Ananas - Proprietà Medicinali E Controindicazioni

2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-17 02:14

Un ananas

L'ananas è un'erba tropicale appartenente alla famiglia delle bromelia. È una pianta erbacea terrestre con fusto spinoso e foglie. Ha un gran numero di radici avventizie che si sviluppano nei seni fogliari e assorbono l'umidità ivi trattenuta. Le foglie di ananas sono dentate spinose, largamente lineari, molto succulente e carnose, ricoperte da uno spesso strato epidermico. Possono crescere fino a ottanta centimetri di lunghezza.

Quando l'uscita fogliare è completamente formata, da essa si forma un lungo peduncolo, abbondantemente ricoperto di fiori bisessuali. Come risultato di una fioritura di due settimane, si forma un potente frutto del seme di un colore giallo-dorato, simile a un cono.

Le varietà di ananas autoimpollinate non formano semi.

La pianta è diffusa ai tropici del Sud America fino al Paraguay e all'Argentina. Le piantagioni di ananas più estese si trovano nelle isole hawaiane.

Soddisfare:

• Composizione e contenuto calorico dell'ananas
• 6 benefici per la salute dell'ananas
• Le proprietà curative dell'ananas
• Ricette curative dell'ananas
• Effetti collaterali e controindicazioni
• Conclusione

Composizione e contenuto calorico dell'ananas

La polpa di ananas contiene una ricca composizione di varie sostanze. L'86% del frutto della pianta è costituito da acqua, che contiene una grande percentuale di zuccheri semplici, la maggior parte dei quali è il saccarosio. Il contenuto calorico dell'ananas è di 52 kcal per 100 g.

• Grassi: 0,2 g
• Proteine: 0,4 g
• Carboidrati: 13,1 g
• Acqua: 85,6 g
• Cenere: 0,7 g
• Cellulosa: 1,2 g

Vitamine (per 100 g):	quantità	% RDA
Vitamina C (acido ascorbico)	20-47,8 mg	49%
Vitamina B1 (tiamina)	0,08-0,10 mg	cinque%
Vitamina B6 (piridossina)	0,1 mg	cinque%
Vitamina B5 (acido pantotenico)	0,16-0,20 mg	3,6%
Vitamina B9 (acido folico)	5,0-18,0 μg	3%

Minerali (in 100 g):	quantità	% RDA
Silicio	93 mg	310%
Manganese	740-2200 mcg	70%
Rubidio	63 μg	63%
Nichel	20-80 mcg	33%
Cobalto	2,5 mcg	25%
Cromo	10-12 mcg	22%
Molibdeno	9,9 mcg	quattordici%
Potassio	321 mg	13%
* Stronzio	90 mcg	11,3%
Vanadio	4,1 μg	10,3%

Altri collegamenti importanti:

• Fitosteroli - 6 mg (10,9% della RDI)
• Purine - 8 mg (6,7% della RDI)
• Acido ossalico - 1,5 mg (0,4% della RDI)

Inoltre, l'ananas contiene un complesso di enzimi proteolitici, compresa la bromelina, che sono altamente attivi. Gli enzimi hanno la capacità di abbattere le proteine, il che migliora l'assorbimento degli alimenti proteici da parte del corpo.

Composizione chimica completa ➤

6 benefici per la salute dell'ananas

L'ananas è un rimedio per antiossidanti e altri composti benefici. Gli enzimi presenti nell'ananas sono antinfiammatori. Il frutto è utile per l'alimentazione di persone che soffrono di disturbi dell'apparato digerente. Aiuta a rafforzare il sistema immunitario e recuperare più velocemente da malattie precedenti. L'articolo discute 8 proprietà positive dell'ananas, che molti non sospettano nemmeno.

1. L'ananas è un antiossidante. Poiché l'ananas contiene molto acido ascorbico, è utile mangiarlo per le persone con un'immunità indebolita. La vitamina C è nota per promuovere il normale assorbimento e ha anche proprietà antiossidanti.

   L'ananas è una fonte di manganese. È necessario per il normale mantenimento dei processi metabolici nel corpo. Il manganese, come la vitamina C, appartiene agli antiossidanti naturali.

   Gli antiossidanti sono i migliori aiutanti del corpo nella lotta contro i processi ossidativi. Neutralizzano i radicali liberi pericolosi per l'uomo. I radicali sono in grado di provocare un indebolimento del sistema immunitario, portando alla comparsa di varie malattie, compresi i tumori cancerosi.

   L'ananas è particolarmente ricco di acidi fenolici e flavonoidi. La maggior parte degli antiossidanti presenti nel frutto sono ben confezionati. Pertanto, sono in grado di resistere anche ai radicali più aggressivi.

