2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-17 02:14
Composizione chimica completa delle albicocche secche
- Grassi: 0,5 g
- Proteine: 3,4 g
- Carboidrati: 62,6 g
- Acqua: 30,9 g
- Cenere: 2,6 g
- Cellulosa: 7,3 g
|
Vitamine e simili alle vitamine |
in 100 g |
| Vitamina C, Acido ascorbico | 4 mg |
| Vitamina B1, Tiamina | 0,1 mg |
| Vitamina B2, Riboflavina | 0,2 mg |
| Vitamina B3, PP, Niacina | 3 mg |
| Vitamina B4, Colina | 13,9 mg |
| Vitamina B5 Acido Pantotenico | 0,52 mg |
| Vitamina B6, Piridossina | 0,14 mg |
| Vitamina B9, Acido folico | 10 mcg |
| Betaina | 0,3 mg |
| Vitamina B12, Cobalamina | 0 μg |
| Vitamina A, Retinolo | 180 mcg |
| Beta carotene | 3,5 μg |
| Alfa carotene | 0 μg |
| Beta criptoxantina | 0 μg |
| Licopene | 0,2 mg |
| Luteina + Zeaxantina | 0,065 mcg |
| Vitamina E, Tocoferolo | 5,5 mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 μg |
| Vitamina H, biotina | 1 μg |
| Vitamina K, fillochinone | 3,1 mcg |
| Aminoacidi: | in 100 g |
Amminoacidi essenziali: |
|
| Arginina | 0,066 g |
| Valina | 0,078 g |
| Istidina | 0,047 g |
| Isoleucina | 0,063 g |
| Leucina | 0,105 g |
|
Lisina |
0,083 g |
| Metionina | 0,015 g |
| Triptofano | 0,016 g |
| Fenilalanina | 0,062 g |
Amminoacidi sostituibili: |
|
| Alanin | 0,110 g |
| Acido aspartico | 0,937 g |
| Glicina | 0,070 g |
| Acido glutammico | 0,188 g |
| Proline | 0,821 g |
| Serina | 0,087 g |
| Cisteina | 0,019 g |
| Tirosina | 0,039 g |
| Treonina | 0,073 g |
| Sostanze di base: | in 100 g |
| acqua | 20 g |
| Proteina | 5,2 g |
| Grassi | 0,3 g |
| Cenere | 4 g |
| Carboidrati | 52 g |
| Cellulosa | 18 g |
| Acidi organici | 1,5 g |
| Sakharov (totale) | 48 g |
| Saccarosio | 7,9 g |
| Glucosio (destrosio) | 31 gr |
| Fruttosio | 12,5 g |
| Lattosio | 0 g |
| Maltosio | 0 g |
| Amido | 0,4 g |
| Alcol | 0 g |
| Caffeina | 0 mg |
|
Teobromina |
0 mg |
| Minerali | in 100 g |
Macronutrienti: |
|
| Potassio, K | 1717 mg |
| Calcio, Ca | 160 mg |
| Magnesio, Mg | 48 mg |
| Fosforo, P | 77 mg |
| Sodio, Na | 17 mg |
| Silicio, Si | 44 mg |
| Zolfo | 50 mg |
| Cloro, Cl | 3 mg |
Traccia elementi: |
|
| Alluminio, Al | 860 μg |
| Boro, B | 270 mcg |
| Vanadio, V | 44,1 μg |
| Ferro, Fe | 3,2 mg |
| Iodio, io | 3,4 μg |
| Cobalt, Co | 8,4 μg |
| Litio, Li | 10,9 mcg |
| Manganese, Mn | 0,24 mg |
| Rame, Cu | 343 mcg |
| Molibdeno, Mo | 12,2 mcg |
| Nichel, Ni | 110 mcg |
| Rubidio, Rb | 13,1 μg |
| Selenio, Se | 2,2 mcg |
| Fluoro, F | 53,2 μg |
| Chrome, Cr | 59 μg |
| Zinco, Zn | 0,39 mg |
| Zirconio | 11,2 mcg |
| Condurre | 0,45 μg |
| Stronzio | 620 μg |
|
Tallio |
0,1 μg |
| Acido grasso: | in 100 g |
Saturato: |
|
| Palmitic | 0,17 g |
| Stearico | 0 g |
| Arachinic | 0 g |
Monoinsaturi: |
|
| Omega-9 (oleico) | 0,7 g |
Polinsaturi: |
|
| Omega-3 (linolenico) | 0 g |
| Omega-6 (linoleico) | 0,7 g |
| Steroli e altri nutrienti: | in 100 g |
| Campesterolo | 1 mg |
| Beta-sitosterolo | 31 mg |
| Stigmasterol | 1 mg |
| Colesterolo | 0 mg |
| Grassi trans | 0 g |
| Purine | 32 mg |
Va tenuto presente che le albicocche secche sono in grado di concentrare il microelemento tossico di stronzio: contiene il 70,0% del suo fabbisogno giornaliero massimo in 100 g.
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