Tabella Degli Alimenti Vegetali Contenenti Vitamina B3

2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 21:46

Tabella degli alimenti vegetali contenenti vitamina B3

No.	quantità		Quota del valore giornaliero per 100 g
1	Crusca di riso non trattata termicamente	34,0 mg	212,5%
2	Semi di Walker	16,8 mg	105,2%
3	Arachidi tostate	14,4 mg	89,7%
4	Crusca di frumento non trattata termicamente	13,6 mg	84,9%
cinque	Farina di sesamo	13,4 mg	83,6%
6	Arachidi crude	12,1 mg	75,4%
7	Peperoncino secco in polvere	11,6 mg	72,5%
otto	Estratto di zenzero in polvere	9,6 mg	60,1%
nove	Semi di canapa	9,2 mg	57,5%
dieci	Dragoncello essiccato	9,0 mg	55,9%
undici	Semi di chia	8,8 mg	55,2%
12	Peperoncino piccante essiccato al sole	8,7 mg	54,2%
13	Semi di girasole, pelati	8,3 mg	52,1%
quattordici	Farina di girasole	7,3 mg	45,7%
quindici	Semi di girasole tostati (pelati)	7,0 mg	44,0%
sedici	Funghi enoki crudi	7,0 mg	44,0%
17	Grano saraceno secco verde	7,0 mg	43,9%
18	Pane di crusca di riso	6,8 mg	42,6%
diciannove	Funghi maitake crudi	6,6 mg	41,2%
20	Farina di riso integrale	6,3 mg	39,6%
21	Farina d'orzo	6,3 mg	39,2%
22	Funghi portobello fritti	6,3 mg	39,1%
23	Farina di grano saraceno	6,2 mg	38,4%
24	Semi di finocchio	6,1 mg	37,8%
25	Farina di miglio	6,0 mg	37,6%
26	Sesamo non fritto	5,8 mg	36,3%
27	Salvia macinata	5,7 mg	35,8%
28	Farina di malto d'orzo	5,6 mg	35,2%
29	Pane di grano bianco	5,6 mg	34,9%
trenta	Sesamo fritto	5,4 mg	34,0%
31	Cerfoglio traforato essiccato	5,4 mg	33,8%
32	Caffè espresso pronto	5,2 mg	32,5%
33	Semi di zucca pelati	5,0 mg	31,2%
34	Felce (germogli) cruda	5,0 mg	31,1%
35	Farina integrale (grano)	5,0 mg	31,0%
36	Funghi ostrica crudi	5,0 mg	31,0%
37	Senape macinata ai semi di senape	4,7 mg	29,6%
38	Fireweed (foglie di fireweed) fresco	4,7 mg	29,2%
39	Origano origano essiccato	4,6 mg	29,0%
40	Semi di cumino Zira	4,6 mg	28,6%
41	Farina di sorgo integrale	4,5 mg	28,1%
42	Pane integrale	4,4 mg	27,7%
43	Pane di crusca di frumento	4,4 mg	27,5%
44	Pinoli senza guscio	4,4 mg	27,4%
45	Maggiorana speziata in polvere	4,1 mg	25,8%
46	Funghi gallinacci, crudi	4,1 mg	25,5%
47	Salato macinato	4,1 mg	25,5%
48	Champignon fritti	4,0 mg	24,9%
49	Salsa di soia (tamari, tamari)	4,0 mg	24,7%
50	pane di segale	3,8 mg	23,8%
51	Funghi marroni crudi	3,8 mg	23,8%
52	Mandorle tostate	3,6 mg	22,7%
53	Chicchi di mais secchi	3,6 mg	22,7%
54	Mandorle fresche	3,6 mg	22,6%
55	Funghi crudi	3,6 mg	22,5%
56	Semi di cumino	3,6 mg	22,5%
57	Fecola di patate	3,5 mg	21,9%
58	Piselli germogliati freschi	3,1 mg	19,3%
59	Frumento germogliato fresco	3,1 mg	19,3%
60	Semi di lino	3,1 mg	19,3%
61	Seme di sedano	3,1 mg	19,1%
62	Semi d'anice	3,1 mg	19,1%
63	I fagioli rossi (rene) sono germogliati freschi	2,9 mg	18,3%
