Composizione Chimica Completa Della Prugna

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Composizione Chimica Completa Della Prugna
Composizione Chimica Completa Della Prugna
Anonim

Composizione chimica completa delle prugne per 100 g

  • Grassi: 0,3 g
  • Proteine: 0,7 g
  • Carboidrati: 11,4 g
  • Acqua: 87,2 g
  • Cenere: 0,4 g
  • Cellulosa: 1,4 g

Vitamine

Nome

quantità % RDA
Vitamina B1 (tiamina) 0,03 mg 1.8%
Vitamina B2 (riboflavina) 0,03 mg 1.5%
Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,14 mg 2.8%
Vitamina B6 (piridossina) 0,03 mg 1.5%
Vitamina B9 (acido folico) 5,0 μg 1.3%
Vitamina B12 (cianocobalamina) 0,0 mcg 0%
Vitamina C (acido ascorbico) 9,5 mg 13,6%
Vitamina E (come alfa-tocoferolo) 0,26-0,60 mg 2,7%
Beta-tocoferolo 0,0 mg 0%
Gamma-tocoferolo 0,1 mg 0,7%
Delta-tocoferolo 0,0 mg 0%
Vitamina D (come colecalciferolo) 0,0 mcg 0%
Vitamina B3 (PP, acido nicotinico) 0,57 mg 2,9%
Vitamina K 6,4 μg 5,3%
Vitamina B7 (biotina) 0 μg 0%
Beta carotene 190 mcg 3,8%
Alfa carotene 0,0 mcg 0%
Luteina + Zeaxantina 73,0 μg 1.2%
Beta criptoxantina 35,0 μg 0,7%
Licopene 0,0 mcg

0%

Vitamina B4 (colina) 1,9 mg 0,4%
Betaina trimetilglicina 0,0 mg 0%

Minerali

Macronutrienti

Nome quantità % RDA
Potassio 157,0-192,0 mg 8,5%
Calcio 6,0-20,0 mg 1.2%
Silicio 14,0 mg 46,7%
Magnesio 7,0 mg 1.8%
Sodio 2,7-4,0 mg 0,3%
Zolfo 6,0 mg 0,6%
Fosforo 14,3-25,6 mg 2,3%
Cloro 1,0 mg 0,04%

Microelementi e ultramicroelementi

Nome quantità % RDA
Alluminio 223,2 μg 0,6%
Boro 38,9 mcg 55,6%
Vanadio 0,6 μg 1.5%
Ferro 0,05-0,20 mg 0,7%
Iodio 0,15-0,60 mcg 0,2%
Cobalto 1,0 μg 10,0%
Manganese 77,0-120,0 μg 4.8%
Rame 44,0-103,0 μg 7.5%
Molibdeno 8,0 μg

11,4%

Nichel 6,7-15,0 mcg 8,0%
Rubidio 34,4 mcg 34,4%
Selenio 0,114-0,500 mcg 3,3%
Fluoro 2,0 μg 0,1%
Cromo 4,0 μg 8,0%
Zinco 66,0-114,0 μg 0,7%

Proteine e amminoacidi

Nome quantità % RDA
Contenuto proteico totale 0,70 g 0.9%
Contenuto di amminoacidi essenziali 0,125 g 0,6%
Contenuto di amminoacidi non essenziale 0,220 g 0,4%

Amminoacidi essenziali

Nome acido quantità % RDA
Valina 0.019 0,8%
Istidina 0.009 0,4%
Isoleucina 0.015 0,8%
Leucina 0.023 0,5%
Lisina 0.021 0,5%
Metionina 0.003 0,2%
Treonina 0.015 0,6%
Triptofano 0.004 0,4%
Fenilalanina 0.016 0,5%

Amminoacidi essenziali

Nome acido

quantità % RDA
Alanin 0.019 0,3%
Arginina 0.012 0,2%
Acido aspartico 0.095 0,8%
Glicina 0.015 0,4%
Acido glutammico 0.022 0,2%
Proline 0.018 0,4%
Serina 0,028 0,3%
Tirosina 0.009 0,3%
Cistina 0.002 0,1%

Grassi e acidi grassi

Nome quantità % RDA
Contenuto totale di grassi 0,28 g 0,3%
Contenuto di acidi grassi insaturi 0,182 g 0,4%
Contenuto di acidi grassi insaturi omega-3 0,055 g 5,5%
Contenuto di acidi grassi insaturi omega-6 0,044 g 0,4%
Contenuto di acidi grassi saturi 0,017 g 0,07%

Acidi grassi insaturi

Nome acido quantità
Palmitoleico C 16: 1 (omega-7) 0,0 g
Oleico C 18: 1 (omega-9) 0,132 g
Linoleico C 18: 2 (omega-6) 0,044 g
Linolenico C 18: 3 (omega-3) 0,055 g

Stearidonic C 18: 4 (omega-3)

0,0 g
Gadoleico C 20: 1 (omega-11) 0,0 g
Arachidonico C 20: 4 (omega-6) 0,0 g
Eicosapentaenoico C 20: 5 (omega-3) 0,0 g
Erukovaya C 22: 1 (omega-9) 0,0 g
Klupanodone C 22: 5 (omega-3) 0,0 g
Docosaesaenoico C 22: 6 (omega-3) 0,0 g
Nervonic C 24: 1 (omega-9) 0,0 g

Acidi grassi saturi

Nome acido quantità
Miristico C 14: 0 0,0 g
Palmitic C 16: 0 0,014 g
Stearic C 18: 0 0,003 g
Arachidico C 20: 0 Non ci sono dati
Begenic C 22: 0 Non ci sono dati
Lignoceric C 24: 0 Non ci sono dati

Steroli

Nome quantità % RDA
La quantità di fitosteroli 7,0 mg 12,7%
Colesterolo 0,0 mg 0%

Carboidrati

Nome quantità % RDA
Contenuto totale di carboidrati 11,42 g 3,3%
Mono e disaccaridi 9,5 g 19,0%
Glucosio 5,07 g 50,7%
Fruttosio 3,07 g 8,8%
Galattosio 0,14 g 20,0%
Saccarosio 1,57 g 0%
Lattosio 0,0 g 0%
Amido 0,0 g 0%
Maltosio 0,08 g 0%
Cellulosa 1,4 g 5,6%
Pectina 0,9 g 18,0%

Basi purine

Nome quantità % RDA
Contenuto della somma delle purine 6,0 mg 5,0%

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