2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-17 02:14
Aronia nera
Caratteristiche botaniche dell'aronia
L'aronia nera è un arbusto perenne con molti rami. La giovane chioma è piccola, si allarga con l'età, raggiunge i 2,5 m di altezza, 1,5–2 m di diametro Foglie alterne su piccioli corti hanno forma obovata e punta corta e acuminata. La foglia ha una superficie superiore coriacea, lucida, verde scuro. La parte inferiore della foglia è leggermente pubescente e biancastra. In autunno, le foglie dell'aronia cambiano colore in toni rosso porpora brillanti.
L'arbusto si distingue per la bella fioritura (maggio - giugno), fiori bisessuali bianchi o rosa compongono dense infiorescenze corimbo. Frutti neri sferici ricoperti da una copertura cerosa, agrodolce, dal gusto astringente, succosi, raccolti in grappoli. I frutti maturi (agosto-settembre) praticamente non si sbriciolano, grazie alla loro buccia densa conservano a lungo succosità e freschezza.
La patria dell'aronia è il Nord America; oggi questa bellissima pianta può essere vista in molte regioni del mondo. È piantato in giardini, parchi, piazze. I frutti vengono tagliati con cura e conservati in scatole in una stanza fresca, ma la durata di conservazione è limitata, quindi vengono principalmente essiccati o viene preparata marmellata, strofinata con zucchero, ecc.
Composizione e contenuto calorico
-
Grassi:
0,2 g
- Proteine: 1,5 g
- Carboidrati: 15,0 g
- Acqua: 81,8 g
- Cenere: 1,5 g
- Cellulosa: 3,4 g
|
Vitamine |
quantità | % RDA |
| Vitamina C (acido ascorbico) | 15-67 mg | 59% |
| Beta carotene | 1200-3600 mcg | 48% |
| Vitamina E (come alfa-tocoferolo) | 0,8-2,2 mg | dieci% |
| Vitamina B5 (acido pantotenico) | 0,5 mg | dieci% |
| Minerali (in 100 g): | quantità | % RDA |
| Cobalto | 15 mcg | 150% |
| Selenio | 22,9-36,3 mcg | 46% |
| Silicio | 10 mg | 33% |
| Manganese | 500 mcg | 25% |
| Vanadio | 9 μg | 23% |
| * Condurre | 2 μg | 20% |
| Iodio | 5-47 mcg | 17% |
| Molibdeno | 8,7 mcg | 12% |
| Ferro | 1,1-1,7 mg | dieci% |
Altri collegamenti importanti:
- Fitosteroli - 2 mg (3,6% della RDI)
- Purine - 8 mg (6,7% della RDI)
Composizione chimica completa ➤
Proprietà utili di aronia
I frutti di aronia sono un vero magazzino di vitamina P e composti di iodio. Aronia è apprezzato per il contenuto di sorbitolo, un sostituto naturale dello zucchero: può essere utilizzato da persone che soffrono di diabete. Le proprietà utili della pianta sono piuttosto impressionanti: contiene pectina e tannini, acido ascorbico, citrino, carotene. Il contenuto di riboflavina, acido folico, malico e nicotinico contribuisce all'eccellente prevenzione del cancro alla prostata e delle malattie neurologiche.
Le sostanze contenute nei frutti bloccano la crescita delle cellule tumorali, influenzano negativamente la formazione e lo sviluppo dei polipi. È stata anche dimostrata la presenza di tocoferoli, fillochinoni, piridossine, niacina, tiamine, importanti per molti processi nell'organismo. Puoi elencare l'elenco delle sostanze nutritive di aronia per lungo tempo. L'amigdalina, la cumarina, la rutina, la quercetina, l'esperidina, le catechine, la cianidina e altri composti hanno un effetto positivo sui sistemi funzionali umani. Tra gli oligoelementi si distinguono ferro, manganese, iodio, molibdeno, boro, manganese e rame.
