10 Migliori Alimenti Per L'artrite - Fatti Scientifici

2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 21:46

10 migliori alimenti per l'artrite

Una persona che soffre di artrite sa molto bene quanto sia pericolosa questa malattia e quanto forte possa distruggere le articolazioni. La patologia è accompagnata da un intenso dolore. L'area interessata si gonfia molto, i movimenti nell'articolazione portano disagio. Chiunque può sviluppare l'artrite, indipendentemente dal sesso o dall'età.

Esistono molti tipi di artrite. Ad esempio, artrosi, in cui si verificano cambiamenti degenerativi-distrofici nelle articolazioni, artrite reumatoide causata da processi autoimmuni nel corpo, artrite post-traumatica, ecc. Il trattamento in ciascun caso viene selezionato individualmente. Tuttavia, ci sono prodotti alimentari che possono aiutare a ridurre l'intensità dell'infiammazione e far sentire meglio il paziente. Una dieta adeguatamente formulata può ridurre l'intensità del dolore anche senza assumere farmaci. Pertanto, sono stati effettuati numerosi studi al riguardo. Grazie alla ricerca scientifica, è stato possibile identificare 10 alimenti che devono essere mangiati da persone con artrite.

Soddisfare:

1. Pesce di mare grasso
2. Zenzero
3. aglio
4. Spinaci
5. broccoli
6. Noci
7. Frutti di bosco
8. Uva
9. Olio d'oliva
10. Succo di amarena

Risultato

Pesce di mare grasso

Gli acidi Omega-3 sono presenti nelle varietà grasse di pesci marini. Hanno un effetto antinfiammatorio pronunciato. Pertanto, è stata fatta una piccola ricerca al riguardo. Vi hanno partecipato 33 persone. Le persone sono state divise in 3 gruppi. Mangiavano tutti cibi diversi. Alcuni partecipanti all'esperimento hanno ricevuto pesce grasso quattro volte a settimana, altri - pesce magro e altri ancora - carne. Dopo 2 mesi nel gruppo che mangiava pesce azzurro, i sintomi dell'artrite sono diventati molto meno pronunciati ^[1].

Pertanto, gli scienziati raccomandano che le persone con artrite mangino regolarmente salmone, sgombro, sardine e trote. Se non è possibile includerli sistematicamente nel menu, è possibile utilizzare integratori alimentari. Un'analisi di 17 studi ha rilevato che l'integrazione con acidi grassi omega-3 può aiutare a ridurre il dolore articolare e aumentare la mobilità. Ciò consente di interrompere l'assunzione di alcuni analgesici o di ridurne il dosaggio ^[2].

Il pesce grasso è una fonte di vitamina D, quindi mangiarlo regolarmente aiuta a prevenire la carenza di vitamina D. Questa vitamina è importante per il tessuto osseo di bambini e adulti. Diversi studi condotti negli ultimi anni hanno dimostrato che l'artrite reumatoide può essere associata a bassi livelli di vitamina D nell'organismo ^{[3] [4]}.

L'American Heart Association consiglia di includere almeno 2 porzioni di pesce azzurro a settimana nel menu. Questo è l'unico modo per ottenere il massimo beneficio da questo prodotto e sperimentare appieno le proprietà antinfiammatorie degli Omega-3.

Zenzero

Lo zenzero è più di un semplice aroma per bevande e pasti. Questo prodotto ha dimostrato di aiutare ad alleviare i sintomi dell'artrite.

Nel 2001, gli scienziati hanno valutato gli effetti dell'estratto di zenzero su pazienti con osteoartrosi del ginocchio. Già dopo 2 mesi, il 63% dei pazienti ha avvertito un miglioramento. Hanno ridotto significativamente il dolore al ginocchio ^[5].

Grazie a esperimenti scientifici è stato possibile stabilire che i componenti attivi dello zenzero bloccano la produzione di sostanze che favoriscono lo sviluppo dell'infiammazione nell'organismo ^[6]. Il trattamento dei roditori con estratto di zenzero ha portato ad una diminuzione degli autoanticorpi che aumentano la risposta infiammatoria nell'artrite ^[7].

Pertanto, si può ritenere provato che il consumo di zenzero fresco, in polvere o essiccato aiuta a ridurre l'infiammazione e aiuta a ridurre l'intensità dei sintomi dell'artrite.

aglio

L'aglio è un alimento che aiuta a mantenere la salute delle articolazioni. Attraverso diversi studi, è stato riscontrato che i suoi componenti costitutivi hanno proprietà antitumorali. L'aglio contiene composti che possono ridurre la probabilità di sviluppare malattie cardiache e demenza senile.

