Dieta Di Ducan: Cosa Fare E Cosa Non Fare?

2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-07 17:50

Dieta Dukan: cosa fare e cosa non fare?

Il problema del sovrappeso non è mai stato così acuto come lo è ora. L'armonia diventa spesso sinonimo di successo, proprio come abiti firmati e un sorriso candido. Al contrario, c'è la convinzione che la pienezza sia insita in chi non può permettersi cibo di qualità, un nutrizionista personale e un medico qualificato. Quasi ogni donna e molti uomini vorrebbero vedersi magri come nella loro giovinezza, quindi hanno provato più di un metodo per sbarazzarsi dei chili di troppo. La dieta ducana è uno dei sistemi alimentari più popolari in Russia e in Occidente.

Qual è l'essenza del sistema di alimentazione ducano? Questa dieta dovrebbe fare appello a coloro che vogliono perdere peso, ma non vogliono limitare il loro fabbisogno alimentare, non vogliono avere fame. L'autore della dieta, un dietista francese, ha basato la sua dieta sull'uso di una quantità illimitata di proteine. Questo elemento dell'insieme nutrizionale non si accumula nel corpo se una persona consuma un prodotto ricco di proteine in eccesso, poiché si accumulano grassi e carboidrati.

Le proteine sono necessarie per una persona; senza di esse, la pelle non si rinnoverà, i capelli cresceranno e verranno prodotti globuli rossi. Dukan ha suggerito di limitare l'assunzione di carboidrati, dai quali il corpo riceve energia. Di conseguenza, una persona a dieta spende le riserve di energia del suo corpo e si sbarazza dei chili in più.

La dieta di Dukan un tempo ha trasformato l'idea di come mangiare per coloro che vogliono perdere peso. I nutrizionisti credevano che ciò potesse essere ottenuto solo riducendo il contenuto calorico del cibo. Per 20 anni, Ducan ha provato il suo sistema, ha descritto la sua esperienza in un libro che è diventato immediatamente un bestseller.

Fasi. La particolarità della dieta è che il peso non solo diminuisce costantemente, ma i chilogrammi guadagnati non vengono più restituiti.

Il sistema di alimentazione Ducan è composto da quattro fasi, ognuna delle quali richiede un certo periodo di tempo:

1. Attacco proteico. Dura 5-7 giorni, durante i quali si ha un'accelerazione del metabolismo e della combustione dei grassi dovuta all'utilizzo di prodotti proteici, selezionati da una lista di 72 alimenti consentiti. Durante questo periodo, puoi sbarazzarti di 4 chili in più.
2. Crociera. Dura il tempo necessario per bruciare il peso in eccesso al ritmo di 1 kg a settimana, ovvero più il peso viene superato rispetto agli indicatori standard, più lunga sarà questa fase della dieta. È consentito utilizzare 100 prodotti (72 proteine + 28 tipi di verdure per compensare i carboidrati mancanti). I giorni proteine-vegetali e proteine si alternano.
3. Consolidamento. Una fase intermedia tra il momento della stretta restrizione e l'indulgenza nella nutrizione. Ogni 10 giorni, il risultato viene fissato da un chilogrammo perso. Frutta, formaggio, alimenti contenenti amido e pane integrale vengono gradualmente introdotti nel corpo. Ogni giovedì c'è un giorno delle proteine per il controllo del peso.
4. Stabilizzazione. La fase finale della dieta dura tutta la vita. Si propone di seguire 3 principi: rifiuto del sollevamento, conservazione delle proteine giovedì, uso quotidiano di 1 cucchiaio. l. crusca d'avena.

Per diversi mesi, una persona che segue la dieta ducana limita i grassi e i carboidrati nella sua dieta, mangiando proteine. Per ridurre al minimo l'effetto collaterale dei prodotti proteici, si consiglia di consumare almeno 1,5-2 litri di acqua al giorno. Per prevenire la stitichezza, devi prendere la crusca d'avena, inoltre hai bisogno di ulteriori preparati vitaminici.

Soddisfare:

• Posso bere alcolici, vino?
• Posso prendere un caffè?
• Il brodo di pollo può essere nella dieta ducan?
• Il kefir è possibile?
• È possibile mangiare alghe?
• È possibile per gli asparagi?
• Possono essere ammessi funghi?
• Puoi usare bastoncini di granchio?
• Posso avere il formaggio?
• È possibile per un fegato?
• È possibile sgombri, aringhe?
• Posso avere noci, semi?
• Posso avere i fagioli?
• È possibile salsiccia, salsicce?
• Lo zucchero è possibile?
• Posso avere il miele?
• Posso avere frutta?
• Posso avere pane o crusca di frumento?

Posso bere alcolici, vino?