Applicazione Chokeberry
L'aronia nera si riferisce alle piante mellifere; nella medicina popolare, vengono utilizzati principalmente i suoi frutti e le sue foglie.
Tè all'aronia: 6 cucchiai di foglie devono essere versati con 1 litro di acqua bollente, lasciare per mezz'ora. Si consiglia di assumere il rimedio 1 bicchiere 3 volte al giorno. Questo tè aiuta ad abbassare la pressione sanguigna, aumentare la coagulazione del sangue.
Decotto di aronia: per preparare un decotto che possa rafforzare il sistema immunitario, dare forza e attivare energia, è necessario prendere 20 g di frutta secca, versarvi sopra 200 ml di acqua bollente, cuocere a fuoco lento per 10 minuti, quindi lasciare agire per 20 minuti, filtrare, spremere. Prendi il brodo 3-4 volte al giorno per 0,5 tazze.
Infuso di aronia: 2-4 cucchiai di frutta secca vengono infusi in un thermos con due bicchieri di acqua bollente. Il giorno successivo, l'infuso viene consumato in 3 dosi, 20-40 minuti prima dei pasti.
La corteccia ha anche proprietà curative.
Decotto di corteccia di aronia: 5 cucchiai (con uno scivolo) di corteccia tritata, è necessario versare 0,5 litri di acqua, cuocere per 10 minuti, raffreddare, spremere e assumere come agente anti-sclerotico, efficace nell'aterosclerosi vascolare.
Aronia è usato per la sindrome emorragica, la vitamina P ha un effetto vasoprotettivo. Le bacche sono utili per la malattia da radiazioni, la carenza di vitamine, per il recupero dopo una grave malattia o un intervento chirurgico. Gli endocrinologi consigliano l'uso di bacche per i disturbi della tiroide. Aronia è incredibilmente efficace per il trattamento e la prevenzione delle malattie cardiovascolari, come l'aterosclerosi e l'ipertensione. Ha un effetto rinforzante sui vasi sanguigni, allevia l'insonnia, normalizza i processi metabolici e il sistema immunitario.
Una pianta utile aiuta ad eliminare le sostanze radioattive dal corpo, aiuterà con varie emorragie, tossicosi capillare. Gastrite a bassa acidità, malattie renali, morbillo, tifo, scarlattina possono procedere senza complicazioni se nella dieta viene introdotto l'uso di bacche miracolose. Ricco di vitamine, l'aronia può aiutare a trattare l'eczema piangente e altre malattie della pelle. L'uso di rimedi popolari aumenta le difese del corpo, stimola l'appetito e ha un effetto coleretico. Si consiglia di prendere bacche per stanchezza mentale.
Succo di aronia
Il succo di aronia viene assunto ad alta e bassa pressione. Una bevanda dal gusto piacevole può fornire al corpo vitamine e microelementi, aumentare la resistenza al raffreddore e stimolare lo stomaco, il pancreas e il fegato. Ma va ricordato che l'aronia non deve essere utilizzata per manifestazioni ulcerative acute e gastriti con elevata acidità. I bioflavonoidi, il sorbitolo e gli acidi ossicinnamici mostrano un effetto coleretico.
Ricetta succo d'aronia: per preparare il succo naturale, la frutta fresca deve essere schiacciata, la polpa finita (1 kg per 0,5-0,75 tazze di acqua) riscaldata a 60 ° C per 10 minuti e messa sotto una pressa. Quindi la materia prima spremuta deve essere posta in una padella smaltata, versare acqua bollita leggermente tiepida (1:10), riposare per 3-4 ore, mescolando e strizzare di nuovo. Successivamente, è necessario unire il succo della prima e della seconda pressatura, filtrare attraverso una garza, riscaldare fino a 80-85 ° С, riempire barattoli sterilizzati. Pre-sterilizzare lattine da mezzo litro per 10 minuti, litro - 12-15 minuti, due litri - 18-20 minuti.
