2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 21:46
Dieta e nutrizione dopo un ictus
Soddisfare:
- Perché si verifica un ictus?
- Se la causa dell'ictus è l'obesità
- Come creare il menu giusto dopo un colpo?
- Cosa deve essere presente nel menu
- Cosa escludere dal menu dopo un ictus
- Una corretta preparazione del cibo per i sopravvissuti all'ictus
- Dieta per la perdita della funzione masticatoria
Un ictus è una violazione del flusso sanguigno nel cervello, che porta alla morte delle cellule nervose o al loro danneggiamento. Una rottura o un'ostruzione di un'arteria si verifica quando è bloccata da un coagulo di sangue o si forma una placca.
Una persona non è sempre in grado di evitare un ictus, poiché ci sono fattori che nessuno può cambiare: eredità e vecchiaia. Tuttavia, mangiare bene, camminare e dormire adeguatamente possono aiutare a ridurre il rischio di ictus nelle persone più colpite dalla malattia.
Perché si verifica un ictus?
Le cause di ictus sono diverse, le principali sono:
- pressione alta, si ritiene che sia per questo motivo che si verifica circa il 40% degli attacchi;
- fumo, i fumatori nel 50% dei casi sono a maggior rischio di ictus;
- l'obesità, il peso eccessivo è il motivo per cui il cervello non riceve abbastanza sangue per funzionare correttamente, in questo caso sono necessarie una corretta alimentazione e dieta;
- malattia del sistema cardiovascolare;
- l'uso di determinati integratori alimentari, anfetamine e altri stimolanti.
Se la causa dell'ictus è l'obesità
Se la causa del primo ictus era l'obesità, allora per evitare un secondo, è necessario perdere peso. Inoltre, questo deve essere fatto correttamente e per fasi al fine di ridurre al minimo i danni al corpo. Rivedi la tua dieta e riduci del 30% la quantità di grassi consumati. Prova ad acquistare prodotti in cui il contenuto di grassi non sia superiore al 3%. Durante il giorno, i cibi grassi non devono superare i 40-60 g (circa due cucchiai).
Come creare il menu giusto dopo un colpo?
Quando si compone il menu, è necessario tenere conto del fatto che è necessario cucinare il cibo con olio di colza, soia, oliva e girasole. La quantità di carne magra durante il giorno non dovrebbe essere superiore a 120 g Va ricordato che pesce e carne contengono molti grassi nascosti oltre alle proteine, che tutti conoscono.
Durante la settimana il pesce deve essere inserito nel menù almeno due volte, ed è inoltre necessario limitare il numero di uova a non più di 3 pezzi. Non dovresti essere zelante nemmeno con i latticini.
Invece dei prodotti a base di farina, dai la preferenza al pane nero, che viene cotto con cereali integrali, farina di mais o crusca d'avena.
Mangia almeno 400 grammi di frutta e verdura al giorno.
Dovresti bere acqua purificata e almeno due litri durante il giorno, ma è meglio rifiutare completamente il caffè: questa non è la bevanda migliore dopo un ictus.
Cosa deve essere presente nel menu
Quando si scelgono le verdure per la compilazione di un menu, è meglio dare la preferenza a quelle ricche di fibre sane e acido folico. Nel caso in cui la quantità di zucchero nel sangue rientri nell'intervallo normale, ogni giorno puoi mangiare una banana. Contiene molto potassio.
Il potassio riduce il rischio di avere un altro ictus di circa il 25%
La bacca più utile per recuperare il corpo dopo un ictus è il mirtillo. È ricco di antiossidanti che aiutano a mantenere e curare il corpo.
Le patate e la carne dovrebbero essere consumate solo al forno o in umido. È meglio rifiutare la loro assunzione giornaliera. È meglio sostituire carne e patate con legumi o prodotti a base di soia. Le patate e la carne dovrebbero essere sul menu non più di 2 o 3 volte a settimana.
I legumi sono ricchi di folato e sono importanti per proteggere il cervello.
