: 3,5 g
- Carboidrati: 7 g
- Acqua: 85,9 g
- Cenere: 2,5 g
- Cellulosa: 2,8 g
Vitamine (per 100 g): |
quantità |
% RDA |
| Vitamina C (acido ascorbico) | 85-100 mg | 132,1% |
| Beta carotene | 2640-8650 mcg | 112,8% |
| Vitamina K | 62,8 mcg | 52,3% |
| Vitamina A (retinolo) | 386 μg | 48% |
| Vitamina B9 (acido folico) | 150 mcg | 37,5% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,3 mg | quindici% |
| Vitamina E (come alfa-tocoferolo) | 1,7 mg | 11,3% |
| Luteina + Zeaxantina | 607 mcg | 10,1% |
Minerali (in 100 g): |
quantità |
% RDA |
| Manganese | 780-7400 mcg | 204,5% |
| Ferro | 1,7-22,8 mg | 81,7% |
| Cromo | 20,3 mcg | 40,6% |
| Argento | 2,6 mcg | 37,1% |
| Cobalto | 3,4 mcg | 34% |
| * Stronzio | 80-400 mcg | trenta% |
|
Potassio |
592-738 mg | 26,6% |
| Rame | 170-290 mcg | 23% |
| Calcio | 111-394 mg | 23% |
| Vanadio | 8,8 mcg | 22% |
Altri collegamenti importanti:
- Fitosteroli - 66 mg (120% della RDI)
- Purine - 1,5 mg (1,7% della RDI)
- Acido ossalico - 2,1 mg (0,5% della RDI)
Va inoltre tenuto presente che i verdi di aneto sono in grado di accumulare l'oligoelemento tossico stronzio, fino al 30% del valore giornaliero per 100 g.
Composizione chimica completa ➤
Proprietà utili di aneto
Dill ha proprietà vasodilatatrici, lassative, antinfiammatorie ed espettoranti. Inoltre, questa pianta è usata come un buon sedativo e ipnotico. Dill migliora l'appetito, rafforza il sistema immunitario e normalizza il funzionamento delle ghiandole mammarie. Il decotto e l'infuso di aneto hanno proprietà coleretiche e lenitive. L'infuso, ottenuto dalle foglie della pianta, aiuta ad alleviare l'infiammazione e il rossore degli occhi. Dill è un eccellente stimolante del succo gastrico.
Dill abbassa la pressione sanguigna, migliora la funzione cardiaca, allevia il mal di testa. L'infusione dell'erba rilassa l'intestino, è in grado di aumentare la produzione di urina. Si consiglia ai neonati che hanno problemi di pancia di assumere acqua di aneto.
Olio di aneto
L'olio di aneto è indicato per shock e nervosismo, poiché ha un effetto calmante. L'olio essenziale di aneto ha proprietà battericide e sedative. L'olio di aneto è consigliato per il singhiozzo e lo scarso appetito, migliora la digestione. Si consiglia inoltre alle donne con irregolarità mestruali di consumare olio di aneto.
L'olio di aneto è usato per dolori addominali, prurito della pelle, gotta, costipazione, nervosismo e altri disturbi. Aiuta nel trattamento delle ferite di guarigione a lungo termine e migliora anche l'allattamento nelle madri che allattano.
L'uso di aneto
La medicina tradizionale utilizza l'aneto sotto forma di tè, decotto, infuso di radici e foglie. I preparati all'aneto sono usati per migliorare l'appetito, per le malattie dell'intestino, del fegato e del dolore addominale. Dill è raccomandato per pielonefrite, gastrite e malattie dell'apparato respiratorio. L'infusione di aneto viene utilizzata per l'ipertensione, le ferite purulente.
Aneto per neonati. Prendi 1 cucchiaio di semi di aneto e versaci sopra un bicchiere di acqua bollente. Copri il contenitore con un coperchio e lascia fermentare per un quarto d'ora. Dopo aver filtrato l'acqua finita, la danno al bambino 1 cucchiaino 5 volte al giorno. Lo stesso decotto può essere utilizzato per curare malattie del sistema urinario e infiammazioni delle vie respiratorie.
Aneto per il gonfiore. Prendi 2 cucchiai di semi di aneto e versa 200 ml di acqua bollente. Lasciare in infusione la composizione per 2 ore in un contenitore chiuso. Filtrando l'infuso, viene assunto in un cucchiaio tre volte al giorno per 20-30 minuti prima dei pasti.
Aneto per la cistite. Per preparare questo brodo, è necessario prendere l'erba di aneto nella quantità di tre cucchiai, tritarla e versare 200 ml di acqua bollente. Metti la composizione a bagnomaria per 20 minuti. Dopo aver tolto dal fuoco, lasciare in infusione il brodo per 45 minuti. Prendi questo medicinale tre volte al giorno, 70 ml.
Aneto con i vermi. Prendi 1 cucchiaio di semi e riempili con un bicchiere di latte. Mettiamo a fuoco per 5 minuti, quindi togliamo e lasciamo raffreddare per mezz'ora. Prendi il rimedio caldo per i vermi.
Controindicazioni all'uso di aneto
Non ci sono controindicazioni all'uso di aneto. Le persone che hanno una maggiore acidità di stomaco dovrebbero usare i preparati di aneto con cautela.
L'autore dell'articolo: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapista
Istruzione: Diploma in "Medicina Generale" e "Terapia" conseguito presso l'Università Pirogov (2005 e 2006). Formazione avanzata presso il Dipartimento di Fitoterapia dell'Università dell'amicizia dei popoli di Mosca (2008).
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