Cetrioli: Benefici E Rischi. Proprietà Utili Di Cetrioli E Succo Di Cetriolo

2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-17 02:14

I benefici e i rischi dei cetrioli e le proprietà benefiche del succo di cetriolo

L'odore del cetriolo fresco è difficile da confondere con qualcosa: leggero, tonificante, rinfrescante, dona energia e aumenta l'efficienza. Gli studi hanno dimostrato che il profumo del cetriolo allevia i sintomi della depressione, promuove una visione positiva della vita, allevia il mal di testa e ravviva le emozioni positive.

Durante la preparazione per gli esami (relazione annuale, superamento del diploma), è bene fare delle pause dal lavoro ogni 45 minuti, in cui è imperativo mangiare 1 cetriolo fresco dal frigorifero.

I benefici dei cetrioli

Il cetriolo nasconde proprietà benefiche senza precedenti sotto la sua buccia verde. Trova la sua applicazione in ambiti quali:

• Prevenzione delle malattie;
• Cosmetologia;
• Dietetica;
• Aromaterapia.

Composizione e contenuto calorico

• Grassi: 0,1 g
• Proteine: 0,9 g
• Carboidrati: 3,5 g

• Acqua:

  95 g

• Cenere: 0,5 g
• Cellulosa: 0,8 g

Vitamine (per 100 g):	quantità	% RDA
Luteina + Zeaxantina	23 μg	383%
Vitamina K	16,4 μg	13,7%
Vitamina C (acido ascorbico)	10-13,7 mg	12%

Minerali (in 100 g):	quantità	% RDA
Silicio	53 mg	177%
Argento	6 μg	85,7%
Cobalto	1 μg	dieci%

Altri collegamenti importanti:

• Purine - 2 mg (2% della RDI)
• Acido ossalico - 1 mg (0,3% della RDI)

Composizione chimica completa ➤

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[Video] I cetrioli sono molto più sani di quanto potrebbero sembrare. Dr. Berg - Come mangiare i cetrioli per i massimi benefici:

I benefici dei cetrioli per varie malattie

Il cetriolo è molto salutare per il cuore, poiché nonostante il 95% della massa sia acqua, è uno dei leader nel contenuto di potassio.

Per questo motivo, i cetrioli aiutano a prevenire le malattie del sistema cardiovascolare associate alla mancanza di questo oligoelemento:

• Disturbi del ritmo;
• Diminuzione della frequenza cardiaca;
• Rigonfiamento.

A causa dello speciale rapporto tra minerali e acqua nella polpa di un cetriolo, ha la capacità di ridurre l'acidità dell'ambiente interno, cioè di alcalinizzare il sangue.

L'aumento dell'acidità del corpo si sviluppa con malattie come:

• Diabete;
• Insufficienza renale ed epatica;
• Numerose malattie endocrine.

A sua volta, una diminuzione cronica del pH del corpo porta alla stimolazione della moltiplicazione delle cellule maligne. Pertanto, i cetrioli freschi saranno utili per prevenire lo sviluppo del cancro.

Il ricco contenuto di fibre e la particolare struttura dell'acqua sotto forma di un gel scorrevole, che costituisce la base della polpa, fanno dei cetrioli un ottimo rimedio contro la stitichezza. Inoltre, una tale composizione interferisce con l'assorbimento del colesterolo animale che è entrato nel tratto digestivo con il cibo. Ciò impedisce lo sviluppo di aterosclerosi vascolare e, di conseguenza, lo sviluppo di complicazioni così gravi come ictus e infarto.

Separatamente, vorrei menzionare le proprietà benefiche dei cetrioli amari. Come sapete, la base di una verdura diventa amara se non riceve abbastanza umidità. Nonostante il gusto acuto, tali frutti stimolano bene la secrezione della bile. Pertanto, possono essere utilizzati per prevenire processi stagnanti nel fegato.

Un alto contenuto di sostanze speciali - cucurbitacine, che inibiscono la crescita delle cellule tumorali, il che rende i cetrioli amari un mezzo promettente per combattere il cancro.

I cetrioli fanno bene alla pelle del viso?

I cetrioli sono un meraviglioso prodotto cosmetico. La polpa di cetriolo grattugiata ha i seguenti effetti sulla pelle:

• Tonico. Rende la pelle elastica, la satura di umidità.
• Matting. Combatte la lucentezza grassa e la pelle grassa.
• Sbiancamento. Illumina leggermente la pelle, donandole un tono e una luminosità uniformi.
• Pulizia. Sblocca i pori e rimuove i punti neri.

I cosmetici a base di cetriolo sono adatti a tutti i tipi di pelle. La cosa principale è scegliere i componenti aggiuntivi giusti.

Pelle secca. Esistono molti prodotti a base di cetriolo semplici ed efficaci che possono ammorbidire la pelle secca, alleviare irritazioni, desquamazione, idratarla e prevenire l'invecchiamento precoce.

