Ciliegia Delle Barbados - 7 Proprietà Utili, Come Mangiarla?

2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-17 02:14

Ciliegia delle Barbados: proprietà benefiche, dosaggio

Ciliegia Acerola - La Ciliegia Acerola (latino Malpighia emarginata) è un piccolo albero a crescita rapida della famiglia malpighiana. I nomi più comuni per la specie sono ciliegia di Barbados, ciliegia da giardino, ciliegia indiana, Manzanita. In ogni paese, l'Acerola viene chiamata in modo diverso.

La vastità del Messico è considerata il luogo di nascita dell'Acerola. Nel tempo si è diffuso in tutti i paesi dell'America centrale e meridionale, i Caraibi. Attualmente, l'albero cresce in Australia, Brasile, Cuba, Madagascar, Tailandia, Perù, Vietnam, Filippine, India, Pakistan, Indonesia.

Descrizione botanica. La ciliegia delle Barbados cresce bene nei climi tropicali e subtropicali su terreni argillosi e ben drenati. È un albero deciduo sempreverde con un'altezza da 3 a 6 metri.

Tutte le varietà di Acerola si dividono in:

• Varietà dolci: regina hawaiana, dolce manoa. Rubino tropicale.
• Varietà acide: JH Beaumont, CF Rehnborg e Haley.

Le foglie sono ovali, verde scuro, lisce e lucenti. La dimensione della lama fogliare va da 5 a 10 cm di lunghezza, da 2,5 a 5,5 di larghezza. I fiori sono rosa, non più di 2 cm di diametro, il periodo di fioritura inizia all'inizio dell'estate e dura fino all'autunno. L'apparato radicale è superficiale. I rami delle radici legnose si rompono facilmente.

I frutti della ciliegia delle Barbados vengono raccolti dall'estate all'autunno. Le bacche sono rotonde, leggermente appiattite, da 1,5 a 4 cm di diametro, peso - 5-7 grammi. La polpa del frutto è succosa. Il suo colore dipende dalla varietà e può essere di diverse sfumature, dal giallastro all'arancione. Il frutto ha un sapore dolce, a volte con un retrogusto aspro o aspro. Ogni frutto contiene tre piccoli semi arrotondati.

Video: descrizione e aspetto della ciliegia delle Barbados da giardino:

Soddisfare:

• Composizione della frutta
• Proprietà utili della ciliegia delle Barbados
• Come usare le ciliegie delle Barbados?
• Dosaggio consigliato
• Controindicazioni ed effetti collaterali
• Conclusione

Composizione della frutta

• Grassi: 0,3 g
• Proteine: 0,4 g
• Carboidrati: 7,7 g
• Acqua: 91,4 g
• Cenere: 0,2 g

Nutrienti	quantità	% RDA
Vitamina C (acido ascorbico)	1680 mg	1866%
Vitamina B5 (acido pantotenico)	0,309 mg	6%
Vitamina B2 (riboflavina)	0,06 mg	4,5%
Vitamina A (retinolo)	38 mcg	4,2%
Vitamina B9 (acido folico)	14 μg	3,5%
Vitamina B1 (tiamina)	0,02 mg	1,7%
Minerali
Rame, Cu	0,8 mg	9.6%
Magnesio, Mg	18 mg	4,3%
Potassio, K	146 mg	3,0%
Ferro, Fe	0,2 mg	2,50%
Fosforo, P	11 mg	1,6%

È importante notare che 100 g di acerola contengono 1680 mg di vitamina C, che è 18 volte il valore giornaliero. ^[1]

200 grammi di Acerola contengono solo 31 calorie e 100 grammi di succo di ciliegia contengono quasi 90 grammi di acqua. Una composizione così ricca fornisce al corpo carboidrati, proteine e l'energia necessaria.

Proprietà utili della ciliegia delle Barbados

La polpa del frutto di acerola viene utilizzata in vari settori. È incluso in bevande vitaminiche, cibo, prodotti per la cura dei capelli e della pelle. L'acerola è uno degli ingredienti preferiti nella produzione di saponi, bagnoschiuma, gel per il corpo, lozioni, shampoo, peeling, cosmetici decorativi e prodotti dopobarba.

