Caprifoglio - Proprietà Utili E Usi Del Caprifoglio. Caprifoglio Commestibile, Rosso, Cenerentola, Ninfa, Fuso Blu

2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 21:46

Caprifoglio

Proprietà utili e uso del caprifoglio commestibile

Caratteristiche botaniche del caprifoglio commestibile

Il caprifoglio è un arbusto perenne, che raggiunge un'altezza di 60-100 cm Le foglie della pianta sono lunghe 2-3 cm, su piccioli corti, lineari-oblunghe, pubescenti con peli. Il lato superiore della foglia è luminoso, il fondo è pallido. Nella seconda metà di maggio, quando le foglie non sono ancora completamente sviluppate, compaiono numerosi fiori con corolla a imbuto. In giugno-luglio l'arbusto dà frutti, il frutto è allungato, lungo 9-12 cm, gradevole al gusto. Fanno un'ottima marmellata. Il caprifoglio commestibile cresce in Siberia orientale, Estremo Oriente, Corea, Cina, Giappone. Il territorio del caprifoglio è la tundra, le valli fluviali, le aree delle foreste alluvionali, la pianta ama l'umidità e quindi si diffonde sulle sabbie costiere, ai margini delle paludi.

Proprietà utili del caprifoglio

Il caprifoglio è usato per trattare molte malattie, raccogliendo foglie, bacche, steli e fiori come materie prime. I germogli della pianta sono ricchi di amido. L'olio essenziale, che contiene i terpenoidi linalil acetato, linalolo, ecc., Si trova nella frutta. Inoltre, i frutti si distinguono per la presenza di composti fenici: acetaldeide, propanale, diacetile, esanale, aldeide salicilica e una serie di altre sostanze che hanno un effetto immunocorrettivo, stimolando il metabolismo dei lipidi e i processi enzimatici.

Gli esteri trovati nel caprifoglio sono regolatori dei sistemi biologici e fisiologici del corpo, tra questi sono: formiato di etile, acetato di ottile, acetato di etile, acetato di propile, valerato di isoamile, enantato di etile, acetato di benzile di etile, butirrato di benzile. Inoltre, il caprifoglio contiene alcoli: etanolo, isobutanolo, isopentanolo, esanolo, eptanolo, decanolo, ottanolo, nonanolo. Degli acidi grassi nella pianta, si trovano isobutirrico, enangico, caprico e laurico.

La betaina ha un effetto benefico sul corpo: normalizza le interruzioni nel corpo causate dalla mancanza di vitamina B12. L'acido folico, le vitamine C e B6, R sono essenziali per la crescita e lo sviluppo del sistema circolatorio e immunitario, i tannini hanno un effetto antinfiammatorio. Le sostanze organiche del gruppo dei flavnoidi - catechine, antiossidanti unici - hanno proprietà antibatteriche. Ci sono pigmenti vegetali nel caprifoglio - glicosidi, che sono coloranti. Le leucoantocianine hanno un effetto antitumorale.

Applicazione del caprifoglio

Come medicina, il caprifoglio è molto popolare in Transbaikalia. Un decotto di rami è un ottimo medicinale con effetto diuretico per ascite ed edema per vari motivi. Pertanto, i frutti di caprifoglio sono raccomandati per l'ipertensione e una diminuzione della frequenza cardiaca, che portano a una violazione del ritmo sinusale. La pianta è indicata per essere utilizzata nel diabete mellito.

Prendendo il caprifoglio per l'obesità, grazie alla betaina, puoi ridurre il colesterolo nel sangue. In primavera, con carenze vitaminiche, è utile bere decotti di caprifoglio. I raffreddori scompaiono senza complicazioni se durante questo periodo usi il caprifoglio medicinale sotto forma di decotti o infusi.

Infuso di caprifoglio: 3 cucchiai di foglie secche tritate vanno bollite per 3-4 minuti in 200 ml di acqua, raffreddate, lasciate insaporire per 2 ore, filtrate e usate come gargarismi per il mal di gola.

Un decotto di foglie può essere preso internamente o applicato esternamente: questo è un eccellente farmaco antisettico, aiuta bene con mal di gola e malattie gengivali. Se applichi le foglie schiacciate sulle aree colpite dalle ferite, guariranno molto più velocemente. L'effetto lassativo della pianta ti consente di normalizzare le feci, eliminare la stitichezza. Gli abitanti della Kamchatka usano i frutti del caprifoglio come tonico generale, con il loro aiuto curano lo stomaco e il fegato.

