2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-17 02:14
Composizione chimica completa di fragole per 100 g
- Grassi: 0,4 g
- Proteine: 0,8 g
- Carboidrati: 9,7 g
- Acqua: 88,7 g
- Cenere: 0,4 g
- Cellulosa: 2,2 g
Vitamine
|
Nome |
quantità | % RDA |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 3% |
| Vitamina B5 (acido pantotenico) | 0,18 mg | 4% |
| Vitamina B6 (piridossina) | 0,06 mg | 3% |
| Vitamina B9 (acido folico) | 10,0 μg | 3% |
| Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina C (acido ascorbico) | 60,0 mg | 86% |
| Vitamina E (come alfa-tocoferolo) | 0,5 mg | 3% |
| Beta-tocoferolo | 0,01 mg | 0% |
| Gamma-tocoferolo | 0,08 mg | 0,7% |
| Delta-tocoferolo | 0,01 mg | 0% |
| Vitamina D (come colecalciferolo) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina B3 (PP, acido nicotinico) | 0,4 mg | 2% |
| Vitamina K | 2,2 mcg | 2% |
| Vitamina B7 (biotina) | 1,1-4,0 μg | cinque% |
| Beta carotene | 30,0 μg | 1% |
| Alfa carotene | 0,0 mcg | 0% |
| Luteina + Zeaxantina | 26,0 μg | 0,4% |
| Beta criptoxantina | 0,0 mcg | 0% |
| Licopene | 0,0 mcg |
0% |
| Vitamina B4 (colina) | 5,7 mg | 1,1% |
| Metilmetionina sulfonio (vitamina U) | 0 mg | 0% |
| Betaina trimetilglicina | 0,2 mg | 0,02% |
Minerali
Macronutrienti
| Nome | quantità | % RDA |
| Potassio | 161,0 mg | 6% |
| Calcio | 40,0 mg | 4% |
| Silicio | 99,0 mg | 330% |
| Magnesio | 18,0 mg | cinque% |
| Sodio | 18,0 mg | 1% |
| Zolfo | 12,0 mg | 1% |
| Fosforo | 23,0 mg | 3% |
| Cloro | 16,0 mg | 1% |
Microelementi e ultramicroelementi
| Nome | quantità | % RDA |
| Alluminio | 25,3 μg | 0,07% |
| Boro | 185,0 μg | 264% |
| Vanadio | 9,0 μg | 22,5% |
| Ferro | 1,2 mg | 7% |
| Iodio | 1,0 μg | 1.0% |
| Cobalto | 4,0 μg | 40% |
| Litio | 3,0 μg | 3,0% |
| Manganese | 200,0 μg | dieci% |
|
Rame |
130,0 μg | 13% |
| Molibdeno | 10,0 μg | quattordici% |
| Arsenico | 1,7 mcg | quattordici% |
| Nichel | 2,0 μg | 1.3% |
| Lattina | 6,6 mcg | 0,3% |
| Rubidio | 18,4 μg | 18% |
| * Condurre | 0,22 μg | 2,2% |
| Selenio | 0,4 μg | 0.6% |
| * Stronzio | 8,6 mcg | 1,1% |
| Tallio | 0,05 μg | 2,5% |
| Fluoro | 18,0 μg | 0,5% |
| Cromo | 2,0 μg | 4% |
| Zinco | 100,0-190,0 μg | 1.3% |
Proteine e amminoacidi
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto proteico totale | 0,8 g | 1% |
| Contenuto di amminoacidi essenziali | 0,23 g | 1,1% |
| Contenuto di amminoacidi non essenziale | 0,51 g | 0.9% |
Amminoacidi essenziali
| Nome acido | quantità | % RDA |
| Valina | 0,02 g | 0,8% |
| Istidina | 0,02 g | 2% |
| Isoleucina | 0,02 g |
1% |
| Leucina | 0,04 g | 1% |
| Lisina | 0,03 g | 0,8% |
| Metionina | 0,01 g | 0,8% |
| Treonina | 0,03 g | 2% |
| Triptofano | 0,01 g | 3% |
| Fenilalanina | 0,05 g | 2% |
Amminoacidi essenziali
| Nome acido | quantità | % RDA |
| Alanin | 0,04 g | 0.6% |
| Arginina | 0,04 g | 0,7% |
| Acido aspartico | 0,18 g | 1.5% |
| Glicina | 0,03 g | 0.9% |
| Acido glutammico | 0,12 g | 0.9% |
| Proline | 0,03 g | 0,7% |
| Serina | 0,03 g | 0,4% |
| Tirosina | 0,03 g | 1% |
| Cistina | 0,01 g | 0.6% |
Grassi e acidi grassi
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto totale di grassi | 0,4 g | 1% |
| Contenuto di acidi grassi insaturi | 0.431 g | 1,1% |
| Contenuto di acidi grassi insaturi omega-3 | 0,166 g | 16,6% |
|
Contenuto di acidi grassi insaturi omega-6 |
0,182 g | 1,8% |
| Contenuto di acidi grassi saturi | 0,050 g | 0,2% |
Acidi grassi insaturi
| Nome acido | quantità |
| Palmitoleico C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleico C 18: 1 (omega-9) | 0,083 g |
| Linoleico C 18: 2 (omega-6) | 0,182 g |
| Linolenico C 18: 3 (omega-3) | 0,166 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleico C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonico C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoico C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosaesaenoico C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Acidi grassi saturi
| Nome acido | quantità |
| Laurico C 12: 0 | 0,0 g |
| Miristico C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,050 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,0 g |
| Arachidico C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroli
| Nome | quantità | % RDA |
| La quantità di fitosteroli | 12,0 mg | 22% |
| Campesterolo | Non ci sono dati | 0,0% |
| Beta-sitosterolo | Non ci sono dati | 0,0% |
| Stigmasterol | Non ci sono dati | 0,0% |
| Colesterolo | 0,0 mg | 0% |
Carboidrati
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto totale di carboidrati | 9,7 g | 3% |
| Mono e disaccaridi | 7,4 g | 14,8% |
| Glucosio | 2,7 g | 27% |
| Fruttosio | 2,4 g | 6,9% |
| Galattosio | 0,0 g | 0% |
| Saccarosio | 1,1 g | 0% |
| Lattosio | 0,0 g | 0% |
| Amido | 0,1 g | 0% |
| Maltosio | 0,0 g | 0% |
| Cellulosa | 2,2 g | undici% |
Basi purine
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto della somma delle purine | 11 mg | 8,3% |
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