Lozione alle olive al cetriolo:

• Prendete 1 cetriolo piccolo, sbucciatelo, tagliatelo a cubetti, mettetelo in un barattolo di vetro e versateci l'olio extravergine di oliva naturale in ragione di 1: 1 (1 cucchiaio di polpa per 1 cucchiaio di olio). Lasciate fermentare in frigorifero per 12 ore. Ogni giorno prima di andare a letto, dopo aver lavato il viso, pulisci il viso con un batuffolo di cotone imbevuto della lozione risultante. Conservare il prodotto finito a + 4 ° C per non più di 2 giorni. Maschera energetica
• Prendete 1 cetriolo di media grandezza, tritatelo su una grattugia fine o in un frullatore, spremete il succo. Mescola 3 cucchiai. l. succo di cetriolo con 1 cucchiaino. panna e 1 tuorlo d'uovo. Applicare su viso e décolleté detersi, lasciare agire per 10-15 minuti. Dopo l'asciugatura, lavare la maschera con acqua tiepida, asciugare il viso con un asciugamano con movimenti assorbenti (non strofinare).

Pelle grassa. Questo tipo di pelle è caratterizzato da una maggiore attività delle ghiandole sebacee. I prodotti a base di cetriolo sono in grado di normalizzare la produzione di sebo, liberare i pori ostruiti e tonificare il viso.

Maschera opacizzante. Grattugiare 1 cetriolo di medie dimensioni con la buccia (macinare con un frullatore o un trito), aggiungere le proteine di 1 uovo, sbattere bene con una forchetta fino a ottenere una schiuma ricca. Detergere la pelle con un gel per il lavaggio, applicare un asciugamano imbevuto di acqua calda sul viso per 1 minuto, questo aiuterà ad aprire i pori. Applicare cetriolo e maschera all'uovo su tutto il viso, escludendo l'area intorno agli occhi e alle labbra. Lascia asciugare. Risciacquare con acqua tiepida. Asciugare con un asciugamano.

Lozione. Grattugiare metà del cetriolo con la pelle, strizzare la polpa, filtrare con un colino o una doppia garza, aggiungere 1 cucchiaino. acqua di colonia (qualsiasi lozione alcolica o tintura di erbe su alcol), mescolare. Applicare con un dischetto di cotone sul viso pulito, prestando particolare attenzione alla zona T. Non risciacquare.

Pelle da normale a mista. Per questi tipi di pelle, puoi semplicemente pulire il viso con fette di cetriolo affettate o cubetti di ghiaccio (congelare il succo di cetriolo negli stampini).

Cetrioli dimagranti

Le proprietà benefiche dei cetrioli compaiono nella dieta delle persone che vogliono perdere peso. Il cetriolo è un prodotto alimentare straordinario, con il suo contenuto calorico unico: 100 g di prodotto contengono solo 16 kcal, grazie al suo alto contenuto di fibre, crea rapidamente una sensazione di pienezza. Pertanto, le insalate di cetrioli sono una parte importante di qualsiasi dieta.

L'alto contenuto di acido tartranico nei cetrioli stimola il metabolismo dei lipidi e riduce la conversione dei carboidrati in eccesso in grassi, aiutando così a perdere quei chili in più.

A causa dell'elevato contenuto di acqua, i cetrioli sono ottimi dissetanti, quindi sono compagni indispensabili per gli appassionati di outdoor.

La fibra, che fa parte della polpa, e una speciale forma di acqua sotto forma di un gel scorrevole, che sono ricchi di cetriolo, stimolano l'intestino, riducendo l'assorbimento dei grassi dal cibo.

Tutto ciò porta ad una graduale normalizzazione del peso corporeo.

I giorni di digiuno a base di cetrioli sono usati nella dietetica. Loro aiutano:

• Purifica il sangue dalle tossine
• "Lavare" le vie urinarie;
• Ridurre i livelli di colesterolo;
• Rifornire l'acqua nelle gabbie.

È meglio fare un giorno di digiuno dei cetrioli una volta alla settimana durante la stagione di maturazione delle verdure macinate. Poiché i cetrioli della serra contengono molte impurità chimiche.

Per lo scarico, devi mangiare 1,5 kg di cetrioli durante il giorno, dividendoli in 5-6 dosi. È meglio usarli con la pelle. Ma se i cetrioli non provengono dal loro orto, prima di mangiare, la buccia deve essere lavata bene con il lato duro della spugna per piatti. Questo rimuoverà i fertilizzanti rimanenti e gli stimolanti della crescita dalla superficie del vegetale. In modo che il menu non sembri monotono, puoi tagliare un'insalata di cetrioli con prezzemolo, coriandolo, aneto. È meglio riempirlo con olio d'oliva naturale: 0,5 cucchiaio è sufficiente. Per un migliore assorbimento, si consiglia di cospargere l'insalata con succo di limone. È meglio rifiutare la salatura.

Danno di cetrioli e controindicazioni

Come tutti i prodotti alimentari, anche i cetrioli possono essere dannosi per la salute se consumati indipendentemente dalle controindicazioni.