In medicina, i frutti di ciliegia vengono aggiunti a vari unguenti, oli da massaggio. È difficile discutere con le sue proprietà medicinali:

1. Ridurre gli effetti dello stress ossidativo. Le proprietà antiossidanti ed epatoprotettive della ciliegia delle Barbados sono spiegate dall'elevato contenuto di carotenoidi, antociani e vitamina C. Nei topi è stata studiata una diminuzione delle reazioni ossidative. Nel corso dell'esperimento è stato possibile stabilire che i componenti attivi dell'acerola inibiscono l'ossidazione dei lipidi con contestuale diminuzione dell'attività delle aminotransferasi. È noto che il succo di acerola protegge le cellule del fegato dagli effetti distruttivi dell'alcol etilico.

2. Prevenzione dell'obesità. Come mostrano studi recenti, l'obesità non è semplicemente il risultato di una mancata corrispondenza tra l'apporto calorico e il dispendio energetico. È stato stabilito che l'obesità è associata a un funzionamento alterato dei mitocondri cellulari. Il succo di ciliegia stabilizza i livelli di zucchero nel sangue. I composti attivi dell'acerola inibiscono i trigliceridi, che bloccano l'aumento di peso, la crescita del colesterolo "cattivo" ei segni di infiammazione, aumentando contemporaneamente il metabolismo generale. Tutti i processi nel corpo contribuiscono all'elaborazione degli acidi grassi liberi come fonte di energia. Utilizzare le proprie risorse consente di mantenere il tono di cui il corpo ha bisogno. ^[2]
3. Prevenzione del diabete mellito. L'iperglicemia può causare parto prematuro, aborto spontaneo e sovrappeso. L'iperinsulinemia provoca disturbi respiratori e metabolici nel neonato. Gli elementi attivi del succo di acerola aiutano a prevenire un aumento dei livelli di zucchero e una violazione del contenuto di lipoproteine, trigliceridi nel sangue. I polifenoli inibiscono gli effetti negativi della maltasi e della glucosidasi, che aiuta a ridurre l'assorbimento del glucosio. Nei pazienti con diabete, i polifenoli prevengono la formazione di composti di glicazione. Con l'aiuto degli antiossidanti della ciliegia, è possibile fermare le complicazioni associate al diabete micro e macrovascolare. Il succo di acerola ferma lo stress ossidativo causato dai radicali liberi. Queste caratteristiche consentono di mantenere la salute vascolare,che sono i primi a soffrire di diabete.^[3]
4. Azione antiossidante. Le proprietà antiossidanti della ciliegia delle Barbados sono fornite da un'alta concentrazione di ferro, calcio, kaempferol, antociani, quercetina, vitamina C, caffeico e acidi clorogenici. Il potente effetto antiossidante dell'acerola è più pronunciato di quello dell'alfa-tocoferolo. I carotenoidi forniscono al corpo sostanze nutritive. Con l'aiuto degli antiossidanti si riducono gli indicatori di colesterolo "cattivo" e glicemia.
5. Azione epatoprotettiva. L'effetto antiossidante della ciliegia delle Barbados è direttamente correlato alla protezione delle cellule del fegato. I composti fenolici e la vitamina C prevengono gli effetti dannosi dei radicali liberi sulla membrana degli epatociti. L'effetto terapeutico positivo del succo di acerola nelle malattie del fegato è stato dimostrato dai risultati della ricerca medica. ^[4]
6. Supporta la salute della pelle. I nutrienti - il rame, la vitamina C hanno un effetto benefico sulla pelle, con il loro aiuto migliora la consistenza della pelle e le rughe imitano sono levigate. I nutrienti contribuiscono all'idratazione profonda della pelle, rallentano il processo di invecchiamento. Il rame è essenziale per la produzione di elastina e collagene. La vitamina C rafforza legamenti, tendini, pareti vascolari, accelera la rigenerazione della pelle. L'azione combinata di questi elementi garantisce il mantenimento dell'elasticità e del turgore della pelle.
7. Guarisce il sistema cardiovascolare. Per sintetizzare il proprio colesterolo "buono", il corpo ha bisogno di acido pantotenico e vitamina B5. Secondo la ricerca medica, la vitamina B5 regola i livelli di colesterolo, mantenendoli a livelli sani. L'acido pantotenico previene la formazione di placche di colesterolo nel lume delle arterie, che sono una causa comune di ictus e infarti. Va notato separatamente che la vitamina B5 è coinvolta nei processi di emopoiesi. È con il suo aiuto che si formano nuovi eritrociti, che trasportano l'ossigeno a tutti gli organi e sistemi. Pertanto, gli indicatori di emoglobina aumentano. Il consumo regolare di succo di ciliegia o acerola fresca riduce il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.
8. Previene il cancro al colon. In condizioni di laboratorio, le ciliegie acerola hanno dimostrato di aiutare il corpo a fermare la crescita del cancro al colon. ^[cinque]

