Dieta Coreana: Menu, Pro E Contro

2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-17 02:14

Dieta coreana: pro e contro

Oggi la dieta coreana è considerata una novità relativa. In totale, per 13-14 giorni, sei invitato a perdere 4-8 kg di peso in eccesso.

La dieta prevede il consumo di alimenti di origine vegetale. Puoi anche mangiare verdure in salamoia, che sono un alimento base della cucina coreana. Tutti gli alimenti che si possono trovare nel reparto che vende cibi coreani sono adatti alla dieta.

Pesce e carne possono essere consumati una volta al giorno. Dovresti assolutamente rinunciare al sale. Viene aggiunto ai piatti solo come parte della salsa di soia o di altre marinate. Inoltre, lo zucchero dovrebbe essere rimosso dal menu. Evitare questi componenti ti permetterà di perdere peso molto più velocemente. Un'alternativa allo zucchero può essere il miele, ma si mangia in piccole quantità e solo con il tè. Una varietà di spezie e condimenti può essere utilizzata per migliorare il gusto di cibi privi di sale.

Una volta al giorno, il menu dovrebbe includere un piatto di cereali. Il riso dovrebbe essere preferito, ma alcune diete coreane consentono anche altri cereali. Questo rende la dieta ancora più utile.

Soddisfare:

• Menu dietetico coreano
• Alimenti consentiti e vietati
• Ricette coreane
• Pro e contro della dieta coreana
• Controindicazioni
• Recensioni e risultati di coloro che hanno perso peso

Menu dietetico coreano

Ci sono diverse opzioni per il menu dietetico coreano, tutte mostrate nella tabella.

Opzioni del menu	Prima colazione	Cena	Cena
# 1	Insalata di cavolo cappuccio bianco e succo di limone, acqua con zenzero e limone	Riso integrale bollito in un volume di 150 g, carote coreane	Pesce di acqua salata a basso contenuto di grassi al vapore, spinaci
# 2	Uova sode - 2 pezzi, alghe e un bicchiere d'acqua con zenzero e limone	Verdure stufate - 150 g, carote bollite	Frullato di pomodoro, sedano, peperone e carote
numero 3	Macedonia di frutta, limone e acqua allo zenzero	Pesce al vapore, succo di pomodoro	Riso nero bollito - 100 g, ½ arancia
# 4	Carote coreane, pane di segale, un bicchiere d'acqua con limone e zenzero	150 g di riso con spinaci, succo di mela	Gamberi bolliti, insalata di verdure con olio d'oliva
# 5	Insalata con crauti e alghe, succo d'arancia	0,2 kg di eglefino al vapore	Insalata di cetrioli e carote, 2 cucchiai di riso bollito

Alimenti consentiti e vietati

Alimenti consentiti durante la dieta coreana:

• Frutta e verdura.
• Verdi.
• Riso integrale, bulgur, ceci.
• Carne e pesce magri.
• Spezie e condimenti, ma solo di origine naturale.
• Frutti di mare.
• Uova.
• Bevande che non contengono zucchero.

Alimenti che non dovrebbero essere consumati durante la dieta coreana:

• Bevande alcoliche.
• Cibi fritti e grassi.
• Fast food.
• Dolci e pasticceria.
• Bevande frizzanti.

In generale, tutti i prodotti che non sono nell'elenco consentito sono vietati.

Ricette coreane

Insalata coreana con cipolle verdi

Per prepararlo, avrai bisogno di prodotti come:

• Mazzo medio di cipolle verdi.
• Un mazzo di insalata rossa.
• Mezza testa di cavolo.
• Cetriolo.
• Aglio - 4 chiodi di garofano.
• 4 peperoncini.
• 2 cucchiai di salsa di soia.
• 2 cucchiai di olio di sesamo.
• 2 cucchiaini di semi di sesamo.
• Un cucchiaino di zucchero.

Tagliare cavolo, cetriolo, cipolle verdi e insalata, mescolare tutti gli ingredienti tra loro. Aglio tritato, peperoncino, salsa di soia, semi di sesamo e olio vengono mescolati separatamente. Versare le verdure con questa salsa, mescolare e servire con il riso.