Raccomandazione n. 1: assumere 50 g di succo fresco con un cucchiaio di miele 3 volte al giorno, mezz'ora prima dei pasti per 10–45 giorni per curare l'ipertensione.
Raccomandazione n. 2: consumare 50 ml di succo di aronia 3 volte al giorno per 30 minuti. prima dei pasti per 10 giorni o 100 g di frutta fresca 3 volte al giorno.
Ricette di aronia
Infuso di bacche secche: 2-4 cucchiai vengono versati con due bicchieri di acqua bollente, insistiti in un thermos, bevuti tre volte 1/2 tazza in 30 minuti. prima dei pasti.
Le sostanze pectiniche consentono di sbarazzarsi di metalli pesanti e sostanze radioattive. A causa delle sue proprietà battericide, le preparazioni di aronia eliminano vari microrganismi patogeni. Le pectine normalizzano la funzione intestinale, eliminano gli spasmi.
Aronia aiuta con l'anemia, l'immunità ridotta e la perdita di forza dopo la malattia. Inoltre, la pianta ha un effetto benefico sull'aumento dell'emoglobina. Se mangi 1 tazza di cenere di montagna e purea di ribes, aggiungendo zucchero o miele per il gusto, puoi evitare problemi di salute.
Tintura di aronia
La tintura di aronia è molto utile con moderazione. Le sue proprietà antiossidanti sono superiori a quelle del vino d'uva rossa. Le bacche mature vengono utilizzate per preparare la tintura.
Preparazione della tintura
Ricetta numero 1: 100 g di bacche, 100 foglie di ciliegio, 1,5 litri di acqua devono essere combinati e lasciati cuocere a fuoco lento per 15 minuti, quindi filtrare, aggiungere 1/3 cucchiaio. zucchero e 700 ml di vodka, insistere.
Ricetta numero 2: devi far bollire 1-2 cucchiai. l. asciugare le bacche in due bicchieri di acqua bollente a fuoco basso per 10 minuti e lasciare riposare per 5-6 ore. Bevono il rimedio 3 volte al giorno con il miele.
Mangiare bacche fresche è più efficace.
Ricetta numero 1: si consiglia di assumere 100 g di frutta per 2-6 settimane tre volte al giorno, mezz'ora prima dei pasti. Inoltre, è bene bere l'infuso di sorbo: questo è utile per la prevenzione dell'aterosclerosi.
Ricetta numero 2: è utile per il gozzo e la sclerosi assumere 2-3 volte al giorno 100 g di purè di bacche nella misura di 1 kg di bacche per 700 g di zucchero.
Ricetta numero 3: in caso di astenia, anemia e ipovitaminosi, 250 g di frutta fresca dovrebbero essere consumati 2-3 volte al giorno insieme a ribes nero, decotto di rosa canina o confetto di acido ascorbico.
Varietà di aronia
IV Michurin iniziò a coltivare l'aronia come un raccolto di frutta a frutto grosso. Come risultato di un lavoro scrupoloso, nuove piante iniziarono a dare frutti con frutti più grandi. Le varietà di aronia sono state allevate con i nomi "Siberian", "Michurina", "Viking", di cui potrete leggere più avanti in questo articolo.
Allevamento di aronia
L'aronia può essere propagata dai semi e vegetativamente. L'arbusto cresce rapidamente e ha un potente apparato radicale. Puoi seminare semi appena raccolti in giardino alla fine di ottobre. L'aronia viene propagata vegetativamente per stratificazione, prole, divisione del cespuglio, innesto, innesto. Vengono utilizzate piantine di uno o due anni. L'arbusto sembra bello in giardino come una siepe. Per piantarlo, devi scegliere luoghi soleggiati protetti dai venti. Se pianti 2-3 cespugli di aronia, ti forniranno bacche utili per l'intera stagione invernale.
