2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-07 17:50
Funzioni e ruolo del ferro nel corpo umano
Tra i tanti elementi coinvolti nei processi metabolici del corpo umano, nessuno è importante quanto il ferro. La più alta concentrazione di ferro negli eritrociti - globuli rossi, più precisamente - nell'emoglobina. Una piccola percentuale di ferro si trova nel plasma sanguigno e nei tessuti del corpo umano come parte di ferritina, emosiderina e transferrina.
Il tasso di contenuto di ferro nel sangue e in altri tessuti di un adulto è di 4-7 grammi (totale).
Se il corpo perde ferro per qualsiasi motivo, si verifica anemia da carenza di ferro. Per rilevarlo, viene eseguita la determinazione del ferro sierico nel sangue.
Soddisfare:
- Il tasso di ferro nel corpo
- Funzioni e significato biologico del Fe nel sangue
- Contenuto aumentato
- Mancanza di ferro nel corpo
- Come aumentare il livello di ferro nel sangue?
Il tasso di ferro nel corpo
Il ferro si trova nel siero del sangue a causa della transferrina (25%), che lo lega e lo trasporta dalla proteina. Per ordinare un test per la determinazione del ferro sierico, è necessaria una base: un basso livello di emoglobina, che di solito si trova nel quadro di un emocromo completo.
Durante il giorno, la concentrazione di Fe nel corpo oscilla:
- 14,3-25,1 mmol / l negli uomini;
- 10,7-21,5 mmol / l - nelle donne.
Le differenze sono dovute alla presenza di sanguinamento mestruale nelle donne, che svaniscono con l'età. La carenza di ferro è sempre più definita con l'età, sia nelle donne che negli uomini.
La norma di un oligoelemento a seconda del sesso e dell'età:
| Sesso ed età | Norma in μmol / l |
| Neonati fino a un anno | 7.16 - 17.9 |
| Bambini e adolescenti da uno a 14 anni | 8,95 - 21,48 |
| Ragazzi e uomini adulti | 11.64 - 30.43 |
| Ragazze e donne adulte | 8,95 - 30,43 |
Per ottenere indicatori oggettivi, è necessario seguire le regole quando si passa l'analisi:
- Donare il sangue a stomaco vuoto (almeno 12 ore prima dell'analisi);
- Interrompere l'assunzione di pillole per il trattamento di IDA almeno una settimana prima;
- Non fare il test diversi giorni prima di una trasfusione di sangue.
Per la determinazione del livello di Fe si utilizza il siero sanguigno che, dopo il prelievo, viene posto in una provetta asciutta, mai utilizzata prima, che non sia stata esposta a detergenti.
Funzioni e significato biologico del Fe nel sangue
Non un solo organismo vivente può fare a meno del ferro, perché svolge le seguenti funzioni:
- Fornisce alla respirazione dei tessuti un concentrato di oligoelementi nel sangue;
- Fornisce la piena attività dei muscoli scheletrici.
Gli eritrociti e l'emoglobina del sangue legano l'ossigeno che è entrato nei polmoni dall'ambiente, lo trasportano in tutto il corpo umano ed eseguono l'anidride carbonica formata a seguito dello scambio di gas.
Lo ione Fe bivalente svolge un ruolo di primo piano nell'attività dell'emoglobina per garantire l'attività respiratoria. Sotto l'influenza di forti ossidanti, diventa trivalente, trasformandosi in metaemoglobina. Gli eritrociti contenenti metaemoglobina passano attraverso l'emolisi e vengono distrutti. Di conseguenza, i tessuti entrano in uno stato di ipossia acuta.
La sintesi del ferro da parte del corpo umano è impossibile, arriva con il cibo: carne, pesce, verdura e frutta. Per l'estrazione completa di Fe dal cibo, è necessaria una grande quantità di acido ascorbico, quindi l'assimilazione di un oligoelemento dai prodotti animali aumenta più volte.
Esiste un meccanismo esatto per regolare l'assorbimento del ferro nell'intestino tenue: se non c'è abbastanza ferro inizia un maggiore assorbimento dell'oligoelemento, se c'è un eccesso di ferro il processo viene bloccato. Non c'è assorbimento del ferro nell'intestino crasso. La necessità di assunzione di Fe nel corpo è di 2-2,5 mg, le donne ne hanno bisogno di più, poiché perdono mensilmente almeno 10 mg di questo oligoelemento con ogni 20 ml di sangue.
Contenuto aumentato
Un'eccessiva concentrazione di Fe nel sangue, così come la sua carenza, parla di patologie esistenti. Poiché il meccanismo per regolare l'assorbimento di questo microelemento è abbastanza affidabile, un aumento del contenuto di ferro indica la sua rottura o una maggiore rottura degli eritrociti e il corrispondente rilascio di ioni di questo elemento.