L'effetto antinfiammatorio dell'aglio è stato dimostrato sperimentalmente. Pertanto, può essere consumato per ridurre i sintomi dell'artrite. L'aglio è anche in grado di migliorare la funzione di alcune cellule immunitarie ^[8]. Pertanto, dovrebbe essere incluso nella dieta di tutte le persone con malattie autoimmuni.

In uno studio, i ricercatori hanno analizzato il sistema nutrizionale di 1.082 gemelli. Hanno scoperto che quei fratelli che mangiavano più aglio avevano un rischio minore di sviluppare l'osteoartrosi dell'anca. È probabile che tutto ciò sia dovuto alle proprietà antinfiammatorie dell'aglio ^[9].

Sono stati condotti esperimenti per dimostrare che l'aglio può ridurre il livello di alcune sostanze biologicamente attive che causano infiammazioni articolari ^[10]. Pertanto, è necessario aggiungerlo alla dieta per le persone che soffrono di artrite, così come per gli uomini e le donne sani.

Spinaci

Le foglie di spinaci sono una preziosa fonte di vitamine e minerali. Contengono anche composti che possono ridurre la risposta infiammatoria nell'artrite. Più spesso una persona include gli spinaci nella propria dieta, minore è il rischio di sviluppare malattie articolari ^[11].

Gli spinaci sono una fonte di antiossidanti. È noto da tempo che queste sostanze sono benefiche per il corpo. Aiutano a neutralizzare i radicali liberi e ridurre l'infiammazione. In termini di trattamento dell'artrite, una sostanza chiamata kaempferol è di particolare importanza. La sua assunzione regolare aiuta a ridurre il livello di anticorpi che contribuiscono allo sviluppo dell'infiammazione delle articolazioni ^[12].

Lo studio delle proprietà benefiche del kaempferol ha permesso di stabilire che questo antiossidante è un ottimo agente profilattico che previene lo sviluppo dell'osteoartrosi. Gli ultimi esperimenti sono stati quindi effettuati nel 2017 ^[13]. Naturalmente, sono necessarie ulteriori ricerche per studiare gli effetti degli spinaci e dei suoi componenti sul corpo delle persone con artrite.

broccoli

Si è detto molto sui benefici dei broccoli. Tuttavia, non tutti sanno che questo ortaggio verde può aiutare ad alleviare i sintomi dell'artrite. Gli scienziati sono riusciti a scoprirlo solo dopo un'analisi approfondita del sistema nutrizionale di oltre 1000 donne. Hanno scoperto che i broccoli aiutano a ridurre la probabilità di sviluppare infiammazioni articolari ^[14].

Ciò è possibile a causa del fatto che le piante crocifere contengono una sostanza chiamata sulforafano. Studi hanno dimostrato che blocca la sintesi delle cellule che portano allo sviluppo dell'artrite reumatoide ^[15].

La maggior parte degli esperimenti sono stati condotti con animali. Ovviamente sono necessari più studi sull'uomo. Tuttavia, i risultati sono molto incoraggianti.

Noci

Le noci fanno bene alla salute umana in generale e alle articolazioni in particolare. Pertanto, sono state fatte molte ricerche al riguardo. Gli scienziati hanno analizzato 13 studi e hanno scoperto che le noci aiutano effettivamente a combattere l'infiammazione ^[16]. Ciò è possibile grazie al fatto che contengono acidi grassi omega-3 che aiutano a ridurre l'infiammazione delle articolazioni.

Uno degli esperimenti è stato condotto con la partecipazione di pazienti con artrite reumatoide. Sono stati divisi in 2 gruppi. Il primo gruppo di partecipanti ha preso integratori di Omega-3 e il secondo gruppo ha preso l'olio d'oliva. È stato possibile registrare che quei pazienti che hanno ricevuto Omega-3 avevano meno probabilità di lamentarsi di sensazioni dolorose alle articolazioni. Ciò ha permesso loro di ridurre la dose di farmaci che stavano assumendo per fermare la risposta infiammatoria ^[17].

Per quanto riguarda le noci stesse, esse, come fonte di Omega-3, possono aiutare anche nella cura dell'artrite. Tuttavia, ciò non significa che possano sostituire i medicinali consigliati dal medico.

Frutti di bosco

Le bacche detengono il record di vitamine, minerali e antiossidanti tra gli alimenti vegetali. Pertanto, non sorprende che mangiarli aiuti a far fronte all'infiammazione nel corpo.

Uno studio globale ha arruolato 38.176 donne. Tutti loro mangiavano 250 g di fragole 2 volte a settimana. Gli scienziati hanno scoperto che il loro livello di autoanticorpi che causano lo sviluppo dell'artrite reumatoide era del 14% inferiore rispetto a quei pazienti che non mangiavano bacche ^[18].