2. L'ananas migliora la digestione. L'ananas contiene enzimi che assicurano la normale digestione del cibo. L'enzima principale di questo frutto è la bromelina. Funziona come una proteasi, scomponendo le molecole proteiche in piccole particelle. È in una tale proteina che le cellule devono crescere e svilupparsi. Inoltre, le proteine che vengono scomposte in amminoacidi e peptidi sono più facili da digerire nell'intestino. Ciò è particolarmente vero per le persone con pancreas disfunzionale.

   È stato condotto uno studio che ha scoperto che le persone con insufficienza pancreatica hanno migliorato i processi di digestione. Ciò è accaduto dopo che hanno iniziato a prendere la bromelina sotto forma di integratori alimentari.

3. L'ananas aiuta a combattere il cancro. Un tumore canceroso si sviluppa con un processo incontrollato di divisione cellulare nel corpo. La progressione della malattia è assicurata da stress e processi infiammatori cronici.

   Diversi studi possono essere installati contemporaneamente per ridurre lo sviluppo del cancro. Ciò è possibile grazie al fatto che inibiscono i processi ossidativi e sopprimono l'infiammazione.

   La bromelina aiuta il corpo a combattere le cellule tumorali. È stato scoperto sperimentalmente che questa sostanza ha la capacità di sopprimere la moltiplicazione delle cellule di cancro al seno.

   Nel corso di un altro studio, è stato possibile dimostrare che la bromelina non consente la divisione delle cellule cancerose della pelle, della cistifellea, dello stomaco, del colon e di alcuni altri organi.

   Studi su animali hanno dimostrato che la bromelina è uno stimolante del sistema immunitario. Attiva la sua funzione per produrre globuli bianchi. Grazie a questo effetto, il sistema immunitario trova e distrugge rapidamente le cellule tumorali.

   Tuttavia, l'ananas contiene molta meno bromelina rispetto agli integratori alimentari con cui abbiamo testato. Pertanto, prima di trarre conclusioni, è necessario condurre esperimenti con la partecipazione di persone.

4. L'ananas aumenta l'immunità. Grazie ai composti che compongono l'ananas, il suo utilizzo può aumentare il sistema immunitario e l'infiammazione del cibo.

   Uno studio è durato 2 mesi e ha coinvolto 98 bambini sani. Un gruppo di bambini ha mangiato 140 grammi di ananas ogni giorno, un altro gruppo - 280 grammi di ananas e il terzo gruppo non ha mangiato affatto il frutto.

   È stato possibile stabilire che quei bambini che mangiavano ananas avevano meno probabilità di soffrire di infezioni virali e batteriche. I partecipanti che hanno mangiato grandi quantità di frutta avevano quattro volte il numero di granulociti nel sangue. È noto che sono i granulociti a causare problemi associati alla lotta contro varie specie.

   Un altro studio ha scoperto che i bambini con sinusite si sono ripresi più velocemente quando gli è stata offerta la bromelina come integratore.

   Un altro esperimento ha permesso di stabilire che la bromelina riduce più volte l'infiammazione. Ciò dimostra che ha proprietà antinfiammatorie pronunciate.

5. L'ananas allevia i sintomi dell'artrite. Solo in America, più di 54 milioni di adulti soffrono di artrite. La bromelina, che si trova nell'ananas, ha forti proprietà antinfiammatorie. Pertanto, mangiarlo riduce la gravità dei sintomi dell'artrite.

   Già nel 1960 sono stati effettuati studi che hanno permesso di stabilire che la bromelina può essere utilizzata come rimedio per ridurre il dolore causato dall'artrite reumatoide.

   Esperimenti in pazienti con artrite hanno dimostrato che l'assunzione di bromelina può alleviare il dolore articolare alla pari dei farmaci del gruppo FANS (Diclofenac).

   Una revisione di diversi studi suggerisce che ci sono proprietà della bromelina che possono essere benefiche per un paziente con osteoartrite. Diversi esperti sono giunti a tali conclusioni contemporaneamente. Ad oggi continua la ricerca sulle proprietà benefiche della bromelina.

6. L'ananas aiuta il corpo a riprendersi dalla chirurgia e dall'allenamento sportivo. È stato dimostrato che l'ananas aiuta il corpo a recuperare più velocemente dopo l'intervento chirurgico o dopo un'intensa attività fisica. Ciò è in gran parte dovuto alle proprietà antinfiammatorie della bromelina.

