2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-17 02:14
La composizione chimica completa del dragoncello per 100 g
Vitamine
|
Nome |
quantità | % RDA |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,030 mg | 1.8% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,030 mg | 1.5% |
| Vitamina B5 (acido pantotenico) | 0,24 mg | 4.8% |
| Vitamina B6 (piridossina) | 0,290 mg | 14,5% |
| Vitamina B9 (acido folico) | 33,0 μg | 8,3% |
| Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamina C (acido ascorbico) | 10,0 mg | 14,3% |
| Vitamina E (come alfa-tocoferolo) | 0,24 mg | 1,6% |
| Beta-tocoferolo | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tocoferolo | 0,09 mg | 0.6% |
| Delta-tocoferolo | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamina D (come colecalciferolo) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamina B3 (PP, acido nicotinico) | 0,50 mg | 2,5% |
| Vitamina K | 240,0 μg | 200,0% |
| Vitamina B7 (biotina) | 1,8 μg | 3,6% |
| Beta carotene | 25,3 μg | 0,5% |
| Alfa carotene | 0,0 mcg | 0,0% |
| Luteina + Zeaxantina | 500,0 μg | 8,3% |
| Beta criptoxantina | 27,0 μg | 0,5% |
| Licopene |
0,0 mcg |
0,0% |
| Vitamina B4 (colina) | 11,4 mg | 2,3% |
| Betaina trimetilglicina | 15,0 mg | 1.5% |
| Metilmetionina sulfonio (vitamina U) | 2,1 mg | 1,1% |
Minerali
Macronutrienti
| Nome | quantità | % RDA |
| Potassio | 260,0 mg | 10,4% |
| Calcio | 40,0 mg | 3,6% |
| Silicio | 1,8 mg | 6,0% |
| Magnesio | 30,0 mg | 7.5% |
| Sodio | 70,0 mg | 5,4% |
| Zolfo | 10,2 mg | 1.0% |
| Fosforo | 50,0 mg | 6,3% |
| Cloro | 19,5 mg | 0,8% |
Microelementi e ultramicroelementi
| Nome | quantità | % RDA |
| Alluminio | 7,0 μg | 0,02% |
| Boro | 4,1 μg | 5,9% |
| Vanadio | 12,7 mcg | 31,8% |
| Ferro | 0,5 mg | 3,3% |
| Iodio | 9,0 μg | 6,0% |
| Cobalto | 0,9 μg | 9,0% |
| Litio | 3,0 μg | 3,0% |
| Manganese |
960,2 μg |
48,0% |
| Rame | 81,9 μg | 8,2% |
| Molibdeno | 2,0 μg | 2,9% |
| Nichel | 0,3 μg | 0,2% |
| Rubidio | 7,0 μg | 7,0% |
| Selenio | 0,53 mcg | 0,8% |
| * Stronzio | 13,0 μg | 1,6% |
| Tallio | 0,11 μg | 5,5% |
| Fluoro | 9,0 μg | 0,2% |
| Cromo | 2,0 μg | 4,0% |
| Zinco | 469,9 μg | 3,9% |
Proteine e amminoacidi
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto proteico totale | 1,5 g | 1,9% |
| Contenuto di amminoacidi essenziali | 0,118 g | 0,5% |
| Contenuto di amminoacidi non essenziale | 0,097 g | 0,2% |
Amminoacidi essenziali
| Nome acido | quantità | % RDA |
| Valina | 0,070 | 2.8% |
| Istidina | 0.005 | 0,2% |
| Isoleucina | 0.006 | 0,3% |
| Leucina | 0.010 | 0,2% |
| Lisina | 0.011 | 0,3% |
| Metionina | 0.002 |
0,1% |
| Treonina | 0.006 | 0,3% |
| Triptofano | 0.0 | 0,0% |
| Fenilalanina | 0.008 | 0,3% |
Amminoacidi essenziali
| Nome acido | quantità | % RDA |
| Alanin | 0.008 | 0,1% |
| Arginina | 0.008 | 0,1% |
| Acido aspartico | 0.024 | 0,2% |
| Glicina | 0.007 | 0,2% |
| Acido glutammico | 0.018 | 0,1% |
| Proline | 0.017 | 0,4% |
| Serina | 0.007 | 0,1% |
| Tirosina | 0.007 | 0,2% |
| Cistina | 0.001 | 0,1% |
Grassi e acidi grassi
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto totale di grassi | 0,87 g | 0.9% |
| Contenuto di acidi grassi insaturi | 0,502 g | 1.2% |
| Contenuto di acidi grassi insaturi omega-3 | 0,357 g | 35,7% |
| Contenuto di acidi grassi insaturi omega-6 | 0,089 g | 0.9% |
| Contenuto di acidi grassi saturi | 0,213 g | 0.9% |
Acidi grassi insaturi
|
Nome acido |
quantità |
| Palmitoleico C 16: 1 (omega-7) | 0,013 g |
| Oleico C 18: 1 (omega-9) | 0,043 g |
| Linoleico C 18: 2 (omega-6) | 0,089 g |
| Linolenico C 18: 3 (omega-3) | 0,357 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleico C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonico C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoico C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosaesaenoico C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Acidi grassi saturi
| Nome acido | quantità |
| Capric C 10: 0 | 0,004 g |
| Laurico C 12: 0 | 0,001 g |
| Miristico C 14: 0 | 0,014 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,145 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,049 g |
| Arachidico C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroli
| Nome | quantità | % RDA | |
| La quantità di fitosteroli | 9,8 mg | 17,8% | |
| Campesterolo | 0,8 mg | 1.5% | |
| Beta-sitosterolo | 5,0 mg | 12,5% | |
| Stigmasterol | 2,8 mg | 8,0% | |
| Colesterolo | 0,0 mg | 0,0% | - |
Carboidrati
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto totale di carboidrati | 5,0 g | 1,4% |
| Mono e disaccaridi | 4,0 g | 8,0% |
| Glucosio | 1,4 g | 14,0% |
| Fruttosio | 1,2 g | 3,4% |
| Galattosio | 0,0 g | 0,0% |
| Sorbosio | 1,3 g | 0% |
| Saccarosio | 0,7 g | 0% |
| Lattosio | 0,0 g | 0,0% |
| Amido | 0,5 g | 0% |
| Maltosio | 0,0 g | 0% |
| Cellulosa | 0,5 g | 2,0% |
| Pectina | 0,8 g | 16,0% |
Basi purine
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto della somma delle purine | 6,0 mg | 5,0% |
Acido ossalico
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto di acido ossalico | 5,2 mg | 1.3% |
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