2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-17 02:14
Composizione chimica completa del mais
- Grassi: 4,9 g
- Proteine: 10,3 g
- Carboidrati: 60 g
- Acqua: 14 g
- Cenere: 1,2 g
- Cellulosa: 9.6 g
|
Vitamine e simili alle vitamine |
in 100 g |
| Vitamina C, Acido ascorbico | 6,8 mg |
| Vitamina B1, Tiamina | 0,390 mg |
| Vitamina B2, Riboflavina | 0,200 mg |
| Vitamina B3, PP, Niacina | 2,1 mg |
| Vitamina B4, Colina | 71,0 mg |
| Vitamina B5 Acido Pantotenico | 0,420 mg |
| Vitamina B6, Piridossina | 0,620 mg |
| Vitamina B9, Acido folico | 19,0 μg |
| Vitamina B12, Cobalamina | 0 μg |
| Vitamina A, Retinolo | 53 μg |
Vitamina E: |
|
| Beta-tocoferolo | 0 mg |
| Alfa-tocoferolo | 0,10-0,49 mg |
| Delta-tocoferolo | 0 mg |
| Gamma-tocoferolo | 0,15-0,20 mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 μg |
| Vitamina K, fillochinone | 0,3 μg |
| Vitamina H, biotina | 21,0 μg |
| Beta carotene | 47-97 μg |
| Alfa carotene | 16-63 mcg |
| Luteina + Zeaxantina | 644-1355 mcg |
| Beta criptoxantina | 115 mcg |
| Licopene | 0 μg |
| Vitamina U (metil metionina solfonio) | 0 mg |
| Betaina trimetilglicina | 10,03 mg |
| Minerali | in 100 g |
Macronutrienti: |
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|
Potassio, K |
287,0 mg |
| Calcio, Ca | 7,0 mg |
| Magnesio, Mg | 127,0 mg |
| Fosforo, P | 301,0 mg |
| Sodio, Na | 35,0 mg |
| Silicio, Si | 60,0 mg |
| Zolfo | 114,0 mg |
| Cloro, Cl | 54,0 mg |
Traccia elementi: |
|
| Alluminio, Al | 440,0 μg |
| Bario | 13,2-18,1 mcg |
| Boro, B | 270,0 μg |
| Bromo | 5,2 μg |
| Vanadio, V | 93,0 μg |
| Germanio | 1,5 mg |
| Ferro, Fe | 3,7 mg |
| Oro | 0,5 μg |
| Iodio, io | 5,2 μg |
| Cobalt, Co | 5,3 μg |
| Litio, Li | 14,9 mcg |
| Manganese, Mn | 1090,0 mg |
| Rame, Cu | 290,0 μg |
| Molibdeno, Mo | 28,4 mcg |
| Arsenico | 0,02 μg |
| Nichel, Ni | 83,8 μg |
| Lattina | 28,9 mcg |
| Rubidio, Rb | 61,1 μg |
| Condurre | 0,80 mcg |
| Selenio, Se | 15,5-30 mcg |
| Fluoro, F | 64,0 μg |
| Chrome, Cr | 8,0 μg |
| Zinco, Zn |
1,73-2,21 mg |
| Zirconio | 24,5 mcg |
| Titanio | 64,0 μg |
| Antimonio | 0,2 μg |
| Stronzio | 34,2 mcg |
| Tallio | 0,15 mcg |
| Sostanze di base: | in 100 g |
| acqua | 14 g |
| Proteina | 10,3 g |
| Grassi | 4,9 g |
| Cenere | 1,2 g |
| Carboidrati | 60 g |
| Cellulosa | 7,3-9,6 g |
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 1,6 g |
| Saccarosio | 2,06 g |
| Glucosio (destrosio) | 0,500 g |
| Fruttosio | 0,480 g |
| Lattosio | 0 g |
| Galattosio | 0 g |
| Maltosio | 0,180 g |
| Amido | 58,2 g |
| Pectina | 0,5 g |
| Caffeina | 0 mg |
| Teobromina | 0 mg |
| Aminoacidi: | in 100 g |
Amminoacidi essenziali: |
1,56-3,61 g |
| Valina | 0,19-0,48 g |
| Istidina | 0,09-0,29 g |
| Isoleucina | 0,129-0,340 g |
| Leucina | 0,35-1,15 g |
| Lisina |
0,14-0,27 g |
| Metionina | 0,07-0,20 g |
| Treonina | 0,13-0,35 g |
| Triptofano | 0,02-0,07 g |
| Fenilalanina | 0,15-0,46 g |
Amminoacidi sostituibili: |
2,03-5,82 g |
| Alanin | 0,3-0,71 g |
| Arginina | 0,13-0,47 g |
| Acido aspartico | 0,24-0,66 g |
| Glicina | 0,13-0,39 g |
| Acido glutammico | 0,64-1,77 g |
| Proline | 0,29-0,82 g |
| Serina | 0,15-0,45 g |
| Cisteina | 0,03-0,17 g |
| Tirosina | 0,12-0,38 g |
| Acido grasso: | in 100 g |
| Contenuto totale di grassi | 4,74 g |
Saturato: |
|
| Palmitic | 0,300-0,570 g |
| Stearico | 0,080 g |
Monoinsaturi: |
|
| Omega-9 (oleico) | 1.250 g |
Polinsaturi: |
|
| Omega-3 (linolenico) | 0,070 g |
| Omega-6 (linoleico) | 2.100 g |
| Steroli e altri nutrienti: | in 100 g |
| La quantità di fitosteroli | 49-91 mg |
| Campesterolo | 3,6-8,2 mg |
| Beta-sitosterolo | 38-80 mg |
|
Stigmasterol |
0,2-0,7 mg |
| Colesterolo | 0 mg |
| Grassi trans | 0 g |
| Purine | 52,0 mg |
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