Dieta Per L'artrite Reumatoide

2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 21:46

Dieta per l'artrite reumatoide

Per coloro che hanno familiarità con l'artrite reumatoide, non c'è bisogno di parlare di dolori articolari atroci, attacchi di debolezza mattutina e mani contorte dalla malattia.

L'artrite reumatoide è una malattia autoimmune accompagnata da cambiamenti nell'aspetto, nelle abitudini e persino nel carattere. Ha il carattere di una predisposizione ereditaria, ma può anche essere provocato dall'uso sistematico di determinate sostanze in condizioni sfavorevoli.

La malattia è cronica e, dopo periodi visibili di sollievo, può verificarsi in qualsiasi momento un'esacerbazione. Pertanto, la presenza della malattia lascia un'impronta sulle abitudini e sullo stile di vita di una persona per il resto della sua vita.

Il raggiungimento di risultati efficaci richiede un approccio combinato: seguire le prescrizioni del medico di farmaci, esercizio fisico e alimentazione con diete speciali per l'artrite reumatoide.

Soddisfare:

• Trattamento tradizionale
• Ruolo della nutrizione nel trattamento
• Principi di base della dieta
• Dieta durante un'esacerbazione
• Dieta ricca di proteine

Trattamento tradizionale

Il trattamento medico con steroidi e farmaci antinfiammatori è finalizzato al raggiungimento dei seguenti risultati:

• rimozione della temperatura;
• attenuazione del dolore;
• eliminazione della debolezza fisica;
• lotta contro l'astenia.

Poiché la malattia è quasi sempre accompagnata da astenia, la dieta dovrebbe essere il più nutriente possibile e, allo stesso tempo, contenere solo quelle sostanze che favoriscono la guarigione del tessuto connettivo delle articolazioni.

Non puoi essere curato secondo le prescrizioni del tuo amico affetto dalla stessa malattia. Alcuni farmaci hanno effetti collaterali. I farmaci antinfiammatori non steroidei possono provocare la comparsa di ulcere gastriche o picchi di pressione sanguigna. Solo il medico può decidere quale farmaco è giusto per il tuo corpo.

I trattamenti prescritti dal medico, le procedure fisiche e una dieta sana sono le uniche fonti di vera salute.

Queste procedure possono essere integrate con trattamenti alternativi: impacchi, lozioni e unguenti basati su ricette popolari.

Ruolo della nutrizione nel trattamento

Un sistema immunitario indebolito richiede una quantità sufficiente di vitamine per normalizzare le sue condizioni. La dieta abituale e i periodi dietetici dovrebbero essere riempiti con pasti contenenti niacidi, acido ascorbico e bioflavonoidi.

La vitamina C stabilizza i livelli ormonali, rafforza le pareti dei vasi sanguigni e aumenta l'attività anti-ialuronidasi. I bioflavonoidi aiutano a ridurre la permeabilità delle pareti dei vasi. La niacina rafforza il sistema circolatorio e aiuta la funzione dello stomaco.

Incluso nella dieta: limoni, mele, rosa canina, peperoni, ribes nero e altri frutti di bosco, verdura e frutta disponibili possono migliorare significativamente il funzionamento di tutto il corpo e aiutarlo a combattere l'artrite.

Studi condotti da centri medici in Europa occidentale e negli Stati Uniti hanno trovato un modello che collega l'aumento dei sintomi con il consumo di latticini e fibre. Essendo escluso dalla dieta, gli alimenti cessarono di essere efficaci e il paziente iniziò a sentirsi molto meglio.

Principi di base della dieta

Il cambiamento della dieta è una misura assolutamente necessaria per le persone sottoposte a un trattamento complesso per l'artrite reumatoide. Lo scopo di un'alimentazione speciale è quello di reintegrare i nutrienti necessari per resistere alle malattie ed eliminare gli alimenti che non vengono assorbiti dall'organismo e provocano l'aggravamento.

Quindi, è necessario escludere il ritiro del calcio dal corpo - rinunciare a caffè, cacao e cioccolato, spinaci, acetosa, rabarbaro. Il sale è anche uno degli elementi di rimozione del calcio più attivi.

Per arricchire il corpo con il magnesio, che è particolarmente necessario durante una riacutizzazione, è necessario includere i cereali nella dieta, ad eccezione di farina d'avena, grano, mais e alcuni tipi di legumi.

Elimina almeno per la durata della dieta:

• Latticini grassi;
• Carne grassa;
• Zucchero, marmellata, miele;
• Noccioline;
• Alcol;
• Pomodori, patate e melanzane sono fonti di solanina;
• Agrumi;
• Sale (o dimezza l'assunzione di sale).

Durante l'intensificazione del dolore, è necessario passare a una dieta rigorosa.

Dieta durante un'esacerbazione

• Colazione (opzione 1): frittata di 2 uova, porridge di grano saraceno non salato, tè.
• Colazione (opzione 2): porridge di grano saraceno, uovo alla coque bollito, mela cotta non zuccherata, tè;
• Pranzo (opzione 1): zuppa di verdure, manzo bollito con tagliatelle, composta;
• Pranzo (opzione 2): borscht vegetariano, pesce bollito con riso, composta;
• Cena (opzione 1): pesce bollito con patate lesse, tè al limone;
• Cena (opzione 2): carote al vapore e polpette di manzo con pasta, tè.

Sono esclusi pane e zucchero nella fase attiva, il cibo viene preparato senza sale, leggermente salato appena prima dell'uso.

Utilizzando lo schema seguente, puoi creare un menu per periodi senza esacerbazioni per ogni giorno, in base alle tue abitudini e preferenze. Quindi la dieta non sembrerà violenta, la accetti con piacere e, forse, la rendi un'abitudine per la vita.

Dieta ricca di proteine

Colazione (opzione 1): porridge di grano saraceno, uova strapazzate da 2 uova o uovo alla coque bollito, caffè d'orzo;

Colazione (opzione 2): frittelle in casseruola o ricotta, 1-2 uova alla coque, caffè d'orzo con un po 'di latte;

Pranzo (opzione 1): polpette di manzo o cotolette al vapore con riso o porridge di grano saraceno, zuppa di pesce, composta di frutta secca;

Pranzo (opzione 2): borscht con brodo di manzo, pesce bollito con riso, tè al limone;

Cena (opzione 1): cavolfiore e petto di pollo - in umido con una piccola quantità di olio o bollito, composta;

Cena (opzione 2): porridge di grano saraceno con gulasch di manzo bollito, tè al limone.

Gli elementi di una tale dieta possono essere composti e variati in varie combinazioni. Ogni pasto contiene la quantità ideale di calorie e sostanze nutritive. Le condizioni principali sono carne e pesce magro, latte magro, una grande quantità di verdure, un minimo di olio, sale e una preferenza per il cibo bollito e al vapore.

Tra i pasti, è utile bere decotti di frutti di bosco e rosa canina, mangiare mele cotte come utile prelibatezza. Di notte è consentito un bicchiere di kefir o yogurt magro.

Questa dieta contiene gli alimenti più semplici ed è adattata per l'uso nella Russia centrale. Vitamine e microelementi ottenuti da questo modo di nutrirsi soddisfano appieno i bisogni dell'organismo, sfinito dalla malattia.

L'autore dell'articolo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologo, nutrizionista

Istruzione: Diploma dell'Università Statale di Medicina Russa dal nome NI Pirogov con una laurea in Medicina Generale (2004). Residenza presso l'Università Statale di Medicina e Odontoiatria di Mosca, diploma in Endocrinologia (2006).