Pepe Di Caienna - Che Cos'è? 10 Proprietà Utili, Possibile Danno

2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-17 02:14

Pepe di Caienna - che cos'è? Caratteristiche benefiche

Nel nostro paese il pepe di Caienna è chiaramente sottovalutato in termini di proprietà medicinali e di benefici che si possono ottenere dal suo utilizzo nella dieta ed esternamente nella composizione di lozioni, tinture, graniglie e maschere. Conosciamo solo il brillante condimento rosso-arancio, che conferisce un gusto piccante a cibi e piatti con accenti asiatici.

Originario del Messico, il pepe di Caienna è arrivato nel Vecchio Mondo con Cristoforo Colombo e, dopo averlo conquistato, si è diffuso in tutta la terraferma. Sebbene gli aborigeni non nascondessero a Colombo i benefici medicinali dei frutti di pepe, hanno iniziato a usarlo come rimedio per migliaia di disturbi relativamente di recente.

Scienziati di varie università stanno ancora conducendo studi da tavolo su tutte le nuove proprietà medicinali del peperoncino e ne trovano conferma, quindi farmacisti e cosmetologi - usano.

Fatto: durante gli scavi archeologici in America Latina, sono state trovate tracce di peperoncino, non selvatico, ma coltivato. Anche gli antichi 7000 anni fa usavano il pepe di Caienna per la guarigione e il cibo.

Soddisfare:

• Cos'è il pepe di cayenna?

• I benefici del pepe di cayenna

  1. Composizione e contenuto calorico
  2. Disintossicazione del corpo
  3. Migliora il metabolismo e il funzionamento del sistema digerente
  4. Aiuta con il raffreddore
  5. Previene le allergie
  6. La salute del cuore
  7. Effetto anestetico
  8. Soppressione dei processi cancerosi nella ghiandola mammaria
  9. Arresta la crescita del cancro alla prostata
  10. Cura le ulcere gastriche
  11. Abbassare la pressione sanguigna
  12. Con diabete e predisposizione ad esso
  13. Proprietà antifungine
  14. Migliora la psoriasi
• Controindicazioni per l'utilizzo del pepe di cayenna
• Come applicare il pepe di cayenna sui capelli
• Pepe di Caienna dimagrante
• In che modo il pepe di cayenna è diverso dal peperoncino?

• Regole per prendere il pepe di cayenna

  • Tè di Caienna con limone e zenzero
  • Bevanda per abbassare il colesterolo
• Cosa può sostituire il pepe di Cayenna nella tua dieta?

Cos'è il pepe di cayenna?

Il pepe di Caienna è un tipo di peperoncino che appartiene alla famiglia dei Capsicum frutescens ed è un ortaggio. Un arbusto corto produce piccoli frutti di dimensioni comprese tra 0,5 e 15 centimetri. La forma del frutto, così come il colore, può essere diversa a seconda della varietà di peperone.

Le proprietà utili per il corpo umano sono dovute all'alto contenuto di capsaicina. Più è, più il peperone è ricco e rosso e più il gusto è vigoroso.

Come condimento, non ha un gusto pronunciato, conferisce al piatto solo una spezia e piccantezza. Ma in simbiosi con qualsiasi altro principio attivo medicinale, aumenta il suo effetto. Ad esempio, un unguento con l'aggiunta di pepe di Caienna per la radicolite. La capsaicina migliora il flusso sanguigno, grazie al quale il principio attivo con effetto antinfiammatorio e analgesico penetra rapidamente nei tessuti e inizia ad agire.

La scala Scoville mette il pepe di Caienna a 30.000-50.000 unità termiche. Lettura media della capsaicina, espressa come pungenza e piccante moderata-alta. Rendendolo ottimale per il consumo e il trattamento.

Sorprendentemente, le regioni che tradizionalmente usano (e talvolta abusano) il pepe di Caienna hanno un'aspettativa di vita più lunga e sono statisticamente meno inclini all'obesità e alle malattie cardiovascolari.

