13 spezie dimagranti efficaci
I cibi che una persona mangia hanno un impatto diretto sul suo peso. Tuttavia, poche persone si rendono conto che le spezie e le erbe che la maggior parte delle persone ha nei mobili della cucina possono aiutare a perdere peso. Gli scienziati hanno identificato 13 erbe che hanno proprietà bruciagrassi.
Soddisfare:
- Fieno greco
- peperoncino di Cayenna
- Zenzero
- Origano
- Ginseng
- Carallum fimbriath
- Curcuma
- Pepe nero
- Gymnema Sylvester
- Cannella
- Estratto di caffè verde
- Cumino
- Cardamomo
Risultato
Fieno greco
Il fieno greco è una pianta che produce piccoli semi brunastri. Sono usati nel cibo, aggiungendo a varie zuppe, stufati e altri piatti. La spezia ha un sapore dolce-nocciola con un po 'di amarezza.
Diversi studi hanno stabilito che il fieno greco aiuta a frenare l'appetito. Il suo utilizzo negli alimenti favorisce una rapida sazietà e quindi la perdita di peso.
In uno degli esperimenti, è stato dimostrato che 8 g di fieno greco, consumati al giorno, possono ridurre significativamente la sensazione di fame [1].
In un altro studio, i partecipanti sono stati divisi in 2 gruppi. Uno di loro ha ricevuto un estratto di semi di fieno greco e l'altro ha ricevuto un placebo. Di conseguenza, i partecipanti del primo gruppo hanno mangiato il 17% in meno di cibi grassi, grazie ai quali hanno perso peso più velocemente [2].
peperoncino di Cayenna
Il pepe di Caienna è il parente più stretto del peperoncino. Viene spesso utilizzato in cucina per aggiungere sapore e gusto ai piatti. È fornito da una sostanza chiamata capsaicina. Questo alcaloide ha molti benefici per la salute.
È stato dimostrato che la capsaicina aiuta ad accelerare i processi metabolici e ad aumentare il consumo di calorie. A causa di ciò, il peso in eccesso viene perso [3].
Inoltre, la capsaicina del pepe di Cayenna può aiutare a ridurre la fame. Una persona rimane piena più a lungo, il che significa che viene meno spesso al tavolo. Ciò è stato dimostrato sperimentalmente. I partecipanti allo studio hanno consumato la capsaicina ogni giorno come integratore alimentare. Di conseguenza, hanno mangiato porzioni più piccole rispetto alle persone nel gruppo di controllo [4].
Un altro piccolo studio che ha coinvolto 30 persone ha scoperto che l'assunzione di capsaicina aiuta a ridurre i livelli di grelina, un ormone che causa la fame [5].
Per saperne di più: pepe di Caienna - che cos'è?
Zenzero
Per dimagrire, devi mangiare regolarmente la radice di zenzero. Questa spezia aiuta a ridurre il peso e rafforzare l'immunità. I guaritori tradizionali usano lo zenzero nel trattamento di varie malattie.
Gli scienziati hanno analizzato 14 studi volti a studiare le proprietà benefiche di questa pianta. Hanno concluso che mangiare lo zenzero riduceva significativamente il peso corporeo e il grasso della pancia [6].
Un'altra analisi su larga scala ha già incluso 27 lavori. Gli esperti che lo hanno condotto affermano che lo zenzero aiuta ad accelerare i processi metabolici, grazie ai quali si verifica una combustione attiva dei grassi [7].
Origano
L'origano è una spezia popolare che è strettamente correlata a basilico, menta, timo, salvia e rosmarino. È stato scoperto che la pianta aiuta a combattere l'obesità grazie al suo contenuto di carvacrolo.
Gli scienziati hanno condotto uno studio su roditori alimentati in modo speciale con cibi grassi. Parallelamente, un gruppo di topi ha ricevuto l'integrazione con carvacrolo. Si è scoperto che quegli animali che non assumevano questa sostanza chimica hanno guadagnato peso corporeo molto più velocemente.
Gli esperti hanno scoperto che il carvacrolo influisce su alcune proteine e geni del corpo responsabili della produzione e dell'accumulo di grasso [8]. Non ci sono stati esperimenti diretti con persone che mangiano origano. Tuttavia, gli scienziati suggeriscono che questa spezia aiuta effettivamente a combattere il grasso corporeo.
