2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-17 02:14
La composizione chimica completa dell'anguria per 100 g
- Grassi: 0,1 g
- Proteine: 0,6 g
- Carboidrati: 7,5 g
- Acqua: 91,5 g
- Cenere: 0,3 g
- Cellulosa: 0,4 g
Vitamine
|
Nome |
quantità | % RDA |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,02 mg | 1% |
| Vitamina B5 (acido pantotenico) | 0,22 mg | cinque% |
| Vitamina B6 (piridossina) | 0,05 mg | 3% |
| Vitamina B9 (acido folico) | 3,0 μg | 1% |
| Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina C (acido ascorbico) | 8,1 mg | nove% |
| Vitamina E (come alfa-tocoferolo) | 0,05 mg | 0,3% |
| Vitamina D (come colecalciferolo) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina B3 (PP, acido nicotinico) | 0,3 mg | 2% |
| Vitamina K | 0,1 μg | 0,1% |
| Vitamina B7 (biotina) | 0,0 mcg | 0% |
| Beta carotene | 303,0 μg | 6% |
| Alfa carotene | 0,0 mcg | 0% |
| Luteina + Zeaxantina | 8 μg | 0,1% |
| Beta criptoxantina | 78 μg | 1.3% |
| Licopene | 4532 μg | 90,6% |
| Vitamina B4 (colina) | 4,1 mg | 1% |
| Metilmetionina sulfonio (vitamina U) | 0 mg | 0% |
Minerali
Macronutrienti
|
Nome |
quantità | % RDA |
| Potassio | 64,0-338,0 mg | 9,4% |
| Calcio | 7,0 mg | 1% |
| Silicio | 12,0 mg | 40% |
| Magnesio | 5,9-15,4 mg | 2.8% |
| Sodio | 1,0 mg | 0,1% |
| Zolfo | 5,1 mg | 0,5% |
| Fosforo | 11,0 mg | 1% |
| Cloro | 24,7 mg | 1,1% |
Microelementi e ultramicroelementi
| Nome | quantità | % RDA |
| Alluminio | 29,36 mcg | 0,1% |
| Boro | 18,0 μg | 25,7% |
| Vanadio | 2,0 μg | cinque% |
| Ferro | 0,24-1,0 mg | 4% |
| Iodio | 0,02-0,03 μg | 0,02% |
| Cobalto | 2,0 μg | 20% |
| Litio | 6,0 μg | 6% |
| Manganese | 40,0 μg | 2% |
| Rame | 40,0-100,0 μg | 7% |
| Molibdeno | 1,8-2,2 μg | 2,9% |
| Nichel | 7,0 μg | 4.7% |
| Rubidio | 77 mcg | 77% |
| Selenio | 0,1-0,4 μg | 0,4% |
|
Argento |
0,5 μg | 7,1% |
| * Stronzio | 10,5 mcg | 1.3% |
| Fluoro | 1,5 mcg | 0,04% |
| Cromo | 0,23 μg | 0,5% |
| Zinco | 70,0-100,0 μg | 1% |
Proteine e amminoacidi
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto proteico totale | 0,61 g | 1% |
| Contenuto di amminoacidi essenziali | 0,21 g | 1% |
| Contenuto di amminoacidi non essenziale | 0,24 g | 0,4% |
Amminoacidi essenziali
| Nome acido | quantità | % RDA |
| Valina | 0,02 | 1% |
| Istidina | 0,01 | 1% |
| Isoleucina | 0,02 | 1% |
| Leucina | 0,02 | 1% |
| Lisina | 0,06 | 2% |
| Metionina | 0,01 | 1% |
| Treonina | 0,03 | 2% |
| Triptofano | 0,01 | 3% |
| Fenilalanina | 0,03 | 1% |
Amminoacidi essenziali
| Nome acido | quantità | % RDA |
| Alanin |
0,02 |
0,3% |
| Arginina | 0,06 | 1% |
| Acido aspartico | 0,04 | 0,3% |
| Glicina | 0,01 | 0,3% |
| Acido glutammico | 0,06 | 0,4% |
| Proline | 0,02 | 0,4% |
| Serina | 0,02 | 0,2% |
| Tirosina | 0,01 | 0,3% |
| Cistina | 0.0 | 0% |
Grassi e acidi grassi
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto totale di grassi | 0,15 g | 0,2% |
| Contenuto di acidi grassi insaturi | 0,045 g | 0,1% |
| Contenuto di acidi grassi insaturi omega-3 | 0,019 g | 1,9% |
| Contenuto di acidi grassi insaturi omega-6 | 0,013 g | 0,1% |
| Contenuto di acidi grassi saturi | 0,024 g | 0,1% |
Acidi grassi insaturi
| Nome acido | quantità |
| Palmitoleico C 16: 1 (omega-7) | 0,002 g |
| Oleico C 18: 1 (omega-9) | 0,011 g |
| Linoleico C 18: 2 (omega-6) | 0,013 g |
| Linolenico C 18: 3 (omega-3) | 0,019 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
|
Gadoleico C 20: 1 (omega-11) |
0,0 g |
| Arachidonico C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoico C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosaesaenoico C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Acidi grassi saturi
| Nome acido | quantità |
| Miristico C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,020 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,004 g |
| Arachidico C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroli
| Nome | quantità | % RDA |
| La quantità di fitosteroli | 2,0 mg | 3,6% |
| Colesterolo | 0,0 mg | 0% |
Carboidrati
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto totale di carboidrati | 7,55 g | 3% |
| Mono e disaccaridi | 5,8 g | 11,6% |
| Glucosio | 1,58-1,8 g | 17% |
| Fruttosio | 3,36-3,5 g | 9,9% |
| Galattosio | 0,0 g | 0% |
| Saccarosio | 1,21 g | 0% |
| Lattosio | 0,0 g | 0% |
| Amido | 0,0 g | 0% |
| Maltosio | 0,06 g | 0% |
| Cellulosa | 0,4 g | 2% |
Basi purine
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto della somma delle purine | 8 mg | 6,7% |
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