I benefici del pepe di cayenna

Numerosi studi condotti da scienziati hanno dimostrato gli indubbi benefici dell'utilizzo del pepe di Caienna per il corpo umano. Ad eccezione di alcune controindicazioni, il pepe di cayenna viene utilizzato quando è necessario curare e prevenire l'ipertensione, malattie oncologiche, problemi orali e patologie cutanee.

Ha forti proprietà antiossidanti. L'alto contenuto di licopene e astaxantina nei frutti dei peperoni rossi rallenta notevolmente il processo di invecchiamento.

Omeopati ed esperti di medicina tradizionale utilizzano il pepe di Caienna come stimolante per il sistema circolatorio, per il trattamento di malattie infettive e otorinolaringoiatriche.

Con insufficienza cardiaca, aritmie, colesterolo alto, trigliceridi, con vene varicose, il pepe di Caienna può essere una vera salvezza.

Composizione e contenuto calorico

• Grassi: 0,44 g
• Proteine: 1,87 g
• Carboidrati: 8,81 g
• Acqua: 88 gr
• Cenere: 0,87 g
• Cellulosa: 1,5 g

Vitamine (per 100 g):	quantità	% RDA
Vitamina C (acido ascorbico)	143,7-166,0 mg	214%
Vitamina B6 (piridossina)	0,278-0,510 mg	17,5%
Luteina + Zeaxantina	709-725 mcg	11,8%
Vitamina K	14,0 μg	11,7%

Minerali	quantità	% RDA
Zolfo	5000 mg	500%
Silicio	9,0 mg	trenta%
Cobalto	2 μg	20%
Manganese	190,0-237,0 μg	19,5%
Potassio	322,0 mg	13%

I peperoncini piccanti contengono 5000 mg di zolfo per 100 g, pari al 500% del valore giornaliero!

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Disintossicazione del corpo

La capsaicina aiuta i sistemi depurativi dell'organismo, e più precisamente, i reni e il fegato, a rimuovere le sostanze non utili e nocive. lo fa migliorando il flusso sanguigno agli organi. Anche i flavonoidi, contenuti anche nel pepe di Caienna, in combinazione con la capsaicina, riparano le cellule epatiche danneggiate.

Per aumentare l'effetto disintossicante, la polvere di pepe di Caienna viene presa regolarmente per bocca insieme a succo di limone e acqua. Questa semplice formula fornisce al fegato sostanze nutritive e stimola il suo lavoro.

La bevanda contiene:

• 1 bicchiere di acqua non fredda;
• Succo di 1/2 limone;
• Un pizzico di pepe di Caienna.

Per migliorare il gusto e come regalo al metabolismo aggiungere un altro cucchiaio di miele. La cosa principale da ricordare è che l'importante è non diluire la composizione con acqua fredda. Altrimenti, non ci saranno danni, ma anche nessun vantaggio.

Assumere la mattina a stomaco vuoto, almeno 40 minuti prima dei pasti.

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Migliora il metabolismo e il funzionamento del sistema digerente

A causa del pepe di Caienna, la produzione di salivazione e di enzimi digestivi è aumentata. Ciò contribuisce a un lavoro equilibrato del tratto digestivo.

Uccide fino all'80% delle infezioni nel tratto gastrointestinale.

Un piacevole bonus "Grazie" dal tratto gastrointestinale - sarà l'assenza di alitosi.

Aiuta con il raffreddore

Stimolando la mucosa con la capsaicina, i seni vengono liberati dal muco. Inoltre, la sua quantità diminuisce nel tratto respiratorio superiore.

Aumentando la sudorazione, ha un effetto antinfiammatorio e aiuta a ridurre la febbre.

Per il trattamento delle infezioni virali respiratorie acute e delle infezioni respiratorie acute, un po 'di pepe viene aggiunto al latte o al tè non zuccherato per i bambini e una piccola quantità di vodka per gli adulti. Successivamente, si consiglia di avvolgere / avvolgere bene e sudare.

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Previene le allergie

Sopprime e allevia attivamente l'infiammazione. Pepe di Caienna, il suo consumo regolare può prevenire eventuali sintomi di allergia. Agisce come un eccellente agente antiallergico profilattico.

Rafforza il sistema immunitario del corpo

Il beta-carotene, la vitamina C e i potenti antiossidanti contenuti nel pepe di Caienna aumentano le proprietà protettive del corpo, rafforzano e stimolano il loro lavoro.

