Dieta Per Costipazione, Corretta Alimentazione, Menu

2024 Autore: Josephine Shorter | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-07 17:50

Dieta per la stitichezza

Soddisfare:

• È davvero così semplice
• Cosa mangiare per la stitichezza
• Cosa non dovrebbe essere mangiato con la stitichezza?
• Suggerimenti aggiuntivi

È davvero così semplice …

Si scopre che un problema di salute comune come la stitichezza non è sempre una condizione medica che necessita di cure mediche. Nella maggior parte dei casi, è una manifestazione dello stile di vita e dei difetti nutrizionali o dei cambiamenti legati all'età in un organismo che invecchia. Dopotutto, una persona non può assumere costantemente farmaci, specialmente se la stitichezza è di natura cronica con un lungo corso. In questi casi, solo un'alimentazione appropriata può davvero aiutare, che nel tempo avrà un effetto positivo sul lavoro dell'intero intestino tenue e crasso, nonché del retto.

Ci sono domande generali e specifiche sulla terapia dietetica per la stipsi di varia origine, che richiedono un chiaro isolamento. Il primo di questi è la nomina di una tabella dietetica secondo la nomenclatura medica. A questo proposito, a tutti i pazienti viene mostrata la dieta numero 3.

In termini generali, può essere caratterizzato come segue:

1. Risparmio di cibo capace di una buona assimilazione;
2. Stimolazione dell'attività motoria intestinale;
3. Minima formazione di gas e irritazione della mucosa della parete intestinale;
4. Adeguata assunzione di liquidi;
5. La predominanza di prodotti vegetali contenenti molte fibre;
6. Cibo caldo con assunzione frazionata frequente;
7. Esclusione di piatti ruvidi e piccanti.

Una dieta per la stitichezza è necessaria per trattare i disturbi intestinali. Dovresti rivedere attentamente la tua dieta: aderire alla dieta corretta gioca un ruolo enorme nel trattamento di questa malattia. Le persone che soffrono di stitichezza dovrebbero assolutamente sapere quali alimenti aiutano a svuotare l'intestino e quali, al contrario, complicheranno questo processo. Di seguito è riportato un elenco di alimenti che possono aiutarti a svuotare le viscere e un elenco di alimenti che lo rendono più difficile.

Cosa mangiare per la stitichezza

• Pane e prodotti da forno. La preferenza dovrebbe essere data non ai prodotti più freschi di questa serie, ma almeno con un'esposizione di 12 ore. Sono molto migliori e più veloci da digerire e muoversi attraverso l'intestino. Per quanto riguarda la farina da cui vengono sfornati, dovrebbe essere sicuramente di qualità grossolana contenente crusca di origine animale o di grano. È consentito utilizzare prodotti da forno tipo biscotto, prodotti da forno a base di farina d'avena e prodotti da forno.

• Prodotti di carne e pesce. Per gli amanti di tali piatti, una tale dieta può essere un test serio, poiché limita l'uso di alimenti di origine animale. È consentito accettare varietà di carne facilmente digeribili, vale a dire pollo, tacchino, coniglio. Per quanto riguarda il metodo di preparazione, può essere bollito o stufato pezzi di carne interi, oppure tritato da tritare e cotto sotto forma di cotolette al vapore, polpette, ripieni vari di carne in prodotti da forno e insalate di verdure. È consentito anche il pesce, in particolare i tipi di fiume e di mare a basso contenuto di grassi. Il metodo di cottura è identico ai prodotti a base di carne.
• Uova, latte e latticini. Hanno un effetto molto benefico sullo stato di digestione in termini di trattamento della stitichezza. Il loro uso sistematico normalizza la microflora intestinale, influenzando così i processi di corretta formazione delle feci. Questi prodotti includono yogurt, kefir, yogurt, latte cotto fermentato, ricotta e formaggio fuso, panna acida. Rispetto al latte intero o ad altri tipi di latte può essere consumato con moderazione solo da soggetti non intolleranti al lattosio. Altrimenti, puoi provocare lo sviluppo di diarrea persistente.

• Cereali, pasta e farine liquide. Si raccomanda a tutti i pazienti con stitichezza di mangiare zuppe, borscht, brodi a base di varietà leggere di pollame e carne di coniglio. Sono ammessi anche piatti di maiale odiati. Zuppe di verdure, borsch verde e barbabietola si sono dimostrati efficaci. La quantità di pasta e riso dovrebbe essere limitata o eliminata dalla dieta quotidiana. Ci saranno pochi danni dal loro uso occasionale.

• Quali frutti puoi mangiare per la stitichezza? È molto importante, nonostante la stagione, consumare frutta e verdura, in quanto arricchite di fibre, che svolgono un ruolo fondamentale nella formazione di feci di normale consistenza. Si consigliano agrumi, prugne, albicocche e frutta secca a base di essi (albicocche secche, uvetta, prugne). Non dimenticare le verdure sotto forma di insalate con vari oli vegetali. Di verdure, barbabietole, carote, cavoli, pomodori con moderazione possono diventare molto efficaci.

