2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-17 02:14
Composizione chimica completa di broccoli per 100 g
- Grassi: 0,4 g
- Proteine: 2,8 g
- Carboidrati: 6,6 g
- Acqua: 89,3 g
- Cenere: 0,9 g
- Cellulosa: 2,6 g
Vitamine
|
Nome |
quantità | % RDA |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | cinque% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,12 mg | 7% |
| Vitamina B5 (acido pantotenico) | 0,57 mg | undici% |
| Vitamina B6 (piridossina) | 0,18 mg | nove% |
| Vitamina B9 (acido folico) | 63 μg | sedici% |
| Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina C (acido ascorbico) | 89,2 mg | 99% |
| Vitamina E (come alfa-tocoferolo) | 0,78 mg | cinque% |
| Beta-tocoferolo | 0,01 mg | 0,07% |
| Gamma-tocoferolo | 0,17 mg | 1% |
| Vitamina D (come colecalciferolo) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina B3 (PP, acido nicotinico) | 0,64 mg | 3% |
| Vitamina K | 101,6 mcg | 85% |
| Vitamina B7 (biotina) | 0,5 μg | 1% |
| Beta carotene | 361 μg | 7% |
| Alfa carotene | 25 mcg | 0,5% |
| Luteina + Zeaxantina | 1403 mcg | 23,4% |
| Licopene | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina B4 (colina) | 18,7 mg | 4% |
|
Metilmetionina sulfonio (vitamina U) |
9,1 mg | 6,5% |
Minerali
Macronutrienti
| Nome | quantità | % RDA |
| Potassio | 316,0 mg | 13% |
| Calcio | 47 mg | cinque% |
| Silicio | 78 mg | 260% |
| Magnesio | 21 mg | cinque% |
| Sodio | 33 mg | 3% |
| Zolfo | 140 mg | quattordici% |
| Fosforo | 66 mg | otto% |
| Cloro | 0 mg | 0% |
Microelementi e ultramicroelementi
| Nome | quantità | % RDA |
| Alluminio | 570 mcg | 1.5% |
| Boro | 185 mcg | 264% |
| Vanadio | Non ci sono dati | 0,0% |
| Ferro | 0,73 mg | 4% |
| Iodio | 15 mcg | dieci% |
| Cobalto | Non ci sono dati | 0,0% |
| Manganese | 210,0 μg | undici% |
| Rame | 50,0-70,0 μg | cinque% |
| Molibdeno | Non ci sono dati | 0,0% |
| Nichel | 8,6 mcg | nove% |
| Rubidio |
Non ci sono dati |
0,0% |
| Selenio | 0,6-2,5 mcg | 4% |
| Fluoro | Non ci sono dati | 0,0% |
| Cromo | 0,5-2 μg | 2,4% |
| Zinco | 40,0-560,0 μg | 3% |
Proteine e amminoacidi
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto proteico totale | 2,82 g | cinque% |
| Contenuto di amminoacidi essenziali | 0,9 g | 4.1% |
| Contenuto di amminoacidi non essenziale | 1,56 g | 2,7% |
Amminoacidi essenziali
| Nome acido | quantità | % RDA |
| Valina | 0.13 | 7% |
| Istidina | 0,06 | cinque% |
| Isoleucina | 0,08 | cinque% |
| Leucina | 0.13 | 4% |
| Lisina | 0.14 | cinque% |
| Metionina | 0,07 | cinque% |
| Treonina | 0,09 | 6% |
| Triptofano | 0,03 | otto% |
| Fenilalanina | 0.17 | 6% |
Amminoacidi essenziali
| Nome acido | quantità | % RDA |
| Alanin |
0.1 |
1.5% |
| Arginina | 0.19 | 3,1% |
| Acido aspartico | 0.33 | 2,7% |
| Glicina | 0,09 | 2,6% |
| Acido glutammico | 0,54 | 4,0% |
| Proline | 0.11 | 2,4% |
| Serina | 0.12 | 1,4% |
| Tirosina | 0,05 | 1,1% |
| Cistina | 0,03 | 1,7% |
Grassi e acidi grassi
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto totale di grassi | 0,37 g | 1% |
| Contenuto di acidi grassi insaturi | 0,049 g | 0,12% |
| Contenuto di acidi grassi insaturi omega-3 | 0,02 g | 2% |
| Contenuto di acidi grassi insaturi omega-6 | 0,02 g | 0,2% |
| Contenuto di acidi grassi saturi | 0,039 g | 0,2% |
Acidi grassi insaturi
| Nome acido | quantità |
| Palmitoleico C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleico C 18: 1 (omega-9) | 0,01 g |
