2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-17 02:14
Composizione chimica completa di ananas per 100 g
Vitamine
|
Nome |
quantità | % RDA |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08-0,10 mg | cinque% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 1.5% |
| Vitamina B5 (acido pantotenico) | 0,16-0,20 mg | 3,6% |
| Vitamina B6 (piridossina) | 0,1 mg | cinque% |
| Vitamina B9 (acido folico) | 5,0-18,0 μg | 3% |
| Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina C (acido ascorbico) | 20,0-47,8 mg | 49% |
| Vitamina E (come alfa-tocoferolo) | 0,1 mg | 1% |
| Vitamina D (come colecalciferolo) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina B3 (PP, acido nicotinico) | 0,3-0,5 mg | 1% |
| Vitamina K | 0,7 μg | 0.6% |
| Vitamina B7 (biotina) | 0 μg | 0% |
| Beta carotene | 31-40 mcg | 1% |
| Luteina + Zeaxantina | 1 μg | 0,02% |
| Vitamina B4 (colina) | 5,5 mg | 1,1% |
| Metilmetionina sulfonio (vitamina U) | 0 mg | 0% |
Minerali
Macronutrienti
| Nome | quantità | % RDA |
| Potassio | 321,0 mg | 13% |
|
Calcio |
16,0 mg | 2% |
| Silicio | 93,0 mg | 310% |
| Magnesio | 11,0-12,0 mg | 3% |
| Sodio | 24,0 mg | 2% |
| Zolfo | 21,9 mg | 2,2% |
| Fosforo | 11,0 mg | 1,4% |
| Cloro | 47.0 mg | 2% |
Microelementi e ultramicroelementi
| Nome | quantità | % RDA |
| Alluminio | 29,7 mcg | 0,08% |
| Boro | 2,3 μg | 3,3% |
| Vanadio | 4,1 μg | 10,3% |
| Ferro | 0,3 mg | 2% |
| Iodio | 0,6-3,0 μg | 1.3% |
| Cobalto | 2,5 mcg | 25% |
| Litio | 3,0 μg | 3% |
| Manganese | 740,0-2200,0 μg | 70% |
| Rame | 81,0-96,0 μg | 8,6% |
| Molibdeno | 9,9 mcg | quattordici% |
| Nichel | 20,0-80,0 μg | 33% |
| Rubidio | 63 μg | 63% |
| Selenio | 0,6-2,0 μg | 1,8% |
| * Stronzio | 90,0 μg | 11,3% |
| Fluoro | 4,2 μg |
0,1% |
| Cromo | 10,0-12,0 μg | 22% |
| Zinco | 65,0-110,0 μg | 0,7% |
Proteine e amminoacidi
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto proteico totale | 0,4 g | 1% |
| Contenuto di amminoacidi essenziali | 0,032 g | 0,1% |
| Contenuto di amminoacidi non essenziale | 0,013 g | 0,02% |
Amminoacidi essenziali
| Nome acido | quantità | % RDA |
| Valina | 0.0 | 0% |
| Istidina | 0.0 | 0% |
| Isoleucina | 0.0 | 0% |
| Leucina | 0.0 | 0% |
| Lisina | 0.011 | 0,3% |
| Metionina | 0.002 | 0,1% |
| Treonina | 0.0 | 0% |
| Triptofano | 0.006 | 0.6% |
| Fenilalanina | 0.013 | 0,4% |
Amminoacidi essenziali
| Nome acido | quantità | % RDA |
| Alanin | 0.0 | 0% |
| Arginina | 0.0 | 0% |
| Acido aspartico | 0.0 | 0% |
| Glicina |
0.0 |
0% |
| Acido glutammico | 0.0 | 0% |
| Proline | 0.0 | 0% |
| Serina | 0.0 | 0% |
| Tirosina | 0.013 | 0,4% |
| Cistina | 0.0 | 0% |
Grassi e acidi grassi
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto totale di grassi | 0,2 g | 0,2% |
| Contenuto di acidi grassi insaturi | 0,194 g | 0,5% |
| Contenuto di acidi grassi insaturi omega-3 | 0,062 g | 6,2% |
| Contenuto di acidi grassi insaturi omega-6 | 0,084 g | 0,8% |
| Contenuto di acidi grassi saturi | 0,030 g | 0,1% |
Acidi grassi insaturi
| Nome acido | quantità |
| Palmitoleico C 16: 1 (omega-7) | 0,003 g |
| Oleico C 18: 1 (omega-9) | 0,045 g |
| Linoleico C 18: 2 (omega-6) | 0,084 g |
| Linolenico C 18: 3 (omega-3) | 0,062 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleico C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonico C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoico C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
|
Erukovaya C 22: 1 (omega-9) |
0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosaesaenoico C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Acidi grassi saturi
| Nome acido | quantità |
| Miristico C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,019 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,011 g |
| Arachidico C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroli
| Nome | quantità | % RDA |
| La quantità di fitosteroli | 6,0 mg | 10,9% |
| Colesterolo | 0,0 mg | 0% |
Carboidrati
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto totale di carboidrati | 13,1 g | 4% |
| Mono e disaccaridi | 9,8-11,9 g | 20,6% |
| Glucosio | 1,7-1,8 g | 17,5% |
| Fruttosio | 1,9-2,1 g | 5,7% |
| Galattosio | 0,0 g | 0% |
| Saccarosio | 4,59 g | 0% |
| Lattosio | 0,0 g | 0% |
| Amido | 0,0 g | 0% |
| Maltosio | 0,0 g | 0% |
| Cellulosa | 1,2 g | 4.8% |
Basi purine
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto della somma delle purine | 8 mg | 6,7% |
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