  • Le mele per la stitichezza occupano un posto speciale, poiché il consumo quotidiano di una o due mele a stomaco vuoto può spesso essere una misura abbastanza efficace per eliminare la stitichezza. Se prendiamo anche in considerazione il fatto che questo prodotto è molto comune, la sua applicazione non causa alcuna difficoltà. Puoi anche mangiare mele al forno.
  • Anche le date per la stitichezza sono un prodotto molto necessario. Vengono utilizzati principalmente essiccati. È consentito prendere frutta secca intera senza semi, nonché vari decotti a base di essi. Per fare questo, mescola 4-5 datteri con un bicchiere d'acqua e porta a ebollizione. Prendi il brodo raffreddato a stomaco vuoto, 30-5o ml. Puoi anche aggiungere varie verdure o burro.
  • Il kiwi per la stitichezza è meglio consumato crudo, senza crosta. È abbastanza efficace, sia indipendentemente che sotto forma di varie combinazioni in macedonie con mele, agrumi, prugne, albicocche sotto salsa allo yogurt. Mangiare un piatto del genere a colazione non solo aiuterà nella lotta contro la stitichezza, ma saturerà anche il corpo con vitamine e risorse energetiche.
  • Succhi e decotti. Fondamentalmente, sono preparati sulla base dei prodotti elencati. La loro combinazione può essere molto varia, a seconda dei gusti e delle preferenze di una persona in particolare. Decotti consigliati di rosa canina, succo fresco di barbabietola a digiuno, utilizzo di albicocca, carota, mela, succo di pomodoro per tutta la giornata. Puoi anche cucinare composte basate su di esse. Altri prodotti che hanno dimostrato di essere presi al mattino includono il miele (1 cucchiaio. L.), che viene lavato con un bicchiere di acqua fredda.

Ci sono anche molti cibi speciali che possono aiutare a normalizzare le feci, vedi l'articolo - Cosa aiuta con la stitichezza?

Cosa non dovrebbe essere mangiato con la stitichezza?

È importante ricordare che la mancata osservanza di questo punto della tabella dietetica n. 3 non solo aggrava la solita stitichezza, ma elimina anche completamente quegli aspetti positivi che si ottengono attraverso una corretta alimentazione o farmaci. Pertanto, è rigoroso da applicare. L'elenco di tali prodotti include:

• Pane e pasticceria a base di pasta al burro;
• Brodi ricchi di carni grasse;
• Consumo eccessivo di riso;
• Uova sode, piatti affumicati, cibo in scatola e spezie;
• Carni grasse: anatra, oca, manzo e gli stessi tipi di pesce;
• Tè e caffè neri forti, bevande alcoliche, gelatina;
• Mirtillo, mela cotogna, corniolo;
• Piatti alla crema e cioccolato;
• Cipolla e aglio;
• Ravanello, ravanello, rapa;
• Piatti e condimenti piccanti;
• Banane, pere, mirtilli rossi;

Ma se è successo che, per qualche motivo, questi prodotti alimentari siano stati consumati, è necessario adottare misure appropriate per neutralizzare il loro effetto rinforzante. Ciò può essere ottenuto mangiando cibo appropriato raccomandato per la stitichezza o assumendo lassativi. Non puoi lasciare che tutto vada da solo, altrimenti gli sforzi a lungo termine per eliminare la stitichezza, che sono stati raggiunti per molti mesi, potrebbero essere vani.

Suggerimenti aggiuntivi

È impossibile scegliere una dieta per i pazienti con stitichezza, poiché tutto dipende in gran parte dalla natura della malattia sottostante, a causa della quale si è verificata una violazione del tasso di svuotamento intestinale. Ma ci sono alcuni suggerimenti per aiutare tutti. Ad esempio, se le persone che soffrono di stitichezza non hanno malattie cardiache o edema, è possibile bere da uno e mezzo a due litri di liquido al giorno, questo accelererà lo svuotamento dell'intestino.

È imperativo seguire la dieta: assumere cibo almeno 5 volte al giorno e non fare lunghe pause tra i pasti. La tecnica di cottura non ha molta importanza, ma quando si prepara un'insalata, ad esempio, non è necessario tritare troppo carote, ravanelli e altre verdure, utilizzare una grattugia più grossa o un taglio più grande.

L'autore dell'articolo: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinologo, nutrizionista

Istruzione: Diploma dell'Università Statale di Medicina Russa dal nome NI Pirogov con una laurea in Medicina Generale (2004). Residenza presso l'Università Statale di Medicina e Odontoiatria di Mosca, diploma in Endocrinologia (2006).