Sciroppo di aronia
Ricetta sciroppo: la frutta va cosparsa di zucchero e messa al sole affinché si formi lo sciroppo. Dopo un mese va scolato spremendo i frutti di bosco imbevuti di sciroppo, aggiungete alcol in modo che lo sciroppo non fermenti (25 ml di alcool per 500 ml di sciroppo). Prendi il rimedio al mattino a stomaco vuoto con acqua. Lo sciroppo è utile per i disturbi gastrici.
Aronia Siberian
L'Aronia è spesso chiamata "mirtillo siberiano". È resistente al gelo e quindi associato al clima freddo siberiano. La sua patria, il Nord America, è una regione piuttosto aspra in termini di caratteristiche climatiche. Nei tempi antichi, l'aronia era usata dalle persone come prodotto, dopo aver studiato le sue proprietà curative, iniziarono a preparare infusi e decotti, spremere il succo. Viene raccolto per un uso futuro, i frutti vengono essiccati, viene preparata la marmellata. Come arbusto ornamentale, l'aronia ha messo radici in Russia ai tempi di Michurin.
Questa pianta può abbellire qualsiasi giardino. A maggio puoi già ammirare i bellissimi fiori bianchi e ad agosto puoi raccogliere le bacche. In autunno, l'albero cambia il colore verde delle foglie in un colore rosso porpora. Mangiare 30 g di bacche al giorno può fornire al corpo protezione da tumori e raffreddori e prevenire il cancro.
Aronia Michurina
Un arbusto ibrido da frutto del genere Aronia della famiglia delle rose è stato allevato dal famoso scienziato IV Michurin negli anni '90 del XIX secolo. Frutta e bacche, colture medicinali e mellifere sono diventate utili per le persone come un prodotto nutriente e vitaminico e una materia prima medicinale. Aronia Michurina si sviluppa rapidamente e fruttifica. Questa cultura si distingue per la sua fioritura tardiva. Le bacche maturano fino al primo gelo, non si sbriciolano, si possono raccogliere 7-10 chilogrammi da un cespuglio. I frutti sono succosi, simili a mele, dal gusto agrodolce, sferici, appiattiti nella parte superiore.
Aronia Michurina ama le zone illuminate; quando si pianta, i cespugli sono posti a una distanza di due metri. Terriccio sabbioso, terriccio leggero e buona irrigazione sono i fattori più importanti per l'eccellente sviluppo e la resa dell'aronia di Michurin.
Aronia Viking
Aronia Viking è il risultato della selezione finlandese. Ha rami eretti, leggermente pendenti in una pianta adulta, le foglie sono ellittiche, con bordi frastagliati, verde scuro sopra e setose, con leggera pubescenza e una sfumatura biancastra sotto. Ha frutti succosi, agrodolci con un gusto astringente. Sono rossi, piatti arrotondati, appiattiti dai lati, maturando, diventano viola-neri. I frutti maturano a settembre e hanno molte proprietà benefiche.
La pianta è caratterizzata da resistenza invernale, alta resa. L'ipertensione è un'indicazione per l'uso di aronia Viking. Normalizza lo stato dei vasi sanguigni. Pertanto, come profilassi per molte malattie vascolari, la pianta viene prescritta come ottimo coadiuvante nella terapia complessa generale.
Controindicazioni all'uso di aronia
L'uso di aronia è controindicato durante un'esacerbazione di un'ulcera peptica che colpisce lo stomaco e il duodeno. Fai attenzione a prendere bacche, decotti e infusi con aumento della coagulazione del sangue, vene varicose e costipazione cronica.
L'autore dell'articolo: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapista
Istruzione: Diploma in "Medicina Generale" e "Terapia" conseguito presso l'Università Pirogov (2005 e 2006). Formazione avanzata presso il Dipartimento di Fitoterapia dell'Università dell'amicizia dei popoli di Mosca (2008).
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