I benefici delle fragole sono dovuti alla carreggiata e alla quercetina che ne fanno parte. Queste sostanze sono potenti antiossidanti che sono eccellenti nel ridurre l'infiammazione. Pertanto, è abbastanza logico che le bacche possano aiutare a combattere con successo l'artrite.

Gli scienziati sono da tempo interessati alle proprietà benefiche della quercetina e della rutina. Pertanto, diversi studi sono stati condotti sui roditori. Tutti hanno contribuito a dimostrare che questi antiossidanti aiutano effettivamente a combattere l'artrite e prevenirne lo sviluppo ^[19].

Gli esperti raccomandano di mangiare non solo fragole, ma anche altri frutti di bosco, come more e ribes nero. Dovrebbero essere inclusi nella dieta dei pazienti che già soffrono di artrite. Anche se non porteranno meno benefici alle persone sane.

Uva

L'uva è ricca di una varietà di sostanze nutritive. È una fonte di preziosi antiossidanti che hanno proprietà antinfiammatorie ^[20].

In uno studio, a 24 uomini è stata somministrata polvere d'uva concentrata equivalente a 252 grammi di uva fresca. Il gruppo di controllo ha ricevuto giornalmente un placebo. L'esperimento è durato tre settimane. Dopo il suo completamento, si è scoperto che la polvere d'uva ha effettivamente contribuito a ridurre il livello di autoanticorpi infiammatori nel sangue.

Inoltre, l'uva contiene composti che possono essere usati per trattare l'artrite. Un esempio di una tale sostanza è il resveratrolo. È un antiossidante presente nelle bucce dell'uva. È stato riscontrato empiricamente che il resveratrolo ha un enorme potenziale terapeutico. La sua assunzione regolare aiuta a fermare il processo di distruzione articolare causato dall'artrite. Il fatto è che blocca la sintesi di proteine complesse che innescano l'avvio di processi autoimmuni nel corpo ^[21].

L'uva contiene anche un composto complesso chiamato proantocianidina. Esperti di vari campi stanno studiando attivamente il suo effetto sul corpo delle persone con artrite. Ad esempio, uno studio ha dimostrato che un estratto di semi d'uva di proantocianidina riduce l'infiammazione causata dal danno articolare autoimmune ^[22].

Tuttavia, va tenuto presente che tutti gli studi condotti utilizzando dosi concentrate di antiossidanti superano di gran lunga la quantità di sostanze che una persona riceve nella vita di tutti i giorni mangiando una piccola porzione di uva.

Sono necessari ulteriori esperimenti per determinare come rendere questi risultati veramente utili per le persone con artrite.

Olio d'oliva

L'olio d'oliva fa bene agli esseri umani. È presente in tutte le diete ed è un alimento preferito dai nutrizionisti. Negli ultimi anni anche i reumatologi ci hanno prestato attenzione. Diversi studi hanno dimostrato che l'olio d'oliva è benefico per le articolazioni.

L'esperimento è stato condotto su roditori con artrite. Hanno ricevuto olio extravergine di oliva ogni giorno per 1,5 mesi. Gli scienziati hanno scoperto che i sintomi dell'artrite nei topi sono diminuiti. Inoltre, non hanno ricevuto farmaci ^[23].

Un altro esperimento è stato condotto su volontari con artrite reumatoide. Sono stati divisi in 2 gruppi. Il primo gruppo ha ricevuto olio di pesce e il secondo gruppo ha ricevuto olio d'oliva. Il loro monitoraggio è continuato per sei mesi. L'esperimento ha portato a una diminuzione dell'intensità della reazione infiammatoria in entrambi i gruppi - del 38,5% nel gruppo dell'olio d'oliva e del 40-55% nel gruppo dell'olio di pesce ^[24].

I dati ottenuti hanno spinto gli scienziati a pensare alla necessità di analizzare il sistema nutrizionale di persone sane e pazienti con artrite reumatoide. Hanno scoperto che coloro che includevano regolarmente l'olio d'oliva nella loro dieta avevano meno probabilità di soffrire di artrite reumatoide ^[25].

Ad oggi, le proprietà benefiche di questo prodotto continuano ad essere attivamente studiate.

Succo di amarena

Il succo di amarena è una fonte di un'enorme quantità di oligoelementi e vitamine. Negli ultimi anni, ci sono state sempre più segnalazioni di questa bevanda che aiuta a ridurre i sintomi dell'artrite.

Un piccolo esperimento che ha coinvolto diverse dozzine di pazienti ha scoperto che un bicchiere di succo di ciliegia al giorno era sufficiente per ridurre significativamente i sintomi dell'artrite ^[26].

I partecipanti a un altro studio hanno consumato regolarmente succo di amarena per 21 giorni. Hanno avuto una diminuzione del livello di anticorpi che contribuiscono allo sviluppo dell'artrite reumatoide.

