2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-17 02:14
Composizione chimica completa della radice di sedano
Vitamine
|
Nome |
quantità | % RDA |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 3% |
| Vitamina B5 (acido pantotenico) | 0,4 mg | otto% |
| Vitamina B6 (piridossina) | 0,15 mg | otto% |
| Vitamina B9 (acido folico) | 7 μg | 2% |
| Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina C (acido ascorbico) | 8,0 mg | nove% |
| Vitamina E (come alfa-tocoferolo) | 0,5 mg | 3% |
| Vitamina D (come colecalciferolo) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina B3 (PP, acido nicotinico) | 1,2 mg | 6% |
| Vitamina K | 41 μg | 34,2% |
| Vitamina B7 (biotina) | 0,1 μg | 0,2% |
| Beta carotene | 10 mcg | 0,1% |
| Luteina + Zeaxantina | 1 μg | 0,02% |
| Vitamina B4 (colina) | 9 mg | 1,8% |
| Metilmetionina sulfonio (vitamina U) | 0,17 mg | 0,09% |
Minerali
Macronutrienti
| Nome | quantità | % RDA |
| Potassio | 393,0 mg | sedici% |
| Calcio | 63 mg | 6% |
|
Silicio |
29,0 mg | 97% |
| Magnesio | 33 mg | otto% |
| Sodio | 77,0 mg | 6% |
| Zolfo | 121 mg | 12% |
| Fosforo | 27-115 mg | undici% |
| Cloro | 13 mg | 0.6% |
Microelementi e ultramicroelementi
| Nome | quantità | % RDA |
| Alluminio | 131,7 μg | 0,4% |
| Boro | 42,2 μg | 60% |
| Vanadio | 11,3 mcg | 28% |
| Ferro | 0,5-1,4 mg | 4% |
| Iodio | 0,4-2,6 μg | 0,8% |
| Cobalto | 1,8 μg | 18% |
| Litio | 21,2 μg | 21% |
| Manganese | 74,0-260,0 μg | 6% |
| Rame | 36,0-120,0 μg | otto% |
| Molibdeno | 4 μg | 5,7% |
| Nichel | 2,6-9,6 mcg | 4,3% |
| Rubidio | 163 μg | 163% |
| Selenio | 0,2 μg | 0,4% |
| Fluoro | 4 μg | 0,1% |
| Cromo | 2,4 μg | 4.8% |
| Zinco | 230-730 mcg | 4% |
Proteine e amminoacidi
|
Nome |
quantità | % RDA |
| Contenuto proteico totale | 1,3 g | 2% |
| Contenuto di amminoacidi essenziali | 0,443 g | 2% |
| Contenuto di amminoacidi non essenziale | 0,953 g | 1,7% |
Amminoacidi essenziali
| Nome acido | quantità | % RDA |
| Valina | 0.087 | 3,5% |
| Istidina | 0.027 | 1.3% |
| Isoleucina | 0.054 | 2,7% |
| Leucina | 0,076 | 1,7% |
| Lisina | 0.073 | 1,8% |
| Metionina | 0.018 | 1% |
| Treonina | 0,048 | 2% |
| Triptofano | 0.015 | 1.5% |
| Fenilalanina | 0,045 | 1.5% |
Amminoacidi essenziali
| Nome acido | quantità | % RDA |
| Alanin | 0.073 | 1,1% |
| Arginina | 0,045 | 0,7% |
| Acido aspartico | 0.220 | 1,8% |
| Glicina | 0,045 | 1.3% |
| Acido glutammico | 0.440 | 3,2% |
| Proline | 0,045 | 1% |
| Serina |
0.054 |
0,7% |
| Tirosina | 0.027 | 0.9% |
| Cistina | 0.004 | 0,4% |
Grassi e acidi grassi
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto totale di grassi | 0,3 g | 0,3% |
| Contenuto di acidi grassi insaturi | 0,190 g | 0,5% |
| Contenuto di acidi grassi insaturi omega-3 | 0,018 g | 1.5% |
| Contenuto di acidi grassi insaturi omega-6 | 0,159 g | 1,6% |
| Contenuto di acidi grassi saturi | 0,067 g | 0,3% |
Acidi grassi insaturi
| Nome acido | quantità |
| Palmitoleico C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleico C 18: 1 (omega-9) | 0,013 g |
| Linoleico C 18: 2 (omega-6) | 0,159 g |
| Linolenico C 18: 3 (omega-3) | 0,018 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleico C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonico C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoico C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosaesaenoico C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
|
Nervonic C 24: 1 (omega-9) |
0,0 g |
Acidi grassi saturi
| Nome acido | quantità |
| Miristico C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,064 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,003 g |
| Arachidico C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroli
| Nome | quantità | % RDA |
| La quantità di fitosteroli | 6,0 mg | undici% |
| Colesterolo | 0,0 mg | 0% |
Carboidrati
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto totale di carboidrati | 9.6 g | 3% |
| Mono e disaccaridi | 5,5 g | undici% |
| Glucosio | 0,6 g | 6% |
| Fruttosio | 0,5 g | 1,4% |
| Galattosio | 0,0 g | 0% |
| Saccarosio | 0,1 g | 0% |
| Lattosio | 0,0 g | 0% |
| Amido | 1 g | 0% |
| Maltosio | 0,0 g | 0% |
| Cellulosa | 3,1 g | sedici% |
Basi purine
| Nome | quantità | % RDA |
| La somma delle basi puriniche | 10,3-13,0 mg | dieci% |
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