La frutta secca contiene antibiotici naturali, quindi il loro utilizzo è utile nelle dure condizioni climatiche del Nord. Il succo di caprifoglio è di grande valore, è particolarmente efficace per le malattie della pelle. Il succo fresco dovrebbe essere consumato ogni giorno, 1 cucchiaio 3 volte al giorno per pulire la pelle, dovrebbe essere usato fino al completo recupero.

Caprifoglio commestibile

Un decotto di fiori di caprifoglio nella medicina popolare è usato per curare il mal di testa, eliminare le vertigini. La deliziosa marmellata è fatta con bacche, il succo viene usato per fare composte. Gli abitanti della Siberia e del territorio dell'Altaj conoscono da tempo le proprietà curative della pianta e usano con successo le sue foglie, steli e bacche per decotti, infusi. Dalle foglie si ricava una polvere che funge da antisettico; possono essere cosparse di ulcere e ferite purulente sulla superficie della pelle, mentre si osserva la loro rapida guarigione. Le ferite vengono lavate con il succo di un cespuglio medicinale e vengono trattati alcuni tipi di dermatiti.

Le migliori varietà di caprifoglio commestibile

Le migliori varietà di caprifoglio commestibile sono:

1. "Ninfa" - differisce in bacche fusiformi, grandi, con una superficie irregolare e una fioritura blu-bluastra. Ogni frutto pesa circa 1,16 g Ha un sapore dolce, un aroma gradevole.

2. "Anfora" - frutti blu-bluastri, nessun aroma, dall'aspetto simile a una brocca, bacche del peso di 1,05 g Sapore agrodolce.

3. "Bazhovskaya" - ha grandi frutti del peso di 1,2 g Differisce nel gusto dolce e nell'aroma delicato. Un cespuglio corto offre un raccolto stabile, resistente al gelo.

4. "Frutto lungo" - con grandi frutti viola-blu con un fiore ceroso, del peso di 1,16 g La forma delle bacche è cilindrica, leggermente compressa dai lati. È famoso per il suo gusto dolce e agrodolce.

5. "Morena" - i frutti sono allungati, a forma di brocca, blu-blu, c'è una forte fioritura di cera. La massa di ogni bacca è di 1,7 g Il sapore è agrodolce, l'aroma è debole.

6. "Leningradsky Giant" - la varietà a frutto più grande. L'arbusto alto leggermente diffuso è altamente resistente all'inverno. Le bacche blu allungate, piatte e irregolari sono ricoperte da una bellissima fioritura bluastra.

7. "Dolce" dà bacche dolci, aromatiche, ma non molto grandi con una copertura cerosa, di forma cilindrica regolare. Questa è la varietà più recente con rese elevate.

8. "Violet" è dotato di bacche grandi, leggermente ricurve, appuntite, blu-bluastre, leggermente ricoperte da un rivestimento ceroso. Peso 1,14 g Sapore agrodolce.

9. "Cubic Zirconia" è un cespuglio insolitamente bello, resistente al gelo, porta frutti grandi del peso di 1–1,5 g, sapore agrodolce.

Caprifoglio rosso commestibile

Il caprifoglio rosso commestibile è un arbusto incredibilmente bello che i giardinieri dilettanti sono felici di coltivare. Ma la pianta non è solo piacevole alla vista, ma aiuta anche a mantenere la salute. È un arbusto alto e ramificato con fogliame denso e tollera bene gli inverni freddi e le estati secche. Se l'inverno non è rigido, la pianta rimane verde fino alla primavera. Il cespuglio è decorato con frutti di media grandezza di colore rosso chiaro. Sono accoppiati, semifusi nella parte superiore, a forma di cuore. Alcuni frutti contengono piccoli semi.

Il caprifoglio con frutti rossi ha un aspetto appetitoso, ha un gradevole sapore agrodolce. Questa specie cresce sulla costa di Okhotsk e sulla Kamchatka, la puoi trovare a nord di Primorye e nella regione del Basso Amur. Il Giappone è considerato la patria dell'arbusto. la pianta attecchisce perfettamente su accumuli di depositi detritici sciolti e ai margini del bosco. Per i reumatismi, al bagno viene aggiunto un decotto di rametti di caprifoglio. La corteccia della pianta è in grado di stimolare l'appetito.