64	Pimento macinato	2,9 mg	17,9%
65	Farina Triticale	2,9 mg	17,9%
66	Halva	2,9 mg	17,9%
67	Salsa di soia (idrolizzata)	2,8 mg	17,7%
68	semi di aneto	2,8 mg	17,5%
69	Physalis fresco	2,8 mg	17,5%
70	Banane essiccate	2,8 mg	17,5%
71	Farina di mais	2,7 mg	16,6%
72	Tempe	2,6 mg	16,5%
73	Farina di riso	2,6 mg	16,2%
74	Albicocche secche	2,6 mg	16,2%
75	Farina di soia	2,6 mg	16,2%
76	Riso integrale bollito a grani lunghi	2,6 mg	16,0%
77	Noce di macadamia	2,5 mg	15,5%
78	Foglie di vite fresche	2,4 mg	14,8%
79	Polvere di proteine di soia	2,4 mg	14,7%
80	Pane Di Grano Germogliato	2,3 mg	14,6%
81	Riso bollito al vapore	2,3 mg	14,4%
82	Fagioli macchiati (Pinto) germogliati freschi	2,3 mg	14,3%
83	Noci di macadamia tostate	2,3 mg	14,2%
84	Funghi spugnole, crudi	2,3 mg	14,1%
85	Semi di coriandolo	2,1 mg	13,3%
86	Piselli freschi	2,1 mg	13,1%
87	patatine fritte	2,1 mg	13,0%
88	Orzo bollito in acqua (porridge di orzo perlato)	2,1 mg	12,9%
89	Nocciole tostate	2,1 mg	12,8%
90	Broccoli raab cotto	2,0 mg	12,6%
91	foglia d'alloro	2,0 mg	12,5%
92	Tamarindo fresco	1,9 mg	12,1%
93	Riso integrale bollito al vapore	1,9 mg	11,9%
94	Farina integrale di mais giallo	1,9 mg	11,9%
95	Physalis vegetale fresco	1,9 mg	11,6%
96	Timo fresco	1,8 mg	11,4%
97	Nocciole fresche	1,8 mg	11,3%
98	Mais crudo	1,8 mg	11,1%
99	Avocado fresco	1,7 mg	10,9%
100	Pancakes	1,7 mg	10,7%
101	Menta piperita fresca	1,7 mg	10,7%
102	Mais bollito	1,7 mg	10,5%
103	Semi di fieno greco	1,6 mg	10,3%
104	Farina di mais bianco (masa)	1,6 mg	10,2%
105	Date Majul	1,6 mg	10,1%
106	Alga Wakame cruda	1,6 mg	10,0%
107	Aneto fresco	1,6 mg	9,8%
108	Polvere di condimento ai chiodi di garofano (spezie)	1,6 mg	9,8%
109	Ceci secchi	1,5 mg	9.6%
110	Funghi shiitake cotti	1,5 mg	9,4%
111	Fagiolini freschi	1,5 mg	9,4%
112	Frutto della passione fresco	1,5 mg	9,4%
113	Farina d'avena	1,5 mg	9,2%
114	Alghe nori crude	1,5 mg	9,2%
115	Spezie allo zafferano	1,5 mg	9,1%
116	Naranjilla congelato	1,5 mg	9,1%
117	Polvere di proteine (isolate) di soia	1,4 mg	9,0%
118	Persimmon black (sapota) fresco	1,4 mg	9,0%
119	Anacardi tostati	1,4 mg	8,8%
120	Patate al forno	1,4 mg	8,7%
121	Pistacchi tostati (senza sale)	1,4 mg	8,6%
122	Rambutan in scatola	1,4 mg	8,5%
123	Noce moscata speziata, macinata	1,4 mg	8,4%
124	Curcuma condimento in polvere	1,4 mg	8,4%
125	Polvere di cannella	1,3 mg	8,3%
126	Miglio bollito in acqua	1,3 mg	8,3%
127	Riso integrale bollito	1,3 mg	8,3%
128	Farina di sorgo	1,3 mg	8,3%
129	Prezzemolo fresco	1,3 mg	8,2%
130	Patate bollite	1,3 mg	8,2%
131	Pistacchi freschi	1,3 mg	8.1%
132	Carciofo di Gerusalemme crudo	1,3 mg	8.1%
133	Riso selvatico bollito	1,3 mg	8,0%
134	Date Deglet Nur	1,3 mg	8,0%
135	Farina di grano tenero universale	1,3 mg	7,8%