Ginseng
Il ginseng è un'erba che ha molti benefici per la salute. Questa pianta è particolarmente utilizzata attivamente nella medicina tradizionale cinese.
Diversi studi suggeriscono che il ginseng può aiutarti a perdere peso:
- I partecipanti al primo esperimento includevano il ginseng coreano nel loro menu due volte al giorno. Per 8 settimane sono riusciti a sbarazzarsi di qualche chilo in più e normalizzare la microflora intestinale. Non sono state apportate altre modifiche alla dieta [9].
- Il secondo studio è stato condotto con animali. Ha anche dimostrato che il ginseng inibisce l'accumulo di grasso e impedisce l'assorbimento dei lipidi nell'intestino [10].
Il ginseng può stimolare la perdita di peso, quindi dovrebbe essere incluso nella dieta per le persone che cercano di perdere peso.
Carallum fimbriath
Caralluma fimbriata è un cactus commestibile originario dell'India. Gli abitanti di questo paese hanno a lungo incluso le foglie succulente della pianta nella loro dieta per sopprimere l'appetito e aumentare la resistenza.
L'estratto vegetale si trova spesso in varie preparazioni dimagranti. L'effetto si sviluppa aumentando il livello di serotonina nel corpo. Questo neurotrasmettitore è noto per avere un effetto diretto sull'appetito.
In uno degli studi hanno partecipato 33 persone. Tutti hanno preso l'estratto di Carallum fimbriate per 3 mesi. Durante questo periodo, il grasso della pancia è diminuito [11].
Un altro esperimento ha dimostrato che il consumo di 1 g di estratto vegetale favorisce una perdita di peso sostenuta sopprimendo la fame. Questo studio è durato 2 mesi [12].
Curcuma
La curcuma è una spezia ampiamente distribuita in tutto il mondo. Gli esperti culinari lo apprezzano per il suo colore brillante e il gusto ricco. La curcuma fa bene alla salute, quindi viene utilizzata attivamente nelle ricette della medicina tradizionale.
Il componente principale della curcuma è la curcumina. Questa sostanza è stata ampiamente studiata. Numerosi studi hanno dimostrato che la curcumina è associata alla perdita di peso.
Un esperimento ha coinvolto 44 persone obese. Tutti hanno preso la curcumina due volte al giorno come integratore alimentare. Entro un mese, sono riusciti a perdere il 5% del loro peso corporeo iniziale [13].
Risultati simili sono stati ottenuti in un esperimento con i roditori. Mangiare curcumina per 3 mesi ha aiutato a mettere in ordine i topi. Gli scienziati hanno stabilito che ciò è diventato possibile grazie al blocco della sintesi dei lipidi nel corpo [14].
I risultati sono impressionanti, ma va tenuto presente che tutti i partecipanti all'esperimento hanno consumato curcumina in alte concentrazioni. Ottenere così tanta curcumina dalla curcuma sarà problematico. Tuttavia, in una certa misura, questa spezia può contribuire alla perdita di peso.
Pepe nero
Il pepe nero è presente nella cucina di ogni casalinga. Tuttavia, poche persone sanno che questa spezia è la fonte di un potente composto: la piperina. È questa sostanza che rende piccante il pepe e contribuisce anche alla perdita di peso.
In uno studio sui roditori, si è scoperto che la piperina aiuta a liberare il grasso corporeo anche senza cambiamenti nella dieta [15].
Un altro studio ha dimostrato che la piperina inibisce la formazione di lipidi nel corpo [16].
Sfortunatamente, tutti i test sono stati effettuati esclusivamente con la partecipazione di animali. Pertanto, ci sono così poche informazioni sul fatto che il pepe nero sia un prodotto di perdita di peso economico ed efficace.
Gymnema Sylvester
La Gymnema Sylvester è una vite legnosa ramificata che appartiene ai sempreverdi. È ben noto alle persone che soffrono di diabete mellito, poiché i verdi di questa vite sono spesso usati come mezzo per abbassare i livelli di zucchero nel sangue.
Studi recenti hanno dimostrato che questa erba può aiutarti a perdere peso. Ciò è possibile grazie alla presenza di uno speciale acido nella sua composizione, che aiuta a ridurre la naturale suscettibilità delle cellule del corpo agli zuccheri e riduce la voglia di dolci [17].
È stato scoperto sperimentalmente che l'assunzione di sylvester gimnema aiuta a ridurre l'appetito [18].