Ricetta del decotto al caprifoglio: versare 15 g di corteccia essiccata tritata con 1 bicchiere d'acqua, cuocere a fuoco lento per 6-7 minuti, lasciare agire per 1-2 ore, scolare. Si consiglia di bere il rimedio 2 cucchiai 3 volte al giorno prima dei pasti.

Piantare e coltivare il caprifoglio

Nei giardini di casa, nei vicoli e nei pressi dei gazebo, è spesso possibile vedere magnifici arbusti di caprifoglio di vario tipo, sono piante ornamentali incredibilmente belle che deliziano l'occhio all'inizio di maggio con i fiori, e poi - da metà estate - bacche oblunghe, che si presentano in diversi colori. Il caprifoglio è una pianta che ama il sole e dovrebbe essere piantato in aree protette dal vento. Cresce bene su qualsiasi terreno, ma è auspicabile che siano costituiti da torba, humus o torba e sabbia. La pianta ama l'umidità.

Il caprifoglio dovrebbe essere piantato in autunno o in aprile, molto prima che inizi la fioritura. Il caprifoglio è impollinato da bombi, api e vespe. L'impollinazione incrociata è prevista a condizione che sul sito crescano due o più varietà di piante diverse. Puoi anche applicare la propagazione vegetativa e dei semi. Prima di piantare cespugli di caprifoglio, è necessario aggiungere fertilizzanti organici, perfosfato e sale di potassio al terreno. Inoltre, devi costantemente allentare il terreno e diserbarlo, rimuovendo le erbacce. La corona del cespuglio dopo 6-8 anni diventa troppo spessa, per evitare questo problema, i germogli della radice vengono cancellati.

Caprifoglio commestibile "Cenerentola"

Il caprifoglio commestibile "Cinderella" è una varietà a maturazione precoce, è stata registrata nel 1983. La pianta è resistente al gelo e varie malattie, inizia a dare i suoi frutti nel terzo anno di vita, durante la stagione è possibile raccogliere fino a 20 c / ha. Questa varietà è propagata dalle piantine. Il cespuglio ha una corona densa e di piccole dimensioni, alto 0,6 m I germogli della pianta sono dritti, sottili, di colore verde chiaro.

Le bacche sono grandi, quasi nere, con una fioritura blu, un piacevole sapore agrodolce, con un delicato aroma di fragola. I frutti lunghi 1,7 cm hanno forma ovale, buccia sottile, superficie liscia. Grandi bacche nere sono ricoperte da una fioritura bluastra. Il caprifoglio è un vero magazzino di vitamine e sostanze biologicamente attive. I frutti contengono vitamina P (antociani e catechina). Una meravigliosa varietà di caprifoglio commestibile "Cenerentola" ti permette di ottenere un vero piacere dal gusto morbido, dolce, fragola dei frutti di bosco freschi.

Nella medicina popolare, per l'edema e l'idropisia, un decotto di caprifoglio funge da diuretico. Per la colite, la corteccia e il succo sono medicine naturali indispensabili. Esternamente è utile come decotto per ustioni, ferite e mal di gola. I rami del caprifoglio hanno proprietà antinfiammatorie e antimicrobiche. L'infusione di rami e corteccia può lavare gli occhi, curare la poliartrite e i reumatismi.

Infuso di foglie di caprifoglio: versare 2 cucchiai di foglie di caprifoglio con 1 tazza di acqua bollente, insistere e filtrare. Applicare l'infuso esternamente 2-3 volte al giorno.

Caprifoglio commestibile "Ninfa"

Un cespuglio leggermente tentacolare con rami densi cresce fino a 1,8 m di altezza. Ha una fioritura blu-bluastra, cerosa, frutti grandi, lunghi fino a 3 cm. La forma delle bacche ricorda un fuso largo, a volte leggermente curvo, la superficie è irregolare. Da un cespuglio, puoi raccogliere fino a 1,3 kg di frutta agrodolce con un aroma piccante e un gusto aspro. C'è un ottimo modo per coltivare una pianta: talee. Il taglio e la semina delle talee vengono effettuati la sera: in questo momento l'evaporazione minima dell'umidità.