136	Peperoncino rosso caldo fresco	1,2 mg	7,8%
137	Broccoli raab freschi	1,2 mg	7,6%
138	Lakonos spara cruda	1,2 mg	7.5%
139	Quinoa fresca	1,2 mg	7.5%
140	Fagiolini bolliti	1,2 mg	7.5%
141	Spirulina cruda	1,2 mg	7.5%
142	Pecan	1,2 mg	7,3%
143	Soia germogliata fresca	1,1 mg	7,2%
144	Pepe nero macinato	1,1 mg	7,1%
145	Uvetta senza semi	1,1 mg	7,1%
146	Lenticchie fresche germogliate	1,1 mg	7,1%
147	Noce	1,1 mg	7,0%
148	Coriandolo (foglie di coriandolo) fresco	1,1 mg	7,0%
149	Carciofi lessi	1,1 mg	6,9%
150	Cardamomo	1,1 mg	6,9%
151	Castagna, pelata, fresca	1,1 mg	6,9%
152	Crauti (kimchi)	1,1 mg	6,9%
153	Guava fresca	1,1 mg	6,8%
154	Asparagi bolliti	1,1 mg	6,8%
155	Durian fresco	1,1 mg	6,7%
156	Purè di patate con latte e burro, cotto	1,1 mg	6,7%
157	Anacardi crudi	1,1 mg	6,6%
158	Patate crude	1,1 mg	6,6%
159	Lenticchie bollite in acqua	1,1 mg	6,6%
160	Butternut	1,0 mg	6,5%
161	pane di segale	1,0 mg	6,5%
162	Mais in scatola	1,0 mg	6,3%
163	Bulgur bollito in acqua (porridge)	1,0 mg	6,3%
164	Cavolo riccio crudo	1,0 mg	6,3%
165	Crescione fresco	1,0 mg	6,3%
166	Okra crudo	1,0 mg	6,3%
167	Carote crude (fresche)	1,0 mg	6,1%
168	Cous cous bollito	1,0 mg	6,1%
169	Pepe rosso bulgaro fresco	1,0 mg	6,1%
170	Asparagi crudi	1,0 mg	6,1%
171	Menta fresca	0,9 mg	5,9%
172	Grano saraceno bollito in acqua (porridge di grano saraceno)	0,9 mg	5,9%
173	Crusca d'avena, non trasformata termicamente	0,9 mg	5,8%
174	Jackfruit fresco	0,9 mg	5,8%
175	Foglie di zucca fresche	0,9 mg	5,8%
176	Edamame cotto	0,9 mg	5,7%
177	Rosmarino fresco	0,9 mg	5,7%
178	Tef cotto	0,9 mg	5,7%
179	Basilico fresco	0,9 mg	5,6%
180	Yuyuba (dattero cinese) fresco	0,9 mg	5,6%
181	L'albero del pane fresco	0,9 mg	5,6%
182	Panna acida fresca	0,9 mg	5,6%
183	Semi di papavero	0,9 mg	5,6%
184	Piselli bolliti (maturi)	0,9 mg	5,6%
185	Beechnut	0,9 mg	5,5%
186	Bacche di Logan congelate	0,8 mg	5,3%
187	Tarassaco foglie fresche	0,8 mg	5,0%
188	Pesca fresca, snocciolata	0,8 mg	5,0%
189	Mela giavanese fresca	0,8 mg	5,0%
190	Farina di segale	0,8 mg	5,0%
191	Caffè integrale	0,8 mg	5,0%
192	Piselli bolliti	0,8 mg	4,9%
193	Cupcake al cioccolato con glassa al cioccolato	0,8 mg	4.8%
194	Latte di cocco fresco	0,8 mg	4.8%
195	Radice di zenzero crudo	0,8 mg	4.7%
196	Purè germogliato fresco	0,7 mg	4.7%
197	Cavolini di Bruxelles freschi	0,7 mg	4.7%
198	Radice di wasabi cruda	0,7 mg	4,6%
199	Cavolo riccio fresco	0,7 mg	4,6%
200	Melone Cantalupo fresco	0,7 mg	4,6%
201	Piselli in scatola	0,7 mg	4,6%
202	spinaci freschi	0,7 mg	4,5%
203	Le prugne	0,7 mg	4,5%
204	Fagioli Azuki bolliti	0,7 mg	4,5%
205	Polvere di proteine di soia (concentrato)	0,7 mg	4,5%
206	Fagioli bolliti (maturi)	0,7 mg	4.4%
207	Aglio crudo	0,7 mg	4.4%