   Diversi studi contemporaneamente consentono di ridurre il consumo di ananas nel cibo, ridurre il gonfiore dei tessuti, eliminare lividi e forti dolori postoperatori.

   I pazienti che hanno assunto la bromelina prima dell'intervento chirurgico avevano meno probabilità di lamentarsi del dolore e si sentivano meglio di quelli che non lo facevano. Gli scienziati concludono che la bromelina ha le stesse proprietà dei farmaci antinfiammatori.

   L'allenamento sportivo può causare strappi muscolari e infiammazioni. Le aree colpite fanno male per diversi giorni. La bromelina aiuta ad abbreviare i tempi di recupero del tessuto muscolare. Ciò è stato dimostrato sperimentalmente. Partecipanti allo studio sulla bromelina prima di iniziare un allenamento di 45 minuti. Poi hanno lavorato su un tapis roulant. In quelle persone che non assumevano l'enzima, l'infiammazione e il dolore dopo l'esercizio erano molto più intensi rispetto al gruppo di controllo.

Le proprietà curative dell'ananas

Fin dall'antichità l'ananas è stato utilizzato come dolce dal gusto squisito e dall'aroma delicato. Le sue proprietà medicinali sono state scoperte relativamente di recente. La composizione dell'ananas, ricca di fibre alimentari e vitamine, rende questa pianta una preziosa fonte alimentare di utili nutrienti.

Il consumo regolare di ananas riduce la viscosità del sangue, il che lo rende consigliato per la prevenzione di trombosi e tromboflebiti. Un buon effetto è l'uso dell'ananas per l'ipertensione, malattie renali e disturbi cardiovascolari.

Questa proprietà dell'ananas come l'eliminazione delle placche aterosclerotiche dalle pareti dei vasi sanguigni fornisce una prevenzione altamente efficace di infarto miocardico e ictus.

Gli esperti ritengono che il consumo regolare di ananas riduca significativamente l'insorgenza di dolori articolari e muscolari e arresti anche lo sviluppo di aterosclerosi vascolare e disfunzione del pancreas.

È stato notato che la proprietà dell'ananas riduce i sintomi delle malattie infiammatorie, che includono sinusite, pielonefrite, mal di gola, pleurite, polmonite e alcune altre. Inoltre, l'uso di questa pianta accelera la guarigione delle ferite e stimola le funzioni digestive.

L'ananas è particolarmente apprezzato per le sue preziose proprietà dietetiche, che si manifestano in una combinazione unica di nutrienti benefici e basso contenuto calorico. A questo proposito, l'uso dell'ananas è ampiamente utilizzato in molti metodi per perdere peso.

Quasi tutte le proprietà medicinali dell'ananas sono spiegate dalla presenza della preziosa sostanza bromelina nella sua composizione. Per massimizzare l'effetto della bromelina nel corpo, si consiglia di consumare l'ananas a stomaco vuoto. Se ingerita con il cibo o dopo aver mangiato, la bromelina aumenta l'attività enzimatica del succo gastrico e agisce come un enzima digestivo.

Recenti ricerche condotte da scienziati suggeriscono che estratti di ananas altamente concentrati possono aiutare nel trattamento del cancro. La proprietà delle sostanze contenute nell'ananas di legare i radicali liberi può essere una buona prevenzione del cancro.

Il succo estratto dalle foglie della pianta è ampiamente utilizzato tra i popoli dell'India come antielmintico.

Ricette curative dell'ananas

Gli ananas sono efficacemente utilizzati per ripristinare le funzioni dell'apparato digerente.

Per lo stomaco. Per aumentare l'attività enzimatica del succo gastrico, è necessario bere un bicchiere di succo d'ananas o mangiare una fetta di frutta fresca durante i pasti. È molto utile quando si mangia molta carne o fibre.

Per il cuore e i vasi sanguigni. La stessa quantità di succo è necessaria per essere consumata da persone che soffrono di aterosclerosi, ipertensione, ictus e disturbi del sistema cardiovascolare.

Bere un bicchiere di succo d'ananas può aiutare ad alleviare la nausea durante il mal di mare o durante il volo.

Da edema e coaguli di sangue. Per sbarazzarsi di edema e trombosi, si consiglia di bere un bicchiere di succo d'ananas ogni giorno o di mangiare metà del suo frutto.

Per i calli. Per eliminare i calli, è necessario applicare la polpa della pianta sulla zona danneggiata della pelle e tenerla durante la notte. Al mattino, la pelle deve essere cotta a vapore con acqua calda, dopodiché il mais deve essere rimosso. Se necessario, questa procedura può essere ripetuta più volte.