È importante bere il succo di ciliegie non zuccherate. Questo è l'unico modo per aiutare il corpo a far fronte allo sviluppo dell'artrite. Se combinato con una dieta sana e gli altri alimenti sopra elencati, una porzione di succo di amarena al giorno può aiutare a ridurre i sintomi.

Risultato

È impossibile far fronte all'artrite esclusivamente con una corretta alimentazione. Tuttavia, alcuni alimenti aiutano a ridurre i sintomi della malattia e persino a fermarne la progressione. Pertanto, devono essere inclusi nel tuo menu, ma non devi dimenticare il trattamento tradizionale dell'artrite.

Collegamenti alle fonti

1. L'assunzione di pesce grasso riduce i lipidi correlati all'infiammazione e alla segnalazione dell'insulina: un approccio lipidomico
2. Una meta-analisi degli effetti analgesici dell'integrazione di acidi grassi polinsaturi omega-3 per dolori articolari infiammatori
3. Livello di vitamina D sierica e attività di malattia da artrite reumatoide: revisione e meta-analisi
4. Vitamina D e artrite reumatoide
5. Effetti di un estratto di zenzero sul dolore al ginocchio in pazienti con osteoartrite
6. Effetto dei costituenti dello zenzero e degli analoghi sintetici sull'enzima cicloossigenasi-2 nelle cellule intatte
7. L'estratto di zenzero (Zingiber officinale) ha effetti anti-cancro e anti-infiammatori sui ratti con epatoma indotto da etionina
8. Immunomodulazione ed effetti antinfiammatori dei composti dell'aglio
9. Aglio alimentare e artrosi dell'anca: prova di un effetto protettivo e meccanismo d'azione putativo
10. Effetti antinfiammatori e artritici del tiacremonone, un nuovo composto di zolfo isolato dall'aglio tramite l'inibizione di NF-kappaB
11. Proprietà funzionali dei fitochimici e bioattivi degli spinaci (Spinacia oleracea L.)
12. Kaempferol inibisce la proliferazione indotta da IL-1? Dei fibroblasti sinoviali dell'artrite reumatoide e la produzione di COX-2, PGE2 e MMP
13. Kaempferol allevia l'infiammazione indotta dall'interleuchina-1? Nei condrociti dell'osteoartrite di ratto tramite la soppressione di NF-? B
14. L'assunzione di verdure crocifere è inversamente correlata ai livelli circolanti di marker proinfiammatori nelle donne
15. Il sulforafano inibisce la proliferazione indotta da IL-1? Dei fibroblasti sinoviali dell'artrite reumatoide e la produzione di MMP, COX-2 e PGE2
16. Effetti del consumo di noci sui lipidi nel sangue e altri fattori di rischio cardiovascolare: una meta-analisi e una revisione sistematica
17. Effetto a lungo termine dell'integrazione di acidi grassi omega-3 nell'artrite reumatoide attiva. Uno studio controllato di 12 mesi, in doppio cieco,
18. Assunzione di fragole, lipidi, proteina C-reattiva e rischio di malattie cardiovascolari nelle donne
19. Proprietà antinfiammatorie dei flavonoidi vegetali. Effetti di rutina, quercetina ed esperidina sull'artrite adiuvante nel ratto
20. Il consumo di uva aumenta i marcatori antinfiammatori e sovraregola la sintasi di ossido nitrico periferico in assenza di dislipidemie negli uomini con sindrome metabolica
21. [Effetto inibitorio del resveratrolo sulla proliferazione dei sinoviociti nell'artrite reumatoide e sul suo meccanismo in vitro]
22. L'estratto di proantocianidina di semi d'uva ha potenti effetti anti-artritici sull'artrite indotta dal collagene modificando l'equilibrio delle cellule T
23. L'olio extravergine di oliva alimentare previene la risposta infiammatoria e la degradazione della matrice cartilaginea nell'artrite indotta dal collagene murino
24. Integrazione dietetica di olio di pesce e olio d'oliva in pazienti con artrite reumatoide. Effetti clinici e immunologici
25. Fattori dietetici in relazione all'artrite reumatoide: un ruolo per l'olio d'oliva e le verdure cotte?
26. Studio incrociato randomizzato in doppio cieco sull'efficacia di una miscela di succo di amarena nel trattamento dell'osteoartrosi (OA) del ginocchio

Autore dell'articolo: Kaplan Alexander Sergeevich | Ortopedico

Formazione: diploma nella specialità "Medicina generale" conseguito nel 2009 presso l'Accademia di Medicina. I. M. Sechenov. Nel 2012 ha completato gli studi post-laurea in Traumatologia e Ortopedia presso il City Clinical Hospital dal nome Botkin presso il Dipartimento di Traumatologia, Ortopedia e Chirurgia dei Disastri.