Ravanello con miele - Mu Saelleodeu

Per preparare un piatto, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• Ravanello - 7 pezzi
• Un cucchiaio di aceto.
• 2 spicchi d'aglio.
• Mezzo cucchiaio di miele.
• Un cucchiaio di kochukaru.
• Sale.
• Cipolle verdi.
• 2 cucchiaini di semi di sesamo tostati.

I ravanelli vengono lavati, ricoperti di sale e lasciati da parte per 10 minuti. Quindi viene lavato, asciugato con un tovagliolo di carta, tagliato. Aggiungi tutti gli altri prodotti al ravanello e mescola.

Kimchi coreano

Per preparare un piatto, avrai bisogno di ingredienti come:

• 2 teste di cavolo cinese.
• 0,65 l di acqua.
• 1 cipolla e 1 carota.
• 2 baccelli di peperoncino piccante.
• 120 ml di salsa di soia.
• Radice di zenzero.
• Testa d'aglio.
• 3 cucchiai di zucchero.
• 2 cucchiai di farina di riso.
• Erba cipollina con piume.

Il cavolo viene tagliato lungo la testa del cavolo cappuccio in 2 metà, quindi di nuovo longitudinalmente in 2 parti, ma non fino alla fine. Ogni foglia di cavolo cappuccio viene unta di sale e messa in una casseruola, mantenuta per 2 ore. Quindi il cavolo viene capovolto e lasciato per altre 2 ore. Macina lo zenzero, la cipolla e l'aglio usando un frullatore. La farina di riso viene versata in una casseruola e l'acqua viene introdotta gradualmente in essa, mescolando continuamente. Portare a ebollizione il composto, aggiungere lo zucchero. Quando lo zucchero si scioglie, la padella viene tolta dal fuoco e la gelatina di riso viene raffreddata.

Le carote e i daikon vengono grattugiati, le cipolle verdi vengono tritate. Si aggiungono zenzero tritato, cipolla e aglio, versati con riso e salsa di pesce. Il cavolo cappuccio, già sufficientemente salato, viene lavato sotto l'acqua corrente, quindi spremuto. Strofina la verza con la salsa e piegala per formare una testa di cavolo cappuccio. Rimettetela in padella e lasciate in infusione per 24 ore a temperatura ambiente. Quindi il cavolo viene trasferito in frigorifero e tenuto sotto un coperchio coperto per altri 2 giorni. Trascorso questo tempo, il piatto può essere servito.

Pro e contro della dieta coreana

Pro della dieta coreana:

• Il metabolismo è accelerato.
• La persona diventa più energica.
• Gli intestini vengono purificati dalle tossine.
• Gli organi dell'apparato digerente iniziano a funzionare meglio.

Contro della dieta coreana:

• Può essere molto difficile rinunciare a sale e zucchero. Il cibo apparirà insipido e insapore.
• È possibile un guasto durante una dieta.
• La colazione è molto scarsa, quindi può essere molto difficile aspettare per il pranzo.

Controindicazioni

Controindicazioni alla dieta coreana:

• Bulimia e anoressia.
• Ipertensione.
• Malattie dello stomaco e dell'intestino.
• Malattie del fegato e dei reni.
• Diabete.

Recensioni e risultati di coloro che hanno perso peso

Ekaterina: “Ho seguito completamente questa dieta. Mentre lo osservavo, non dovevo morire di fame. C'era anche molto riso nel menu per me, quindi le porzioni dovevano essere tagliate. In 14 giorni sono riuscito a sbarazzarmi di 4 kg di peso in eccesso. Questo è un ottimo risultato per me.

Alina: “Sono molto contenta di questa dieta. All'inizio ero preoccupato che avrei sofferto di indigestione, ma questo non è accaduto.

Tamara: “Il cibo per una dieta mi sembra costoso. Inoltre non mi piaceva la mancanza di sale nei piatti. Tuttavia, sono riuscito a perdere peso con il suo aiuto, quindi considero la dieta efficace.

L'autore dell'articolo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologo, nutrizionista

Istruzione: Diploma dell'Università Statale di Medicina Russa dal nome NI Pirogov con una laurea in Medicina Generale (2004). Residenza presso l'Università Statale di Medicina e Odontoiatria di Mosca, diploma in Endocrinologia (2006).