Per memoria. La proprietà dell'ananas è stata notata per migliorare la memoria. Si consiglia alle persone che sono impegnate nel lavoro mentale e si occupano di grandi quantità di informazioni (ad esempio, programmatori, economisti, ecc.) Di bere succo d'ananas almeno due volte a settimana.

Per il raffreddore. L'ananas può essere usato per curare il raffreddore. Una bevanda vitaminica aiuterà in questo. Per prepararlo, devi macinare 100 grammi di polpa di ananas fresca in un mixer, aggiungere 100 millilitri di kvas fatto in casa e una piccola quantità di succo di limone. l'assunzione di questa bevanda tre volte al giorno garantirà che i sintomi del raffreddore siano alleviati e completamente eliminati.

Maschera per il viso. L'ananas è utilizzato con successo in cosmetologia. Per la pelle sbiadita e secca del viso e delle mani, la seguente maschera è adatta dalla polpa del frutto. È necessario impastare bene due tazze di ananas in scatola, aggiungere tre o quattro gocce di olio di lavanda e un cucchiaio di qualsiasi olio vegetale. Successivamente, la miscela deve essere accuratamente miscelata e applicata sul viso o sulle mani. La maschera deve essere conservata per circa dieci minuti, quindi viene lavata via con acqua tiepida.

Per l'acne. Puoi usare una maschera detergente per rimuovere l'acne e i brufoli dalla pelle. È necessario impastare un cerchio di ananas fresco e sbucciato. Quindi è necessario aggiungere un cucchiaino di miele naturale e un po 'di farina d'avena all'ananas. La miscela dovrebbe assumere l'aspetto di una densa pappa, da applicare sul viso. Questa maschera deve essere conservata per circa quindici minuti, quindi rimossa con un batuffolo di cotone. Quando si applica la maschera, potrebbe apparire un leggero formicolio che rinnova la pelle e rimuove le sue particelle cheratinizzate.

Ricetta per la pelle secca. Per curare la pelle secca, puoi usare la seguente ricetta. La polpa schiacciata viene miscelata in proporzioni uguali con olio di oliva o di girasole, quindi la miscela viene applicata in uno spesso strato sul viso e dopo dieci minuti lavata via con acqua tiepida.

Ricetta per la pelle grassa. Per rimuovere la pelle grassa in eccesso, pulirla mattina e sera con un pezzo di polpa di ananas fresca. Puoi anche mettere le fette sul viso e tenerle per circa quindici minuti. Quindi il viso dovrebbe essere risciacquato con acqua fredda.

Per dimagrire. Coloro che vogliono perdere peso possono organizzare giorni di digiuno usando l'ananas. Tali giorni di digiuno dovrebbero essere tenuti non più di una volta alla settimana. Durante il giorno, devi mangiare un chilogrammo di ananas, dividendolo in quattro parti uguali. Nessun altro alimento può essere consumato. I giorni di digiuno non solo aiuteranno a ridurre il peso, ma rafforzeranno anche il sistema immunitario, purificheranno il corpo dalle tossine.

Effetti collaterali e controindicazioni

Un consumo eccessivo di polpa di ananas e succo appena spremuto può causare danni alla mucosa orale e disturbi di stomaco. Si sconsiglia il consumo di ananas alle persone che soffrono di gastrite e ulcere gastriche. Dovresti rifiutarti di prendere l'ananas durante la gravidanza, poiché le sostanze in esso contenute possono causare contrazioni muscolari e mantenere il loro tono.

Quando l'ananas viene consumato da bambini di età inferiore ai sei anni, può verificarsi irritazione della mucosa intestinale, pertanto la quantità del suo consumo dovrebbe essere strettamente limitata.

L'uso dell'ananas è sconsigliato alle persone soggette a reazioni allergiche, nonché a coloro che hanno un'intolleranza individuale a questo tipo di prodotto.

Conclusione

Ananas - è un frutto sano. Contenuto in esso aiuta a combattere i tumori cancerosi, migliorare il funzionamento del sistema digestivo e aumentare l'immunità. Il frutto dovrebbe essere mangiato da persone con artrite. È utile per un paziente che ha subito un intervento chirurgico, così come per gli atleti. Puoi cucinare molti piatti deliziosi dall'ananas o semplicemente mangiarlo fresco.

L'autore dell'articolo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologo, nutrizionista

Istruzione: Diploma dell'Università Statale di Medicina Russa dal nome NI Pirogov con una laurea in Medicina Generale (2004). Residenza presso l'Università Statale di Medicina e Odontoiatria di Mosca, diploma in Endocrinologia (2006).