Guava - Un Superfrutto Per L'ipertensione

2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 21:46

Guava - un superfrutto per l'ipertensione

Se soffri di ipertensione, probabilmente sarai molto interessato a conoscere frutti gustosi e sani che possono alleviare la tua condizione e, con un uso regolare, anche ridurre al minimo i picchi di pressione sanguigna. Cominciamo la nostra conversazione con una guava. Questo frutto è originario dell'America Latina. Si presume che sia venuto in Europa con i coloni spagnoli che conquistarono le tribù indiane in quello che oggi è il Perù. Il nome scientifico di questa pianta da frutto è psilum; nella sua terra natale si chiama guava, guayava o guayaba, e in Thailandia, dove ora è attivamente coltivata, si chiama farang. Il consumatore europeo è più abituato a chiamare questo frutto tropicale guava.

La Guava cresce e fruttifica tutto l'anno, è un arbusto sempreverde della famiglia del mirto. Esistono molte varietà di guava, quindi i frutti possono variare notevolmente in forma, colore e dimensione. Possono essere frutti di colore verde, giallo-verde o giallo pallido di forma rotonda, ovale oa forma di pera, fino a 15 centimetri di diametro. La pelle della guava è sottile e irregolare. La polpa è quasi bianca, gialla e persino rosso-arancio; più vicino al nocciolo ci sono 150-300 semi piccoli, molto duri. Tuttavia, ci sono cultivar senza semi tangibili.

In diversi paesi, la guava viene consumata in diverse fasi di maturazione. Nella cucina thailandese sono apprezzati i frutti acerbi e verdi con un sapore aspro e aspro. E a casa, in America Latina, le persone preferiscono mangiare guava maturo e succoso. Questi frutti vengono raccolti solo a mano, perché si scuriscono rapidamente a causa di danni e urti. Tuttavia, in termini di costo di coltivazione, questi frutti sono al secondo posto dopo le banane: la loro produzione è molto economica. La caratteristica della guava è il suo forte odore. Sia i frutti che le foglie di questa pianta tropicale hanno un delizioso odore di fragole o mele cotogne. È difficile descrivere questo odore, ma se lo senti, non lo confonderai con nulla.

Soddisfare:

• Come ti fa bene la guava?
• Come usare correttamente la guava?
• Insalata di avocado per l'ipertensione

Come ti fa bene la guava?

I frutti di guava hanno poche calorie - non più di 70 kcal per 100 g. Inoltre, contengono:

• Cellulosa;
• Preziosi oli e proteine vegetali;
• Vitamine A, B, C e K;
• Un complesso completo di vitamine del gruppo B e in grandi quantità!
• Sali minerali di potassio, calcio, magnesio, ferro, zinco, sodio, rame e manganese;
• Fosforo, zolfo, selenio, cloro e iodio.

È interessante notare che diverse varietà di guava contengono 5-15 volte più vitamina C delle arance. Con l'aiuto di uno di questi frutti, puoi fornire completamente al tuo corpo vitamina C per l'intera giornata. Pertanto, la guava è una vera scoperta per un organismo indebolito, aumenta l'immunità e ripristina la vitalità. Ci sono anche phytoncides nella guava - antibiotici naturali, quindi nella medicina popolare è usato per guarire le ferite, curare il mal di gola, eliminare la diarrea e le gengive sanguinanti.

Le vitamine del gruppo B si trovano anche in quantità molto elevate nella guava. E questo significa che può essere tranquillamente attribuito a prodotti che proteggono dall'insorgenza del cancro. Ma oggi siamo principalmente interessati alla capacità unica della guava, con un uso regolare, di abbassare la pressione sanguigna.

La sua composizione vitaminica e minerale è ideale per i pazienti ipertesi. Con il consumo quotidiano di guava, puoi normalizzare completamente la pressione sanguigna!

Pertanto, ti consigliamo di prestare molta attenzione a questo frutto tropicale.