Un altro studio ha coinvolto roditori piuttosto che umani. Si è scoperto che la pianta aiuta i topi a non aumentare di peso quando consumano cibi ipercalorici [19].
Cannella
La cannella è una fonte di antiossidanti benefici per la salute umana. Gli studi hanno dimostrato che questa spezia favorisce la perdita di peso. Mangiarlo regolarmente può aiutare a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue, ridurre l'appetito e rimanere affamati più a lungo [20].
Gli esperimenti dimostrano che la cannella contiene composti che possono imitare l'azione dell'insulina [21]. Aiutano il corpo a trasportare lo zucchero dal sangue alle cellule degli organi interni. Pertanto, tutti coloro che vogliono perdere peso dovrebbero assolutamente includere la cannella nella loro dieta.
Estratto di caffè verde
L'estratto di caffè verde può essere trovato in vari prodotti per la perdita di peso. Viene estratto dai chicchi di caffè non tostati. Contengono molto acido clorogenico, che contribuisce alla perdita di peso.
È stato scoperto sperimentalmente che l'uso dell'estratto di caffè verde aiuta a ridurre l'IMC e ad abbattere il grasso corporeo. Inoltre, il processo di perdita di peso inizia anche senza apportare modifiche alla dieta abituale [22].
Inoltre, gli scienziati hanno eseguito un'analisi di 3 studi e hanno concluso che l'estratto di caffè verde aiuta a perdere peso di circa 2,5 kg, ma solo se viene consumato regolarmente [23].
Cumino
Il cumino è una spezia ampiamente utilizzata in tutto il mondo. La spezia conferisce ai piatti un leggero aroma e sapore di nocciola. Il cumino fa bene alla salute. Il suo utilizzo negli alimenti aiuta ad accelerare il processo di perdita di peso e ad eliminare più velocemente il grasso corporeo.
Recentemente è stato condotto uno studio che ha coinvolto le donne. Un gruppo di pazienti ha ricevuto giornalmente yogurt con 3 g di cumino. Rispetto al gruppo di controllo, i cui partecipanti non hanno assunto tale bevanda, il loro filo a piombo era molto più grande [24].
Un altro studio è durato 1,5 anni. Tutti i partecipanti che hanno consumato integratore di cumino 3 volte al giorno hanno perso 1 kg in più rispetto al gruppo di controllo. Pertanto, puoi tranquillamente includere il cumino in una dieta mirata a ridurre il peso corporeo [25].
Cardamomo
Il cardamomo è una spezia derivata dai semi di zenzero. È usato sia per preparare una varietà di piatti che per perdere peso.
In un esperimento condotto su animali, è stato scoperto che il cardamomo aiuta a ridurre lo spessore dello strato di grasso sull'addome nei ratti. In questo caso, i roditori hanno ricevuto cibi ipercalorici e non hanno seguito alcuna dieta specializzata [26].
Quando si utilizza il cardamomo per la perdita di peso, tenere presente che l'esperimento è stato condotto con animali, non umani.
Risultato
Le erbe e le spezie possono aiutarti a perdere peso, ma devi usarle con saggezza. I condimenti possono giovare alla tua salute solo se non esageri con il loro dosaggio. Non consumare più di un cucchiaino di spezie a colpi.
I condimenti dovrebbero essere aggiunti a piatti di verdure, cereali integrali e altri cibi sani. Questo è l'unico modo per perdere peso.
Se l'erba è stata scelta sotto forma di integratori alimentari, è necessario seguire rigorosamente le istruzioni per l'uso. Va bene se hai ricevuto un consulto da uno specialista prima di iniziare l'appuntamento. È indispensabile visitare un medico se si hanno malattie gravi e durante l'assunzione di farmaci.
Se, dopo aver consumato una spezia, compaiono reazioni insolite dal corpo, allora deve essere abbandonato. È possibile che la persona abbia un'allergia al condimento. Ciò richiede anche la consultazione di un medico. Gli esperti non consigliano di utilizzare più condimenti contemporaneamente. Ciò consente di ridurre al minimo la probabilità di sviluppare effetti indesiderati.
L'autore dell'articolo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologo, nutrizionista
Istruzione: Diploma dell'Università Statale di Medicina Russa dal nome NI Pirogov con una laurea in Medicina Generale (2004). Residenza presso l'Università Statale di Medicina e Odontoiatria di Mosca, diploma in Endocrinologia (2006).