Le ragioni dell'aumento del livello di Fe nel corpo:
- Emolitico, carenza di folati, aplastico, B 12 - anemia, talassemia;
- Aumento dell'assorbimento nell'intestino tenue in violazione delle restrizioni (emocromatosi);
- Emosiderosi dovuta a un sovradosaggio di farmaci con un alto contenuto di Fe o più trasfusioni di sangue;
- Avvelenamento da piombo, effetti collaterali dei contraccettivi orali, anemia sideroacrestica, che ha causato un fallimento dell'emopoiesi nel cervello inerte;
- Epatite di qualsiasi eziologia, necrosi epatica, epatopatia, colecistite acuta.
Quando si studiano i risultati del test, è importante tenere conto del possibile utilizzo di preparati di ferro per uso orale da parte dei pazienti.
Mancanza di ferro nel corpo
Poiché il ferro non è prodotto dal corpo umano e poche persone ne calcolano il contenuto nella dieta, dopo un po 'la sua carenza inizia a farsi sentire. La carenza di Fe provoca anemia e si manifesta con i seguenti sintomi:
- "Mosche davanti agli occhi";
- Pelle secca e pallida;
- Vertigini;
- Unghie fragili;
- Secchezza e caduta dei capelli.
Ragioni per una diminuzione della concentrazione di ferro nel sistema circolatorio:
- Mancanza di un elemento nel cibo quando si passa a una dieta vegetariana, consumo eccessivo di cibi grassi che non contengono ferro nella composizione o diete lattiero-casearie quando il calcio impedisce l'assorbimento del Fe.
- Maggiore necessità di vari oligoelementi, compreso il ferro, durante l'allattamento e la gravidanza, durante il periodo di rapida crescita nell'infanzia e nell'adolescenza.
- Malattie del tratto gastrointestinale, che portano ad anemia da carenza di ferro, poiché impediscono l'assorbimento del ferro attraverso la parete intestinale: gastrite, enterocolite, enterite, condizione dopo resezione dello stomaco o dell'intestino tenue, neoplasie.
- Osteomielite, infarto miocardico, reumatismi, infezioni purulente, infiammatorie, settiche, tumori con dinamiche di crescita rapida, quando Fe viene assorbito attivamente dal plasma sanguigno dai fagociti.
- Emosiderosi, quando l'emosiderina si accumula nei tessuti del corpo, il che porta ad una diminuzione del livello di ferro nel sangue.
- Insufficienza renale cronica che porta a una carenza di eritropoietina nei reni.
- Sindrome nefrosica, in cui il ferro viene attivamente escreto nelle urine.
- Emorragia prolungata: mestruale, emorroidaria, nasale, ecc.
- Una reazione attiva di emopoiesi con un uso pronunciato di ferro.
- Tumori maligni e benigni, cirrosi, cancro al fegato.
- Ittero ostruttivo causato dal ristagno della bile (colestasi).
- Carenza di vitamina C, che favorisce l'assorbimento del ferro.
Come aumentare il livello di ferro nel sangue?
È difficile aumentare il livello di Fe senza conoscere le ragioni della sua diminuzione. Anche una dieta ricca di oligoelementi non sarà in grado di interferire con questo processo se l'assorbimento del ferro è compromesso. Per garantire non solo il transito del ferro attraverso il tratto gastrointestinale, ma per influenzare pienamente la causa della sua diminuzione, è necessario essere guidati dalle raccomandazioni del medico e sottoporsi a un esame completo.
Alimenti per saturare la dieta con il ferro:
- Carni: coniglio, agnello al vapore, vitello, manzo, tacchino, oca. Il grasso di maiale non ha affatto Fe nella sua composizione.
- Il fegato degli animali, che è l'organo dell'emopoiesi. È importante essere consapevoli dei possibili alti livelli di tossine e non includere troppo spesso le carni degli organi.
- Le uova di pollame contengono poco ferro, ma sono ricche di fosfolipidi, vitamine B 1, B 12;
- Il grano saraceno come miglior prodotto contro l'anemia da carenza di ferro.
- Mangiare frutta e verdura per ricostituire le riserve di acido ascorbico, che aiuta ad assorbire il ferro attraverso la parete intestinale. Gli agrumi (limone, arancia) e i crauti sono i più adatti per questo. Puoi mangiare frutta e verdura ricche di Fe: mele, piselli, fagioli, prugne, spinaci, ma da loro l'oligoelemento penetra nel tratto digestivo in quantità minima.
Gli alimenti ricchi di calcio (ricotta, latte, formaggio) interferiscono con il pieno assorbimento del Fe, quindi vengono consumati separatamente dal cibo ricco di questo oligoelemento.
Il corpo non tollera un eccesso di ferro, anche con il suo uso eccessivo, poiché dispone di meccanismi per regolare lo scambio di oligoelementi.
Video storia sull'anemia da carenza di ferro e ferro:
L'autore dell'articolo: Shutov Maxim Evgenievich | Ematologo
Istruzione: nel 2013 si è laureata presso la Kursk State Medical University e ha conseguito il diploma di "Medicina generale". Dopo 2 anni, ha completato la residenza nella specialità "Oncologia". Nel 2016 ha completato gli studi post-laurea presso il National Medical and Surgical Center intitolato a N. I. Pirogov.
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