Un anno dopo la semina, compaiono le prime bacche. È stato dimostrato che consumando i frutti del caprifoglio puoi sbarazzarti dei metalli pesanti. Le bacche di caprifoglio sono consigliate per i disturbi del tratto gastrointestinale e del fegato. Contribuiscono al rapido recupero delle forze dopo la malattia, il lavoro fisico e l'affaticamento mentale. Il caprifoglio è utile per la pressione alta per abbassare la febbre. Mangiando regolarmente una manciata di frutta, puoi fornire al corpo una quantità sufficiente di vitamine e minerali.

Caprifoglio commestibile "Fuso blu"

La varietà Blue Spindle Honeysuckle ti permette di provare il gusto dolce di grandi bacche che maturano abbastanza presto. È necessario monitorare costantemente che i frutti non cadano. Molto spesso, le bacche di caprifoglio di questa varietà vengono utilizzate in cucina, da esse preparano gelatina, gelatina e marmellata. Per la medicina tradizionale, anche la pianta è interessante. Le foglie di caprifoglio "Blue Spindle" vengono utilizzate sotto forma di decotti, sono arricchite con magnesio, molto utile per ipertensione, malattie cardiovascolari e aterosclerosi. La psoriasi e l'eczema sono ben trattati con il caprifoglio. Se è necessario ricostituire il corpo con vitamine, le bacche di caprifoglio sono il primo aiuto.

Infuso di bacche di caprifoglio: 50 g di bacche grigie vengono posti in un thermos, versare 0,5 litri di acqua bollente, lasciare per 2-3 ore. Prendi la composizione mezz'ora prima dei pasti, 50-100 ml fino a tre volte al giorno. L'infuso è indicato per ipertensione, anemia, gastrite allo stomaco, colite.

Caprifoglio commestibile "gigante di Leningrado"

La varietà di caprifoglio "Leningradsky Giant" offre una resa molto elevata. L'arbusto ha bacche dolci che maturano a giugno e sono caratterizzate da un gusto gradevole e dolce e dal contenuto di vitamine e sostanze nutritive. La medicina tradizionale consiglia di utilizzare le proprietà curative di corteccia, foglie e bacche per vari tumori, invecchiamento precoce, edema, esaurimento e perdita di appetito.

C'è un rapido recupero dei pazienti che soffrono di infiammazione dei reni e del fegato. La pianta rimuove metalli pesanti ed elementi radioattivi. Un infuso di fiori di caprifoglio viene utilizzato come mezzo per alleviare la febbre e rimuovere le tossine dal corpo. Vengono essiccati all'aperto sotto una tettoia e conservati in un luogo asciutto.

Infuso di fiori di caprifoglio: 1 cucchiaino di fiori di caprifoglio essiccati va versato con un bicchiere di acqua bollente, insistere, scolare. Un cucchiaio è sufficiente per prendere tre volte al giorno. Il rimedio allevia perfettamente i dolori di stomaco.

Honeysuckle commestibile "Dingo"

Le bacche di caprifoglio di questa varietà sono in grado di aumentare la secrezione gastrica, migliorare la digestione. Hanno proprietà astringenti e toniche. Le bacche contengono zuccheri, multivitaminici, acido ascorbico. l'assunzione di caprifoglio sotto forma di decotti e infusi normalizza le feci ed elimina la stitichezza. Consumando bacche e succo di piante, puoi dimenticare cosa sono i raffreddori. Fosforo, calcio, sodio, potassio, zinco e altri elementi, entrando nel corpo, diventano una protezione affidabile contro la comparsa di guasti in vari sistemi e organi.

Il succo di bacche contiene acido cianidrico, che è efficace contro i licheni. La vitamina C, con le sue proprietà antiossidanti e chelanti, ha un ottimo effetto sulla condizione della pelle in caso di malattie della pelle.

Controindicazioni all'uso del caprifoglio

La pianta non ha praticamente controindicazioni, ma se si utilizzano prodotti a base di foglie, steli e bacche, senza molto rispetto delle ricette, si possono avere reazioni allergiche, spasmi muscolari e diarrea nei bambini.

L'autore dell'articolo: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapista

Istruzione: Diploma in "Medicina Generale" e "Terapia" conseguito presso l'Università Pirogov (2005 e 2006). Formazione avanzata presso il Dipartimento di Fitoterapia dell'Università dell'amicizia dei popoli di Mosca (2008).