È vietato l'uso di alcol forte in tutte le fasi della dieta, ad eccezione dell'ultimo. Il vino bianco e rosso è vietato nella fase iniziale dell'attacco, è consentito berlo per 3 cucchiai. L. Al giorno nella fase di crociera e consolidamento, perché contiene carboidrati.

Posso prendere un caffè?

Sì, il caffè senza zucchero può essere bevuto senza restrizioni durante tutta la dieta.

Il brodo di pollo può essere nella dieta ducan?

Il pollo è nell'elenco degli alimenti consentiti in tutte le fasi della dieta. Prima di cucinare, è necessario rimuovere la pelle e raccogliere il grasso. Puoi aggiungere spezie al brodo in misura ragionevole.

Il kefir è possibile?

Il kefir con un contenuto di grassi dello 0% è incluso nell'elenco degli alimenti consentiti in tutte le fasi della dieta, poiché consente l'uso di prodotti a base di latte fermentato a basso contenuto di grassi.

È possibile mangiare alghe?

Le alghe, come tutte le alghe, sono vietate nella fase di attacco, è consentito nelle fasi successive della dieta.

È possibile per gli asparagi?

Puoi mangiare gli asparagi senza aggiungere olio in tutte le fasi della dieta tranne la prima.

Possono essere ammessi funghi?

I funghi sono una fonte di proteine vegetali, non sono inclusi nel menu nella fase di attacco e vengono consumati in tutte le altre fasi della dieta.

Puoi usare bastoncini di granchio?

I bastoncini di granchio sono un prodotto legale ricco di proteine, quindi sono consentiti fino a 8 di essi al giorno in tutte le fasi.

Posso avere il formaggio?

Nella fase di attacco, tutti i formaggi sono vietati in modo inequivocabile, quindi non sono consentiti più di 30 g di formaggio al giorno se contiene fino al 7% di grassi e, nella fase di consolidamento, è possibile mangiare formaggi a pasta dura con un massimo del 40% di grassi fino a 40 g al giorno.

È possibile per un fegato?

Il fegato può essere consumato in tutte le fasi della dieta, è meglio se si tratta di frattaglie di pollo o fegato di vitello.

È possibile sgombri, aringhe?

Sgombri e aringhe salati, affumicati e in scatola figurano nell'elenco degli alimenti consentiti in tutte le fasi come fonte di preziose proteine e acidi omega-3 benefici.

Posso avere noci, semi?

Assolutamente no, come fonte di grandi quantità di grasso.

Posso avere i fagioli?

Nelle prime due fasi, è meglio non usare i fagioli, ma nella fase di consolidamento, puoi permetterti una porzione di 220 g 1-2 volte a settimana. I fagioli di asparagi non possono essere mangiati solo nella fase di attacco, quindi possono essere utilizzati.

È possibile salsiccia, salsicce?

Tutte le salsicce sono ricche di grasso nascosto e quindi non sono consigliate per l'inclusione nel menu.

Lo zucchero è possibile?

No, è severamente vietato utilizzare lo zucchero in qualsiasi forma, perché è un prodotto a base di carboidrati.

Posso avere il miele?

Il miele è decisamente vietato come fonte concentrata di carboidrati.

Posso avere frutta?

La frutta dovrebbe essere consumata in modo selettivo, poiché non tutte sono nell'elenco degli alimenti consentiti a causa del loro alto contenuto di carboidrati. Durante la fase di stabilizzazione non è consentito consumare melone, ananas, pompelmo, pesca, mango, anguria, albicocche, kiwi, more, fragole, mele cotogne, prugne, ribes nero, more.

Nella fase di consolidamento, a questo elenco vengono aggiunti uva, banane, pere, avocado e pesche. Durante questo periodo, puoi mangiare una mela al giorno o 150 g di mirtilli.

Posso avere pane o crusca di frumento?

La crusca di frumento può essere mescolata con la crusca d'avena in tutte le fasi della dieta nella quantità di 1 cucchiaio. l. al giorno. I pani integrali sono accettabili durante la fase di consolidamento, 2 pezzi al giorno.

Si consiglia di consumare qualsiasi cibo consentito con moderazione, controllando la quantità di cibo mangiato. Per rispettare il giovedì proteico in qualsiasi fase, vengono utilizzati solo i prodotti consigliati per la fase di attacco. Il rispetto di questa dieta è un peso per tutta la vita per coloro che cercano di ottenere una figura snella.

L'autore dell'articolo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologo, nutrizionista

Istruzione: Diploma dell'Università Statale di Medicina Russa dal nome NI Pirogov con una laurea in Medicina Generale (2004). Residenza presso l'Università Statale di Medicina e Odontoiatria di Mosca, diploma in Endocrinologia (2006).