Come usare correttamente la guava?

Puoi preferire la guava verde densa e leggermente acerba secondo i tuoi gusti. Ma alla maggior parte delle persone piace la frutta matura. Hanno una buccia molto sottile, che non è solo facoltativa, ma è anche sconsigliata per essere tagliata. La buccia contiene le stesse sostanze benefiche della polpa, ma in concentrazione ancora maggiore. Pertanto, è meglio lavare accuratamente il frutto maturo, tagliarlo a fette, come una mela o una pera, eliminare i semi e così mangiare. Se i semi sono piccoli, puoi mangiare guava con loro. Ma per quanto riguarda le ossa dure e grandi, puoi inavvertitamente danneggiare i denti.

La guava funziona benissimo nelle macedonie, ma tieni presente che il suo sapore e il suo odore forti "intasano" il resto dei componenti, quindi metti letteralmente un quarto della frutta su un intero piatto di insalata. E in continuazione della nostra conversazione, lascia che ti consigli una ricetta speciale per insalata per abbassare la pressione sanguigna.

A proposito: il magnesio è il minerale più importante per l'ipertensione!

Insalata di avocado per l'ipertensione

Ora parliamo di avocado: questo frutto è molto più conosciuto e si trova sugli scaffali dei nostri supermercati molto più spesso. L'avocado, come la guava, abbassa la pressione sanguigna se consumato regolarmente grazie alla sua composizione vitaminica e minerale unica. Ma questo frutto verde e oleoso è molto più calorico rispetto alla guava, quindi è meglio mangiarlo nelle insalate. Un altro motivo per cucinare le insalate di avocado è il suo gusto specifico, che non piace a tutti.

Quindi, per un'insalata speciale per l'ipertensione, avrai bisogno di:

• Avocado - 1 pezzo;
• Cipolle - 1 testa una volta e mezza più piccola di un avocado;
• Pinoli - 1 cucchiaio;
• Semi di sesamo - 1 cucchiaio
• Succo di limone o lime appena spremuto - 1 cucchiaino;
• Olio d'oliva spremuto a freddo - 1 cucchiaio.

Scegli un avocado grande ma non troppo maturo. La polpa dovrebbe separarsi bene dalla pietra, ma non strisciare nelle mani. Grattugiare l'avocado sbucciato su una grattugia grossa, tritare finemente la cipolla, soffriggere leggermente i semi di sesamo ei pinoli in una padella asciutta fino a doratura. Mescolare l'avocado, la cipolla, il succo di limone e l'olio d'oliva e cospargere l'insalata di semi di sesamo e noci. Per diversificare il gusto di questo piatto sano, puoi aggiungere erbe tritate finemente, pepe macinato. Ma non è consigliabile mettere il sale, poiché trattiene l'acqua nel corpo, il che significa che non è utile per le persone con ipertensione.

L'autore di questa ricetta è Dmitry Obgal, più in dettaglio nel video dell'autore:

Il seme di avocado ha una proprietà interessante: se lo metti in un'insalata già pronta, rimarrà fresco molto più a lungo e non si scurirà. C'è una spiegazione scientifica per questo: l'osso contiene un conservante naturale. Oltre a ciò, ci sono molte sostanze utili, quindi non è necessario buttare via i semi dell'avocado. Pelarli dalla buccia superiore marrone, tagliarli a pezzi e asciugarli per 2-3 giorni, quindi macinare con un macinacaffè. La polvere rossastra risultante può essere conservata in un barattolo di vetro ben chiuso e utilizzata come condimento per conservare più a lungo il cibo in frigorifero.

Autore dell'articolo: Mochalov Pavel Alexandrovich | d. m. n. terapista

Istruzione: Istituto medico di Mosca. IM Sechenov, specialità - "Medicina generale" nel 1991, nel 1993 "Malattie professionali", nel 1996 "Terapia".