208	Radice di pastinaca cruda	0,7 mg	4.4%
209	Rutabaga crudo	0,7 mg	4.4%
210	Sostituto dello zucchero dello sciroppo d'agave, dolcificante	0,7 mg	4,3%
211	Piantaggine fresche	0,7 mg	4,3%
212	Anelli di cipolla	0,7 mg	4,2%
213	Mango fresco	0,7 mg	4,2%
214	Banane fresche	0,7 mg	4,2%
215	L'amaranto lascia fresco	0,7 mg	4.1%
216	Capperi sott'aceto	0,7 mg	4.1%
217	Fagioli bianchi bolliti	0,6 mg	4.1%
218	Erba cipollina fresca	0,6 mg	4,0%
219	More fresche	0,6 mg	4,0%
220	Carote bollite	0,6 mg	4,0%
221	Cherimoya fresco	0,6 mg	4,0%
222	Finocchio crudo (frutto o radice)	0,6 mg	4,0%
223	Broccoli, freschi	0,6 mg	4,0%
224	Clementine fresche	0,6 mg	4,0%
225	Vigna cotta (bollita)	0,6 mg	3,9%
226	Gelso fresco	0,6 mg	3,9%
227	Fagiolini cotti (asparagi)	0,6 mg	3,8%
228	Cavolini di Bruxelles bolliti	0,6 mg	3,8%
229	Cocco non zuccherato	0,6 mg	3,8%
230	Litchi fresco	0,6 mg	3,8%
231	Cime di rapa fresche	0,6 mg	3,8%
232	Albicocca fresca	0,6 mg	3,8%
233	Melanzane cotte	0,6 mg	3,8%
234	Zucca cruda	0,6 mg	3,8%
235	Lamponi freschi	0,6 mg	3,7%
236	Pomodori freschi	0,6 mg	3,7%
237	Fagioli rossi bolliti (Rene)	0,6 mg	3,6%
238	Purè bollito	0,6 mg	3,6%
239	Cavolo cappuccio, cotto (bollito)	0,6 mg	3,6%
240	Fagioli rosa bolliti	0,6 mg	3,6%
241	Senape da tavola, pastosa	0,6 mg	3,5%
242	Kiwano fresco	0,6 mg	3,5%
243	Patate dolci crude	0,6 mg	3,5%
244	Broccoli bolliti	0,6 mg	3,5%
245	Yam cotto	0,6 mg	3,5%
246	Polpa di cocco fresca	0,5 mg	3,4%
247	Pomodori cotti	0,5 mg	3,3%
248	Ceci bolliti	0,5 mg	3,3%
249	Bevuto noce	0,5 mg	3,2%
250	Zucchine fritte o al forno (senza olio)	0,5 mg	3,2%
251	Tuberi cotti al taro	0,5 mg	3,2%
252	Cavolfiore fresco	0,5 mg	3,2%
253	Fagioli neri bolliti	0,5 mg	3,2%
254	Foglie fresche di cicoria	0,5 mg	3,1%
255	Acetosa fresca	0,5 mg	3,1%
256	Cavolo alla pechinese fresco	0,5 mg	3,1%
257	Goatbeard (radice di goatbeard) crudo	0,5 mg	3,1%
258	Mela zuccherina fresca	0,5 mg	3,1%
259	Ananas fresco	0,5 mg	3,1%
260	Sambuco fresco	0,5 mg	3,1%
261	Fagioli bolliti dagli occhi neri	0,5 mg	3,1%
262	Lupini cotti	0,5 mg	3,1%
263	Spinaci bolliti	0,5 mg	3,1%
264	Semi di erba medica germogliati freschi	0,5 mg	3,0%
265	Peperone verde, fresco	0,5 mg	3,0%
266	Portulaca fresca	0,5 mg	3,0%
267	Alghe crude	0,5 mg	2,9%
268	Chayote crudo	0,5 mg	2,9%
269	Noce nera	0,5 mg	2,9%
270	Zucca cotta	0,5 mg	2,9%
271	Opuntia (frutta) fresca	0,5 mg	2,9%
272	Broccoli cinesi freschi	0,5 mg	2,9%
273	Succo di mora in scatola	0,4 mg	2.8%
274	Cuore di palma in scatola	0,4 mg	2,7%
275	Broccoli cinesi cucinati	0,4 mg	2,7%
276	Kumquat fresco	0,4 mg	2,7%
277	Semi di loto	0,4 mg	2,7%
278	Mirtilli freschi	0,4 mg	2,6%
279	Melone fresco	0,4 mg	2,6%
280	Cavolo rosso fresco	0,4 mg	2,6%
281	Prugna fresca	0,4 mg	2,6%
