2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-17 02:14
Composizione chimica completa del kiwi
- Grassi: 0,5 g
- Proteine: 1,1 g
- Carboidrati: 14,7 g
- Acqua: 83,1 g
- Cenere: 0,6 g
- Cellulosa: 3 g
Vitamine
|
Nome |
quantità | % RDA |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 1,8% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 1.5% |
| Vitamina B5 (acido pantotenico) | 0,18 mg | 3,6% |
| Vitamina B6 (piridossina) | 0,06 mg | 3,0% |
| Vitamina B9 (acido folico) | 25,0 μg | 6,3% |
| Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamina C (acido ascorbico) | 92,7-180,0 mg | 195,0% |
| Vitamina E (come alfa-tocoferolo) | 1,46 mg | 9,7% |
| Beta-tocoferolo | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tocoferolo | 0,03 mg | 0,2% |
| Delta-tocoferolo | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamina D (come colecalciferolo) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamina B3 (PP, acido nicotinico) | 0,59 mg | 3,0% |
| Vitamina K | 40,3 μg | 33,6% |
| Vitamina B7 (biotina) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Beta carotene | 52,0 μg | 1.0% |
| Alfa carotene | 0,0 mcg | 0,0% |
| Luteina + Zeaxantina | 122,0 μg | 2,0% |
| Beta criptoxantina | 0,0 mcg | 0,0% |
|
Licopene |
0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamina B4 (colina) | 7,8 mg | 1,6% |
| Metilmetionina sulfonio (vitamina U) | Non ci sono dati | 0,0% |
| Betaina trimetilglicina | 0,5 mg | 0,05% |
Minerali
Macronutrienti
| Nome | quantità | % RDA |
| Potassio | 295,0-332,0 mg | 12,0% |
| Calcio | 34,0 mg | 3,0% |
| Silicio | 13,0-22,0 mg | 57,0% |
| Magnesio | 17,0-24,0 mg | 5,0% |
| Sodio | 3,0-5,0 mg | 0,3% |
| Zolfo | 15,0 mg | 1.5% |
| Fosforo | 34,0 mg | 4,0% |
| Cloro | 47.0 mg | 2,0% |
Microelementi e ultramicroelementi
| Nome | quantità | % RDA |
| Alluminio | 815,0 μg | 2,2% |
| Boro | 100,0 μg | 142,9% |
| Vanadio | 0,76 μg | 1,9% |
| Ferro | 0,31-0,80 mg | 3,5% |
| Iodio | 2,0 μg | 1.3% |
| Cobalto | 1,0 μg | 10,0% |
| Litio | 0,7 μg |
0,7% |
| Manganese | 100,0-210,0 μg | 8,0% |
| Rame | 135,0 μg | 13,0% |
| Molibdeno | 10,0 μg | 14,3% |
| Arsenico | 0,06 μg | 0.6% |
| Nichel | 0,3-13,9 μg | 5,0% |
| Lattina | 10,0 μg | 0,5% |
| Rubidio | 44,0 μg | 44,0% |
| Condurre | 0,7 μg | 7,0% |
| Selenio | 0,2 μg | 0,3% |
| Stronzio | 121,0 μg | 15,1% |
| Tallio | Non ci sono dati | 0,0% |
| Fluoro | 14,0 μg | 0,4% |
| Cromo | 1,45 mcg | 2,9% |
| Zinco | 140,0-290,0 μg | 1,8% |
Proteine e amminoacidi
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto proteico totale | 1.140 g | 2,0% |
| Contenuto di amminoacidi essenziali | 0,436 g | 2,0% |
| Contenuto di amminoacidi non essenziale | 0,660 g | 1.2% |
Amminoacidi essenziali
| Nome acido | quantità | % RDA |
| Valina | 0,057-0,061 g | 3,0% |
|
Istidina |
0,027-0,030 g | 3,0% |
| Isoleucina | 0,051 g | 3,0% |
| Leucina | 0,066-0,070 g | 2,0% |
| Lisina | 0,060-0,061 g | 2,0% |
| Metionina | 0,024-0,060 g | 4,0% |
| Treonina | 0,047-0,050 g | 3,0% |
| Triptofano | 0,015-0,020 g | 5,0% |
| Fenilalanina | 0,044-0,081 g | 3,0% |
Amminoacidi essenziali
| Nome acido | quantità | % RDA |
| Alanin | 0,050-0,053 g | 0,7% |
| Arginina | 0,081 g | 1.3% |
| Acido aspartico | 0,126-0,130 g | 1.0% |
| Glicina | 0,060 g | 1,7% |
| Acido glutammico | 0,184 g | 1,4% |
| Proline | 0,040-0,044 g | 0.9% |
| Serina | 0,050-0,053 g | 0.6% |
| Tirosina | 0,030-0,034 g | 1,1% |
| Cistina | 0,031 g | 1,7% |
Grassi e acidi grassi
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto totale di grassi | 0,520 g | 1.0% |
|
Contenuto di acidi grassi insaturi |
0,100-0,334 g | 0.6% |
| Contenuto di acidi grassi insaturi omega-3 | 0,037 g | 3,7% |
| Contenuto di acidi grassi insaturi omega-6 | 0,045 g | 0,5% |
| Contenuto di acidi grassi saturi | 0,029-0,100 g | 2.8% |
Acidi grassi insaturi
| Nome acido | quantità |
| Palmitoleico C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleico C 18: 1 (omega-9) | 0,039-0,050 g |
| Linoleico C 18: 2 (omega-6) | 0,206-0,250 g |
| Linolenico C 18: 3 (omega-3) | 0,035-0,040 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleico C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonico C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoico C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodone C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosaesaenoico C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Acidi grassi saturi
| Nome acido | quantità |
| Laurico C 12: 0 | 0,0 g |
| Miristico C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,014-0,020 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,010 g |
| Arachidico C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroli
| Nome | quantità | % RDA |
| La quantità di fitosteroli | 7,0 mg | 12,7% |
| Campesterolo | Non ci sono dati | 0,0% |
| Beta-sitosterolo | Non ci sono dati | 0,0% |
| Stigmasterol | Non ci sono dati | 0,0% |
| Colesterolo | 0,0 mg | 0% |
Carboidrati
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto totale di carboidrati | 14,7 g | 5,0% |
| Mono e disaccaridi | 7,8 g | 15,6% |
| Glucosio | 4,1 g | 41,0% |
| Fruttosio | 4,4 g | 12,6% |
| Galattosio | 0,17 g | 24,3% |
| Saccarosio | 0,15 g | 0% |
| Lattosio | 0,0 g | 0% |
| Amido | 0,0 g | 0% |
| Maltosio | 0,19 g | 0% |
| Cellulosa | 3,0 g | 15,0% |
Basi purine
| Nome | quantità | % RDA |
| Contenuto della somma delle purine | 11,0 mg | 8,3% |
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