| Linoleico C 18: 2 (omega-6) | 0,02 g |
| Linolenico C 18: 3 (omega-3) | 0,02 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleico C 20: 1 (omega-11) |
0,0 g |
| Arachidonico C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoico C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosaesaenoico C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Acidi grassi saturi
| Nome acido | quantità |
| Miristico C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,05 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,01 g |
| Arachidico C 20: 0 | Non ci sono dati |
| Begenic C 22: 0 | Non ci sono dati |
| Lignoceric C 24: 0 | Non ci sono dati |
Steroli
| Nome | quantità | % RDA |
| Campesterolo + brassicasterolo | Non ci sono dati | 0,0% |
| Colesterolo | 0,0 mg | 0% |
Carboidrati
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto totale di carboidrati | 6,65 g | 2,7% |
| Mono e disaccaridi | 1,7 g | 3,4% |
| Glucosio | 0,49 g | cinque% |
| Fruttosio | 0,68 g | 2% |
| Galattosio | 0,0 g | 0% |
| Saccarosio | 0,0 g | 0% |
| Lattosio | 0,0 g | 0% |
| Amido | 0,0 g | 0% |
| Maltosio | 0,0 g | 0% |
| Cellulosa | 2,6 g | 13% |
Basi purine
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto della somma delle purine | 21 mg | 16,7% |
◄ Torna alla descrizione dei broccoli
Raccomandato:
Broccoli: Le Proprietà Benefiche Dei Broccoli E Il Danno Di Broccoli, Calorie E Controindicazioni
I benefici dei broccoli e il danno dei broccoliI broccoli sono spesso chiamati la regina dei cavoli. Questa cultura annuale, conosciuta fin dai tempi dell'antica Roma, è famosa per le sue numerose proprietà benefiche. Il broccolo è una sottospecie di cavolfiore, che differisce da esso per aspetto e gusto, nonché per composizione chimica. Il
Composizione Chimica Completa Dei Semi Di Girasole
Composizione chimica completa dei semi di girasole per 100 g Calorie 578 Kcal Grassi:51,46 gProteine:20,78 gCarboidrati:20,0 gAcqua:4,73 gCenere:3,02 gCellulosa:11,1 gVitamine Nomequantità% RDAVitamina B1 (tiamina)1,48-2,10 mg105,3%Vitamina B2 (riboflavina)0,24-0,36 mg15,0%Vitamina B5 (acido pantotenico)1.1
Composizione Chimica Completa Dei Lamponi
Composizione chimica completa dei lamponi Calorie 52 Kcal Grassi:0,6 gProteine:1,2 gCarboidrati:11,9 gAcqua:85,8 gCenere:0,5 gCellulosa:6,5 gVitamine Nomequantità% RDAVitamina B1 (tiamina)0,03 mg1,8%Vitamina B2 (riboflavina)0,04 mg2,0%Vitamina B5 (acido pantotenico)0,33 mg7,0%Vitamina B6 (piridossina)0,06 mg3,0%Vitamina B9 (acido folico)21,0 μg5,0%Vitamina B12 (cianocobalamina)0,0 mcg0,0%
La Composizione Chimica Completa Dei Mirtilli
Composizione chimica completa di mirtilli per 100 g Calorie 57 Kcal Grassi:0,3 nbsp; gProteine:0,7 gCarboidrati:14,5 gAcqua:84,8 gCenere:0,2 gCellulosa:2,7 gVitamine Nomequantità% RDAVitamina B1 (tiamina)0,025-0,040 mg1,9%Vitamina B2 (riboflavina)0,028-0,040 mg1,8%Vitamina B5 (acido pantotenico)0,12-0,16 mg2.8
La Composizione Chimica Completa Dei Semi Di Sesamo
Composizione chimica completa di semi di sesamo per 100 gVitamine Nomequantità% RDAVitamina B1 (tiamina)0,79 mg46,8%Vitamina B2 (riboflavina)0,25 mg12,5%Vitamina B5 (acido pantotenico)0,05 mg1.0%Vitamina B6 (piridossina)0,79 mg39,5%Vitamina B9 (acido folico)97,0 μg24,3%Vitamina B12 (cianocobalamina)0,0 mcg0,0%Vitamina C (acido ascorbico)0,0 mg0,0%Vitamina E (come alfa-tocoferolo)0,21-0,30 mg1,7%Be