282	Zucca bollita o al forno	0,4 mg	2,6%
283	Quinoa bollita in acqua	0,4 mg	2,6%
284	Cavolfiore bollito	0,4 mg	2,6%
285	Radice di cicoria cruda	0,4 mg	2,5%
286	Fichi freschi	0,4 mg	2,5%
287	Rapa cruda	0,4 mg	2,5%
288	Riso bollito a grani lunghi	0,4 mg	2,5%
289	Riso cotto a grani tondi	0,4 mg	2,5%
290	Riso bollito (in acqua)	0,4 mg	2,5%
291	Indivia fresca	0,4 mg	2,5%
292	Cavolo rapa fresco	0,4 mg	2,5%
293	Verdure fresche di barbabietola	0,4 mg	2,5%
294	Albicocca delle Antille fresche	0,4 mg	2,5%
295	Cipolla fresca	0,4 mg	2,5%
296	Porri freschi	0,4 mg	2,5%
297	Bietola fresca	0,4 mg	2,5%
298	Ciliegia delle Barbados fresca	0,4 mg	2,5%
299	Ciliegia fresca	0,4 mg	2,5%
300	Soia cotta (matura)	0,4 mg	2,5%
301	Cavolo rapa (cavolo) bollito	0,4 mg	2,4%
302	Tavola di rafano pronta da mangiare	0,4 mg	2,4%
303	Fragole fresche	0,4 mg	2,4%
304	Formaggio di tofu fermentato (fuyu)	0,4 mg	2,4%
305	Mandarini freschi	0,4 mg	2,4%
306	Lattuga fresca	0,4 mg	2,3%
307	Starfruit (carambola) fresca	0,4 mg	2,3%
308	Papaya fresca	0,4 mg	2,2%
309	Insalata fresca di testa	0,4 mg	2,2%
310	Kiwi fresco	0,3 mg	2,1%
311	Barbabietole crude	0,3 mg	2,1%
312	Barbabietole bollite	0,3 mg	2,1%
313	Cipolle verdi fresche	0,3 mg	2,1%
314	Insalata di lattuga fresca rossa	0,3 mg	2,0%
315	Sedano fresco	0,3 mg	2,0%
316	Radice di bardana bollita	0,3 mg	2,0%
317	Fagioli bolliti (Pinto)	0,3 mg	2,0%
318	Insalata romana fresca	0,3 mg	2,0%
319	Escariole cotte	0,3 mg	2,0%
320	Fiore di ibisco, fresco	0,3 mg	1,9%
321	Rucola fresca	0,3 mg	1,9%
322	Ciliegia Surinamese fresca	0,3 mg	1,9%
323	Cavolo verza fresco	0,3 mg	1,9%
324	Gambo di rabarbaro crudo	0,3 mg	1,9%
325	Uva spina fresca	0,3 mg	1,9%
326	Ribes nero fresco	0,3 mg	1,9%
327	Germogli di bambù bolliti	0,3 mg	1,9%
328	Longan fresco	0,3 mg	1,9%
329	Rapa cotta	0,3 mg	1,9%
330	Feijoa fresca	0,3 mg	1,8%
331	Noce brasiliana	0,3 mg	1,8%
332	Carciofi spagnoli bolliti	0,3 mg	1,8%
333	Melograno fresco	0,3 mg	1,8%
334	Riso glutinoso bollito (appiccicoso)	0,3 mg	1,8%
335	Succo di pesca in scatola (nettare)	0,3 mg	1,8%
336	Arance fresche	0,3 mg	1,8%
337	Jambolan fresco	0,3 mg	1,6%
338	Succo di albicocca in scatola (nettare)	0,3 mg	1,6%
339	Radicchio fresco	0,3 mg	1,6%
340	Ravanello fresco	0,3 mg	1,6%
341	Cavolo cappuccio bollito (cavolo bianco)	0,2 mg	1,6%
342	Tofu di soia secco	0,2 mg	1.5%
343	Olive verdi in scatola	0,2 mg	1.5%
344	Preparato caffè istantaneo	0,2 mg	1.5%
345	Granella di amaranto cotta	0,2 mg	1.5%
346	Cavolo cappuccio fresco, cavolo bianco	0,2 mg	1.5%
347	Succo di melograno in scatola	0,2 mg	1.5%
348	Vino rosso da tavola	0,2 mg	1,4%
349	Pomelo fresco	0,2 mg	1,4%
350	Cicoria istantanea (caffè pronto)	0,2 mg	1,4%

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