[Video] Le ciliegie delle Barbados sono un superfrutto fantastico!

Come usare le ciliegie delle Barbados?

Nei negozi di alimentari vengono spesso presentate marmellate di ciliegie, marmellate e confetture. Per maggiori benefici, è meglio consumare bacche fresche o preparare i propri integratori di frutta. È meglio acquistare bacche rosse luminose e succose con un aroma gradevole. Le ciliegie si conservano meglio congelate nel congelatore. Ciò è dovuto al fatto che dopo aver raccolto le bacche, il contenuto di vitamina C in esse diminuisce drasticamente.

Le ciliegie delle Barbados sono disponibili in diverse forme alimentari:

• Il succo. I frutti di acerola contengono fino all'80% di liquido. Quando si sceglie il succo nei negozi di alimenti naturali, prestare attenzione alla data di scadenza. È meglio usare succhi appena spremuti, poiché trattengono la vitamina C.
• Ciliegia in polvere. Recentemente è apparsa la polvere di acerola in capsule. È anche caricato con vitamina C. Per le bevande, puoi mescolare la polvere di ciliegia con acqua, altro succo di frutta o verdura.
• Estratti, tinture di ciliegia delle Barbados. Sono usati come additivi per prodotti da forno e dolciumi.
• Creme cosmetiche. I prodotti per la cura della pelle, che contengono acerola, favoriscono la sintesi del proprio collagene, aumentano la compattezza e l'elasticità della pelle.

Il succo, l'estratto o la polvere di ciliegia delle Barbados possono essere aggiunti a frullati, yogurt, farina d'avena o porridge di mais. Il gusto dell'acerola si sposa bene con altri frutti di bosco, quindi è adatto per preparare composte, succhi misti di frutta, macedonie.

Dosaggio consigliato

Al momento non ci sono raccomandazioni specifiche per il dosaggio di acerola. Considerando il fatto che i principi attivi possono causare una reazione allergica, sono state stabilite raccomandazioni per l'assunzione di polvere di ciliegia. Gli adulti possono assumere 1 cucchiaino di polvere di acerola sciolto in 250 ml di acqua o altro succo. Per un apporto ottimale di vitamina C nel corpo, è sufficiente assumere il prodotto in questa forma 3-5 volte a settimana.

È importante ricordare che la dose massima consentita di vitamina C per un adulto non è superiore a 2000 mg al giorno. Prima di iniziare a prendere la polvere di acerola, leggi attentamente le istruzioni e le raccomandazioni sul dosaggio.

Controindicazioni ed effetti collaterali

Le ciliegie delle Barbados sono ben tollerate dalla maggior parte delle persone. Lo sviluppo di reazioni allergiche è possibile in persone sensibili ad altre varietà di ciliegie, frutti tropicali o altri tipi di bacche.

Un'alta concentrazione di vitamina C può causare alcuni sintomi negativi:

• Diarrea.
• Nausea.
• Vomito.
• Convulsioni
• Sudorazione eccessiva.
• Vertigini.
• Mal di testa.