La salute del cuore

Il pepe di Caienna è raccomandato per l'uso nelle malattie del cuore, dei vasi sanguigni e per la loro prevenzione. Normalizza il valore del colesterolo e, per questo motivo, impedisce un aumento della pressione e migliora il flusso sanguigno nel sistema. Colpisce anche la normalizzazione della coagulazione del sangue.

La capsaicina favorisce la rimozione naturale dei depositi lipidici dalle pareti dei vasi sanguigni, espandendoli così. Questo ha un effetto benefico sul lavoro dell'intero sistema circolatorio, normalizzandolo.

In tema: 15 alimenti più utili per il cuore e i vasi sanguigni

Effetto anestetico

La capsaicina di Cayenna blocca la sostanza P che dirige l'impulso del dolore al cervello. Il cervello non riceve informazioni sul dolore: la sensazione di dolore si indebolisce, provocando sollievo. Questo effetto derivante dall'uso del pepe di Caienna viene utilizzato per alleviare il dolore in:

• Dolore alla colonna vertebrale lombare.
• Emicrania e mal di testa.
• Con l'artrosi.
• Con artrite reumatoide.
• Neuropatia.
• Neurologia.
• Con mal di denti acuto, ecc.

Quindi, ad esempio, per il dolore alle articolazioni con artrite, è possibile utilizzare un agente che contiene capsaicina. Allevia l'infiammazione e il dolore. Inoltre, la semplicità della sua preparazione rende reale la possibilità di realizzare un unguento in casa.

Unguento per il trattamento dell'artrite. Ricetta. Mescola 2 cucchiai. polvere di Caienna, 1 cucchiaio. aceto di mele o 1/2 cucchiaio. mala di olive, 1,5 cm di zenzero grattugiato. Mescolare accuratamente fino a che liscio. Applicare la pasta sulla zona interessata per 15-30 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida. Applicare 2 volte al giorno. Conservare il resto del prodotto preparato in un luogo fresco e mescolare accuratamente prima dell'uso.

Soppressione dei processi cancerosi nella ghiandola mammaria

La capsaicina aumenta la proliferazione di cellule sane e intatte, previene la diffusione del cancro. Ha un effetto positivo sui tumori maligni al seno, aumenta la resistenza del corpo al patogeno.

Arresta la crescita del cancro alla prostata

I ricercatori dell'Università della California hanno dimostrato che la capsaicina sopprime NF-kappaB, una proteina che induce la crescita delle cellule del cancro alla prostata. Ciò provoca l'apoptosi e la morte delle cellule tumorali nella peristalsi.

Cura le ulcere gastriche

Ancora una volta, la moderna ricerca scientifica ha dimostrato l'effetto benefico della capsaicina di pepe di Caienna sulle ulcere gastriche. Con l'uso regolare della sostanza, c'è una chiara tendenza a prevenire la comparsa o la guarigione di un'ulcera esistente.

L'effetto si ottiene inibendo la secrezione di acido gastrico e aumentando la secrezione di alcali, muco e stimolando il flusso sanguigno gastrico.

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Abbassare la pressione sanguigna

La capsaicina aiuta ad aumentare la produzione di molecole di gas di ossido nitrico nel corpo. Questo stabilizza la funzione dei vasi sanguigni e favorisce un aumento del flusso sanguigno, che a sua volta ha l'effetto di abbassare la pressione sanguigna.

Con diabete e predisposizione ad esso

30 minuti dopo il consumo, il pepe di Caienna abbassa i livelli di zucchero nel sangue.

Proprietà antifungine

L'elevata concentrazione di capsaicina conferisce al pepe di Caienna la capacità di attaccare le formazioni fungine e prevenire la comparsa di agenti patogeni fungini nel corpo. I ricercatori hanno già dimostrato attività contro 16 ceppi, tra cui uno dei più comuni Sami - Candida (candidosi). Un eccesso che provoca disturbi ormonali nel corpo, provoca sindromi dolorose alle articolazioni, interrompe il lavoro del sistema digestivo e immunitario.

