2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-17 02:14
Composizione chimica completa di prugna ciliegia per 100 g
- Grassi: 0,1 g
- Proteine: 0,2 g
- Carboidrati: 9,7 g
- Acqua: 89,5 g
- Cenere: 0,5 g
- Cellulosa: 1,8 g
Vitamine
|
Nome |
quantità | % RDA |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,02 mg | 1% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamina B5 (acido pantotenico) | 0,135 mg | 2,7% |
| Vitamina B6 (piridossina) | 0,03 mg | 1.5% |
| Vitamina B9 (acido folico) | 5,0 μg | 1.3% |
| Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina C (acido ascorbico) | 13,0 mg | quattordici% |
| Vitamina E (come alfa-tocoferolo) | 0,3 mg | 2% |
| Vitamina D (come colecalciferolo) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina B3 (PP, acido nicotinico) | 0,5 mg | 3% |
| Vitamina K | 6,4 μg | cinque% |
| Vitamina B7 (biotina) | 0 μg | 0% |
| Beta carotene | 160 mcg | 3% |
| Luteina + Zeaxantina | 73 μg | 1.2% |
| Licopene | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamina B4 (colina) | 1,9 mg | 0,4% |
Minerali
Macronutrienti
| Nome | quantità | % RDA |
| Potassio | 188,0-270,0 mg | 9,8% |
| Calcio | 27 mg |
3% |
| Silicio | 25 mg | 83% |
| Magnesio | 21 mg | cinque% |
| Sodio | 17 mg | 1% |
| Zolfo | 5 mg | 0,5% |
| Fosforo | 25 mg | 3% |
| Cloro | 2 mg | 0,1% |
Microelementi e ultramicroelementi
| Nome | quantità | % RDA |
| Alluminio | 17,5 mcg | 0,05% |
| Boro | 92 μg | 131% |
| Vanadio | 0,6 μg | 1.5% |
| Ferro | 1,9 mg | undici% |
| Iodio | 0,4-0,6 μg | 0,3% |
| Cobalto | 0,3 μg | 3% |
| Manganese | 52,0 μg | 2,6% |
| Rame | 57,0 μg | 5,7% |
| Molibdeno | 2,2 mcg | 3,1% |
| Nichel | 6,67 mcg | 4.4% |
| Rubidio | 10 mcg | dieci% |
| Selenio | 0,114 μg | 0,2% |
| Fluoro | 2 μg | 0,1% |
| Cromo | 0,3 μg | 0.6% |
| Zinco | 66,0-114,0 μg | 0,8% |
Proteine e amminoacidi
|
Nome |
quantità | % RDA |
| Contenuto proteico totale | 0,2 g | 0,2% |
| Contenuto di amminoacidi essenziali | 0,111 g | 0,5% |
| Contenuto di amminoacidi non essenziale | 0,493 g | 0.9% |
Amminoacidi essenziali
| Nome acido | quantità | % RDA |
| Valina | 0.016 | 0.6% |
| Istidina | 0.009 | 0,4% |
| Isoleucina | 0.014 | 0,7% |
| Leucina | 0.015 | 0,3% |
| Lisina | 0.016 | 0,4% |
| Metionina | 0.008 | 0,4% |
| Treonina | 0.010 | 0,4% |
| Triptofano | 0.009 | 0.9% |
| Fenilalanina | 0.014 | 0,5% |
Amminoacidi essenziali
| Nome acido | quantità | % RDA |
| Alanin | 0,028 | 0,4% |
| Arginina | 0.009 | 0,1% |
| Acido aspartico | 0.352 | 2,9% |
| Glicina | 0.009 | 0,3% |
| Acido glutammico | 0.035 | 0,3% |
| Proline | 0.027 | 0.6% |
|
Serina |
0.023 | 0,3% |
| Tirosina | 0.008 | 0,3% |
| Cistina | 0.002 | 0,1% |
Grassi e acidi grassi
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto totale di grassi | 0,1 g | 0,1% |
| Contenuto di acidi grassi insaturi | 0,178 g | 0,4% |
| Contenuto di acidi grassi insaturi omega-3 | 0,055 g | 5,5% |
| Contenuto di acidi grassi insaturi omega-6 | 0,110 g | 1,1% |
| Contenuto di acidi grassi saturi | 0,058 g | 0,2% |
Acidi grassi insaturi
| Nome acido | quantità |
| Palmitoleico C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleico C 18: 1 (omega-9) | 0,017 g |
| Linoleico C 18: 2 (omega-6) | 0,110 g |
| Linolenico C 18: 3 (omega-3) | 0,055 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleico C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonico C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoico C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosaesaenoico C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
|
Nervonic C 24: 1 (omega-9) |
0,0 g |
Acidi grassi saturi
| Nome acido | quantità |
| Miristico C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,044 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,014 g |
| Arachidico C 20: 0 | Non ci sono dati |
| Begenic C 22: 0 | Non ci sono dati |
| Lignoceric C 24: 0 | Non ci sono dati |
Steroli
| Nome | quantità | % RDA |
| La quantità di fitosteroli | 7 mg | 12,7% |
| Colesterolo | 0,0 mg | 0% |
Carboidrati
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto totale di carboidrati | 9,7 g | 3% |
| Mono e disaccaridi | 7,8 g | 15,6% |
| Glucosio | 4,32 g | 43,2% |
| Fruttosio | 2,81 g | otto% |
| Galattosio | 0,0 g | 0% |
| Saccarosio | 1,57 g | 0% |
| Lattosio | 0,0 g | 0% |
| Amido | 0,1 g | 0% |
| Maltosio | 0,0 g | 0% |
| Cellulosa | 1,8 g | nove% |
Basi purine
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto della somma delle purine | 6 mg | cinque% |
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