Omega-9 - Acido Grasso Oleico

2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 21:46

Omega-9 - acido grasso oleico

I grassi, come i carboidrati e le proteine, sono elementi vitali per il corpo umano. Devi mangiare correttamente e in modo vario per averne abbastanza. I grassi servono come fonte di energia per il corpo. Questo è il loro ruolo principale. Promuovono l'assorbimento di alcune vitamine e sono coinvolti nella produzione di ormoni.

Esistono diversi tipi di acidi grassi. Uno di questi è Omega-9. Questi grassi sono monoinsaturi e il corpo li produce da solo. Gli Omega-9 si trovano anche in molti alimenti. Per evitare l'accumulo di queste sostanze nel corpo, che può causare lo sviluppo di molte malattie, è necessario controllare il consumo di piatti che contengono tali acidi. Con moderazione, sono necessari per il normale funzionamento degli organi e dei loro sistemi. Tuttavia, secondo molti nutrizionisti, in assenza di fonti di Omega-9 nella dieta, saranno comunque sintetizzati dall'organismo.

Benefici degli omega-9

Per l'uomo, gli acidi grassi di questo tipo sono di particolare importanza. Sono in grado di proteggere dalle malattie cardiache, compreso l'infarto. Questa proprietà è spiegata dal fatto che gli omega-9 non consentono il deposito di colesterolo. Pertanto, il rischio di ostruzione vascolare e coaguli di sangue è ridotto. Mangiare cibi contenenti acidi grassi aiuta a prevenire le malattie cardiache. Quindi, gli abitanti della costa mediterranea ne soffrono meno. Ciò è spiegato dal fatto che nella maggior parte dei paesi che si trovano lì, l'olio d'oliva viene utilizzato in cucina e contiene grandi quantità di grassi omega-9.

Questo tipo di acido previene lo sviluppo del diabete. omega-9 è raccomandato per le persone le cui cellule del corpo non sono sensibili all'insulina. Per questo motivo, la quantità di zucchero nelle cellule del sangue può aumentare in modo significativo e portare al diabete. Gli acidi grassi inibiscono questo processo.

Gli alimenti ricchi di omega-9 possono essere utilizzati per prevenire il raffreddore. Si consiglia di utilizzarli durante il trattamento. Dopo tutto, gli acidi grassi hanno effetti antinfiammatori. Inoltre, possono aiutare a rafforzare il corpo.

Infine, i grassi omega-9 forniscono protezione contro il cancro. Questo è particolarmente importante per le donne. È stato sperimentalmente scoperto che è l'acido grasso oleico che riduce l'attività del gene responsabile dell'insorgenza del cancro.

Nonostante tutte le proprietà benefiche dell'acido oleico, non dovresti abusarne. L'eccesso di omega-9 nel corpo influisce negativamente sul corpo e contribuisce anche al verificarsi di molte malattie.

Quali alimenti contengono Omega-9?

Per fornire al corpo abbastanza grassi omega-9, puoi mangiare regolarmente alcune noci. Contengono anche altre sostanze utili e oligoelementi. I semi di zucca o di girasole sono usati in alternativa alle noci.

Ricco di grassi omega-9, l'avocado aiuta a prevenire l'aterosclerosi e rafforzare l'immunità. Serve come fonte di ferro, fosforo e potassio, di cui il corpo ha bisogno.

È meglio sostituire i normali prodotti da forno con quelli contenenti semi di lino. Contiene grassi di vari gruppi. Alcuni di loro entrano nel corpo umano solo con il cibo, la loro sintesi non viene eseguita. Pertanto, vale la pena aggiungere alla dieta piatti aromatizzati con semi di lino o olio a base di esso.

Il lardo di maiale è ricco di acidi grassi Omega-9. Pertanto, dovrebbe essere consumato in inverno per rafforzare le difese dell'organismo contro il raffreddore. Tuttavia, non puoi abusarne. Il lardo di maiale è un alimento ipercalorico e può contribuire alla deposizione di chili in più.

La maggior quantità di acidi grassi omega-9 si trova nell'olio d'oliva. Non è un caso che alcuni medici nell'antichità lo considerassero un medicinale che aiuta contro molte malattie. Ha davvero un effetto positivo sui vasi sanguigni e rallenta anche il processo di invecchiamento. L'olio d'oliva ha un sapore originale, quindi può essere aggiunto alle insalate, utilizzate per fare l'impasto di alcuni prodotti da forno. Friggere non è desiderabile, è meglio condire piatti freddi con olio d'oliva.

La trota non è molto ricca di grassi omega-9, ma è molto ricca di altre sostanze benefiche. Il consumo regolare di tale pesce migliora la funzione cerebrale e rafforza il sistema nervoso. La trota ha un gusto eccellente, quindi è considerata un prodotto costoso.

Tabella del contenuto di omega-9 negli alimenti

L'autore dell'articolo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologo, nutrizionista

Istruzione: Diploma dell'Università Statale di Medicina Russa dal nome NI Pirogov con una laurea in Medicina Generale (2004). Residenza presso l'Università Statale di Medicina e Odontoiatria di Mosca, diploma in Endocrinologia (2006).