Già nelle cliniche del Nord America, ai pazienti postoperatori vengono prescritti farmaci con un alto contenuto di capsaicina per una settimana dopo l'intervento. Questo protegge i pazienti immunocompromessi dai patogeni fungini che possono causare complicazioni.

Migliora la psoriasi

Nessuna cura per la psoriasi è stata ancora inventata. Ma le creme alla capsaicina utilizzate attivamente possono alleviare il prurito e influenzare le sue manifestazioni esterne.

Inoltre, è stato provato sperimentalmente che una crema con capsaicina è più efficace di una crema con un placebo. In termini di riduzione di desquamazione, arrossamento e screziature.

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Controindicazioni per l'utilizzo del pepe di cayenna

L'abuso di pepe di Caienna può essere dannoso per la salute. Usare con cautela:

• Con gastrite acuta ed emorragica.
• Un consumo eccessivo di pepe di Caienna nel cibo può provocare il cancro allo stomaco (questo è quello che dicono i nostri medici, ma studi occidentali hanno dimostrato il contrario. Hanno confutato uno studio precedente condotto su residenti in Asia. Successivamente, hanno dimostrato che il cancro allo stomaco, come un'ulcera, non è stato provocato dal condimento in fiamme, ma caratteristiche climatiche della regione, condizioni sanitarie e predisposizione genetica a questi disturbi).
• A contatto con la mucosa sono possibili ustioni.
• È necessario utilizzare con cura il pepe di cayenna in caso di ulcere gastriche e duodenali, diverticolite, sindrome dell'intestino irritabile.
• Evitare di versare particelle di succo o pepe sulla pelle danneggiata (ferite, graffi, ecc.).
• Con l'intolleranza individuale al pepe di Caienna, può verificarsi una grave reazione allergica.
• Durante la gravidanza e l'allattamento al seno, dovresti consultare il tuo medico (sebbene anche le donne dell'America Latina e dell'Asia mangiano abbondantemente nel cibo senza danneggiare me stesso, il bambino e l'allattamento).

La ricerca moderna condotta da varie università e centri di ricerca rivela la necessità di applicazione in quelle industrie per quelle malattie da cui la medicina era stata precedentemente avvertita. Per la scienza e la farmacologia, questi studi sono di grande interesse. È lui (interesse) che spiega i miliardi di investimenti nello studio degli effetti del pepe di Caienna sul corpo e sul suo utilizzo.

Come applicare il pepe di cayenna sui capelli

Nessun cosmetico o trattamento per la caduta dei capelli è più efficace di preparati o miscele contenenti capsaicina.

Ancora una volta, i ricercatori stranieri hanno confermato che il pepe di Caienna è efficace come stimolatore della crescita dei follicoli piliferi e li rafforza.

Uno dei pochi ingredienti naturali che contiene un bloccante naturale dei cannabinoidi è il pepe di Caienna. Il sistema endocannabinoide del corpo comprende un gruppo di recettori che controllano processi come appetito, dolore, ecc. È stato anche dimostrato che quando questo sistema è indebolito, si può provocare una copiosa perdita di capelli. Ma l'uso del pepe di Caienna blocca la nutrizione dei recettori, a causa della quale la caduta dei capelli rallenta o si ferma. Ciò è particolarmente vero durante uno stress intenso.

La capsaicina, essendo un potente stimolante, quando applicata al cuoio capelluto attiva i recettori sottocutanei producendo peptidi, che a loro volta aumentano il fattore di crescita dei capelli simile all'insulina.

Per il trattamento dei capelli e la stimolazione della crescita vengono utilizzate maschere cosmetiche, comprese quelle preparate in casa. I loro ingredienti sono piuttosto semplici.

Maschera a base di miele e pepe di Caienna. 4 cucchiai vengono mescolati in un contenitore. miele e un cucchiaio. Caienna in polvere. Si applica sui capelli e sul cuoio capelluto bagnati, avvolti in plastica (è possibile utilizzare un cappuccio speciale o cellophane) e un asciugamano. Per ottenere il risultato, sono sufficienti 15-20 minuti, ma non più di 40.