In quali casi è meglio rifiutare i cetrioli:

• Nelle malattie dello stomaco e del duodeno con elevata acidità durante un'esacerbazione;
• Malattie accompagnate da alcalinizzazione del corpo;
• Se la donna allatta al seno;
• Cetrioli coltivati fuori stagione.

La capacità del succo di cetriolo di aumentare la produzione di acido cloridrico lo rende uno degli alimenti proibiti per l'esacerbazione di gastrite, ulcera gastrica e ulcera duodenale.

Poiché il cetriolo detiene il record per la sua capacità di alcalinizzare il sangue, è controindicato nelle malattie accompagnate da alcalosi (un aumento del pH del sangue). Questi includono:

• Condizioni accompagnate da frequenti vomito abbondante (tossicosi di donne in gravidanza, avvelenamento, malattie infettive dell'apparato digerente);
• Cancro intestinale operato;
• Uso a lungo termine di diuretici;
• Alcune malattie endocrine.

L'uso di cetrioli durante l'allattamento può causare disturbi alle feci, lo sviluppo di coliche nei bambini. Pertanto, le madri che allattano devono fare attenzione quando introducono questo ortaggio verde nella loro dieta.

Il principale pericolo dei cetrioli è che si tratta di un comune raccolto in serra. Ciò significa che nella sua coltivazione vengono utilizzate le tecnologie agronomiche più aggressive: grandi dosi di fertilizzanti, stimolanti della crescita. La cosa è aggravata dal fatto che la polpa di un cetriolo è in grado di accumulare grandi dosi di nitrati senza alterarne affatto l'aspetto. Pertanto, al fine di evitare l'avvelenamento, è necessario rifiutarsi di acquistare cetrioli da serra molto precoci. È particolarmente importante utilizzare le verdure coltivate di stagione quando si compila un menu per bambini.

I benefici del succo di cetriolo

Il succo di cetriolo è un concentrato di proprietà benefiche. Riguarda l'acqua che fa parte di questo ortaggio. In esso è presentato in una speciale forma "strutturata", cioè assomiglia al liquido all'interno delle cellule viventi del corpo. A causa di ciò, l'acqua del succo di cetriolo elimina facilmente le tossine accumulate nello spazio intercellulare e provoca un rapido invecchiamento del corpo.

Come rimedio separato, il succo di cetriolo viene utilizzato per:

• Prevenzione delle malattie cardiache;
• Normalizzazione della pressione sanguigna;
• Elimina la stitichezza;
• Ridurre i livelli di colesterolo;
• Rimozione di tossine, metalli pesanti;
• Miglioramento delle condizioni di pelle, capelli, unghie.

Come fare il succo di cetriolo?

• Per la preparazione del succo di cetriolo, è meglio utilizzare verdure coltivate all'aperto. Dovresti lavare bene la superficie del cetriolo con un pennello o una spugna per piatti, questo consiglio è particolarmente rilevante per le varietà con la pelle brufolosa.
• È meglio mettere i cetrioli attraverso uno spremiagrumi, ma se ciò non è possibile, allora andrà bene un frullatore o un rondò. Non è desiderabile usare un tritacarne e una grattugia di ferro per questo scopo. Non è necessario filtrare il succo ottenuto dallo spremiagrumi. Se è stato utilizzato un frullatore, filtrare con un colino grosso.
• Per rendere più gustoso il cetriolo, puoi aggiungere il succo di limone: 1 cucchiaino per bicchiere.
• Devi iniziare a bere succo di cetriolo 0,5 tazze 2 volte al giorno. Se ti senti bene, puoi aumentare la dose a 1 bicchiere. Non è consigliabile prenderne più di questo.
• L'opzione migliore è preparare il succo appena prima di bere. Ma se ciò non è possibile, deve essere versato in un barattolo di vetro, chiuso ermeticamente con un coperchio e conservato in frigorifero per non più di 24 ore. Il succo di cetriolo con una durata di 24-36 ore può essere utilizzato come componente dei prodotti per la cura della pelle e dei capelli. Ma se è rimasto in frigorifero per più di 1,5 giorni, non può essere utilizzato nemmeno per uso esterno.

Per ottenere l'effetto migliore, puoi preparare cocktail dal succo di cetriolo con l'aggiunta di altre verdure ed erbe. Quindi, per la pelle non c'è niente di meglio che mescolare i succhi di cetriolo e carota. I cetrioli e gli spinaci freschi sono una vera spinta di vitalità per il sistema immunitario.

"Sarai di nuovo come un cetriolo" - vale la pena dare uno sguardo nuovo a queste divertenti parole di auguri per una pronta guarigione. Forse, presto significherà essere sani, pieni di forza ed energia, come un cetriolo forte.

L'autore dell'articolo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologo, nutrizionista

Istruzione: Diploma dell'Università Statale di Medicina Russa dal nome NI Pirogov con una laurea in Medicina Generale (2004). Residenza presso l'Università Statale di Medicina e Odontoiatria di Mosca, diploma in Endocrinologia (2006).