Gli alimenti ricchi di folati possono ridurre il rischio di avere un altro ictus del 20%
Non meno importanti nell'alimentazione saranno le vitamine A, C ed E. Aiutano ad eliminare le conseguenze di un attacco e sostengono il corpo durante il periodo di recupero. Affinché il corpo torni alla normalità il più rapidamente possibile dopo un attacco, è necessario includere nel menu crusca, riso integrale, avena e grano, che contengono elementi molto importanti (fitonutrienti) per il recupero.
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Cosa escludere dal menu dopo un ictus
È necessario escludere completamente prodotti da forno, pane, panini, torte, margarina, dolce e burro. Questi alimenti sono molto ricchi di grassi che possono aumentare il colesterolo.
Il colesterolo alto aumenta il rischio di avere un altro ictus del 30%. Scopri la tua% di rischio dalla tabella SCORE
Anche la quantità di sale consumata dovrebbe essere limitata se è impossibile abbandonarla completamente.
Rinuncia all'alcol in qualsiasi forma. L'unica eccezione che si può fare è per il vino rosso naturale, cioè naturale. Secondo gli esperti, il vino rosso fa bene al recupero del corpo dopo un ictus. Quanta di tale bevanda può essere consumata deve essere controllata con il medico curante.
Una corretta preparazione del cibo per i sopravvissuti all'ictus
Mangiare bene dopo un ictus significa evitare i cibi grassi. Pertanto, la dieta dovrebbe includere solo cibi a basso contenuto di grassi e preparare correttamente il cibo.
Con il giusto approccio alla cottura di carne o pesce, la quantità di grasso in essi contenuta può essere ridotta di quasi 2 volte.
Evita di fumare o friggere il cibo. La carne risulterà più incisiva se cotta al vapore o al forno, non aggiungere oli durante la cottura. Rimuovere l'accumulo di grasso sulla superficie durante lo stufato o la cottura.
Non dovresti mangiare gli stessi pasti tutti i giorni, anche se sono preparati con gli alimenti consigliati. Questo si annoierà rapidamente e nel tempo diventerà disgustoso, inoltre, i benefici che ne derivano diminuiranno gradualmente. Ci sono molte ricette che ti permettono di cucinare un'ampia varietà di piatti con gli stessi prodotti che saranno sani e gustosi.
Usa spezie delicate, tra tutte le varietà, puoi scegliere quelle che puoi usare, aderendo alla dieta necessaria. Aiuteranno a diversificare il gusto anche dei piatti più familiari.
Dieta per la perdita della funzione masticatoria
Alcune persone hanno problemi con la masticazione e la deglutizione dopo un ictus. Pertanto, per questo tipo di persone, è necessario macinare tutto il cibo in purè di patate. Affinché tale cibo abbia un gusto accettabile, è consentito aggiungere salse vegetali che non contengano sale. Quasi tutti gli alimenti possono essere preparati in modo che siano adatti a persone con problemi di masticazione.
I prodotti vengono macinati con un frullatore. Da loro vengono preparati frullati di frutta e verdura, purea di carne. In questo caso, tutti i prodotti che vengono miscelati dovrebbero essere di media temperatura. Le purea per bambini in scatola possono essere utilizzate come pasto speziato alternativo per gli adulti.
Per insaporire un piatto, prova ad aggiungere il coriandolo o il prezzemolo tritati finemente.
Parla con il tuo medico se va bene aggiungere ginseng al tuo pasto. Stimola la resistenza del corpo alle malattie e allo stress, migliora la circolazione sanguigna, favorisce il recupero della memoria, dilata i vasi sanguigni.
Con un'alimentazione scorretta e l'uso di cibi proibiti, possono verificarsi disidratazione, varie infezioni e altre malattie.
È necessario selezionare la corretta alimentazione dopo un ictus su base individuale e solo in consultazione con il medico curante e un nutrizionista esperto. Una corretta alimentazione è la chiave per un rapido recupero e recupero di tutto il corpo, oltre a ridurre il rischio di ictus ricorrenti.
L'autore dell'articolo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologo, nutrizionista
Istruzione: Diploma dell'Università Statale di Medicina Russa dal nome NI Pirogov con una laurea in Medicina Generale (2004). Residenza presso l'Università Statale di Medicina e Odontoiatria di Mosca, diploma in Endocrinologia (2006).
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