Olio di cocco e pepe di Caienna. È sufficiente mescolare 2 cucchiai di polvere di Caienna e mezza tazza di olio di cocco. Lascia fermentare per 14 giorni. Utilizzare come balsamo, ma sui capelli sporchi, quindi risciacquare bene con lo shampoo.

Pepe di Caienna dimagrante

Per le persone in sovrappeso e che stanno combattendo attivamente con esso, una bevanda contenente pepe di Caienna e succo di limone aiuterà a ottenere il risultato desiderato.

Acido citrico di agrumi freschi:

• Scompone il cibo nello stomaco;
• Riduce l'assorbimento degli zuccheri da parte dell'organismo;
• Rafforza il metabolismo;
• Aiuta il lavoro del sistema depurativo del corpo (questo permette di rimuovere le tossine e le tossine che interferiscono con la normalizzazione del peso);

Capsaicina di pepe di Caienna:

• Riduce la fame, blocca la produzione del suo ormone - grelina;
• Migliora il tratto digestivo e il metabolismo;
• Rafforza il fegato e i reni con sostanze nutritive, ripristina i loro tessuti danneggiati;
• Ti fa sentire pieno con meno cibo, ecc.

In simbiosi, questi due miracoli aiutano a combattere efficacemente l'obesità, tonificano e rafforzano anche il sistema immunitario.

Bevanda dimagrante: pepe di cayenna e limone. Caienna 1,4 cucchiaini, succo di limone - 1,2 limoni, acqua - 120 ml. Mescola e bevi mezz'ora prima dei pasti.

Per un buon risultato nella perdita di peso, 6 bicchieri al giorno sono sufficienti, ma non più di 12.

Video: bevanda dimagrante con pepe e limone:

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In che modo il pepe di cayenna è diverso dal peperoncino?

Spesso, nell'ambiente quotidiano, questi concetti sono usati in modo intercambiabile, ma non è così. In polvere: grosso, traballante, rosso intenso, il pepe di Caienna è molto piccante e il peperoncino in polvere ha una consistenza più fine con una sfumatura brunastra. Ha un gusto piccante e meno pungente - fino a 30.000 SHU. Anche se la piccantezza dipende dal tipo di peperoncino.

Regole per prendere il pepe di cayenna

La dose giornaliera di capsaicina nella polvere di Cayenna è di 3 cucchiaini, ad es. 1 cucchiaino per tre ricevimenti.

Per utilizzare in modo più efficace le proprietà benefiche del pepe di Caienna, è necessario prenderlo internamente come parte di qualsiasi liquido o mangiare frutta fresca, ma non tutti possono farlo. Inoltre non perde le sue caratteristiche utili, il pepe di Caienna come condimento o nelle bevande al tè.

Tè di Caienna con limone e zenzero

Porta a ebollizione 1 bicchiere d'acqua. Aggiungere 3 cucchiai di zenzero grattugiato, succo di limone e far bollire per mezzo minuto. Quindi aggiungere la polvere di Caienna. Lascia fermentare per 5-10 minuti e il gioco è fatto.

Bevanda per abbassare il colesterolo

Macinare 3 pomodori, 3 rametti di prezzemolo, 1 zucchina, un mazzetto di basilico, 1 spicchio d'aglio, un gambo di sedano, una piccola barbabietola e 3/4 cucchiaini fino ad ottenere una sostanza omogenea. pepe di cayenna in polvere. Filtrare il frullato risultante se necessario e berlo fresco. Puoi aggiungere un po 'di sale.

Cosa può sostituire il pepe di Cayenna nella tua dieta?

Il più vicino per composizione e insieme di sostanze nutritive al pepe di Caienna è il pepe di Tobasco. È più succoso e ha un gusto più pronunciato.

Il pepe tailandese è quasi simile in presenza di capsaicina, ma è più di 2 volte più caldo nelle unità di Scoville.

Puoi anche usare pepe serrano, paprika, peperoncino.

L'autore dell'articolo: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapista

Istruzione: Diploma in "Medicina Generale" e "Terapia" conseguito presso l'Università Pirogov (2005 e 2006). Formazione avanzata presso il Dipartimento di Fitoterapia dell'Università dell'amicizia dei popoli di Mosca (2008).