Viene spesso posta una domanda sulla possibilità di consumare le ciliegie delle Barbados durante la gravidanza. Non esiste un'opinione univoca in merito, poiché non sono state condotte ricerche mediche. Data la composizione dei frutti dell'acerola, se ne consiglia l'assunzione fresca dalle donne in gravidanza con moderazione. Allo stesso tempo, non puoi prendere un estratto o una polvere in parallelo.

Ad astenersi dall'introdurre acerola nella dieta dovrebbero essere persone che assumono i seguenti farmaci:

• Flufenazina (Prolixin)
• Warfarin.
• Agenti ormonali estrogenici.
• Farmaci per il trattamento del rene.
• Farmaci specifici prescritti per alcune malattie del sangue.

Le limitazioni sono associate al fatto che la vitamina C influisce negativamente sui composti farmacologici attivi. Quando si prescrivono farmaci, è necessario verificare con il proprio medico se è possibile mangiare l'acerola oi prodotti che la contengono.

Video: coltiviamo ciliegie del Suriname (acerola) in casa.

Conclusione

La ciliegia delle Barbados è una specie di albero tropicale che appartiene alla famiglia malpighiana ed è parente di altri tipi di ciliegie. Succose bacche rosso vivo sono ricche di vitamine A, C, gruppo B, antiossidanti, fibre, oligoelementi.

La ricerca medica ha dimostrato che la ciliegia delle Barbados è in grado di ridurre gli effetti nocivi dei radicali liberi, proteggere i vasi sanguigni del cuore e del cervello. I principi attivi aiutano ad eliminare i sintomi dell'infiammazione, stabilizzano la digestione e il metabolismo.

Puoi mangiare non solo frutti di acerola freschi o congelati. Conserva le sue proprietà benefiche sotto forma di additivi alimentari: succo, polvere, capsule o estratti. Puoi trovare prodotti simili in negozi specializzati, ordinare da venditori di fiducia su Internet.

Fonti di informazione:

1. Pollyanna C. Cardosoa Ana Paula B. Tomazinib Paulo C. Stringhetac Sonia MR Ribeirob Helena M. Pinheiro-Sant'Anab. Vitamina C e carotenoidi nella frutta biologica e convenzionale coltivata in Brasile. Volume 126, numero 2, 15 maggio 2011, pagine 411-416
2. Daniela Dimer Leffa, Gislaine Tezza Rezin, Francine Daumann, Luiza M. Longaretti, Ana Luiza F. Dajori, Lara Mezari Gomes, Milena Carvalho Silva, Emilio L. Streck e Vanessa Moraes de Andrade. Effetti dell'assunzione di succo di Acerola (Malpighia emarginata DC.) Sul metabolismo energetico cerebrale dei topi alimentati con una dieta da mensa. Pubblicato: 21 gennaio 2016.
3. Sandra M. Barbalho, Debora C. Damasceno, Ana Paula Machado Spada, Mireia Palhares, Karla Aparecida Martuchi, Marie Oshiiwa, Viviane Sazaki e Vanessa Sellis da Silva. Valutazione del profilo glicemico e lipidico della prole di ratti Wistar diabetici trattati con il succo di Malpighia emarginata. Pubblicato il 23 gennaio 2011.
4. Neuza Felix Gomes Rochette. Effetto del pretrattamento con succo di acerola (Malpighia emarginata DC.) Sullo stress ossidativo indotto da etanolo nei topi - Potenziale epatoprotettivo del succo di acerola. Novembre 2013.
5. Ch. Manogna, Asish Bhaumik, T. Haritha, SK. Nasreen, M. Sucharitha, M. Uttara. Valutazione dell'attività citotossica di vari estratti di amarena (Prunus avium) contro l'adenocarcinoma colorettale umano della linea cellulare HT-29. International Journal of Chemical Studies 2016; 4 (3): 17-21

L'autore dell'articolo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologo, nutrizionista

Istruzione: Diploma dell'Università Statale di Medicina Russa dal nome NI Pirogov con una laurea in Medicina Generale (2004). Residenza presso l'Università Statale di Medicina e Odontoiatria di Mosca, diploma in Endocrinologia (2006).