2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 21:46
Proprietà utili dell'olio di noci
L'olio di noci si ottiene dal processo di estrazione delle noci (quando le noci vengono schiacciate e messe in un altro olio per 2 settimane). Ha una straordinaria tonalità ambrata, un aroma ricco e un gusto delizioso. L'odore è così pronunciato che tale olio non è raccomandato per la creazione esclusiva di composizioni sofisticate.
Caratteristiche benefiche
L'utilità dell'olio di noci risiede nella grande quantità di vari oligoelementi. Contiene acidi grassi polinsaturi, vitamine C, B ed E, ferro, iodio, calcio, zinco, magnesio, rame.
L'olio di noci è un prodotto prezioso che satura il corpo umano di sostanze utili e necessarie (acidi grassi). Grazie all'olio di noci, il catarro viene rimosso più facilmente, si consiglia di prenderlo per epatite, asma e tubercolosi. Le persone che sono inclini al cancro devono solo prendere l'olio di noci, perché inibisce la formazione di cellule maligne.
Stranamente, i nutrizionisti prescrivono il burro di arachidi per le persone in sovrappeso. Prendendo olio di noci, una persona purifica il corpo, migliora la digestione e le cellule del corpo diventano più giovani. Grazie al suo ricco set di vitamine, l'olio di noci aiuta con il raffreddore rafforzando il sistema immunitario.
Come si fa l'olio di noci?
Innanzitutto, le noci devono essere tritate a tal punto che le sue particelle iniziano a rilasciare olio, che esce sotto forma di una massa densa e assomiglia a una pasta in apparenza. Questo può essere fatto con un frullatore o un macinacaffè ad alta potenza.
Se lo si desidera o necessario, una massa di noci troppo spessa può essere diluita con altri oli vegetali. L'olio di noci ha un colore cremoso appetitoso, motivo per cui ha preso il suo secondo nome: "burro di noci".
Conservare l'olio di noci
Nel processo di macinazione del dado, gli oli in esso contenuti vengono immediatamente ossidati, di conseguenza la durata di conservazione dell'olio di noci è significativamente inferiore alla durata di conservazione delle noci intere. Il burro di arachidi fatto in casa non durerà più di due o tre mesi in frigorifero.
Se hai acquistato tale olio in un negozio, nella sua confezione sigillata può essere conservato a temperatura ambiente. Tuttavia, non appena la confezione perde la sua tenuta, l'olio deve essere immediatamente trasferito in frigorifero. Quando l'olio di noci diventa inutilizzabile, inizia a emanare un odore sgradevole e perde il suo sapore. È meglio inviare immediatamente tale olio nella spazzatura.
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